Nak cari nasi lemak sedap bukan senang. Biasanya nasi lemak sedap mesti dimasak dengan santan. Rupanya ada resipi nasi lemak yang dimasak tanpa santan dan menggunakan rempah-rempah yang biasa ada di dapur kita.

Peniaga nasi lemak ini, Puan Siti Nor Fatin bukannya calang-calang wanita. Dia miliki Diploma Kejururawatan. Tapi disebabkan tak nak berjauhan dengan anak-anak, dia sanggup tidak memilih kerjaya jururawat.

Sebaliknya jadi suri rumah yang berjualan nasi lemak di gerai depan rumahnya. Resipi nasi lemak yang dikongsi ini resipi turun temurun daripada emaknya.

Percaya atau tidak, nasi lemak yang dijual di gerai depan rumahnya itu cuma RM1 sebungkus. Tapi nak tahu sedap atau tak nasi lemaknya, lihat hasil jualannya setiap hari.

Baru berniaga empat hari, wanita ini sudah menjual kira-kira 40 ke 50 bungkus nasi lemak setiap hari. Itulah duit poket suri rumah ini.

“Sebenarnya saya tolong mak saya meniaga dari darjah dua. Sekarang umur saya 26 tahun. Saya pilih jadi suri rumah sebab tak kuat nak tinggalkan anak-anak. Setiap kali saya masak nasi mesti bergenang air mata teringatkan masa kecil-kecil dulu.”

“Sekarang saya pula teruskan legasi tu. Specialnya nasi lemak ni saya tak pakai santan. Saya share resipinya. Mana tahu ada suri rumah nak buat meniaga juga.”

Resipi Nasi Lemak Sedap

Untuk Nasi

• Beras basuh dan tanak macam biasa. Masukkan daun pandan dan garam.

Untuk Tumis Darat

Bawang Kecil

Halia

Kulit kayu manis dengan adik-beradik dia (bunga lawang, buah pelaga dan cengkih.

• Tumis semuanya dan masukkan dalam nasi. Bila nasi dah nak kering, kacau biar sekata.

Untuk Sambal

1.   Tumis bawang besar yang dah dikisar. (Saya kisar dengan minyak siap-siap)

2.   Bila dah wangi baru masukkan cili kisar. Biarkan ‘diaorang’ pecah minyak.

3.   Masukkan air, asam keping, gula, garam. Saya guna gula kabung. Masak sampai dia kering.

4.   Lepas itu, boleh hidangkan dengan timun, kacang dan telur.

Moga anda berjaya menghasilkan nasi lemak sedap dengan panduan resipi yang diberikan oleh peniaga yang baik hati ini.

Sumber/Foto: Siti Nor Fathin (MAHN) via Mingguan Wanita

Sesungguhnya urusan jodoh adalah takdir dan ketentuanNya. Tanpa mengira cepat atau lambat, umur muda mahupun meniti penghujung usia. Siapa sangka, wanita warga emas yang menanti pasangan hidupnya selama ini, akhirnya bertemu jodoh pada usia 83 tahun. Lebih manis, tempoh perkenalan yang singkat selama 10 hari, membibitkan rasa cinta hingga ke jenjang pelamin.

Pasangan warga emas dari Phetchabun, utara Thailand, bernikah semalam selepas mengenali antara satu sama lain hanya selama 10 hari. Pasangan sejoli itu bertemu di Empangan Pak Huay di Khon Kaen dan tidak lama kemudian mereka memutuskan untuk berkahwin dan tinggal sesama sendiri pada usia tua mereka.

Persetujuan Berkahwin

Majlis perkahwinan diadakan secara sederhana di rumah pengantin perempuan di daerah Lom Sak di Phetchabun semalam.Pengantin lelaki akan berpindah ke rumah pengantin perempuan dan tidak membawa apa-apa barangan lain, selain daripada dirinya dan sebuah motosikal.

Pengantin lelaki Nuan Mala berusia 72 tahun juga tidak memberikan mas kahwin atau ‘sod dosa’ kepada pengantin perempuannya, Moot Jamkham yang berusia 83 tahun. Sekadar meminta persetujuan bersama untuk berkahwin.

Majlis Perkahwinan Ringkas

Perkahwinan itu adalah majlis yang ringkas tetapi meriah, dihadiri oleh saudara-mara pengantin lelaki. Nuan mempunyai 3 anak dengan isteri terdahulu tetapi Moot berkata dia langsung tidak pernah berkahwin atau mempunyai keluarga sendiri sebelum ini.

Nuan berkata dia “100% kagum” dengan pengantin perempuan itu dan berjanji akan menjaganya sentiasa.

Pasangan bahagia itu berkata mereka sedang bercinta dan melalui saat bahagia dalam perkahwinan.

Mesti Baca: Jangan GELOJOH Dalam Mencari Jodoh, Nanti Menyesal & Kecewa Sepanjang Masa

Artikel Menarik:Bertemu Jodoh Usia 48 Tahun, Pelakon Haliza Misbun Akhiri Zaman Anak Dara

Mingguan Wanita: Urusan jodoh tak siapa yang tahu ketentuanNya. Tak kiralah lambat ataupun cepat. Siapa sangka di penghujung usia, memasuki usia warga emas wanita ini ditakdirkan bertemu jodoh.

Sumber: The Thaiger, Golpages Cambodia

Follow kami di :

Facebook : https://www.facebook.com/mingguanwanita
FB Grup Cerita Mak-mak Hari Ini : https://www.facebook.com/groups/ceritamakmak
Website: https://www.mingguanwanita.my/
Instagram : https://www.instagram.com/mingguanwanita/?hl=en
YouTube: https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial/featured
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita?lang=en
Telegram MW: https://t.me/mingguanwanita
TikTok: https://tiktok.com/@mingguanwanita

Ada bermacam cara nak goreng ikan. Ada yang lumur garam, kunyit. Ada juga yang letak perapan ketumbar, barang merah dan garam. Resipi goreng ikan Emerilda Sani ini simple saja. Tapi memang sedap dan power!

Bahan-bahan:

5 ekor ikan kembung / selar kuning

2 sudu besar asam jawa Xtra

Garam

Caranya:

1. Perap ikan dengan asam jawa dan garam. Kalau boleh at least 30 minit. Untuk serap rasanya… lebih lama, lebih bagus. Paling cepat.15 minit pun ok.

2. Goreng! Sampai garing. Api dapur biar perlahan tau.

3. Hidangkan dengan kicap jeruk.**

Bahan Kicap Jeruk

1 biji bawang besar

1 batang cili merah

4 biji limau kasturi

Kicap masin dan manis

Caranya:

1. Hiris nipis kesemua bahan.

2. Perah air jus limau kasturi ke dalam bahan-bahn yang dihiris. Kemudian hiris juga limau dan letak bersama bahan hirisan.

3. Letak kicap masin dan manis secukup rasa.

Selamat menjamu selera.

Sumber/Foto: FB Emerilda Sani via Mingguan Wanita