Ibu ini, Juraini Kadir berkongsi kisah anaknya bernama Faris yang ditolak permohonan di beberapa buah sekolah, hanya kerana ada 1E dalam keputusan peperiksaan UPSR nya.
Tanpa putus asa, ibu ini usahakan bermacam cara agar anak diterima. Namun, rezeki anak tetap akhirnya ke sekolah tahfiz. Dan lihat keajaiban rezeki yang anak ini peroleh. Deep kisahnya.
Kerana UPSR 1E
12hb Mac 2019 adalah hari terakhir Abang Faris bersekolah di sini.
Hari terakhir sarung uniform sekolah
dan hari terakhir juga ibu meredah jalanraya dalam takut takut merempit hantar Abang Faris menuntut ilmu.
Berhenti sekolah.
Ya Abang Faris berhenti sekolah
Ada 1E Borang Pun Kami Tak Bagi..
Sebaik keputusan peperiksaan UPSR diperolehi, kami suami isteri menaiki motosikal ke sebuah sekolah agama di Tampin. Dalam perjalanan sekejap hujan sekejap panas akhirnya kami sampai juga.
Kerani bertanyakan keputusan UPSR Faris.
“Maaf ya, ada 1E borang pun kami tak bagi.”
“Tapi UPKK nya 7A 1B, PAJSK nya bagus,” kataku.
“Maaf ya, kami tetap tengok keputusan UPSR. PAJSK pun kami tak kira.”
Dalam hati tertanya tanya utk apa PAJSK ni kalau UPSR juga dipandang.
Untuk apa UPKK 7A 1B ni kalau keputusannya tak dijeling
Ya, untuk apa ujian J-Qaf tertera mumtaz disijilnya
Untuk apa aktif mewakili sekolah
Kalau semuanya hanya kertas yang tak berguna.
Berkuasa sungguh 1E ni. Jangankan nak mohon. Borang pun tak dapat nak pegang.
Apa yang E?
Bahasa Inggeris penulisannya E.
Kami tak patah semangat. Langkah diatur ke sekolah agama yang ke-2.
Ya dapat borangnya.
Syaratnya tiada E.
Tapi kami cuba.
Tak dapat juga.
Saya menulis surat rayuan.
Tiada balasan.
Mesej pertanyaan adakah rayuan saya diterima juga tiada balasan.
Sekadar blue tick.
Akhirnya saya hubungi sekolah.
Sekolah kata hubungi pengetua
Dan jawapannya tiada pengambilan pelajar lelaki lagi.
Sekolah agama yang ke dua pun begitu juga. Jawapan sama.
Dukacita beritanya.
Faris Termenung.. Sedih
Saya bagitau Faris, tak dapat sekolah agama.
Dia termenung. Sedih.
Itu kemahuannya.
Bersekolah di sekolah agama.
Minatnya lebih kepada agama.
Jadi saya cuba mohonkan untuk dia.
Setelah tak dapat ke mana-mana, Faris ke sekolah harian biasa.
Namun usaha saya tidak berakhir di situ saja.
Saya bertemu guru di sekolah itu.
Dengan harapan dapat mohon aliran KAA (kelas aliran agama)
Jawapan hampa.
Katanya ada ramai lagi senarai menunggu. Sedangkan saya tak buat permohonan pada mulanya.
Saya tak mohon kerana Faris berhasrat untuk tinggal di asrama sebagaimana abangnya. Oleh sebab itu saya tak mohon pun aliran KAA. Tak melalui proses temuduga dan sebagainya.
Tak mengapa.
Saya masih mengambil masa.
Mohon Pula Kelas Aliran Agama..
28hb Feb saya ke PPD.
Dilayan sangat baik di sana.
Saya bertanya bolehkah Faris memohon aliran KAA di sekolahnya.
Katanya tiada masalah kerana UPKKnya bagus. Lalu dia menghubungi pihak sekolah dan memaklumkan permohonan saya.
Saya bergegas pula ke sekolah.
Saya diminta membuat surat rayuan.
Ads
Keesokan harinya saya datang lagi bertemu pengetua bersama surat rayuan, kemudian Faris perlu melalui ujian bertulis dan hafazan.
Pagi itu juga Faris dipanggil untuk melalui ujian tersebut tanpa apa-apa persediaan.
Sehari selepas ujian, saya mesej guru yang menjalankan ujian.
Blue tick saja.
