Bagi mak-mak yang suka makan kuih tradisional Melayu, boleh cuba buat kuih puteri ayu yang sedap, lembut dan gebu ni. Bila buat sendiri memang puas hati, sekali buat ikut sukatan resipi ni boleh dapat 45 biji.Kalau nak buat makan-makan, ada kenduri, jamuan sekolah anak, atau untuk minum petang boleh buat kuih ni. Sesuai sangat.

Boleh cuba resipi Ariana Sofia Ahmad ini sebagai rujukan.

“Kuih Puteri Ayu @ Seri Ayu. Kuihnya lembut bak sutera. Hari ni ariana nak share cara ariana buat kuih lembut bak sutera ni”

Bahan-Bahan:

3 cawan gandum
4 biji telur (gred B)
1 1/2 cawan gula halus
1 1/2 cawan santan (1 kotak santan kara + 1/2 cawan air)
1 sudu besar ovallete
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil perisa pandan
2 sudu kecil pewarna hijau

1 biji kelapa (warna putih sahaja)
1 sudu kecil garam
1 sudu besar tepung ubi

Cara Membuat:

1.Mula-mula mix telur, ovallete, perisa pandan, gula halus dan pewarna hijau sehingga sebati.

2.Pastikan adunan masih cair.

3.Masukkan pulak baking powder dan tepung yang telah di ayak. Mix sampai sebati.

4.Adunan ni memang likat. Bila mix dah sebati terus matikan mixer.

5.Masukkan pula santan dan mix sebati.

6.Pastikan adunan licin dan tak terlampau pekat.

7.Untuk senang letak dalam acuan, ariana letak dalam pipping bag.

8.Untuk bahagian kelapa, masukkan garam dan tepung ubi. Kacau bagi sebati.

9.Kalau xcukup masin boleh tambah garam.

10.Sapu acuan dengan minyak dulu. Ariana letak kelapa dalam 3/4 sudu besar. Nak letak kurang pun boleh. Jangan membukit pulak.

11.Untuk bagi padat. Ariana tekan dengan acuan lain bahagian atas kelapa. Dan tekan pula dengan jari kat atas kelapa supaya padat.

12.Ni yang dah siap tekan dengan acuan dan jari.

13.Lepas tu kukuslah adunan selama 10 minit. Taknak letak dalam loyang pun takpe. Pastikan letak adunan paras acuan je @ kurang sikit.

14. Kuih dah masak. Naik dengan gebunya. Dah suam sikit bolehlah keluarkan dari acuan.

Sekarang bolehlah dihidang.

Kuih ni paling senang nak buat. Lagi tak sabar nak makan bila bahagian dalam lembut dan gebu.

Info Ekstra!

• Kuantiti 1 kotak santan kara sama dengan 1 cawan air. Jika tak cukup 1 cawan, boleh tambah air. Dapat 45 biji. Acuan tu kena sapu minyak dulu.

Selamat mencuba!

Baca Lagi Di Sini:

Bebola Ayam Berkeju 4 Bahan, Senangnya Guna Daging Burger Je!
Kuih Sagu Keras Berbiji Putih, JANGAN Cuci Banyak Kali, Kena KUKUS!

MW: Sedapnya kuih puteri ayu ni. Kena cuba buat sendiri nanti di rumah.

Sumber: Ariana Sofia Ahmad

Rupanya mudahnya je untuk buat Pandan Cheese Cake cara ekspres ni. Senang kata yang tak reti buat kek pun boleh buat lah,memang ‘gerenti’ sedap dan jadi.Bukan apa kadang kala kita nak cepat, idea ni memang simple dan ramai boleh cuba. Malah jimat banyak!

Ikut cara dan idea yang dikongsikan oleh Puan Syafawatie Yatiey ini sebagai panduan.

Pandan cheesecake. Tak perlu bakar tak perlu kukus.Yang tak reti buat kek pun boleh buat. Saya share resepi di setiap gambarnya.Selamat mencuba.

Bahan-Bahan:

Kek span perisa pandan (beli di Lotus)
3-4 sudu besar Susu pekat
Whipping cream
250g cream cheese
susu segar full cream. ( dalam gambar low fat sebab susu ni dah ready dekat rumah so guna jelah)
cheese cheddar

Cara Membuat:

1. Masukkan cream cheese dan susu pekat. (Tahap kemanisan ikut selera masing-masing) kemudian mix sebati.

2. Dah sebati masukkan whipping cream.Saya guna 3/4 kotak.Maknanya tak habis 1 kotak tu pun saya guna. Ada lagi dalam suku lagi bakinya. Mix sekejap bagi sebati.

3. Kemudian masukkan pula susu segar. Part ni ikut selera lah ya nak cair setakat mana. Takda sukatan untuk susu segar ni.Main tuang je. Mix sebati.

4.Sampai jadi kepekatan macam ni. Saya suka cheese tak pekat sangat tak cair sangat. Depend lah ya.

5. Tuang cheese tadi atas kek macam ni. Hentak-hentak sikit bagi cheese turun bawah.

6. Last sekali parutkan cheddar cheese sebanyak mana korang nak.nak buat kek besday pun boleh ni tau. Dah siap sejukkan dalam peti ais 2-3 jam. Lepas tu boleh la makan.

7.Nikmat dapat makan sejuk-sejuk.

Siap! Selamat Mencuba.

Mesti Baca:KEK MARJERIN ‘Moist’ Sedap Berlemak, Teknik ‘Mix 3 Minit’ Adunan Gebu Beralun!
Baca Lagi Di Sini:Resipi Mudah KEK PANDAN Gebu Lembut, Kisar Sebati Guna Blender Je!
Artikel Menarik:RESIPI Kek Coklat Moist Mudah, Boleh Pilih Nak Kukus Atau Bakar!

Mingguan Wanita: Mudah je rupanya nak buat Pandan Cheese Cake yang sedap ni. Tak perlu bakar dan kukus. Lapiskan je dengan adunan cream cheese ni. Memang senang!

Sumber: Syafawatie Yatiey

JEANS BURUK JANGAN BUANG, SERTAI KELAS JAHITAN KAMI. BUAT TOTE & SHOPPING BEG

Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/

Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.

Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.

Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.

Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.

#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery

Memang seronok bila berkumpul ramai-ramai tak kiralah dengan adik beradik mahupun anak-anak dan buat shell out ini di rumah. Lebih puas hati, kos pun lebih jimat. Bukan apa jika makan di kedai, makanan laut ni boleh tahan juga harganya. Bila buat sendiri, hidangkan secara ‘lambak’ dan makan beramai-ramai pastinya lebih mengeratkan hubungan kekeluargaan.

Buat mak-mak yang tercari-cari resipi kuah shell out, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Fara Amirullah ini sebagai rujukan.

“Homemade Shellout.Buat sendiri makan dekat rumah puas hati! Husband cakap lagi sedap dari dekat kedai.Resipi dan cara membuat ada dikongsikan dekat gambar”

Bahan-Bahan:

Udang
Sotong
Kepah
Ketam

(Kisar)
2 biji bawang besar
3 biji bawang putih
5@6 biji cili api
2 batang serai
sedikit belacan
setengah inci halia

Mentega/ minyak masak
Daun Limau Purut
2 sudu besar cili kisar/boh
2 sudu besar Sos cili
2 sudu besar Sos Seafood
Brokoli
Jagung

Cara Membuat:

1.Rebus seafood, udang dengan sotong tu nak rebus sekali boleh je. Cume ketam dengan kepah tu rebus asing-asing, nanti nak ambil air rebusan ketam.

2.Kisar bawang besar, bawang putih, cili api, serai, belacan dengan air rebusan ketam.

3.Sementara itu, celur sayur sekejap.

4.Cairkan butter, nak pakai minyak masak biasa pun boleh ke dalam kuali.

5.Kemudian, tumiskan bahan kisar tersebut dengan daun limau purut sampai naik bau.

6.Tambah cili boh/ cili kisar dalam 2 sudu.

7.Tumis sampai naik bau dan masukkan pula air rebusan ketam ikut kepekatan yang kita nak.

8.Masukkan pula Sos cili 2 sudu besar.

9.Kemudian masukkan pula sos Seafood sos 2 sudu besar.

10.Masukkan pula makanan laut yang telah direbus tadi.

11.Masukkan sayur yang telah dicelur tadi.

12.Gaul rata kejap dan siap!

Selamat Mencuba!

MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Mak-mak yang nak buat kelainan, boleh cuba buat shell out ini di rumah. Pastinya lebih puas hati, harga lebih jimat dan rasanya pun lebih sedap!

Sumber: Fara Amirullah

Makluman: Artikel yang diterbitkan ini telah mendapat keizinan daripada penulis asal.