Ada sesetengah orang suka buat stok sambal untuk jimat masa di dapur. Aagak-agak malas masak, goreng saja telur atau ayam dan tambah pes yang sudah siap. Tambah ulam sikit, terus boleh makan!
Jadi kali ini mak-mak boleh cuba penuhkan peti ais dengan pes masakan ini, makin cepat kerja memasak pun ya! Ini rahsia Rozi A Rahman untuk siapkan stok sambal, jemput godek.
Buat Stok Sambal
1. Pes Asam Pedas
Bawang Kecil
Bawang Putih
Kunyit
Halia
Lada blend
Ads
2. Pes Masak Sambal
Bawang Kecil
Bawang Putih
Halia
Lada Blend
3. Pes Nasi Goreng Kampung
Ads
Bawang Kecil
Bawang Putih
Cili Api
Ikan Bilis
Belacan
Bawang Kecil
Bawang Putih
Ikan Bilis
Lada blend
Belacan sikit
Air Asam
Gula Garam
Rahsia Masak Pes
Blend semua dan tumis hingga kering air dan pecah minyak. Sejukkan masuk dalam bekas-bekas kecil untuk sekali masak dan simpan dalam freezer sejuk beku.
Sekarang mak-mak boleh masak setiap hari walau pun cuma hasilkan menu simple, tapi itu lebih baik daripada makan di luar, bukan?
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Biasanya air tangan mak yang paling diingati dan dirindui selalui. Bila mak dah tiada, masakannya akan sentiasa menjadi kenangan terindah buat anak dan tak dapat dibeli di mana-mana.Walaupun hanya menu dan resipi yang paling simple seperti sos cili.
Jika nak mak-mak nak buat sos cili sendiri di rumah,jimat, bebas bahan pengawet dan terjamin kebersihannya boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fatimah Ezanee ini. Menurut wanita ini, resipi tersebut merupakan resipi daripada arwah uminya sendiri. Walaupun tanpa anggaran sukatan sebenar, insya allah pasti jadi sos cili yang sedap.
“Resepi sos cili arwah umi ni, selama 33 tahun saya tak pernah sukat-sukat, saya campak-campak ja.Arwah umi pun saya tengok campak-campak ja. Jadi saya bagi resepi ni agak-agak je tau.Tapi Insya Allah jadi”.
3 senduk cili kisar
1 peket sos tomato
1 cawan cuka
6 ulas bawang putih (diketuk)
700ml air
4 senduk gula
Setengah sudu besar garam
2. Apabila dah mendidih letak sos tomato, kacau lagi sampai mendidih.
3. Akhir sekali, letak gula dan garam kacau dalam 10 minit. Tengok dah mendidih, tutup api.
Siap! Selamat Mencuba!
Sos ni seakan-akan sama macam sos kopok lekoq, cucuq udang, rasanya pedas-pedas manis.
MW: Buat sendiri sos cili di rumah lebih jimat dan berbaloi. Malah paling penting bebas bahan pengawet mahupun perasa tambahan.Semoga perkongsian ini bermanfaat!
Bukan biasa-biasa rasa Aiskrim Malaysia yang dikongsikan oleh Puan Aida Radzuan ini. Rasanya sedap, lemak dan paling penting teksturnya lembut dan tidak terlalu keras seperti ‘batu’.
Rahsianya adalah dengan campuran tepung jagung, garam serta esen vanila.Menurut wanita ini lagi, resipi inilah yang digunakan menjadi sumber rezeki pendapatan sampingan dirinya di rumah.
Buat mak-mak yang nak buat untuk anak-anak, mahupun para suri rumah yang nak cuba berniaga aiskrim malaysia ini di rumah boleh lah cuba resipi yang dikongsikan.
“Haritu Aida ada post pasal #AiskrimMalaysia, ada yang mesej nak tanya resepi dan cara-cara ikat aiskrim tu.Jadi harini Aida nak share resepi dan video ikat aiskrim Malaysia”
“Dengan resepi ni jugak lah Aida buat untuk berniaga online dan offline.Alhamdulillah rezeki anak-anak Aida..Tiap-tiap minggu order masuk..Budak-budak area rumah pun ramai datang beli dekat rumah”.
#ResepiAiskrimMalaysia
1 Tin Susu Pekat
1 Tin Susu Cair
4 1/2 tin Air Masak
2 1/2 sudu besar Tepung Jagung (untuk lembutkan aiskrim)
Garam sikit (untuk rasa lemak-lemak)
1 sudu kecik Esen Vanilla
Plastik aiskrim
1. Campurkan susu pekat dan susu cair.Aida guna #SusuSuJohan je.Campurkan sekali air masak 4 1/2 tin.
2. Selepas itu, bancuhkan 2 1/2 sudu besar tepung jagung dalam bekas sebelum masukkan dalam periuk untuk dimasak.
3. Campurkan garam dan esen vanila masak sampai semua betul-betul masak (menggelegak).
4.Bila dah menggelegak tutup api dan biarkan sejuk. Bila dah sejuk bolehlah masuk dalam plastik aiskrim cap kingkong.
Dekat sini Aida ada share sekali video cara-cara ikat plastik aiskrim tu..Kalau tak berapa clear boleh search dekat youtube.
*Semua jenis aiskrim Malaysia yang bersusu dan tak bersusu mesti masak air tu sampai menggelegak walaupon pakai air coway atau cucco.
*Tepung tu larutkan dulu, bancuh dalam cawan pakai air masak biasa. Lepas tu masukkan dalam air susu yang tengah masak tu..kacau .sampai sebati.
*Perisa aiskrim pula boleh letak sekali masa masak air susu tu.
Siap! Selamat Mencuba!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat! Buat mak-mak yang nak cuba buat sendiri untuk anak-anak, mahupun golongan suri rumah yang nak cari pendapatan sampingan, boleh lah cuba resipi Aiskrim Malaysia sedap yang dikongsikan ini.
Makluman: Artikel yang diterbitkan ini telah mendapat keizinan daripada penulis asal.
Rupanya punyalah senang mak-mak nak buat mee kuning sendiri di rumah. Paling penting tidak menggunakan bahan pengawet seperti Asid borik, air kapur mahupun perasa tambahan.Hanya guna 4 bahan utama iaitu, tepung gandum, garam, telur dan serbuk kunyit!
Caranya pun mudah, malah diyakini lebih selamat, bersih dan suci bila kita buat sendiri.
Jemput baca perkongsian resipi macam mana nak buat mee kuning ini seperti yang dikongsikan oleh Puan Nafsiah Sakmad ini.
“Teringin nak makan mee goreng..buat jalah kedai jauh.Bahan-bahan ada dekat dapur”.
300 gram/ 1 mangkuk tepung gandum
1 biji telur
sedikit garam
serbuk kunyit untuk pewarna
2. Uli sampai jadi doh dan bahagi-bahagikan doh tu kepada 5 atau 6 biji.
3. Selepas itu canai guna mesin mee.Naf beli mesin kecik saja harga pun murah RM 40 beli 5 tahun lepas.
4. Gelekkan sebiji-sebiji doh tadi dalam mesin mee. Kalau koyak taburkan tepung .Buat sampai tak koyak.
5.Selepas itu, gelekkan pula bentuk mee.
6.Bila dah siap semua…rebus mee dengan air panas. Bila dah timbul ertinya dah masak.Boleh angkat toskan.
7.Basuh dengan air supaya kanji dekat mee tu hilang.Kemudian boleh goreng ikut citarasa kita semua.
*Sukatan tepung gandum, ikut berapa banyak yang kita nak. Semangkuk ni pun boleh dapat berat sekilo.
* Resipi ini tidak menggunakan tak gunakan air abu atau air kapur.
*Basuh dengan air supaya kanji dekat mee tu hilang.Kemudian boleh goreng ikut citarasa kita semua.
* Jika tiada mesin mee, potong dengan pisau pun boleh.
MW: Mudah je kan nak buat mee kuning ni. Selepas ni mak-mak boleh buat sendiri je di rumah, tak perlu nak beli lagi. Lebih jimat, malah diyakini selamat, bersih dan suci bila buat sendiri!.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Baru celik tengok dunia, ada yang sanggup tinggalkan bayi dalam surau. Apa salah anak ini, sehingga jadi mangsa orang dewasa yang mahu selesaikan masalah hidupnya dengan cara begini.
download sekarang!
