Rata-rata semua orang suka makan bendi, malah ia menjadi sayuran yang wajib ada untuk masakan kari. Walau bagaimanapun ada juga yang suka goreng bendi untuk gandingkan dengan hidangan lain.

Namun, yang selalu menjadi masalah bila goreng bendi, mesti akan jadi ‘berlendir’. Terus putus selera nak makan bila jadi macam ini.

Ada pelbagai tip dan petua yang diberikan untuk berlendir bila goreng bendi. Mungkin ada yang menjadi dan ada juga yang tetap sama kejadiannya.

Perkongsian daripada Mohd Romzie ini boleh mak-mak jadikan rujukan terutamanya masak goreng bendi. Walaupun nampak simple tapi rasanya mahuy bertambah nasi nanti.

Paling penting Mohd Romzie siap bagi tip untuk pastikan bendi tidak berlendir dan nampak segar walaupun digoreng.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Ringkas Kerang Rebus Sos Thai, Buat Sendiri Sosnya, Barulah Terangkat!

Resipi Mudah Ayam Singgang Kelate, Bubuh BUDU Dan Lebihkan Bawang Merah, Baru SEDAP

Info Lebih Menarik DI SINI

Goreng Bendi Tak Berlendir – Ini Tipnya

Kali ini, abang kongsikan resipi buat ‘Bendi Goreng Bilis’ yang nampak segar dan tak berlendir.

Ada tipnya bagaimana nak kurangkan lendir bendi bila buat masakan bendi jenis bergoreng macam ni.

Resipi ‘Bendi Goreng Bilis’

Bahan-bahannya:
Bendi
1 keping tauhu putih
Ikan bilis (segenggam)
6 ulas bawang putih
1 biji cili merah
Garam

Cara Membuat:

1. Ini bahan-bahan yang abang telah sediakan.

Segengamikan bilis di cuci bersih.
Tauhu potong dadu.
Bawang putih potong kasar atau diketuk
Cili merah potong serong nipis.

2. 6 TIP Untuk GORENG BENDI Supaya TAK BERLENDIR Semasa Digoreng

a) Basuh bendi dahulu sebelum potong. Untuk kekalkan kesegaran bendi masukkan 1 sudu garam dan rendam sekejap.

b) Toskan dan biarkan kering. Kalau nak cepat, boleh saja keringkan dengan tisu dapur. Jangan di potong lagi bendi tu.

c) Jangan goreng dengan bawang besar untuk elakkan berlendir.

d) Masa nak masukkan bendi dalam kuali baru dipotong. Kalau potong awal buatkan bendi itu berlendir lebih.

e) Masa masukkan bendi dalam kuali, baru dibesarkan api, jadi goreng dalam keadaan api sedikit besar.

f) Jangan dimasukkan sedikit pun air dalam bendi yang di goreng itu sebab bendi tu sendiri akan berlendir. Kalau di tambah air menyebabkan lendir tu makin banyak.

3. Jom kita mulakan memasak. Panas minyak dalam kuali.

4. Masukkan bilis dan goreng sehingga keperangan.

5. Bila ikan bilis dah keperangan masukkan tauhu basah yang dipotong dadu.

6. Apabila tauhu sudah keperangan baru masukkan bawang putih. Tumis sampai bahan-bahan ini garing sedikit. Masa ini masukkan sedikit garam atau perasa. Garam jangan lebih kerana bilis itu dah masin.

7. Masukkan bendi yang dah di potong dan cili merah, baru di besarkan api. Gaul bendi hingga sebati dengan bahan tadi. Terlupa pula abang nak ambil gambar masa masukkan cili merah.

8. Dah siap.

10- Siap dihidang. Nampak bendi tu segarkan.

#DariDapurMR.

MW: Selamat mencuba.

Sumber: Mohd Romzie

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

Penyakit kronik  seperti kanser sukar dirawati namun ia tidak mustahil untuk disembuhkan.Selain menjaga kesihatan dengan melakukan senaman, amalan minuman dan pemakananan yang sesuai sewaktu dalam proses rawatan juga mampu membantu merawati penyakit ini.