Mesej saya tidak berbalas.
Mungkin sibuk agaknya.
Bisik hati saya.
Seminggu berlalu.
Tiada jawapan.
Saya tidak sabar menunggu keputusan.
Terlalu lama dirasakan.
Lantas saya menghubungi beliau.
Katanya….
Faris tidak diterima kerana ada E.
Ya ada E.
1 je E
Itulah penulisan bahasa inggerisnya E.
Bukan bahasa Melayu,
Ya, bukan matematik,
Bukan juga sains.
Tapi E untuk bahasa inggeris penulisan.
Kerana 1 E itu dia gagal lagi untuk menempatkan diri di kelas aliran agama.
Faris Nak Masuk Tahfiz
Saya tertanya tanya.
Adakah aliran agama itu diajar dalam bahasa inggeris?
Saya sampaikan berita sedih kepada Faris.
Permohonannya di tolak.
Jawapan yang saya terima dari anak ini…
“Faris nak masuk tahfiz.”
Saya tenung wajahnya.
Tiada riak kecewa.
Tapi tegas suaranya..
Nekadkah dia?
“Ibu nak amik adik sekolah. Faris fikir dulu betul betul.”
Balik dari sekolah, saya panggil dia.
“Faris.”
“Tahfiz.”
Ads
Jawabnya pendek. Ringkas. Padat.
Ya dia nekad.
Saya hantar adiknya ke kafa, petang yg sama saya pergi ke tahfiz berdekatan. Meninjau-ninjau kalau kalau ada tempat untuk Faris.
Alhamdulillah masih ada kekosongan.
Bulanannya RM150. Akan kami usahakan. Belajar kitab dan hafazan Al Quran tetapi tiada akademik di sini. Tak mengapa. Yang penting minat dan kemahuan Faris kami sokong saja.
Ahad berikutnya kami bawa Faris ke pusat tahfiz untuk menjalani sesi temuduga lisan, hafazan,bacaan dan bertulis.
Beberapa hari penuh debaran menanti keputusan.
Alhamdulillah syukur Faris melepasi ujian.
“Faris, Faris dapat tau tahfiz tu.”
“Ye ke bu? Alhamdulillah..Alhamdulillah.” sambil dia menekup mukanya.
“Faris tak sabar nak botak bu.”
Senyum panjang dia.
Alhamdulillah..syukur.
Tak apa Faris.
Jangan bimbang jika manusia tak terima kita.
Tapi bimbanglah jika Allah tak terima kita.
Syukur Alhamdulillah. Tercapai hajat Faris nak sekolah agama. Belajar agama.
Jika Tertulis Bukan Rezeki Kita
Pagi esoknya saya bawa Faris ke pusat Tahfiz. Melihat asramanya, bertemu kawan kawan barunya.
Saya tanya.
Apa cita cita Faris? Doktor yang hafiz Al Quran ke?
“Faris nak jadi imam.”
Aamiinn ya rabbal alamin.
Nanti doakan ibu ya… doakan ayah.
Teruskan perjalanan Faris.
Susah payah akan kami usahakan.
Semoga impian Faris jadi kenyataan.
Aamiinn.
E bukan bermakna semua akan berakhir.
Moga E itu adalah satu perjuangan ke arah kemenangan.
Ads
Kita dah berusaha.
Kita dah cuba sedaya upaya.
Jika tertulis bukan rezeki kita
Tetap bukan jadi milik kita.
Tapi jika Allah dah tetapkan situ tempatnya
Tiada siapapun dapat mengubahnya.
Allah dah susun cantik perjalanan hidup Faris. Moga penghakhiran juga seindah perjalanan yang telah Allah aturkan.
Semoga di tahfiz itu menjadikan Faris lebih baik bacaan dan hafazan.
Faris memang anak baik.
Tak pernah tinggi suara dekat ibu.
Ibu redha ke atas Faris dunia akhirat.
Ya Allah,
Jagakan dia untukku
Apa saja yang ditakdirkan untuknya
Takdirkan jua dengan segala kebaikan, kesenangan dan kemudahan disepanjang kehidupan dunia akhiratnya.
Ajaibnya Rezeki Faris
Bila Faris cakap nak masuk tahfiz kami menung juga pada mulanya.
Maklumlah baru naik sekolah 3 bulan. Kami dah berhabisan perbelanjaan persekolahan dia dan 3 adik beradiknya yang lain. Yuran PIBG Faris pun kami dah siap bayar.
