Tentunya mak-mak teruja bila ke pasar untuk membeli lauk basah. Semuanya segar-segar. Tapi bila pulang ke rumah mesti ada lauk yang tak tahan lama terutamanya udang, sotong dan ikan, mulalah nampak tidak elok.
Bagi mak yang bekerjaya atau mungkin jauh dari pasar, tentu akan membuat stok lauk basah, sekurang-kurangnya untuk tempoh seminggu atau dua minggu. Dalam tempoh inilah, tak semua lauk basah masih segar dan rasanya ‘kurang’ sedikit sebab sudah beberapa hari di dalam peti ais.
Masalah yuang nampak ketara tentulah udang, kepala pun layu, warna dah berubah sedikit dan belum lagi isinya yang kurang kenyal. Jadi, bagaimana nak pastikan lauk basah ini kekal lama walaupun berminggu di dalam peti ais.
Perkongsian daripada Aniza Mustafa boleh membantu mak-mak untuk menyimpan lauk basah agak kekal segar, terutamanya udang, sotong dan ikan. Boleh lakukan petua yang dia berikan ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Halau Lipas Dalam Kabinet, Guna Rempah 4 Sekawan Buat Uncang, Sangat Berkesan!
Petua Buat Inti Guna Kelapa PARUT KERING Segera, Jimat Masa, Rasa TETAP SAMA
Info Lebih Menarik DI SINI
Lauk Basah Tahan Lama & Segar
“Jika sebelum ini, selalu beli udang dan simpan dalam peti ais. Bila nak masak, mulalah kepala udang jadi merah dan lembik.
“Tapi sejak tahu cara untuk bagi udang kekal segar, tabur dulu gula di atas udang sebelum dimasukkan ke dalam peti. Hasilnya, udang kekal segar dan tahan lama. Boleh la cuba nanti.
Mingguan Wanita : Boleh tabur gula juga pada lauk lain. Bila nak mask tetap rasa segarnya. Selamat mencuba.
Sumber: Aniza Mustafa
Tip Pilih Udang Di Pasar
Selalunya, kalau lambat ke pasar, banyak udang yang dah tak berapa segar, ada kepala yang hampir tercabut dan belum lagi dengan isinya yang agak lembik. Jadi, ada cara yang boleh bantu mak-mak pilih udang di pasar.
Hidu Bau Udang
Kita perlu hidu bau udang terlebih dahulu sebelum membelinya. Hidu bukannya kita ambil udang itu kemudian hidu macam kita hidu bunga. Cara mudah nak hidu kalau kita berdiri dari jauh pun kita akan bau kesegaran udang.
Biasa udang segar akan berbau laut dan tidak hanyir. Manakala, udang tidak segar akan berbau hanyir dan busuk. Bukan sahaja baunya kuat menusuk lubang hidung. Malah nak membeli pun rasa dah tiada mood .
Periksa Lendir Pada Udang
Udang yang masih segar biasa tidak akan berlendir banyak bila kita pegang. Berbeza pula dengan udang tidak segar. Ia akan mengeluarkan lendir yang banyak.
Maka itu tandanya udang tersebut sedang mengalami proses pembusukan. Jadi sebaiknya elakkan daripada membeli udang tak segar yer.
Perhatikan Warna Udang
Bila kita perhatikan udang yang masih segar. Kita akan dapat lihat warnanya akan jernih, cerah dan putih coklat. Berbeza dengan udang tidak segar ia biasa berwarna kekuningan, kemerahan atau biru. Jadi, dengan mudah kita tahu udang segar atau tidak. Lepas ni tiada la pening kepala nak memilih udang kan. Semudah ABC jer.
Periksa Tekstur Udang
Sebelum nak membeli udang di pasar. Sebaiknya periksa terlebih dahulu tekstur udang untuk tahu udang segar atau tidak. Kalau udang segar biasa bila pegang, teksturnya lebih tegap dan pejal.
Berbeza dengan udang tidak segar teksturnya lebih lembik dan kulitnya pun tidak keras. Pastikan sebelum membeli udang. Kita periksa dahulu bahagian kaki, kulit dan kepala udang supaya tidak terkoyak atau tercabut.
Elakkan daripada membeli udang yang kaki, kulit atau kepalanya sudah tercabut atau terkoyak. Biasa udang tidak segar akan mudah terkoyak atau tercabut bahagian kepala, kaki atau kulitnya.
Perhatikan Lalat
Memang sifat lalat sukakan benda yang busuk, buruk dan berbau hanyir. Jadi cara mudah nak tahu udang segar atau tidak. Kita perhatikan sahaja kehadiran lalat pada udang.
Sumber: Kipramenulis.com
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Minum AIR PUTIH. Inilah Diet Paling MURAH Kalau Nak Cepat Kurus!