Menerusi perkongsian seorang ibu Puan Nor Hashimah Sulaiman yang juga Pengerusi Persatuan Sokongan Kanser Kanak Kanak PPUKM (CAKNE), beliau berkongsi resipi minuman kesihatan yang dilakukan untuk anaknya, yang kini merupakan bekas penghidap penyakit kanser otak.

“Semasa saya menjaga anak dalam rawatan kanser otak (pembedahan, radioterapi dan kemoterapi) saya selalu rasa buntu hendak memberi minuman apa yang sesuai untuk dia minum. Maklumlah kanak kanak memang begitu ditambah pula dengan rawatan yang berat ini. Alhamdulillah, kita memohon pada Allah… Diilhamkan pada saya yang sedang termenung di waktu petang 2007 minuman ini. Dia pula suka sangat dengan minuman ini. Air teh hijau, serai dan kurma merah.Alhamdulillah anak saya dah sembuh, namun dia masih suka dengan minuman ini.”

Bahan-Bahan:

2 batang serai yang diketuk
1 sachet Teh hijau
3 biji kurma merah
sedikit gula tebu/ jus lemon
1 liter air

Cara Membuat:

1.Rebuskan kesemua bahan-bahan tersebut sehingga mendidih.
2.Kemudian, selepas mendidih, ditambahkan dengan gula tebu dan jus lemon mengikut citarasa.

Semoga perkongsian ini bermanfaat dan tidak salah mencuba.

Sumber: Puan Nor Hashimah Sulaiman

Puding karamel, salah satu pencuci mulut yang paling mudah dan senang untuk buat. Resipinya berasaskan telur dan susu cair. Tak adalah susah sangat untuk membuatnya.

Tapi, ada juga yang buat puding karamel tak menjadi, karamelnya terlebih masak hingga rasa pahit sangat. Belum lagi bau telur pada puding tersebut. Mahunya terbantut untuk makan.

Jadi, ada cara nak tukar puding karamel tanpa menggunakan telur. Boleh ikuti resipi yang dikongsikan oleh Jalilah JJ Homemade ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: RESIPI Puding Roti Pandan Layer, Tak Rugi Buat Mesti Anak-Anak Suka Makan

Resipi Puding Kastard Dengan Kuah Koktail, Kacau Sampai Berkilat, Sedap Makan Sejuk-Sejuk

Info Lebih Menarik DI SINI

Puding Karamel Tanpa Telur

Bagi yang tak suka bau telur, boleh buat cara ini. Sedap tetap sedap dan pastinya bila makan mesti ketagih nak makan lagi. Cara nak buat pun senang.

Bahan untuk karamel:

6 sudu besar gula pasir

Masukkan dalam loyang 7 inci. Masukkan sedikit air dan masak atas api sevara perlahan hingga gula bertukar kekuningan.

Ratakan karamel tadi sehingga menutupi dasar loyang.

Tutup api dan ketepikan.

Bahan untuk puding:

10 gram serbuk agar-agar
1 tin susu cair
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan gula kaster (¾ gula boleh tambah jika suka manis)
3 sudu besar tepung kastard
1 penutup esen vanilla
1 liter air = 4 cwn air, sukat guna cawan yang sama.

Caranya:

Satukan semua bahan ke dalam periuk.
Masak atas api hingga mendidih, sentiasa kacau guna whisk atau pemukul telur.

Kemudian, tuang adunan puding perlahan-lahan ke dalam loyang yang berisi karamel tadi.

Biarkan suam dulu, baru di masukkan ke dalam peti ais sehingga puding mengeras

Bila puding dah mengeras, terbalikkan di atas pinggan dan hidangkan.

Selamat mencuba.

Mingguan Wanita : Biasa makan yang ada telur, lepas ni boleh cuba tanpa telur pula.

Sumber: Jalilah JJ Homemade

Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita