Ibadah korban akan dilakukan oleh umat Islam yang berkemampuan. Daging haiwan seperti lembu dan kambing yang dijadikan korban itu kemudiannya akan dibahagikan kepada jiran tetangga dan saudara mara.

Ha..apa nak masak dengan daging korban ni ye? Bosan juga kalau daging itu dimasak sup, kari, rending atau hidangan tradisi biasa lain. Mesti nak try kelainan juga. Ha..apa kata anda boleh masak Gulungan Kubis Dengan Inti Daging Dan Roti Lapis Daging. Wahh..best nih. Jadi, selamat mencuba ya!

APA RESIPI?

 GULUNGAN KUBIS DENGAN INTI DAGING KORBAN

 BAHAN-BAHAN:

4-5 keping kubis Cina

200gram daging cincang

100gram hirisan batang saderi/daun bawang – cencang

1 labu bawang besar – potong dadu

2 ulas bawang putih – cencang halus

1 sudu teh minyak masak

1 sudu teh sos tiram

1 sudu besar tomato puri

1 biji telur

Garam dan lada sulah secukupnya

Minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Daun kubis dicelur di dalam air panas bergaram hingga agak layu. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan minyak masak, tumis bawang putih hingga wangi dan keperangan. Masukkan bawang besar yang dipotong dadu. Tumis hingga agak layu.
3. Masukkan daging kisar, garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan daun bawang dan batang saderi yang dicencang.
4. Masukkan tomato puri dan sos tiram. Pecahkan telur dan gaul sebati. Tutup api.
5. Ambil daun kubis yang telah dicelur, letakkan sedikit ramuan yang telah dimasak tadi. Gulung. Ikat dengan daun bawang. Ulangi hingga selesai.
6. Sedia dinikmati dengan sos.

Resipi lain ada di sini:

Cara Betul Basuh Daging, Kena Tapis Sebelum Simpan Agar Sah Dimakan

Daging Bersalut Tepung Masam Manis Dan Sambal Cili Hijau Paru Sedap

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

ROTI LAPIS DAGING KORBAN

BAHAN-BAHAN:

4 keping roti

400 gram daging kisar

1 tin tomato dadu

1/2 tin tomato puri

1 labu bawang Holland – potong dadu

2 sudu besar minyak zaitun

2 helai daun bay

2 sudu teh serbuk lada hitam

Keju mozarella dan parmesan secukupnya

Sedikit mentega

Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat inti daging; panaskan sedikit minyak Zaitun dan tumis daging hingga air kering.
2. Masukkan tomato dadu dan tomato puti. Kacau rata. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan minyak dan tumis bawang Holland hingga layu. Masukkan daging, daun bay, serbuk lada hitam dan masak hingga kuah pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
4. Sapukan bekas pembakar segi empat, sapu sedikit mentega di permukaannya. Letakkan empat keping roti. Lapiskan dengan inti daging, keju mozarella dan parmesan. Buat dua lapisan.
5. Masukkan ke dalam oven dan bakar pada suhu 180-200C Selama 45 minit.
6. Keluarkan dan sedia dinikmati.

Jika biasanya buah naga kita makan begitu sahaja, apa kata kali ini kita buat puding. Puding memang antara hidangan pencuci mulut yang boleh dikatakan penyeri meja hidangan. Tidak lengkap meja hidangan tanpa sajian pencuci mulut.

Seperti yang kita ketahui buah naga kaya dengan antioksidan yang tinggi dan mengandungi vitamin C yang boleh membantu untuk kekal awet muda, kulit anjal dan mulus. Ia juga bertindak dengan melawan radikal bebas yang boleh menyebabkan kerosakan sel.

Puding Buah Naga Elok Cantik Licin Macam Cermin

RESIPI PUDING BUAH NAGA 

Bahan-bahan:

LAPISAN PUDING:

2 setengah cawan air
7g serbuk agar agar ( guna yg 1 paket 10g tu sahaja)
1 tin susu cair
1/2 cawan gula (100g)
1/2 cawan dairy whipping cream (optional)
1/2 cawan buah naga yg dikisar halus
Sedikit garam

LAPISAN JELI:

3 gm serbuk agar agar
2 setengah cawan air
1/2 cawan gula
1/2 cawan buah naga yang dikisar

Ini Resipi Cara Nak Buat

Cara membuat: 

LAPISAN PUDING:

1. Masukkan ke semua bahan lapisan ini, kacau sampai mendidih. Apabila sudah mendidih matikan api dan masukkan buah naga yang dipotong dadu. Sebatikan.

