Kalau mak-mak nak tahu, resepi ayam rica rica ini bukan saja pedas malah sedap sangat kalau dimakan dengan nasi panas-panas. Istimewanya sebab penggunaan daun kemangi itu yang buatkan selera kita terbuka.

Perkongsian resepi daripada Parmiati Binti Suyudi (Atie – Yatie) ini memang rugi kalau tak dicuba. “Kalau nak rasa sedap dan sama macam gambar. Jangan derhakakan resepi.”

Haa… pesanan itu memang makan dalam. Tapi ada betulnya. Sebab nak bagi rasa original rica rica terasa sampai dalam perut.

Bahan Ayam Rica Rica

10 ketul Ayam – basuh bersih, (Jika suka ayam boleh digoreng terlebih dahulu)
5 biji Bawang merah – dikisar
6 tangkai Lada Api Merah Siam – dikisar
6 tangkai Lada Api Kampung (Kalau tak makan pedas, boleh tukar ke lada merah dan campur sedikit lada api sedikit ) -dikisar
1 biji Tomato – potong dadu
2 batang Serai – dihiris
4 helai Daun purut – ambil yang muda
2 batang Daun bawang
2 genggam Daun kemangi (kalau tak ada daun kemangi tak perlu letak. Kalau nak cari ada di jual di pasaraya )
3 sudu kecil Gula perang
1 1/2 sudu kecil Garam halus

* Daun kemangi ini tak sama ya dengan daun selasih. Kemangi ini bunganya yang berwarna putih.

Jom Mulakan Kerja-kerja Memasak

Sumber/Foto : Parmiati Binti Suyudi

Hidup berumah tangga bukan sekadar melayari alam perkahwinan bersama pasangan. Ini akan melibatkan hubungan mentua-menantu. Sekiranya tidak didasari oleh toleransi yang baik, akan mengundang permasalahan yang sukar. Demikian halnya dengan kehidupan pembaca Mingguan Wanita kali ini. Ikuti luahan hatinya…

Usia saya kini 32 tahun dan melayari alam rumah tangga selama 10 tahun. Awal perkahwinan tidak banyak mendatangkan masalah kerana saya duduk tanpa kehadiran keluarga mentua dan juga keluarga saya. Tetapi semua mulai berubah apabila saya mengikut suami pulang ke kampungnya dan menetap di sana.

Mula Hidup Dengan Mentua

Segala episod baru bermula dan saya mengambil masa hampir setahun bagi menyesuaikan diri dengan keluarga mentua. Saya menganggap mentua dan adik ipar seperti ibu dan adik sendiri. Namun itu hanya di pihak saya.

Masalah banyak berpunca dari sikap adik-beradik ipar saya yang tidak pernah menghargai dan menghormati saya. Hampir enam tahun saya duduk bersama mentua dan pelbagai masalah yang timbul.

Suami pual banyak mendiamkan diri kerana tidak mahu keadaan bertambah rumit. Saya lebih suka mengambil langkah berdiam diri. Namun, sebagai manusia biasa saya tidak dapat menjadi orang yang sentiasa sabar. Ada kalanya sikap mereka melampau batas.

Kalau nak dikira pertengkaran dengan suami memang tidak terkira banyaknya. Segala keputusan selalu di pihak mentua. ‘Nak buat macam mana saya menumpang dengan orang’, kata-kata itu sering saya tekankan pada diri saya sendiri.

Sebab saya suka mendiamkan diri, adik-beradik ipar bagaikan mengambil kesempatan. Saya lakukan semua tugasan di rumah walaupun saya bekerja. Suami bekerja sendiri dan kebanyakan duit banyak dilaburkan untuk adik-adiknya yang masih belajar.

Saya sanggup berkongsi duit gaji sekiranya duit tidak mencukupi untuk membiayai perbelanjaan adik-adiknya. Bila salah seorang adiknya tamat belajar di universiti dan mulai bekerja, dia merasakan dirinya terlalu bagus sehingga sanggup bersikap kurang ajar dengan saya.

Lagi Tersinggung Bila…

Seorang lagi adiknya berperangai tidak senonoh dan melakukan perkara-perkara yang mengaibkan ibu bapa. Mentua meminta saya campur tangan bagi menyelesaikan masalah itu namun niat yang baik untuk menjaga nama keluarga mentua disalah tafsir. Adiknya yang seorang lagi sanggup mengatakan saya betina yang menghasut ibunya dan saya yang menyebabkan ibunya menangis.

Saya merasa pelik dan saya berbincang dengan suami untuk mencari jalan keluar. Akhirnya saya merasakan tiada guna saya berbuat baik kerana akhirnya orang hanya nampak saya yang jahat. Semenjak itu saya nekad tidak mahu mencampuri urusan keluarga mentua. Saya berasa tersinggung kerana selama ini apa-apa keperluan mereka masa belajar saya cuba penuhi.

Memang sepatutnya dari awal lagi saya dan suami duduk sendiri memandang ibu mentua saya tidak sihat saya akur dan ikhlas untuk menjaganya. Namun, kadangkala saya juga tidak faham dengan ibu mentua saya.