Bukan sedikit duit yang terpaksa dibelanjakan dengan 4 org anak. Uniform, kasut, segala buku, yuran asrama abangnya. Pendek kata berhabis untuk persekolahan anak-anak.
Tapi tak tahu mana kekuatan saya, dengan kehabisan duit simpanan dekat tangan saya nekad berhentikan persekolahan Faris setelah diterima masuk tahfiz.
Pusat Tahfiz pula maklumkan Faris diminta masuk mendaftar pada minggu itu juga. Tapi saya dan suami mohon seminggu penangguhan dengan alasan belum buat persediaan.
Bukan sedikit perbelanjaan untuk Faris. Dengan yuran pendaftaran, yuran bulanan, pembelian kitab serta pakaian , jubah, serban perlu dibeli cecah hampir seribu juga. Walhal jumlah yang lebih kurang sama kami sudah berhabis untuk dia masuk ke sekolah harian.
Tapi kan…Allah tak pernah tak sayang.
Selepas Kisah Faris Viral..
Dia tak biarkan cita-cita Faris terhenti disitu akibat masalah kewangan kami.
Setelah viral kisah Faris, seorang demi seorang hulurkan bantuan. Tanpa saya pinta, semuanya dengan niat kerana Allah. Saya menolak pada mulanya. Tapi suami kata kita jangan kufur nikmat. Ini rezeki Faris. Alhamdulillah segalanya menjadi indah.
Semua sumbangan betul-betul cukup untuk kegunaan kemasukan Faris. Tiada yang kurang. Sungguh Allah mencukupkan segala keperluannya.
Dan paling terharu seorang hamba Allah membantu menanggung yuran Faris sepanjang pengajian. Allahuakbar.. apa lagi yang hendak saya katakan. Sesungguhnya Allah membuka ruang dan jalan. Alhamdulillah syukur Ya Allah atas nikmat yang telah engkau kurniakan.
Terima kasih buat Tuan yang tidak jemu jemu bank in setiap bulan. Allah jualah saja membalas segala jasa Tuan. Pesanan saya pada Faris jangan lupa doakan Tuan dan yang lain juga.
Terima kasih pada semua yang membantu Faris sehingga ke hari ini. Terima kasih juga di atas segala doa yang terlalu banyak buat anakanda Faris.
Semoga semuanya dilimpahkan rezeki, dikurniakan kesihatan yang baik selalu, dilindungi di dunia mahupun akhirat. Hanya Allah sajalah yang dapat membalas segalanya. Aamiinn.
Faris Nak Pimpin Ibu Masuk Syurga
Alhamdulillah, Tahfiz pilihan terbaik yang Faris ada. Dan sampai sekarang ibu masih ingat bila berkali ibu tanya Faris kenapa memilih tahfiz Faris senyum aje sampai Faris jawab Faris nak pimpin ibu masuk syurga.
Masa tu rezeki yang ibu nak masuk ke mulut rasa tangan tak terangkat. Airmata bertakung hebat. Nafas menjadi berat. Sungguh besar harapanmu. Terasa kerdil benar aku sebagai seorang ibu.
Dengan izin Allah syukur sekarang Faris telah dapat menghafaz beberapa juzuk. Moga Allah kurniakan ingatan hafalan Al Quran yang berkekalan. Aamiinn
MW :Indahnya kisah keputusan peperiksaan UPSR 1E Faris ini. Sesungguhnya Allah membuka jalan pada hamba-hambanya yang berusaha dan mengharap pertolonganNya.
Setiap pasangan bercinta tentunya ingin menghalalkan perhubungan dengan ijab dan kabul. Namun malang bagi gadis ini apabila hubungan cintanya ditentang keluarga kerana darjat yang berbeza.
Ikuti luahan hati gadis yang cinta terhalang ini di dalam ruangan Ya Tuhan di dalam Majalah Mingguan Wanita. Kaunselor dan Penulis bebas, Puan Maimunah Mohamad telah memberikan pendapat dan saranan beliau.
Hidup Senang
Assalamualaikum puan yang dihormati. Saya seorang gadis yang berusia 25 tahun, punya kerjaya yang mantap. Saya berasal daripada keluarga yang boleh dikatakan senang lenang. Ayah memiliki syarikat guaman sendiri manakala ibu punya perniagaan katering. Saya anak sulung daripada tiga beradik, dan anak tunggal perempuan.
Walau pun keluarga saya agak kaya, namun ayah dan ibu saya tidak pernah mengajar saya adik-beradik untuk hidup mewah. Kami diajar berjimat cermat dan sekiranya hendakkan sesuatu barangan yang mewah, kami kena buktikan sesuatu dahulu. Misalnya keputusan cemerlang di dalam pelajaran. Keluarga juga ajar kami untuk bersikap pemurah dan tidak sombong dengan orang lain terutama yang kurang berkemampuan. Malah ibu aktif dalam pelbagai NGO pada waktu lapang saya sering ikut serta.
Aktif Di Kolej
Saya mengikut jejak langkah ibu yang aktif dengan pelbagai persatuan di universiti dan terlibat dengan NGO. Ketika itulah saya berkenalan dengan seorang lelaki yang sebaya dengan saya. Orangnya sentiasa tersenyum dan lemah lembut tutur bicara namun ada tegasnya. Dia sering kali dilantik sebagai ketua untuk aktiviti kami. Saya juga dapat rasa dia mempunyai pegangan agama yang kukuh.
Saya bukan gadis yang mudah terpikat dengan mana-mana lelaki dan dia adalah lelaki pertama berjaya mengetuk pintu hati saya. Dia tidaklah terlalu handsome, berkulit sawo matang tapi penuh karisma di mata saya.
Terus terang, saya yang mulakan langkah pertama mendekati dirinya. Agak lama juga sebelum huluran cinta saya disambut. Itu pun dengan pertolongan kawan baiknya yang juga teman lelaki sahabat baik saya.
Jejaka yang berjaya memikat hati saya itu berasal dari kampung di timur semenanjung. Ayahnya bekerja sebagai guru agama di sebuah sekolah kebangsaan manakala emaknya suri rumah tangga. Dia ada enam beradik dan anak kelima. Kakak dan abangnya semua berjayamelanjutkan pelajaran ke peringkat tinggi. Bagi saya, keluarganya sudah memenuhi syarat yang saya inginkan. Tapi, malangnya berbeza dengan keluarga saya.
Percintaan saya dan teman lelaki itu berlangsung selama tiga tahun dan kini teman lelaki saya sudah pun bekerja dengan gaji yang agak lumayan. Kami berasakan sudah tiba masa untuk kami membawa hubungan ini ke tahap seterusnya.
Takut Berterus Terang
Yang menjadi kerisauan, keluarga saya. Pernah saya memberi ‘hint’ tentang teman lelaki saya. Tapi dengan tegas mak dan ayah mengatakan, mereka tak kisah siapa pun dia asalkan ada gelaran yang sama dengan keturunan kami di pangkal namanya. Ini kata mereka, demi nak mengekalkan gelaran itu pada nama-nama anak saya kelak memandangkan saya perempuan. Itu sebabnya juga saya lihat sepupu-sepupu perempuan saya majoriti perkahwinan mereka diatur keluarga mereka.
Itu membuatkan saya risau dan takut hendak memperkenalkan teman lelaki kepada keluarga, risau tidak diterima. Dalam masa yang sama, saya rasa sedih dan kecewa kerana pada zaman ini, keluarga saya masih bersikap mementingkan keturunan semata-mata. Bagi saya, cukuplah jika lelaki dan keluarganya orang baik. Saya sudah beberapa kali berkunjung ke rumah keluarga teman lelaki dan mereka sangat baik bagi saya.
Puan, bagaimana caranya saya dapat pujuk dan yakinkan mak dan ayah untuk terima pilihan hati saya ini? Untuk pengetahuan puan, ayah saya juga sangat tegas orangnya.
Gadis Risau
Saranan Kaunselor:
Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang. Assalamualaikum saudari yang dirahmati Allah..
Dalam kehidupan kita banyak perkara yang kita inginkan belum tercapai kerana ada halangan. Kita berhadapan dengan ujian dan halangan kerana Allah mahu lihat sejauh mana kita berusaha, berdoa dan bertawakal memohon pertolongan-Nya untuk memenuhi hajat kita. Lebih Bermakna Dengan Ujian
Justeru, kehidupan kita akan lebih bermakna apabila diberi ujian dan halangan. Jika tiada ujian maka tiada daya usaha dan membina ketahanan diri. Semakin banyak halangan dan ujian maka akan menjadikan kita lebih kuat, jika kita percaya dan yakin pada diri bahawa Allah sentiasa membantu kita Ibu bapa sering mahukan yang terbaik buat anak-anaknya. Baik daripada segi pendidikan, pencapaian hidup, kerjaya, ketinggian peribadi, agama, imej malah yang paling utama kesihatan anaknya. Secara umumnya persepsi dan pertimbangan ibu ayah betul dalam memilih dan menentukan kebaikan untuk anak-anaknya.
Namun dalam situasi dan perkara tertentu tidak semua keputusan ibu ayah benar dan tepat. Justeru, bagaimana cara memahamkan dan meyakinkan ibu ayah untuk menerima dan bersetuju dengan pilihan saudari.
Mohon Petunjuk Allah
Pertama sekali saudari perlu memohon petunjuk daripada Allah bagaimana cara terbaik untuk memberitahu ibu dan ayah tentang pilihan saudari. Banyakkan solat hajat dan berdoa agar Allah mudahkan saudari untuk meyakinkan ibu dan ayah tentang pilihan saudari. Pilih orang yang paling mudah untuk berbincang, dan kurang rigid terhadap imej keturunan, sama ada ibu atau ayah. Hanya saudari yang tahu siapa yang kurang rigidnya,
Cara memberitahu boleh dimulakan dengan menceritakan tentang jodoh buat wanita kini sangat sukar ditemui. Terlalu ramai wanita untuk lelaki yang sedikit. Ciri-ciri lelaki yang baik boleh dinyatakan dan lelaki yang bagaimana yang menjadi pilihan di hati. Perlahan-lahan bina hubungan yang baik dengan ibu ayah, khusus kepada individu yang saudari mahu nyatakan hasrat di hati. Ini mengambil masa yang agak lama untuk meyakinkan salah seorangnya.
Boleh tanyakan juga bagaimana pilihan ibu atau ayah tentang pasangan hidup saudari. Jika spesifikasi calon dan keturunan itu dinyatakan, cuba tanya dengancara berhemah, adakah mereka (ibu ayah) mudah peroleh calon tersebut? Sekiranya mereka menyebut ada, maka peranan saudari akan jadi lebih sukar untuk memahamkan dan meyakinkan mereka. Namun, saudari masih boleh mencuba dan bertegas jika saudari yakin bahawa itu adalah calon terbaik buat saudari. Saya ada ahli dalam keluarga terdekat yang pilihannya tidak direstui oleh ibu ayah, hanya kerana kerjayanya bukan setaraf dengan anaknya. Namun, kecekalan anak tadi yang mahu pilihan hatinya, maka ibu bapa akur . Kini sudah 12 tahun, dan anaknya bahagia bersama pasangannya.
Orang Tengah
Apabila saudari nampak ada bunga-bunga kurangnya “rigid” tentang pemilihan keturunan (jika mereka tiada calon), maka saudari gunakan orang tengah yang paling disegani atau dipercayai oleh individu (ibu atau ayah) untuk meyakinkan mereka. Jika salah seorangnya sudah lembut, maka kurang sukar sikit untuk saudari membuat penegasan terhadap pilihan saudari.
Gunakan sebaik mungkin saluran yang ada. Nyatakan pandangan dan pendapat saudari dan jika terdesak , perlukan sedikit ketegasan dan sedikit “ancaman” maka bolehlah digunakan. Ini bergantung kepada kebijaksanaan saudari menggunakan pendekatan itu.
Jika saudari benar merasakan bahawa itu adalah pilihan terbaik saudari, jangan takut untuk bertegas. Akhir sekali, beranikan diri beritahu keluarga bahawa lelaki tersebut nak datang berjumpa di rumah. Maka lelaki yang betul-betul mahukan saudari akan sanggup menerima cabaran ni. Selamat Mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Daripada Allah kita datang dan kepada Allah juga kita kembali.Pelakon, Noryati Taib atau lebih dikenali dengan panggilan ‘Mak Cik Petir’ menghembuskan nafas terakhir pada jam 1.45 pagi hari ini.Perkara itu dimaklumkan anaknya, Faizul Hafiz Hashim di akaun sosial Facebooknya.
“Dukacita dimaklumkan mama saya (Noryati Taib) telah meninggal dunia pada 1.45 pagi sebentar tadi.
“Saya minta jasa baik anda semua mendoakan semoga Allahyarhamah di tempatkan di kalangan orang yang beriman,” katanya dalam hantaran berserta gambar.
Difahamkan, jenazah Allahyarham akan dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Kebun Teh, jam 10 pagi.
NORYATI Taib. FOTO FB Faizul Hafiz Hashim
Jangkitan Kuman
Terdahulu, pada September 2017, Noryati pernah kritikal dan dimasukkan ke Hospital Sultan Ismail (HSI) apabila mengalami jangkitan kuman pada paru-paru.Noryati menjalani pembedahan akibat komplikasi diabetes dan dibenarkan keluar selepas mendapatkan rawatan di Hospital Sultan Ismail (HSI).
Namun, pelakon itu mengalami sesak nafas sehari kemudian hingga keadaannya kritikal di Unit Rawatan Rapi (ICU) HSI pada 24 September 2017.
Noryati terkenal dengan gelaran Makcik Petir, Makcik Isabella dan Makcik Mary dalam drama lakonannya seperti Sindarela, SyurgaMu Ramadan, Dotty, Tari Tirana dan banyak lagi.
Noryati yang mula berlakon dalam drama Abang Mak Panggil Balik kerap berlakon dalam drama terbitan Radius One Sdn Bhd milik anak saudaranya Shahrulezad Mohammeddin.
Shahrulezad juga ada berkongsi khabar duka tersebut di Instagram beliau serta turut memohon agar disedekahkan Alfatihah serta mendoakan kesejahteran roh makcik saudaranya ditempatkan dikalangan orang-orang beriman.
MW: Alfatihah buat allahyarhamah, semoga rohnya merahmati rohnya ditempatkan dikalangan orang-orang yang beriman.Amin
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik, kursus-kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini.Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 12 Jun dan 26 Jun 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
Cukup glamour die negeri Kedah, resepi Nasi Daging Utara ini tak ada sukatan, jenis main campak campak baling masuk periuk je. Tapi kata Puan Nor Farhana, kalau mak-mak buat in shaa Allah menjadi dan puas hati. Rugi tau kalau tak cuba! Dengan air asam yang menggoda. Fuh!
Cara masak:
Daging fresh rebus dulu.
Rebus sekali kulit kayu manis + bunga lawang + jintan manis + buah pelaga + sedikit garam.
Rebus sampai daging tu separuh masak. Air rebusan tu kang nak guna buat masak nasi
Bahan nasi:
2 cawan beras basmathi (Beras rendam dulu sejam dengan sedikit garam bagi kembang)
3 cawan air rebusan daging (pakai cawan yang sama dengan sukatan beras.
1 cawan beras = 1 setengah cawan air)
Minyak sapi
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Lada hitam
Serai
Serbuk kari daging (tak payah banyak)
Serbuk kurma (letak lebih sikit untuk sedap)
Serbuk kas kas (sedikit sahaja)
Garam
Buah tomato
Daun ketumbar
Cara buat:
Mula-mula tumbuk bawang merah + putih + halia.
Tumis bahan tumbuk tadi dengan minyak sapi dalam periuk sampai agak garing.
Masuk rempah kurma + sedikit rempah kari daging + serai + lada hitam yang ditumbuk + garam + serbuk kas kas + sedikit air. Tumis sampai pecah minyak.
Masuk 3 cawan air rebusan daging.
Kemudian masuk beras yang direndam tadi. Tos dulu buang air. Kacau-kacau sikit beras tu dalam periuk.
Bila nasi dah agak masak. Masuk daging yang direbus dah empuk dan daun ketumbar dalam periuk. Kacau-kacau biar masak bersama nasi. Tutup api. Siap.
Bahan untuk air asam
Cili padi
Asam jawa
Garam
Belacan
Kerisik
Buah tomato
Bawang kecil
Cara buat:
Tumbuk cili padi + garam + belacan smpai agak lumat.
Kemudian masukkan dalam mangkuk. Perah air asam jawa pekat-pekat. Gaulkan dengan cili tumbuk tadi. Potong bawang dan tomato nipis-nipis. Boh sekali dalam bahan cili. Last sekali boh kerisik sikit. Yummmm sedap.
Makan panas-panas sedap gila baq hang. Laki panggil pun tak perasan!
Selamat mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Pelajar tingkatan tiga jatuh asrama kritikal, ibu rayu doa orang ramai anak kembali pulih. Tiada yang lebih menyakitkan daripada melihat darah daging sendiri terbaring...