Baik suri rumah mahupun suri bekerja, masing-masing tetap ada jadual rutin memasak untuk keluarga. Menu sambal tentunya ada dalam senarai harian mak-mak. Kalau dah melibatkan sambal, kenalah mak-mak bergelumang dengan cili.
Sudahnya mak-mak beli yang siap di kedai, tapi rasa sedapnya takkan sama dengan cili yang dibersihkan, dikisar sendiri di rumah. Haa.. apa kata mak-mak cuba petua ini untuk pelihara jemari tu dari berasa ‘panas’ ataupun pijar.
Ads
Pertama : Guna Garam Atau Gula
Caranya, ambil sedikit garam lumurkan pada seluruh jari jemari tangan. Biarkan selama lima minit, kemudian bilas di bawah laluan air paip. Selain garam, gula juga boleh digunakan. Ulang proses yang sama.
Ibu boleh juga guna cara ini, rendam garam atau gula dalam bekas berisi air suam. Kemudian, rendamkan kedua-dua belah tangan yang pijar ke dalam bekas tadi. Biarkan sehingga rasa ‘panas’ tadi hilang.
Kedua : Celup Tangan Dalam Tong Beras
Mula-mula bersihkan tangan dahulu. Bila tangan dah bersih dan kering, masukkan tangan dalam tong beras sehingga rasa pijar tu tiada. Untuk petua ini, ibu boleh juga jika mahu menggenggam beras saja.
Dalam tong beras itu habanya lebih panas. Haba panas itu lah nanti meresap ke tangan. Lagi pun, orang dulu-dulu akan simpan buah-buahan dalam tong beras, bila nak peram beri buah tu masak cepat.
Ads
Ketiga : Air Asam Jawa
Mak-mak boleh juga cuba rendamkan tangan yang pijar tadi dalam air asam jawa. Rendam sampai rasa ‘panas’ tu tiada. Waktu kita kecil-kecil dulu pun, bila panas badan je, mak-mak akan lumurkan kepala dengan air asam. Ia kembali menyejukkan.
Keempat : Gosok Dekat Permukaan Sinki
Petua ini berkesan, kalau mak-mak nak cuba. Bila tangan rasa pijar akibat kendalikan cili, mak-mak cubalah gosokkan tangan pada sinki atau sudu. Selepas beberapa minit, lalukan bawah air paip. Ulang lagi sampai tangan rasa selesa.
Ads
Kelima : Guna Susu Atau Yogurt
Sebab pada urat cili yang banyak tu ada sejenis bahan kimia yang dipanggil capsaicin. Bahan inilah yang buatkan tangan rasa pijar dan panas bila kita pegang cili dengan tangan kosong.
Uniknya, untuk hilangkan rasa pijar itu, caisen iaitu sejenis bahan kimia yang ada dalam produk tenusu, misalnya yogurt dan aiskrim boleh juga digunakan.
Caranya, rendamkan tangan dalam yogurt atau susu sehingga rasa panas atau pijar hilang. Patutlah kalau tengok cerita Running Man tu, mereka minum susu bila terpaksa makan makanan yang pedas.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Terhina juga bila ada yang melabelkan bau badan kita macam longkang. Aduhai sedih! Memang bunyinya kasar tapi moh kita berfikiran positif. Kebenaran memang menyakitkan. Itu hakikat yang kita mesti terima.
Orang perempuan ni memang kena ‘perfect’ dari hujung rambut hingga hujung kaki. Bukanlah nak suruh korang buat pembedahan plastik tapi mestilah jaga kecantikan, kesihatan dan penampilan.
Ramai yang berhabis duit nak jaga kulit muka, nak tubuh langsing tapi ramai juga yang terlupa nak servis badan. Akhirnya muka yang cun, body yang macam gitar semuanya tak berguna. Orang di sekeliling tak berani dekat dek kerana bau badan yang tengit.
Dulu masa jadi reporter, aku pernah pergi satu assignment ni. Berkenalan dengan seorang pegawai berpangkat tinggi. Orangnya cantik, bentuk badan pun boleh tahan. Tapi bila dekat, memang aku rasa nak pitam. Walaupun dia menyembur minyak wangi tapi bau badannya boleh buat aku migrain. Memang dia berpengaruh dan mempunyai ramai contact tapi dek kerana bau badannya yang ‘harum’ sangat tu. Tekak aku dah loya giler.
Aku cepat-cepat akhiri pertemuan petang itu. Memang tidak tahan menanggung pencemaran bau. Aku ni jenis yang migrain teruk, deria bau aku sangat sensitif. Dalam situasi ini memang serba salah nak tegur dia. Ditegur takut dia malu. So aku diamkan sajalah. Pengajaran yang aku dapat, orang perempuan kena jaga bau badan. Biar kita tampil rapi dan berbau harum.
Bayangkan kalau bau kita boleh meloyakan tekak. Korang fikir suami kita boleh tahan ke? Orang di sekeliling akan mengata kita. Nak ke orang labelkan kita, minah yang bau badannya macam lori sampah! Aduhai! Jangan biar bau badan menjatuhkan saham kita! Minggu ini aku kongsikan petua hilangkan bau badan. Jom kita wangi-wangikan badan.
5 Petua Hilangkan Bau Badan
1. Gosok Dengan Belakang Tangan
Ini petua orang tua-tua tapi memang aku amalkan. Masa korang mandi, gosokkan ketiak dengan belakang tangan. Gunakan tangan kanan gosok ketiak kiri, jika tangan kiri gosok ketiak kanan. Konsep silang gitew! Amalkan setiap kali mandi. Lakukan sambil berselawat dan niatkan agar badan kita bersih dunia akhirat.
2. Wangikan Badan Dengan Limau Purut & Limau Nipis
Ketika kita period, amalkan mandi dengan air limau nipis. Caranya mudah, potong limau nipis dan campurkan dengan air. Kemudian mandi seperti biasa. Jika korang rajin, gunakan limau purut ( potong kepada dua bahagian) untuk menggosok badan terutama bahagian ketiak.
3. Kurangkan Makanan Berempah & Pedas
Jika masalah bau badan sangat serius, kurangkan makanan berempah dan pedas. Ingat kita adalah apa yang kita makan. Makanan berempah dan pedas juga mempengaruhi bau badan kita. Minum air putih banyak-banyak ye untuk bersihkan dalaman kita.
4. Guna Deodorant Bebas Pewangi/ Tawar
Sebenarnya deodorant yang wangi tidak digalakkan untuk orang yang mempunyai bau badan. Pewangi tidak dapat menutup bau badan sebaliknya akan membuatkan bau bertambah kuat. Pilih deodorant yang bebas pewangi atau korang boleh gunakan tawas.
5. Mandian Herba/ Sauna
Boleh juga amalkan mandi herba. Potong daun serai wangi dan limau purut, campurkan bersama air suam. Amalkan petua ini seminggu sekali, bau badan akan berkurangan dan beransur hilang. Bau badan juga terjadi kerana banyak toksin. Untuk membuang toksin dalam tubuh, korang cuba sauna herba di spa. Ia antara cara terbaik untuk nyahkan bau yang kurang enak.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Rupanya budaya viral sudah mula sejak dulu lagi, namanya bawa mulut.Ikuti kupasan tentang isu Budaya Viral daripada Pakar Motivasi, Prof Madya Dr. Haji Mohd Nor Mamat.
“Sebenarnya budaya viral mula sejak dulu lagi, namanya bawa mulut. Akan ada watak mulut murai atau sinonim dengan nama ‘joyah’ yang jadi tukang bawa cerita ke merata ceruk kampung untuk tujuan viral. Hari ini, viral menjadi lebih mudah dengan bantuan teknologi yang pantas dan terbuka tanpa sempadan.
“Viral boleh jadi bawa cerita jahat, fitnah ataupun perkara baik. Promosi sesuatu perkara ataupun perniagaan kita juga adalah termasuk budaya viral. Pada saya, agak sukar utk menghentikan budaya viral sebab fitrah manusia sukakan berita atau cerita yang menarik perhatian dan barangkali menghiburkan. Apa yg boleh dibuat ialah, gunakan fitrah manusia yang sukakan viral itu dengan menyediakan berita dan cerita yang baik-baik dalam bentuk yang menarik supaya mudah diviralkan untuk manfaat ramai.
“Ada beberapa jenis kategori yang suka viral, iaitu yang dengan niat untuk tujuan jahat. Mereka jadikan viral untuk tujuan kepentingan peribadi dan tidak mengambil kira kesan negatif yang timbul. Kategori kedua, mereka bertujuan baik tetapi tidak bijak mengurus maklumat yang benar-benar betul dan bermanfaat. Manakala kategori ketiga, mereka menjadikan kerja-kerja voral untuk mencari publisiti dan perhatian orang ramai. Mereka tidak kisah sama ada maklumat yang diviralkan betul atau salah, tetapi tujuan utamanya adalah untuk menonjollan dirinya.
“Ya setiap kita bertanggungjawab terhadap maklumat yang kita cari ataupun yang kita beri. Dalam buku saya bertajuk Perspektif Sains Komunikasi dan Teknologi Maklumat, adalah penting utk kita beretika seperti murid dalam pencarian maklumat dan sebagai guru yang mursyid dlm menyediakan maklumat. Ajaran Islam agar kita hanya mencari dan menyebarkan ilmu atau maklumat yg sahih dari sumbernya dan yang bermanfaat sahaja serta sumbernya yang diiktiraf (autoritatif).
Sebarkan Fitnah Tetap Salah
“Ya, walaupun teknologi, media dan instrumen dalam kehidupan kita semakin berubah tetapi falsafah hukum dalam Islam adalah tetap. Menyebarkan perkara keaiban orang untuk diketahui oleh orang lain, adalah salah. Menyebarkan fitnah tetap salah walaupun dengan penggunaan media ataupun tulisan. Menyebarkan sesuatu yg boleh menimbulkan fitnah dan perpecahan juga adalah salah dan dilarang dalam Islam. Tidak ada orang lain yang boleh mengubah kita, kecuali kita sendiri. Mulakan dengan diri kita supaya tidak menyebarkan viral dan tidak menggunakan berita viral secara membuta tuli. Kalaulah setiap rakyat Malaysia memulakan, barangkali media sosial akan hanya tinggal berkongsi perkara atau berita yang baik-baik sahaja.
“Pada saya, viralkan promosi perniagaan adalah sesuatu yg sangat baik. Setiap perniagaan memerlukan kpd hebahan berita kepada pelanggan atau orang ramai ttg produk yg dijual, dan viral adalah salah satu kaedah yg efektif. Persoalan yg timbul adalah apabila promosi yg menipu dan keterlaluan mengganggu orang ramai, ini akan menjadi viral yang negatif.
“Budaya viral akan berterusan kerana ia adalah keperluan dan fitrah dalam kehidupan manusia. Namun trend aplikasi dan instrumen teknologi mungkin akan berubah. Evolusi aplikasi media sosial juga sudahpun melalui peralihan dan berubah dari masa ke semasa. Viral dulu menerusi van dengan pembesar suara, akhbar, poster, flyer, televisyen, website, blog sehinggalah kepada FB, IG, Whatsapp dan lain-lain yang lebih pantas. Budaya viral akan terus relevan tetapi tugas kita adalah menjadi generasi manusia yang semakin berperadaban dan menguruskan teknologi untuk kebaikan semua.”
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Nak buat sambal tumis cantik warnanya, sedap dan yang paling penting tahan lebih lama ada caranya. Sambal tumis ni memang enak dinikmati bersama nasi lemak, lontong mahupun dimakan bersama nasi putih sahaja.Tak kiralah nak gandingkan dengan lauk apa sahaja, semuanya pasti membuka selera.Bahkan, makan dengan ikan goreng sahaja pun dah mampu buat kita tersandar kekenyangan.
Rahsia nak buat sambal tumis cantik warnanya, sedap dan yang paling penting tahan lebih lama ini merupakan perkongsian ilmu oleh blogger masakan terkenal, Azlita Masam Manis.
1.Warna Sambal Cantik
Untuk mendapatkan warna sambal yang cantik dan merah menyala, petuanya ialah pastikan masa memotong cili ambil yang berwarna merah sahaja. Buang cili yang berwarna coklat atau kelihatan seperti dah buruk. Ini lah yang menjadi sebab, jika cili tersebut di kisar sekali sambalnya berwarna tak cantik.
Lagi satu, rahsia sambal warna merah cantik ialah gula kena banyak. Sambal yang sedap ianya mesti secukup rasa manis,pedas,masin dan masamnya.
2.Sambal Sedap
Sambal tumis bukan sahaja bergantung pada cili tapi juga pada bawang yang di gunakan. Jika sambal nak sedap gunakan bawang merah kecil, jangan guna bawang besar. Bawang merah kecil ini letak banyak-banyak barulah kuah sambal tu manis dan enak.Jangan lupa masukkan sekali hirisan bawang besar setelah sambal mendidih.
3.Sambal Tahan Lama
Pastikan gunakan minyak yang banyak ketika menumis. Minyak yang banyak akan buatkan sambal tahan lama, berhari-hari walaupun tidak dipanaskan terutamanya sambal ikan bilis. Masa menumis juga kena lama, supaya bawang dan cili benar-benar garing dan hilang bau atau rasa maung cili.
Selain itu, antara petua lain yang boleh dicuba:
Kisar Minyak
Cili kering yang direbus dengan air panas hendaklah dikisar dengan minyak masak. Ini menjadikan sambal lebih cepat ditumis dan rasanya juga lebih enak.Malah tekstur sambal juga menjadi lebih halus dan sempurna.
Elak Air Banyak
Ketika menumis sambal, elak memasukkan air yang banyak kerana ia akan hanya membuatkan sambal lambat masak. Malah sambal juga dikatakan tidak tahan lama. Masukkan air sedikit demi sedikit dan jika inginkan kuah berlebihan, tambahlah kemudiannya.
Guna Gula Melaka
Mungkin resipi ini sudah biasa bagi masyarakat sebelah pantai timur. Memasukkan nisan atau gula melaka juga gula kabung adalah cara untuk menaikkan rasa lebih lemak pada sambal.
Buat Sendiri Pes Cili Kisar
Asas membuat sambal yang enak haruslah menggunakan cili kering yang dikisar sendiri.Elakkan sama sekali cili pes segera yang dijual di kedai. Pes segera biasanya sudah ditambal dengan beraneka bahan lain sehingga hilang keasliannnya. Jadi pastikan cili kering sentiasa ada dalam stok di rumah.
Selamat Mencuba!
Sumber:norazlitaaziz.blogspot.my
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. “Kadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisi” Inilah ungkapan penuh...