Pisang goreng antara menu minum petang kegemaran ramai. Nak buat pisang goreng yang crunchy dan tak berminyak pula ada caranya. Meskipun ada macam-macam resipi adunan tepung bancuhan pisang goreng, boleh cuba resipi Puan Normala Kori ini kongsikan. Resipi pisang goreng panas yang pernah dibuat niaga dan tak putus orang beli. Buat tepung bancuh sendiri tak perlu dan tak perlu tepung segera.

Berikut perkongsian resipi tersebut;

Kalau tak crunchy tak sah!!!..Nak yang crunchy je semua!!! Kalau Kak Mala goreng pisang atau keledek semua anak-anak beratur tunggu. Cicah sambal kicap dan kena dengan kopi panas!.

Masih ingat satu ketika dulu bisnez jatuh teruk tahun 2008, terpaksa jual rumah jual semua kereta yang ada, sempat niaga tepi jalan dan bukak kedai makan masakan panas.

Kak Mala sempat niaga pisang goreng, keledek, cempedak. Sehari sampai 200kg kadang habis. Nasi Kukus Ayam Rempah pulak 170 ke 250 ekor sehari, resepi dari Tukang Masak Istana bagi. Tapi penatnya Allah saja yang tahu, sebab sebelum tu kita tak pernah niaga kan.

Bertahan hanya 3 tahun kerana Kak Mala dapat cancer lymphoma stage 4 dan terpaksa mengikuti kimotherapi di hospital lebih kurang 8 bulan dan tiada siapa yang boleh diharapkan untuk menjaga kedai.

Kebetulan cik suami dapat balik buat project dengan government. So semua barang dijual. Ni salah satu makanan yang akak jual walaupun tepi jalan LRT, pisang goreng panas nih sangat ramai yang gemar..kata mereka crunchy dan tak berminyak.

Kak Mala halalkan resepinya untuk semua yang nak niaga.Buatlah semoga terus maju dan berjaya!!Yang penting masa nak goreng minyak kena banyak dan betul-betul panas! Buatlah untuk siapa yang nak niaga!!!.Kak Mala halalkan.

Dulu masa niaga berbagai resepi cuba tapi yang ni resepi terbaik dan customer tak putus beli. Kita jual seperti kita sendiri yang nak makan.

Resepi pisang goreng crunchy, tepung bancuh sendiri tak perlu tepung segera.

Bahan-Bahannya:

Bahan yang digaul sebelum letak air :
2 cawan Tepung beras
Secawan Tepung jagung
Setengah cawan Tepung gandum
1 biji Telur C
1/2 sudu teh Serbuk kunyit
4 sudu besar makan Air kapur
Setengah sudu teh Garam
1 sudu besar Mentega

2 Cawan Air

Cara Membuat:

1. Gaulkan semua bahan-bahan dan kacau kecuali air.
2. Kemudian, setelah digaul masukkan air. agak-agak jangan terlalu pekat nanti kerak tak cantik.Bagi cair sedikit.
3.Sesudah digaul dengan air, letakkan pisang atau keledek untuk digoreng.
4.Pastikan minyak betul-betul panas dan banyak. Kalau nak pisang atau keledek melekat berkerak kat pisang, minyak panas tu renjis bancuhan tadi selepas tu baru letak pisang atasnya.

Cuba lah! Kak mala tak tipu, crunchynya boleh tahan 4,5 jam. Sangat tahan lama dan sedap. Buat la, Kak Mala halalkan untuk semua.

Tip Ekstra!

*Jika tak nak pisang goreng dan keledek makan minyak, jangan goreng api terlalu perlahan. Nanti minyak meresap ke tepung.

*Kalau untuk makan sendiri tambah kelapa parut atau mesin dalam 3 sudu, jadi tambah berlemak.

* Air kapur kena agak-agak. Jangan terlebih, nanti berbuih dan jangan terlalu sikit.

* Kalau telur A separuh je tak boleh banyak sangat telur sebab nya jika banyak sangat. Rangupnya takkan tahan sampai 4, 5 jam.

Baca Lagi Di Sini:
Resipi Bancuhan Goreng Pisang Sedap, Serdak Halus Rangup Krup Krap!

CEKODOK PISANG Cantik Sukatan Cawan, Tak Terlembik Atau Terkeras Resipi Yatie Kitchen!

MW:Menarik resipi adunan tepung goreng pisang crunchy dan tak berminyak yang dikongsikan ni. Boleh buat untuk makan sendiri di rumah, atau pun di buat niaga.

Sumber: Normala Kori

Resipi ayam goreng ada bermacam-macam. Ayam goreng yang dijual di restoran-restoran mamak memang punya ramai peminat. Ha..dalam tempoh PKP ni, tentu ramai yang tak terbayang akan kelazatan ayam gorengnya yang garing di luar dan lembut di dalam. Pehh..memang padu dimakan Dengan nasi kandar!