2. Tuang separuh sahaja dari adunan ke dalam loyang 8 inci. Bagi suam dulu baru masuk dalam peti sejuk sekejap sementara buat lapisan jeli.

LAPISAN JELI:

1. Masukkan semua bahan dan kacau hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan- lahan ke atas puding tadi. Jika puding sudah mengeras sepenuhnya wajib cucuk-cucuk dengan garpu.

2. Jika puding anda masih separuh set (boleh nampak tekstur puding berkedut-kedut sikit jika digoyangkan, itu bermakna separuh sejuk jadi tidak perlu cucuk.

3. Tuang perlahan-lahan dan sejukkan dalam peti sejuk selama lima minit.

4. Adunan puding pastinya akan mengeras semula. Lebihan untuk lapisan puding tadi panaskan semula di atas dapur dan tambah air suam sedikit. Kacau hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan-lahan ke atas jeli tadi.

5. Sejukkan selama empat jam dalam peti sejuk. Sedia untuk dimakan.

Sumber: Muhammad Ali

Brownies memang antara kegemaran ramai. Namun kalau kita beli selalunya teramatlah manis, terlalu kering dan sebagainya. Sebaiknya kita buat sendiri, boleh kawal kadar kemanisannya ikut citarasa sendiri.

Boleh cuba resipi Brownies yang dikongsikan oleh Puan Shida Razak KC ini, elok berkedut dan nak buat pun mudah, semua orang boleh buat.

Berikut perkongsian resipi tersebut;

Siap dah brownies kedut saya untuk santapan keluarga. Cara saya ni mudah saja, semua orang boleh buat. Saya memang suka buat sendiri kurang manis and kena dengan tekak kami yang tak suka makan manis-manis sangat..just perfect.

Bahan A
Cairkan bahan-bahan di bawah dalam microwave 1 minit atau double boil.

50g butter (kc guna Salted Butter Anchor)
50g minyak masak
150g dark chocolate coin/bar 
*Dah cair kacau-kacau sebati letak tepi dulu.

Bahan B
Masukkan ke dalam basin

2 biji telur gred A atau B
1/2 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil garam
140g Brown sugar (saya guna Dark Molases Sugar lebih sedap sebab dia lemak manis yang rasanya kurang manis. Kalau nak.jadi kan 130g pun boleh untuk brown sugar ya. Laras kemanisan mengikut jenis gula pilihan anda. Ikut citarasa masing-masing.

* Kacau rata dan sebati saja semua bahan-bahan di atas ya. Agak-agak gula dah larut, berenti mengacau.

* Masukkan bahan A kedalam bahan-bahan B. Gaul rata, sebati saja.

Bahan C
Ayakkan bahan-bahan dibawah.

100g tepung gandum
1/2 sudu kecil baking powder (kalau nak hasil yang fudge lagi jangan letak baking powder)
25g serbuk koko (kc guna vanhouten) https://invol.co/cl8gxwu

*Masukkan bahan C ke dalam adunan sebati A & B. Gaul sebati. Hasil dia memang adunan tu akan jadi likat, itu yang kita mahu.

*Nak rich lagi. Boleh cincang coklat bar dalam 1/2 cup. Gaul dalam adunan sekali. Nanti dia melting-melting coklat masa kita gigit.

*Sediakan loyang 8×8 inci yang dah sapu butter dan kertas pembakar. Masukkan adunan dan bakar ke dalam oven 170⁰C selama 30-35 minit ikut kapasiti oven masing-masing.

Jangan over cook, nanti kering sangat pulak.Just nice gitu ok. Amik lidi cucuk, dah tak melekat masak la tu.

Yang ini gula saya letak 100g saja brown sugar. Sebab nak letak coklat bar cadbury. Tetap berhasil kedutan dan isi teksturnya sangat cantik.

Selamat mencuba. Semoga bermanfaat.

Baca Lagi Di Sini:
Resipi Brownies Cakekies, Letak Sedikit Serbuk Nescafe, Barulah SUPER Sedap!

Tip Rahsia Nak Bagi Kedut Brownies Cantik, Siap Boleh Buat Niaga

Brownies Raya, Resipi Guna Sukatan Cawan, Gerenti Jadilah!

Mingguan Wanita:Kalau nak cuba buat brownies yang kurang manis dan ikut citarasa sendiri dan paling penting sedap, boleh cuba resipi dan tip yang dikongsikan ini.

Sumber:Shida Razak KC

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita