“Resipi AKOK Keddut,Jeligho Molek Sene Mesett”, First Time Buat Menjadi! Kuih Akok merupakan manisan dan kuih tradisional yang cukup popular di negeri Kelantan. Mudah je rupanya nak buat kuih akok yang elok lembut berkedut dan lemak manis ni.

Cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Yatt Ismail ini sebagai panduan;

Kalau orang Kelantan , tidak sah kalau tak buat makanan kegemaran.
Ni first time Kak Yatt buat akok berkedut.

Petang semalam, kebetulan sarang akok yang di order sampai pagi semalam.
Petang tu dalam pukul 3.30..Kak Yatt pun masuk ke dapur masak akok berkedut. Rasmi sarang/bekas akok baru ni..tak sabar-sabar dah..

Bahan-Bahan:

8 biji telur grade B nutriplus yang ada dalam peti sejuk
2 keping Gula Nise beli di Kelantan.
2 cawan air
5 helai daun pandan dari pasu rumah..kurus kering
300 ml santan pekat beli kat Pasar Meru…beku tunggu cair sedikit
50g tepung gandum
1 sk garam halus

Cara Membuat:

1. Masukkan gula nise, daun pandan ke dalam periuk dan masukkan 2 cawan air. Masak sampai mendidih hingga manisan tu cair, lepas tu biarkan sekejap supaya sejuk.

2. Timbang tepung gandum lebih kurang 50g. Sikit je pakai gandum barulah sedap.

3. Masukkan semua bahan dalam besen kalau nak masukkan terus ke dalam blender tak pe.

4. Masukkan seperti ini, blend sehingga sebati, sangat senang.

5. Curah ke dalam bekas air basuh tangan (kat kelantan selalunya air basuh tangan di isi ke dalam pot ni & di letak pada hidangan makanan..ala-ala bangsawan gitu).

Sebab muncung teko ni halus, senang untuk curah adunan ke dalam bekas akok tu nanti.

6.Sapu minyak terlebih dahulu. Oven ni biarkan panas sekitar 5 minit..lepas tu bolehlah masukkan adunan tu satu persatu.

7.Tak sampai 5 minit dah gelembung dengan cantik sekali. Senang sangat buat sendiri.

Kalau dah sejuk kuih akok ni berkedut seperti dalam gambar..maksudnya menjadi lar..serupa dengan kuih akok berkedut kat Lemal, Pasir Mas dekat dengan roundabout ke arah Rantau Panjang.

Try buat ye semua pembaca. Memang sangat sedap.

Semoga bermanfaat, Selamat Mencuba!

Mesti Baca:Naik Pesawat Peribadi Semata-Mata Beli Kuih Akok, Jutawan Kongsi 11 Nasihat PENTING Berjaya Bisnes!
Baca Lagi Di Sini:Buat Akok Kedut Guna Pembakar Roti, Masukkan 5 Biji Telur Pun Hasilnya Langsung Tak Hanyir!
Artikel Menarik:Wanita Ini Kongsi WAKTU TERBAIK Bercuti Ke Kelantan, Tempat Wajib Singgah!

Mingguan Wanita: Sedap nya kuih akok berkedut ni. Puas hati makan, senang sangat nak buat, baru cuba kali pertama pun menjadi.

Sumber:Yatt Ismail

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Air Asam walaupun simple, tapi kena pandai buat barulah rasanya ‘menyengat’ dan sedap! Lebih-lebih lagi untuk dicicah dengan ikan, daging mahupun ayam bakar. Nak dapatkan resipi air asam yang sedap boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Afy AL Habibi ini.

Baca lagi Di sini:
Rupanya Rahsia Buat Air Asam Sedap,Tambah Kerisik & Belacan Tak Perlu Dibakar, Barulah Rasanya Asli!
Api Besar Set 7 Minit, Baru Telur Rebus Air Asam Cantik Macam Ni

Resepi Air Asam Ketagih

Kenapa saya letak namanya ketagih?
Sebab boleh buat kita rasa nak makan hari- hari. Rasanya memang sedap
gilaaa.

Kawab fb saya semua dah pakat share resepi ni. Terliur kata mereka. Rugi pula rasa tak panjangkan untuk yang lain. Sebenarnya versi ini saya buat untuk diet. Nak cicah dengan ikan bakar ke, daging atau ayam bakar semuangam.

Pesanan terakhir, rugi sangat tak cuba. Ikuti resepinya di bawah okay.

Bahan-bahan Diperlukan (Dibakar):

2 biji bawang merah
1 biji bawang besar Holland
1 biji tomato
3 ulas bawang putih
2 inci belacan

*Belah dua bahan di atas, bakar atas pan non stick kecuali belacan.

1 biji lemon
Perah jusnya. Asingkan biji. Ambil sekali sari buah.
3 tangkai cili padi hijau
3 tangkai cili padi merah

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan-bahan tadi dalam pengisar.

2. Tambahkan sekali 1 1/2 gelas air asam jawa.(Segenggam besar asam jawa + 1 1/2 gelas air) * Ikut kepekatan yang diingini*

3. Masukkan juga 1 sudu besar garam bukit dan 1/2 sudu besar gula perang. Kemudian kisar selumatnya.

4. Selepas dikisar, masukkan stok air asam ke dalam bekas kedap udara. Simpan dalam peti.

Info Ekstra!

• Cara hidangan untuk kesegaran berpanjangan.
• Ambil beberapa sudu besar stok air asam. Masukkan dalam mangkuk.Tambahkan potongan bawang merah, tomato dan cili padi. Sedia dihidangkan.

• Untuk kelainan rasa air asam versi Thai, boleh juga masukkan hirisan daun ketumbar dan bunga kantan.
• Jika ingin tambahkan sekali hirisan lemon, kawan perlu terus menikmati air asam. Tak boleh biar lama. Sebab pahit kulit lemon akan merosakkan rasa air asam.

Selamat mencuba.

MW: Bagi penggemar air asam, boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Sedap dinikmati sebagai pencicah daging, ikan atau ayam bakar.

Sumber: Afy AL Habibi

Kek Oren memang ada keistimewaanya yang tersendiri.Mungkin rasanya yang masam manis, buatkan kek ini memang sedap dinikmati bila-bila masa. Nak buat kek oren cara yang mudah guna sahaja kordial Sanquick . Mak-mak tak perlu dah tersagat jari, bila nak kena parut kulit oren tu. Yang pastinya kek oren ini tetap ada rasa masam manisnya dan boleh jadi gebu.

Berikut perkongsian resipi Kek Oren Sanquick oleh Puan Dura sebagai rujukan mak-mak.

Bahan-Bahan:

Telur 3 bji
1 1/4 cawan tepung gandum
3/4 cawan gula yang dikisar halus
1 sudu besar Ovalet
3 sudu besar Pes oren Sanquick
1 cawanminyak matahari
1 kotak Santan (250ml)

Cara Membuat:

1.Masukkan telur, gula halus, ovalet dan pes kordial oren sanquick ke dalam mesin pengadun (mixer) dan pukul sampai gebu.

2.Kemudian masukkan minyak matahari dan santan serta sedikit pewarna oren.Pukul lagi sampai adunan menjadi gebu.

3.Masukkan pula tepung gndum yang telah diayak, pukul lagi sehingga gebu.

4.Leserkan mentega pada loyang dan masukkan adunan tadi.

5.Bakar pada suhu 150-160 selama 60 minit.Cucuk bahagian tengah kek, pastikan ia tidak melekat bagi menunjukkan kek telah masak sempurna.

Siap!
Selamat Mencuba

Sumber: Dura