Namun, masih dalam langkah berjaga-jaga akibat Covid-19, ramai yang belum berani hendak keluar dan makan di luar seperti biasa.

Resipi Menggunakan Bahan Mudah

Jangan risau, bagi yang rindukan ayam goreng mamak, anda boleh cuba buat sendiri di rumah. Bahan tak banyak, cara nak buat pun ringkas. Yang penting, bahan perapannya. Mohamad Hanafi Ali https://www.facebook.com/mohd.hanafiali.96 telah mengambil inspirasi daripada resipi ayam goreng yang telah dikongsi oleh seorang penggemar nasi kandar, Nur Hidayah.

Kalau resipi asal ayam gorengnya lain, tapi Mohamad Hanafi telah ubah kepada ayam goreng ala mamak. Nampak lebih sedap dan menarik bila dimakan dengan nasi kandar. Anak-anak pun mesti suka sebab tak pedas.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam – potong dan bersihkan
6 sudu makan tepung jagung
6 sudu makan tepung beras
3 tangkai daun kari
Minyak masak untuk menggoreng

Bahan untuk dikisar:

6 ulas bawang putih
2 inci halia
5 tangkai cili kering
2 sudu makan rempah kari
1 biji telur
Garam secukup rasa
1 sudu makan serbuk lada sulah

Cara Memasak Resipi Ayam Goreng Ini:

1. Perap ayam dengan bahan yang telah dikisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Tapi jika hendak lebih sedap, boleh perap lagi lama sebelum digoreng.
2. Panaskan minyak di dalam kuali dalam kuantiti yang banyak. Setelah minyak betul-betul panas, goreng ayam hingga masak dan garing.
3. Setelah ayam masak, angkat dan toskan. Sedia dinikmati bersama nasi kandar. Sedap dimakan ketika masih panas.

https://www.mingguanwanita.my/resipi-ayam-sambal-bali-menu-wajib-pagi-raya-keluarga-wanita-ini-tapi-masak-hari-biasa-pun-sesuai-sangat/

Colek buah kantan ini hidangan unik. Ramai yang tak kenal buah kantan berbanding bunga kantan yang lebih laku keras dan glamor di kalangan penggemar laksa.

Rupanya pada pokok kantan ini, ada buah kantan yang sedap dinikmati jika tahu caranya. Mana hendak mencari buah kantan ini.

Pada bunga kantan yang tidak petik atau diambil, bunga kantan yang dibiarkan tadi akan menghasilkan buah. Dan buah kantan ini boleh dimakan mentah, tetapi perlu dikupas kulitnya untuk mendapatkan isi.

Rasanya sedikit masam, sebab itulah bila dibuat colek kesedapannya terserlah. Siti Khadijah Binti Mohammad berkongsi resepi colek buah kantan yang mudah untuk dibuat.

Baca sini : Resepi Sedap Sambal Bunga Kantan, Tumis Dengan Ikan Bilis Bagi Kering

Bahan-bahan Colek Buah Kantan

• Gula
• Garam
• Cili padi
• Belacan
• Kicap

*Sukatannya ikut pada citarasa anda. Kata Siti Khadijah, sukatannya agak-agak saja. Kalau mak mentua saya, dia suka makan dengan budu.

Caranya

1. Satukan kesemua bahan di atas dan tumbuk dalam lesung batu sampai lumat.
2. Gaulkan dalam buah kantan yang telah siap dikupas.

Mengupas buah kantan ini pun mengambil masa satu jam. Kulit buah kantan ini agak keras. Jadi memang akan ambil masa untuk mengopeknya.

Buah Kantan Lebih Terkenal Di Sabah Dan Sarawak

Ketika Siti Khadijah berkongsikan gambar colek buah kantan ini, ramai juga yang tidak mengetahui kewujudannya. Malah, ada yang baru pertama kali melihatnya.

Bagaimana pun, hasil pencarian di internet mendapati buah kantan ini terkenal di pasar-pasar tamu Sabah dan Sarawak.

Malah, harga nya juga murah.

Penggemarnya menjadikan buah kantan ini sebagai ulam yang kemudian dimakan dengan nasi panas. Selain, dijadikan colek ada juga yang menjadikannya sambal.

Jika anda penggemar bunga kantan dalam laksa, insyaAllah buah kantan ini antara hidangan unik yang boleh dicuba.

Sesiapa yang mahu mencuba itu, boleh saja membeli secara online. Lainlah kalau ada pokok kantan yang berbunga. Bolehlah biarkan dan jadikan buah kantan di pokok.

Beli BUAH KANTAN di sini : https://invol.co/claqpp0

Sumber/Foto : Siti Khadijah Binti Mohammad