Dalam hidangan sehari-hari, tak lengkap rasanya tanpa ada masakan sayuran sebagai pelengkap. Tapi masalah yang sering dialami bila nak simpan sayur supaya tahan lama, sesuai dengan hidangan sehari-hari.
Tambahan pula, kalau mak ayah bekerja, ada masanya tak ‘termasak’ sayuran. Sampaikan bila nak guna, tengok-tengok sayur dah kecut dan tak boleh untuk memasak, walaupun di simpan di dalam peti ais.
Inilah yang kadang-kadang mak-mak fikir dua tiga kali untuk beli sayur. Sebabnya, kalau simpan sayur, mahunya tak tahan lama.
Kali ini, perkongsian daripada Eyfa Emir boleh membantu mak-mak untuk simpan sayur dengan lebih lama. Hanya guna aluminium foil, sayuran mak-mak mampu bertahan lebih seminggu di dalam peti ais.
Saya dah cuba macam-macam cara untuk simpan sayur supaya tahan lama.
Keluarkan dari plastik la. Potong masuk dalam bekas. Tapi kalau sayur hijau selalunya tak tahan sangat. 2-3 hari dah busuk.
Setakat ini, cara ni paling berkesan untuk saya. Cuma perlu aluminium foil dan ada juga yang letak tisu. Tapi saya tak guna tisu pun.
Ads
Caranya:
1. Sayur baru beli, jangan basuh 2. Potong aluminium foil ikut saiz dan jumlah sayur 3. Masukkan sayur, lipat foil elok-elok dan labelkan 4. Simpan dalam peti ais bahagian bawah (chiller) 5. Bila nak guna baru basuh, lebihan simpan semula dalam tu
Ads
Insya Allah tahan lebih seminggu dan segar. Cuba lah. Semoga bermanfaat!
Mingguan Wanita : Ada macam-macam cara pun nak bagi sayur tahan lama. Kalau cara sebelum ini tak berkesan, bolehlah buat cara ini pula.
Sambal bilis rangup dan pedas memang sedap dinikmati dengan nasi putih atau bubur, serta telur dadar. Namun walaupun resipi ni simple je dan bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak, sambal bilis mudah lemau dan tak rangup. Rupanya tip untuk pastikan sambal bilis kekal rangup sampai seminggu, jangan guna bawang merah!
Boleh cuba cara dan resipi yang dikongsikan oleh Nurulnabila Zaidi ini sebagai rujukan.
Resepi sambal bilis rangup paling senang cara saya. Ikan bilis akan rangup sampai seminggu, rahsia dia jangan pakai bawang merah. Kalau nak pakai juga kena tumis sampai betul-betul garing okay.
Bahan-Bahan:
Ikan Bilis
Bawang Putih
Cili api merah+hijau
Garam
Ajinomoto
Asam keping
Cara Membuat:
1. Tumbuk cili padi dan bawang putih. Kalau rajin tumbuk lumatlah kalau tak rajin kasar.
2. Panaskan minyak masak dan goreng ikan bilis sehingga garing.
3. Tumiskan bawang putih sampai garing kemudian masukkan cili api.
4. Pastikan betul-betul garing, tumis sampai cili masak.
5. Masukkan garam + aji + asam keping.
6. Dah masak masuk ikan bilis dan siap.
Satu keperluan di setiap rumah, kena ada minyak urut. Ini untuk ahli keluarga gunakan bila ada sakit urat atau sakit sendi atau sebagainya. Tak kisah minyak apa sekalipun, sekurangnya inilah yang boleh digunakan apabila berlaku kemalangan kecil di rumah.
Namun, ada sesetengah mak-mak yang lebih suka minyak urut yang memang dah biasa digunakan. Selain wangi dan ada minyak yang agak panas. Semuanya bergantung pada citaras dan kesesuaian. Minyak cap kuda, minyak panas atau ada yang memilih untuk membuat sendiri.
Tapi, bagaimana cara nak buat minyak urut sendiri. Nampak macam remeh dan bimbang tak menjadi. Sedangkan kalau kita tahu caranya, senang sangat nak membuatnya.
Perkongsian daripada Ida Shahida ini boleh membantu mak-mak untuk membuat sendiri minyak angin. Hanya guna 2 bahan saja. Sangat mujarab dan paling penting jimat duit serta wangi lagi.
Minyak ini bagus untuk menyembuhkan atau meringankan sakit urat saraf, lenguh-lenguh, sakit sendi, gatal-gatal, angin badan, gigitan serangga, kemerahan kulit dan luka-luka kecil sebab mengandungi anti septic pembunuh kuman.
Baik buat sendiri boleh simpan di rumah bila-bila perlu.
Bahan bahannya:
2 biji lemon (kulitnya sahaja) Minyak olive oil ATAU Minyak kelapa dara
Caranya:
1. Hiris semua kulit lemon. 2. Ambil kulitnya masukkan ke dalam botol/balang. 3. Tuangkan minyak olive oil ke dalam balang sehingga melepasi paras kulit lemon. 4. Tutup rapat balang. 5. Biarkan selama 2 minggu terendam.
Selepas 2 minggu minyak ini boleh jadikan sebagai minyak urutan jika sakit urat dan sakit sendi dan lain lain.
Baunya pun wangi. Jadi tiadalah masalah bau busuk seperti minyak angin kita. Kalau nak pakai pergi pejabat atau jalan jalan pun boleh.
Nak guna siang malam pun boleh.
JIMAT DUIT
BAHAN ALAMI
MUDAH BUAT
MUJARAB
Mingguan Wanita : Boleh buat dan jadikan stok di rumah. Senang dan jimat.
Malu pula bila tengok bibir kering, bukan itu saja, gelap dan menggelupas lagi. Dah banyak cara dan pelbagai produk guna tapi tak ada hasil langsung.
Kadang-kadang penggunaan produk tertentu juga boleh memudaratkan lagi dan tidak sesuai dengan bibir kita. Jadi, kalau nak bibir merah semulajadi, tak perlu guna produk mahal, hanya guna beetroot dan vaseline pun dah cukup.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...