Beberapa hari saja lagi, Aidilfitri bakal menjelang tiba. Bagi mak ayah, cuti sekolah yang sudah pun bermula memudahkan mereka mengatur cuti untuk pulang beraya. Bahkan ada yang sudah pun berada di kampung dengan mengambil cuti seminggu lebih awal, selaras dengan cuti persekolahan anak-anak.
Ada sebab tu. Apa lagi kalau tak sebab nak menggelakkan kesesakan lalu lintas bila semua orang berpusu-pusu balik kampung nanti. Saya turut merasai pengalaman pulang beraya dalam kesesakan bila tiba giliran beraya di sebelah keluarga saya di Terengganu.
Sebaik memasuki lebuh raya, sudah terasa bahang beraya. Silap percaturan, memang berdepan dengan kesesakan yang teruk. Pernah terpaksa berbuka berlapikkan tikar di tepi jalan di hentian rehat. Mana taknya, hentian rehat penuh sesak dan tempat duduk untuk makan pun dah penuh.
Nasib baik ‘stand by’ tikar, bolehlah piknik di tepi jalan. Seronok tau! Sebab itu, sangat penting untuk mengatur perjalanan.
Memandangkan saya tidak ada anak kecil, lagi mudah untuk saya, suami dan anak bujang untuk bertolak pada bila-bila masa yang kami mahu. Suami lebih suka bertolak sebelum subuh dan akan berhenti solat serta sahur di mana-mana perhentian atau stesen minyak.
Ketika itu biasanya jalan raya tidak begitu sesak. Tapi ikut nasib juga lah. Cuma tahun ini saya tak ‘merasa’ menempuh jem yang teruk kerana akan beraya di Selangor di sebelah suami.
Pelbagai Jenis Juadah
Hari raya seolah-olah tiada seri tanpa hidangan hari raya. Selain itu, sudah tentu kehadiran aneka jenis kuih raya mencuri tumpuan. Ada orang yang lebih suka biskut tradisi dan ada pula yang mengikut trend.
Tahun ini biskut bertemakan haiwan viral seperti biskut ulat bulu. Untuk saya? Tetap kuih tradisi seperti semperit dan biskut Arab. Terus terang, saya memang penggemar biskut raya. Kalau ke rumah saudara mara dan rakan taulan, meja kuih raya dahulu saya akan terjah, bukan meja hidangan utama.
Tapi saya tak suka yang berinti. Jadi tart takkan termasuk dalam senarai untuk saya cuba. Di rumah, saya tidaklah beli terlalu banyak kuih raya sebaliknya lebih gemar membeli aneka kerepek. Tapi biskut raya yang saya beli itu adalah yang saya suka. Jadi, saya yang akan habiskan di penghujung Syawal nanti jika masih berbaki. Suami dan anak?
Hmm..mereka tak pandang pun! Apa pun, dalam menyambut Ramadan nanti, berbelanjalah dengan bijak. Sampai selepas raya nanti ada yang tak cukup belanja. Duit raya pun beri sekadar mampu. Yang penting ikhlas dan kita ingin meraikan kanak-kanak yang datang beraya nanti. Selamat hari raya dan maaf zahir dan batin. Jangan lupa puasa sunat Syawal ye!
Fiddle-Leaf Fig, Letak Kawasan Indoor Siram Seminggu Sekali Pun Dah Cukup
Berdaun lebar kehijauan, memang cantik pokok Fiddle-Leaf Fig atau nama saintifiknya Ficus Lyrata ini dijadikan hiasan di halaman mahupun dalam rumah. Namun harganya boleh tahan mahalnya. Sepasu besar baik pokok hidup mahupun artifisial boleh mencecah ratusan ringgit. Sayang sungguh, kalau tanam mudah mati pokoknya.
Jika mak-mak ada beli anak pokok Fiddle-Leaf Fig ini, ada caranya agar pokok ini membesar sihat, subur dan tak mudah mati.
Baca perkongsian tip daripada Puan MiEr Hasan ini berkaitan cara penjagaan pokok Fiddle-Leaf Fig ini sebagai panduan;
1. Tetap Perlukan Cahaya Matahari
Pokok ini tetap perlukan cahaya matahari juga ya. So, siapa yang nak letak indoor make sure ada sikit pencahayaan macam di balcony, tepi tingkap, tepi sliding. Kalau boleh bawa ler keluar pokok tu sekali sekala biar release tension pokok tu duduk tempat gelap.
2. Tanam Dalam Pasu
Seeloknya buka polibag dan tanam dalam pasu lain. Tambah tanah biar pokok tu boleh bernafas. Mana pokok nak besar kalau rumah dia kecik. Ye tak?
3. Siram Ikut Tempat Letak
Siram ikut keadaan tempat. Kalau indoor seminggu sekali pun dah cukup. Kalau tempat panas sehari sekali.
4. Bagi Baja
Seminggu sekali bagi la baja. Biar dia makan. Baja organik paling sesuai. Boleh juga cari baja kopi. Dekat nursery ada jual. Kalau baja organik boleh letak seminggu sekali. Kalau baja kimia 2 minggu sekali ye.