Minum air putih bukan semasa dahaga saja, tapi ia adalah minuman paling murah yang boleh anda gunakan untuk berdiet. Jika tahu caranyalah. Ada sesetengah kita sanggup berhabisan dengan membeli pelbagai produk diet dengan harapan nak kurus dengan cepat. Itu pun kalau produk yang dibeli sesuai dengan kita. Kalau tak sesuai, mungkin ke laut juga kan.
Apa kata, cuba try dengan diet air putih ini. Jadikan kebiasaan. Mana tahu dalam sebulan dah boleh turun berat badan. Tak banyak pun tak pelah, janji turun kan!
Beberapa tip yang boleh diamlkan dengan diet air putih nie.
1. Sebelum menjamah makanan, minumlah air sekurang-kurangnya 2 gelas. Ini untuk membantu merasa kenyang dan makan tidak terlalu banyak.
2. Sebelum melakukan sebarang aktiviti pada waktu pagi, anda boleh minum air panas. Untuk memberikan rasa segar, masukkan hirisan lemon atau garam ke dalam air tadi.
3. Pastikan anda minum air lebih daripada 4 liter sehari kerana ia akan membantu membuang lemak dan racun dalam badan.
4. Anda juga perlu melakukan senaman yang teratur dan imbangkan dengan minum air yang banyak.
5. Dengan minum air sepanjang hari, ia akan membuatkan anda terhidrasi dan kurang keinginan untuk makan snek.
6. PERLU TAHU! Air putih tidak mempunyai kalori dan tidak akan membuatkan anda gemuk. Sebaliknya, ia mencegah dari dehidrasi dan membuatkan otak anda bekerja dengan lebih baik.
7. Air putih boleh menurunkan nafsu makan dan membakar lebih banyak kalori.
8. Dengan minum air putih, ia dapat memecah lemak dalam badan anda.
9. Selain itu, air putih juga dapat meningkatkan tenaga dan membantu dalam proses metabolisme badan dan penurunan berat badan.
10. Apabila anda minum air dalam jumlah yang mencukupi, ia akan membantu mengeluarkan racun dalam badan.
11. Selain untuk program diet yang lebih sihat, minum air juga dapat memperbaiki organ hati dan sistem imunisasi akan menjadi lebih baik.
12. Minum air sebelum dan selepas bangun tidur. Pastikan juga anda minum air putih selepas bangun tidur dan tidak mengambil apa-apa minuman selama 30 minit.
13. Walau bagaimanapun, jangan terlalu banyak minum air atau menggantikan semua makanan dengan air putih lerana ia boleh menyebabkan hyponatremia (darah menjadi cair dan meminimakan kadar eletrolit dalam badan.
14. Anda gantikan kebiasaan minum teh atau kopi dengan mengambil air putih sahaja.
15. Pengambilan air putih bersama hirisan lemon atau buah-buahan lain juga boleh membantu menurunkan berat badan secara semula jadi.
16. Anda juga boleh menggabungkan diet air dengan teh hijau. Ini kerana, teh hijau terbukti dapat meningkatkan matabolisme dan sistem ketahanan dalam badan.
17. Pastikan anda mengatur bunyi jam supaya anda tidak lupa untuk mengingatkan waktu minum air sepanjang hari. Secara tidak langsung, dapat membiasakan anda minum air lebih teratur.
18. Sediakan air berhampiran anda. Letakkan botol air dekat dengan anda untuk memudahkan anda minum air lebih banyak. Ulang isi air dalam botol ketika berada di rumah, pejabat atau mana-mana tempat anda pergi.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Simpan Daging Dalam Plastik Ziplock, Cepat Defrost, Rasa Kekal Manis
Macam mana cara mak-mak simpan daging dalam peti beku. Kebiasaannya masukkan dalam bekas bertutupkan. Firda Ashaary berkongsi tip simpan daging dalam plastik ziplock.
Selain nampak lebih kemas bila di susun dalam peti beku itu. Bekas plastik ziplock ini juga lebih cepat defrost bila daging dikeluarkan dan diletakkan pada suhu bilik.
Menarik sungguh idea simpan barang basah yang dikongsikan ini. Paling penting, rasa manis daging itu tak hilang. Menjimatkan masa mak-mak ketika di dapur pun iya.
Cara Simpan Barang Basah
Dulu aku suka simpan stok daging semua ni dalam bekas bertutup. Tak kiralah tupperware atau tipuware.
Kebetulan haritu, adik jiran datang dan sempat lah berbual.
Dia tanya macam mana aku simpan barang basah, then aku pun bagitau lah dia.
Lepas cuci, siap potong, aku akan asingkan ikut portion masakan dan letak dalam bekas bertutup. Lepas tu susun lah dalam freezer. Nampak comel je tersusun.
Kemudian dia pun bercerita,
“Ohhh KakFida, simpe gitu ko? Kito simpe dale plastik.”
“Tok lekat ko plastik tu letok dale peti ais?” aku mengajuk dialek Kelantan pekatnya.
