Kuih karipap antara kuih ‘lejen’ kegemaran ramai. Biasanya nak buat inti yang sedap mudah, tapi nak buat kulitnya tu ramai mak-mak yang ‘failed’. Biasanya kalau tak kena cara kulitnya jadi liat dan keras.
Sebenarnya, ada cara untuk hasilkan kulit karipap yang rangup dan inti kentang yang sempurna rasanya.Mak-mak boleh cuba resipi dan langkah satu persatu yang dikongsikan oleh penjual karipap ini sendiri, Puan Eyda Fyda.
Berikut perkongsiannya;
“Memandangkan ramai yang minta share resepi kulit karipap rangup di post saya sebelum ni,saya dengan berbesar hati nak kongsi dengan kawan-kawan semua dan jangan lupa doakan agar saya dimurahkan rezeki serta diberikan kesihatan yang baik sentiasa.Aamin.
“Saya izinkan share dan selamat mencuba. Ingat, jangan share je tau, pastikan cuba buat,mana tau boleh dijadikan sebagai sumber pendapatan macam saya.”
Bahan-Bahan:
(Kulit Karipap Rangup) :
1kg Tepung Gandum
1mangkuk/cawan kecil minyak masak
2 sudu majerin
Air bancuhan garam
Cara Membuat:
1.Panaskan 1cawan/mangkuk kecil minyak masak bersama 2sudu majerin… panaskan sehingga hilang bunyi berdesir.
2.Tuangkan minyak masak bersama majerin yang telah dipanaskan tadi ke dalam tepung.
3.Gaul sebati sehingga menjadi seperti serbuk roti.
4.Buat air bancuhan garam (garam agak2 je ye).
5.Tuangkan air bancuhan garam tadi sedikit demi sedikit.
6.Ulikan sehingga menjadi seperti dalam gambar.
7.Doh yang telah siap diuli.
8.Rehatkan doh selama setengah jam dan bungkus di dalam plastik supaya tak kena angin.
9.Doh yang telah direhatkan semakin lembut dan seakan berminyak gitu.
Bahan-Bahan (Inti) :
Kentang didadu
Serbuk kari daging (saya suka guna rempah kari daging cap BABAS macam dalam gambar)
Cili kering dikisar bersama bawang besar,bawang putih dan udang kering
Air rebusan daging bersama daging yang telah direbus
Sedikit daun sup untuk bau yang sedap
Garam
Gula
Serbuk perasa (Terpulang samada nak guna ataupun tidak).
Cara Membuat:
1.Tumiskan lada kering,bawang besar,bawang putih dan udang kering yang telah dikisar.
2.Masukkan serbuk kari(saya suka guna kari babas) tumiskan sehingga garing dan naik bau.
3.Masukkan air rebusan daging… kacau rata.
4. Masukkan kentang yang telah didadu.
5.Masukkan daging cincang yang telah direbus.
6.Tambahkan garam, serbuk perasa dan sedikit gula.
7.Biarkan sehingga kentang menjadi empuk dan kering. Kena rajin kacau ye.
8.Inti yang telah siap.
9.Tadaaa siap karipap kita.
Karipap yang telah siap digoreng dan sedia untuk dimakan.
Semoga Bermanfaat!
Jadi buat mak-mak yang nak sediakan hidangan minum petang buat anak-anak dan keluarga tu, bolehlah cuba resipi dan cara yang dikongsikan ini.Sedapnya makan karipap panas-panas!
Sumber:Eyda Fyda
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Alahai Sweetnya Ucapan Engku Aleesya Untuk ‘Mom’ Erra Fazira Sempena Hari Ibu
Diam tak diam dah 9 tahun usia puteri tunggal Erra Fazira atau nama sebenarnya, Fazira Wan Chek. Engku Aleesya Engku Emran ini bukan saja mewarisi kecantikan ibunya, malah cukup aktif dalam sukan dan bijak dalam pelajaran. Bila mana, Aleesya menyediakan video ucapan untuk ‘mom’ sempena hari ibu, ramai yang jatuh hati.. sebab sweetnya alahai!
Aleesya sediakan 3 video klip pendek beserta ucapannya yang ikhlas dari hati. Memang boleh jatuh hati siapa yang tengok ni. Lagi-lagi bila tengok muka Aleesya yang saling tak tumpah macam ibunya, Erra Fazira.
Video Ucapan Engku Aleesya Yang Sweet Tu..
“New style of wishing HAPPY MOTHER’s DAY katanya. Alahai.. Gigih shayang mom buat presentation and cipta lirik. Thank you so much my little bunny!! You know how much mom love you right sayang.. No one else will ever know the strength of my love for you.. after all, you’re the only one who knows what my heart sounds like from the inside.” Kata Erra tentang video ucapan anaknya itu.
“Happy mother’s day to all mothers out there.. it’s definitely not always the easiest job but it is the most rewarding.”
Erra Sentiasa Mendoakan Kebaikan Untuk Aleesya
Ketika Aleesya menginjak usia 9 tahun, Erra menyediakan sebuah ucapan yang cukup indah untuk satu-satunya puteri tercinta. Katanya, “Syukur kehadrat Ilahi kerana dikurniakan cahayamata seperti mu sayang. Tidak dapat mom ungkapkan kebahagiaan dan kesyahduan bila pertama kali menatap wajah mu 9 tahun yang lalu.
“Kini Aleesya semakin besar. Jadilah hamba Allah yang taat dengan suruhanNya. Anak yang solehah dan insan yang baik budi pekerti. Sebagai ibu, mom tidak pernah lupa untuk titipkan doa buat mu saban waktu.”
“Mom sentiasa doakan agar Aleesya berjaya dan bahagia zahir batin, dunia dan akhirat sayang. Semoga kita bersama di syurga kelak. Amin.”
“Sayang mom, Aleesya.. when u entered my life. Everything became simply wonderful. We have made many beautiful memories together and cannot wait to create even more in the years to come. Love you forever!” Moga apa yang Erra doakan ini Allah makbulkan. Amin.
Mak Cun 4 Buat Erra Jadi Orang Negeri Sembilan
Nampaknya dalam drama bersiri Mak Cun 4, Erra Fazira kena bercakap dalam loghat Negeri Sembilan. Bergandingan pula dengan Datuk Awie, Ziana Zain dan Datin Seri Umie Aida. Memang gamatlah jadinya. Mak-mak yang rindu dengan lakonan kelakar Erra ini kenalah tonton ya.
Erra Ajak Peminat Berdiet, Follow Che Det
Dalam instagramnya, Erra juga berkongsi satu video temuramah wartawan dengan Perdana Menteri Malaysia ke-7, Tun Dr Mahathir Mohamad tentang rahsia beliau nampak muda. Jawapannya, Tun Mahathir ikut pesan ibu, “Jangan makan berlebihan dan berhenti bila rasa makanan tu sedap.”
“Haa.. ni dia! Petua orang lama. Pesan bunda sampai sekarang Che Det amalkan. So amacam semua? Boleh tak kita try? Moh ler kita cuba diet ni. STOP bila tengah makan sedap. laling-laling semua, apa lagi? Lets..” Apa lagi, Erra dah ajak tu mak-mak. Tak nak sahut cabaran ke?
“Boleh ke? Mampu ke idok?”
Sumber/Foto : Instagram Erra Fazira
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pesan Datuk Seri Aliff Syukri ‘Intan Jangan Kenang Masa Lalu, Terus Pandang Ke Hadapan’, Ini Pula ‘Curhat’ Datin Seri Shahida
Tanggal 22 Mac lalu, Intan Liana Saleh, 33 ibu kepada 2 orang cahaya mata, Arish Muqri, 4 dan Ariq Muqri, 1 kembali menjalani kehidupan solo. Bukan mudah untuk berhadapan kisah rumah tangga yang mendapat perhatian ramai.
Lagi-lagi insan sebaik Intan yang diakui ramai dengan sifat baik hatinya. Sehari sebelum tarikh sebutan lafaz cerai itu, Intan berkesempatan bekerjasama dengan Datuk Seri Aliff Syukri Kamarzaman, pengasas D’Herbs untuk penggambaran jenama tudung yang menggunakan wajahnya.
Pesan Datuk Seri Aliff Intan kena kuat. “Jangan di kenang masa yang lalu. You a strong girl. Kita kena terus pandang ke hadapan. InsyaAllah saya akan beri peluang bisnes dan job pada beliau.
“Sekarang ini kami tengah shoot sebenarnya untuk tudung menggunakan wajah beliau. Tudung jenama Alif Syukri.” Ujar beliau.
Akui Datuk Seri Aliff Syukri lagi Intan ini ada aura yang tersendiri. “Dia ada penyokong kuat di Malaysia. Dia wanita yang tabah.
“Pemilihan ini amat tepat, di mana saya melihat bila Intan menjadi wajah tudung jenama saya, Alhamdulillah jualannya memang letup. Terima kasih banyak-banyak Intan.”
Intan Bersyukur Diberi Peluang Dan Rezeki
Beliau juga tak menafikan akan bekerjasama dengan Intan dalam jangka masa yang panjang. Intan sendiri mengucapkan rasa syukur kerana Datuk Seri Aliff Syukri memberinya peluang dan rezeki kepadanya.
“Saya melihat orang bukan bersimpati dengan Intan. Tapi kebanyakannya orang memberi sokongan dan support kepada Intan. Intan juga tak gunakan popularitinya itu untuk menagih simpati.
“Tak ada pun dia meronta-ronta dengan orang, cuma orang yang memprovokasikan benda (kisah rumah tangganya) ini.”
Bak kata Datuk Seri Aliff Syukri sendiri, beliau tidaklah memandai-mandai membuat keputusan untuk Intan. Sebaliknya untuk apa-apa kerjasama melibatkan dirinya dan Intan, dia akan minta persetujuan dulu dengan Intan.
“Kalau dia tak setuju, kita tak buat. Benda ini win-win situation.”
Kata Datin Seri Shahida, “Intan Rasa Bersalah”
Isteri kepada Datuk Aliff, Datin Seri Nur Shahida Mohd Rashid yang kini hamil anak keempat semestinya individu yang pernah bekerja dengan Intan Liana Saleh. Kedua wajah inilah yang menjadi model tudung yang laris macam goreng pisang panas.
Ketika dihubungi Mingguan Wanita, beliau memberikan pandangan tersendiri tentang Intan.
“Intan ini seorang wanita yang terlalu baik. Even kalau saya bersembang dengan dia pun, tak pernah sekalipun dia memburukkan suami (kini bekas suami) dia.
“Cuma dia cakap, dia rasa bersalah, sebab Ude kena kecam. Itulah yang dia terasa macam itu. Dia rasa bersalah.
“Intan ini memang terlalu baik, terlalu naik malah lurus. Dan itulah orang mudah ambil kesempatan dekat dia.”
Sumber/Foto : Instagram aliffsyukriterlajaklaris, media hiburan
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
RESIPI ‘Air Sirap Mak Su’ Rasanya Bukan Main Sedap Lagi, Terbawa-Bawa Dalam Mimpi!
RESIPI ‘Air Sirap Mak Su’ Rasanya Bukan Main Sedap Lagi, Terbawa-Bawa Dalam Mimpi! Walaupun hanya air sirap namun rasanya bukan biasa-biasa. Sedap, wangi dan aroma luarbiasa apabila letak jintan manis, buah pelaga dan daun pandan. Ditambah dengan ketulan ais, cukup melegakan tekak setelah seharian berpuasa.
Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Azizah Zainuddin ini sebagai rujukan.
Air Sirap Mak Su
Satu lagi resepi yang saya pelajari ketika berada di kampung Pulau Pinang. Kali ini belajar dengan mak su.
Air sirap ini adalah air wajib ada dalam peti ais. Kalau sampai di kampung, air inilah yang akan dicari terlebih dahulu.
Air sirap ini tidak pernah berubah rasa sejak pertama kali saya minum pada tahun 2006 hingga kini.
Air sirap je pun!
Sirap bukan sebarang sirap tau, rasanya bukan main sedap lagi. Boleh terbawa-bawa sampai mimpi. Hihihi.
Bahan-bahannya seperti berikut,
1 Kg gula pasir
1 Sudu besar jintan manis
1 Sudu besar buah pelaga
2 Helai daun pandan
2 Sudu sirap
Air secukupnya
Cara Membuat:
1.Semua bahan tersebut disatukan dan dididihkan sehingga pekat mengikut citarasa masing-masing. Lagi lama dimasak, lebih bagus.
Campuran jintan manis dan buah pelaga akan membangkitkan aroma dan rasa air sirap yang sedap.Ditambah pula dengan wangian daun pandan.
2. Selepas siap dimasak, biarkan sejuk kemudian ditapis dan disimpan. Apabila hendak minum, ambil dan bancuh dengan air.
Selamat mencuba!
Semoga manfaat resepi ini akan mengalirkan pahala berterusan buat mak su.
Mesti Baca:Resipi Air Sirap Sarbat, Sirap Lejen Dari Penang, Sangat Sedap & Wangi Lagi!
Baca Lagi Di Sini:RESIPI Air Balang Ais Lemon Pudina Laici Asam Boi, Laku Keras Habis Setiap Hari!
Artikel Menarik:Resipi Air Limau Kasturi, ‘Blend’ Terus Dengan Kulit Pun Tak Pahit, Wajib Cuba!
Mingguan Wanita: Sedapnya resipi air sirap ni. Rasa cukup beraroma. Bleh cuba buat nanti.
Sumber:Azizah Zainuddin
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