5. Sembang Dengan Pokok
Last but not least, sembang-sembang la dengan pokok ni. Tips menanam pokok mak saya ni, pokok kan benda hidup.
Baca Lagi Di Sini:
DIY Pokok Viral, Jimat Kos Tak Sampai RM25!
MW: Semoga perkongsian tip tanam pokok Fiddle-Leaf Fig ini bermanfaat buat mak-mak yang nak cuba tanam sendiri di rumah.
Sumber: MiEr Hasan
15 Tahun Berniaga, Penjual Kongsikan Ilmu Pilih LEMANG Tepi Jalan Elok Masak Sempurna!
15 Tahun Berniaga, Penjual Kongsikan Ilmu Pilih LEMANG Tepi Jalan Elok Masak Sempurna! Lemang boleh dikatakan juada wajib setiap kali tibanya musim raya. Namun nak beli lemang ada ilmunya, barulah lemang tersebut elok masak sempurna dan boleh tahan lama.
Bukan apa, sebatang lemang boleh tahan juga harganya.Jika tersalah beli dan tak menepati citarasa memang boleh ‘frust’ dan rasa tak berbaloi pula.
Ikut tip mudah yang dikongsikan oleh penjual lemang Encik Harris Rosli ini sebagai panduan.
Haihh lama tak post thread panjang-panjang. Kali ni nak post tips nak beli lemang. Untuk kawang-kawan dan rakyo’t marhaen yang lain dari mengelakkan ‘terkena’ masa beli lemang di gerai-gerai tepi jalan pilihan korang.
Sepanjang 15 tahun dok tolong family bakar lemang, tahun ni first time aku tak jual lemang sebab wife due bersaling minggu raya. So ada ilmu sikit-sikit ni tak salah kita share ramai-ramai kan.
1. Banyak Kayu Dibakar
Cari gerai lemang yang banyak kayu-kayu untuk dibakar. Sebabnya, dorang ni memang bakar lemang kat situ, dorang tak ‘wayang’ je bakar lemang. Sesetengah orang, dorang kukus lemang tempat lain, dan bawak mai ke gerai dorang dan layur je kat bara api.
2. Pilih Saiz Sederhana
Jangan pilih lemang yang terlalu besar dan lemang yang terlalu kecil. Ambil yang sedang-sedang, sebab yang besar tak semestinya dimasak dengan sempurna. Bila kita potong lemang tersebut, keliling lemang memang masak. Tapi bahagian tengah masih lagi dalam kondisi pulut. Kalau jenis kurus dan kecik, ‘chances’ untuk garing amat tinggi. Sebab ‘total surface area’ yang kena haba sangat besar. So saya prefer korang ambik yang sedang-sedang. Errr… Paham dak ni?
3. Belah Bahagian Bawah Lemang
Suruh tokey lemang belah dulu bahagian bawah lemang. Ini kerana, nak bakar lemang, orang akan pakai hipotesis, jika bahagian bawah lemang masak, maka bahagian atas lemang juga akan masak. Sesetengah orang jual lemang, dia akan belah bahagian atas. Lepas tu tunjuk kat costumer, dan kata lemang masak. Balik-balik, time potong, bahagian bawah tak masak lagi. Cian customer.
4. Beli Banyak Minta Diskaun
Cuba minta diskaun kalau beli banyak. Kalau anda beli 3 batang, tak salah kan minta diskaun. Harga pun dah dekat RM50 dah. Tapi jangan la minta diskaun gila-gila. Kesian la kat dorang yang bakaq lemang siang malam tu. Ingat senang ke nak kawal api, mendidih ayaq mata oooo…
5. Elak Lemang Bakar Guna Kayu Pallet
Jangan dan jangan singgah gerai lemang yang gunakan pallet kayu sebagai kayu bahan bakar lemang. Sebabnya, gerai yang pakai pallet ni berbahaya masa bakar lemang tersebut. Kalau tuan-tuan semua perasan, pallet kayu ni jarang anai-anai sentuh kan? Ya, sebabnya pallet kayu ni telah diracun dengan sejenis ‘chemical’ khas untuk mengelakkan anai-anai makan. So, kalau pallet tu dibakar, secara tak langsung dia hasilkan gas berbahaya walaupun kita tak nampak, dan lemang tersebut mungkin terkena tempias ‘chemical’ tersebut.
TIP Lemang Tahan Lama
1. Pilih ‘Kepala’ Lemang Kering
Masa pilih lemang yang dah masak, ambil lemang yang bahagian atasnya yakni ‘kepala’ yang dah kering. Bila kepala dah kering, kita boleh simpan lama sikit, paling kuat 2 hari.
Dan walaupun kepala tersebut nampak kotor dan tak elok, jangan buang! Bahagian tu yang paling sedap bagi sebatang lemang. Sebab lemak-lemak santan yang mendidih dah terkumpul di bahagian atas. So rasa dia masin-masin sikit dan berlemak. Dappp uummhhh…
2. Terbalikkan Lemang, Biar Berdiri
Kalau nak simpan lemang untuk 2-3 hari, ada caranya. Terbalikkan lemang ‘upside down’ dan biar dia berdiri. Sandar la kat mana-mana pun. Sebab minyak di bahagian atas sekali yang boleh buatkan dia basi. Okeh?