“Ehh bakpo nok lekatnyo KakFida. Lepah(lepas) kito boh plastik, kito letok la dale bekah(bekas). Nak guno gak, kito ambik la so plastik tu gi rende(rendam). Mudoh lagi gitu.”
Aku pun ooooo besar dengar dia cerita sambil membayangkan.
“Nati kak nok try lah.” jawap aku sambil tersengih.
Simpan Daging Dalam Plastik Ziplock
Kebetulan esoknya aku ada gi beli daging.
Lepas potong semua, aku pun masukan dalam plastik ziplock dan susun kemas tepi dinding peti ais.
Okay boleh tahan kemas sebab ziplock tu boleh tegak.
Paru pun aku rebus seksiap sebelum potong nipis dan simpan. Nanti nak masak, keluarkan dan rendam air panas sahaja.
Satu plastik tu untuk sekali masak. Mudah.
Keluarkan dan rendam ja dalam air.
Ehh betullah,
Lebih cepat defrost berbanding dulu.
Masa aku rendam barang basah yang disimpan dalam bekas bertutup dulu, boleh tahan jugak la nak tunggu defrost kecuali aku bukak air dalam sinki dan siram lelaju. Jenuh laki aku bayar bil.
Rasa Manis Daging Tak Hilang
Tips ni bagus sebab rasa dan manis daging pun tak hilang. Kekal di situ, terperangkap dalam plastik.
Tengkiu jiran bagi tips berguna.
Untung jugak bersembang walau nampak sembang kosong.
Tapi tetap ada isi.
#SuffianSuffiya
Dah la dapat tips free, bihun sup pulak semangkuk. Berisi sungguh. Untung la seketul Fida. Mana nak carik jiran macam ni.
Sumber/Foto : Firda Ashaary
Untuk dapatkan info berkaitan kursus keusahawanan anjuran Mingguan Wanita, join telegram BANGKIT Wanita : https://t.me/bangkitwanitaMW
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Wanita Ini Kongsi Cara ‘Gemukkan’, Suburkan Tanaman Tanpa Baja & Semburan Serangga Organik
Seronoknya bila mak-mak yang suka bercucuk tanam melihat pokok hidup subur dan membesar. Lebih-lebih lagi, kalau suburkan tanaman tanpa baja. Macam mana pula tu?
Rupanya, ada cara yang boleh bantu mak-mak yang suka menanam di rumah tanpa baja, hanya guna bahan organik saja. Ini pun sudah cukup untuk membantu gemukkan tanaman.
Inilah antara yang dikongsikan oleh Yna White, cara dia suburkan tanaman tanpa baja dan menggunakan semburan serangga organik saja. Boleh ikut cara dia. Mesti geram bila melihat hasil tanaman yang gemuk dan subur.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Mudahnya Buat Baja Ikan, Suburkan Pokok Bunga, Sayuran Dan Tanaman Berbuah
Wanita Ini Kongsi Buat Sendiri Air Semburan Tanaman, Spray Saja, Barulah Hasilnya Berbaloi
Info Menarik Lagi DI SINI
Tanaman Tanpa Baja, Ini Caranya
Awal pagi di kebun dan alhamdulillah melihat pokok-pokok subur menghijau.
Ada cara nak suburkan tanaman tanpa baja kimia. Ini saya kongsikan.
Bukan Baja Kimia
Sejujurnya saya tak pakai apa-apa baja kimia, hanya gunakan tanah hitam sawit original tanpa campuran. Tanah hitam ini teksturnya lembab, berminyak dan padat. Jadi saya tambahkan pasir untuk bagi tanah tu tak padat dan peroi. Akar pun boleh bekerja dengan baik. Tanah hitam ni dah berbaja, sekali sekala saya siramkan pokok-pokok ini dengan air basuhan beras, air nasi basi, basuhan ikan atau ayam.
Ramuan Pati Untuk Semburan
Racun serangga saya DIY sendiri saja. Alhamdulillah berkesan pada tananam. Antara ramuan pati yang saya gunakan ialah:
Guna 3 bahan sahaja.
1 botol mineral besar air nasi basi
(Ramas-ramaskan nasi basi tu dengan air, lagi pekat lagi bagus) + 1 labu bawang putih (tak perlu kupas) + 1 paket kecil ajinomoto
Blenderkan semua, tapis dan simpan dalam botol mineral. Kalau nak tahan lama, boleh simpan dalam peti ais.
Buia nak guna, masukkan sedikit pati dalam botol spray + air paip. Gincangkan, sentiasa spray pada-pokok.
Tip:
Selain boleh menghalau serangga, ia juga boleh suburkan & gemukkan pokok.
Waktu yang sesuai untuk spray racun serangga organik ini lepas siram waktu pagi.
Jangan spray dahulu sebelum siram pokok dan jangan lupa siram 2x sehari.
Sentiasa trim buang daun-daun yang tidak sihat dan sakit.
Inilah hasil tanaman saya 100% organik tanpa baja & racun kimia..
Semoga bermanfaat
Sumber: Yna White
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