Bila kesalahan orang terlalu cepat ditegur tapi bila anak-anak sendiri sanggup menutup mata. Dalam pakaian untuk anak-anak ia akan menjadi perkara yang terakhir kerana terlalu mementingkan anak-anaknya. Keperluan saya sendiri, saya yang uruskan tapi saya bersyukur kerana masih bekerja. Saya terfikir bagaimana nasib anak-anak kalau saya tidak bekerja.

Di sini saya ingin meminta nasihat dan pandangan puan kerana saya dan suami telah memutuskan untuk duduk sendiri tapi dalam masa yang sama saya tak mahu mentua tersinggung apabila saya keluar dari rumah mereka.

Memang bila kita cuba menjaga hati dan perasaan orang namun tidak semua orang boleh berfikir sama macam kita. Hanya pada Allah saya berdoa agar adik-beradik saya diberi hidayah dan sedar akan kesilapan diri masing-masing. Begitu juga saya, saya cuba untuk berubah dan berharap rumah tangga saya akan diredhai Allah.

Normal kalau sesekali pasangan suami isteri bergaduh tetapi kalau dah sampai timbul perasaan benci waktu tengok air wajahnya tanpa sebab, tolonglah renungkan perkongsian Doktor Muhammad Hassan ini.

Bukan cerita rekaan tetapi ini pengalaman rakan terdekatnya yang mana si suami tetiba berubah sikap jadi pemarah kerana timbul dan nampak pelik-pelik dalam rumah tangganya.

Jadi Benci Tengok Wajah Isteri

Ini berlaku kepada rakan saya sendiri, kesan sihir yang beliau hadapi sekarang. Beliau adalah pensyarah di sebuah universiti, dikurniakan 3 cahaya mata. Dulu beliau seorang yang sangat penyayang, lemah lembut dan sentiasa menghargai isteri dan anak-anak.

Senang cerita beliau ini langsung tiada ciri ciri ‘suamiku dajjal’. Nak jentik telinga isteri jauh sekali apatah lagi mahu menengking isteri dan anak-anak.

Namun awal januari lepas beliau terpaksa buat keputusan untuk berjauhan dengan isteri seketika. Lagi beliau sedih dapat pula tekanan dari pihak isteri supaya memilih untuk berpisah. Namun jika ini yang terbaik maka beliau akur demi kebaikan isteri.

Puncanya SIHIR.

Pernah suatu hari isteri mesej ajak makan tengah hari dirumah bersama . Isteri masak sedap-sedap, tapi balik rumah nak makan tengok dalam lauk penuh dengan ulat. Tengok muka isteri nampak tua, bau busuk. Paling saya terkejut beliau cerita (sambil menangis teresak esak) Beliau nampak muka isteri berwajah anjing.

Pernah nampak isteri sedang ‘bersama’ lelaki lain dalam bilik, sedangkan isteri sedang tidur bersama anak. Sampai satu tahap datang bisikan supaya memukul isteri. Dari situlah bermulanya beliau kerap memukul isteri sehingga ditahan ke lokap.

Apabila berjauhan perasaan rindu membuak buak, namun apabila balik ke rumah tengok wajah isteri terus datang perasaan benci.

Kejadian ini bermula berlaku pada tahun 2014 lagi, beliau kerap bermimpi perkara pelik, sering nampak kelibat di ruang tamu.

Pelbagai rawatan, ubatan, dan solat hajat setiap malam dilakukan . Akhirnya Allah zahirkan dalam mimpi dengan jelas wajah orang yang sihir beliau.

Nak tau bagaimana sihir ini dilakukan?

Ketika merenjis tepung tawar hari pertama perkahwinan beliau dan gambar perkahwinan digunakan untuk upacara sihir.

Ustaz rawatan islam memaklumkan kepada beliau. Jin yang mereka guna ini terlalu kuat dan jadikan badan beliau sebagai perumah. Badan akan jadi panas apabila dengar azan dan ayat-ayat Al Quran.

Agak menyedihkan saya lagi. Melihat laporan ujian darah dari hospital,beliau disahkan hyperthyroidism. Dari sudut perubatan apa yang berlaku kepada beliau ada kaitan dengan masalah kesihatan. Namun saya tidak menafikan masalah SIHIR yang beliau hadapi sekarang dan sudah tentu beliau perlukan rawatan untuk kedua kedua masalah ini.

Maka Celakalah bagi mereka yang bersekongkol dengan syaitan untuk merosakkan keluarga bahagia ini. Terimalah azab yang pedih dari Allah bagi mereka yang mengamalkan ilmu sihir.

Beringatlah Dan Kalau Boleh…

Sahabat. Jangan lupa amal surah Al Baqarah 285-286 setiap hari. Elakkan upload gambar penuh bersama pasangan atau kecantikan difacebook untuk mengelakkan dari ‘penyakit ain’. Dan Jangan terima apa-apa pemberian barangan yang pelik dari orang yang kita tidak kenali atau orang yang kita kenali.

JAUHI ILMU SIHIR.