3. Bau Dahulu ‘Kepala’ Lemang
Sebelum korang beli lemang, pastikan bau dahulu ‘kepala’ lemang tersebut. Takut ada lemang yang dah 2 hari ke atas. Kalau dah basi, selalunya bau masam basi macam tu.
Last sekali, sedikit pesanan kepada pembeli-pembeli sekalian. Anda sebagai pembeli ada hak-hak anda semasa membeli lemang. Namun, kena la jaga adab antara pembeli dan penjual. Kalau ada masalah ke apa ke, kawtim dulu dengan tokey lemang. Sekarang zaman viral, lemang tak masak sikit dah viral.
Kesian kat peniaga lemang ni, dah la berniaga lemang setahun 2 kali. Kena viral pulak, terus lingkup.
Anda ada kuasa membeli, kalau tempat tu jual mahal, pergi tempat lain. Tapi kalau mahal, berbaloi dan memang puas hati, apa salahnya kita beli. Benda makanan jangan berkira tuan-tuan, kopi hipster RM20 secawan beli tak komplen pun.
Tak ramai anak muda yang pandai bakar lemang. Kepakaran membakar lemang ni patut dipelajari generasi muda. Benda-benda macam ni boleh menjana pendapatan time-time nak raya.
Semoga Bermanfaat!
Mesti Baca:Penantian 11 Tahun Nak Bernikah, Gigih Kumpul “Tabung Kahwin Lemang Duit”!
Baca Lagi Di Sini:DAGING MASAK HITAM Sarawak, Fuhhh Sedapnya Makan Dengan Lemang, Nasi Minyak
Artikel Menarik:Resipi LEMANG Cawan Kukus Sedap & Lembut, Rasa Macam Ketupat Palas!
Mingguan Wanita: Semoga tip daripada penjual lemang ini bermanfaat buat mak-mak yang nak beli lemang. Barulah berbaloi dan mudah tertipu, malah lemang pun tahan lama.
Sumber: Harris Rosli
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Tanam ‘Salad Nasi Ayam’ Petik Daun Sahaja Jangan Cantas Batang, Boleh Guna Lama!
Tanam ‘Salad Nasi Ayam’ Petik Daun Sahaja Jangan Cantas Batang, Boleh Guna Lama! Salad antara sayuran kegemaran ramai, sering di makan begitu sahaja atau dimakan bersama nasi ayam. Selalunya salad yang kita nak makan sikit sahaja, bakinya sayang jika terbuang begitu sahaja.
Sebenarnya bila tanam sendiri salad di rumah lebih jimat. Malah lebih menarik boleh petik terus salad segar di pasu/ polibeg.
Ikut tip yang dikongsikan oleh Puan Ena Mi Za ini sebagai rujukan.
Tip Tanam Salad Nasi Ayam (Seller benih yang beri nama)
1. Mula semai dari biji benih tak perlu banyak tanah dalam pasu.
2. Seeloknya kalau pasu agak besar boleh je tanam dua pokok. Macam saiz polibeg saya ni 15X18 @ 16X16, saya tanam 2 biji benih.
3. Bila dah bercambah, kena rajin timbus tanah pada pangkalnya, jangan kena timpa hujan.
4. Bila dah keluar batang, timbus tanah sampai tutup batang.
5. Batang pokok salad ni boleh tinggi sampai 1 kaki, tanam dalam pasu/polibeg besar.
6. Kalau untuk makan sendiri, petik sehelai-helai ikut banyak mana nak makan je..tambah lagi tanah bila perlu.
Jiran bagi pasu minta tolong semaikan.Alhamdulillah, dah boleh bagi untuk jiran sambung jaga. Untuk sendiri tanam polibeg cukup.
Petik dari bawah ikut banyak mana nak makan. Cuma petik daun je sebab sekali makan, bukan banyak pun. Boleh guna lama, kalau cantas dapat guna sekali je.
Sebelum jadi twin tower camni saya dah semai yang baru supaya tak putus bekalan salad di dapur.
Info Ekstra!
Lebih senang tanam salad sebab ulat pun tak suka kacau sangat banding dengan sawi.
Nak dapat macam dalam pasu tu sebulan lebih juga rasanya.
Mesti Baca: 9 Langkah Tanam Salad Dalam Botol Mineral, Sesuai Untuk Mak-mak Yang Baru Nak Mula
Baca Lagi Di Sini: Tanam TIMUN JEPUN Sebulan Je Dah Dapat Hasil Untuk Makan Sendiri!
Artikel Menarik:Cara Tanam Kangkung Dalam BOTOL MINERAL, Paling Mudah, Murah Tapi Hasil ‘Meriah’, Berbaloi
Mingguan Wanita: Menarik juga jika tanam salad sendiri di rumah. Bila nak makan tinggal petik je dekat pasu. Jimat belanja dapur.
Sumber:Ena Mi Za
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
