Kepada penggemar kek buah, kalian boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh wanita ini. Dia sudah menjual kek buah ini selama 15 tahun.

Sudah pasti juga resipinya ini boleh dipercayai. Bolehlah cuba kerana terdapat dua versi resipi kek buah yang dikongsikannya ini.

Cuba Buat Resipi Kek Buah Yang Dikongsikan Oleh Kamalia Yusop ini.

“Alhamdulillah rezeki hujung minggu. Lebih 15 tahun niaga kek buah. Ada 2 versi akak buat. Siap makan & sejuk beku.

Hari ini buat versi 1. Kat sini akak sertakan 2 resipi. Resipi kedua lebih lembab.

“Selamat mencuba. Doakan akak sihat selalu”

Resipi Kek Buah

Resipi Pertama

Bahan A
2 cawan gula
1/2 cawan air
(Untuk gula hangus)

250g butter
400g buah campuran
(Campurkan dalam gula hangus -rebus hingga butter cair)

Bahan B
4 biji telur
Esen vanilla

Bahan C
3 cawan tepung
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh cream of tartar
1 sudu teh serbuk buah pala

Resipi Kedua

Bahan A
2 cawan air
2 cawan gula
250g butter/marjerin
400g buah campuran
(Rebus hingga mendidih)

Bahan B
4 biji telur
Esen vanila

Bahan C
3 1/2 cawan tepung
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh cream of tartar
1 sudu teh serbuk buah pala@ kayu manis

Artikel Berkaitan:
Kek Buah Kukus Guna Sukatan Cawan, Lebih Moist Dan Super Sedap
Beli Harganya Boleh Tahan, Buat Sendiri Kek TORNADO Viral,Padu Rasa Coklat!

Cara Buat

Resipi A

1)Hanguskan gula, masukkan air, butter & buah campuran. Gaul hingga semua cair. Matikan api

2)Pukul telur dengan esen vanilla. Jangan lama-lama. Agak-agak sebati je.

3) Ayak semua bahan C.

4) Bila bahan A sudah suam, campurkan bahan ABC. Gaul je, Selepas itu bolehlah kukus selama 2-4 jam.

Resipi B

Cara buat sama sahaja. Cuma bahan A direbus hingga mendidih.

Sumber / Foto: Kamalia Yusop

MANGO TART WITH MANGO WHIPPED CREAM

BAHAN KULIT TART:

280gm tepung serba guna

12gm kelapa kering

½ sudu teh garam

3 sudu makan gula

225gm mentega

3 biji telur kuning

BAHAN KRIM MANGGA:

250gm fresh cream/krim putar

50gm mango curd / seri kaya mangga

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat kulit tart; Satukan  tepung serba guna, kelapa, gula, garam dan mentega hingga menjadi seperti serbuk roti.

2.Masukkan telur kuning dan uli hingga menjadi doh.

3.Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam.

4.Keluarkan dan bahagikan doh kepada bahagian kecil dengan berat antara 12-15 gram.

5.Tekan pada acuan tart atau muffin. Bentukkan kulit tart.  Bakar pada suhu 170˚C selama lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan. Keluarkan dan biarkan sejuk seketika

6. Untuk membuat inti mangga, Pukul krim hingga kembang. Masukkan mango curd dan kaup balik hingga sebati. Picitkan krim mangga ke dalam kulit tart.

7. Hias dengan potongan mangga. Sedia untuk dihidangkan.

VANILLA MANGO CUP CAKE

BAHAN-BAHAN:

154gm tepung kek

11/4gm serbuk penaik

½ sudu teh garam

2 biji telur

143gm gula kastor

11/2 sudu teh esen vanila

85gm minyak jagung

85gm susu segar

Acuan kek cawan secukupnya

BAHAN MANGO CURD:

400gm isi mangga

100gm gula kastor

3 sudu makan jus lemon

1/8 sudu teh garam

4 biji kuning telur

30gm mentega

CARA MEMASAK:

1.Mula,-mula, sediakan mango curd dahulu. Isi mangga dikisar hingga halus.

2.Masukkan jus lemon, gula, garam dan kuning telur gaul sebati.

3.Gunakan kaedah ‘double boiler’ untuk memasak adunan.

4.Masak lebih kurang 15-20 minit hingga adunan memekat.

5.Alihkan dari api dan masukkan mentega. Gaul sebati. Simpan di dalam bekas dan sejukkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Keluarkan bila hendak digunakan.

6. Untuk menyediakan kek cawan, Panaskan oven 180 ˚ C.

7. Satukan tepung, serbuk penaik dan garam. Ketepikan.

8. Dalam bekas berasingan,  pukul telur sedikit dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang.

9. Masukkan esen vanila dan minyak jagung ke dalam adunan dan pukul sebati.

10. Masukkan campuran tepung tadi dan selang-selikan dengan susu segar.

11. Gaul sebati dan masukkan ke dalam bekas acuan kek cawan 2/3 penuh.

12. Bakar lebih kurang 15-20 minit hingga perang keemasan.

13. Sejukkan seketika. Buat lubang pada bahagian tengah kek cawan. Picitkan mango curd yang telah disediakan lebih awal Sedia untuk dihidangkan. Boleh hias dengan krim putar dan hirisan mangga di atasnya untuk lebih menarik.

Penunggang motosikal meninggal dunia tercampak dalam parit, kemalangan babit dua motosikal. Seorang lelaki berusia 58 tahun disahkan meninggal dunia selepas tercampak ke dalam parit dalam kemalangan membabitkan dua buah motosikal di Jalan Parit Buntar ke Sungai Bogak, pagi Selasa.

Penunggang Motosikal Meninggal Dunia Tercampak Dalam Parit, Kemalangan Babit 2 Motosikal

Penolong Pengarah Bahagian Operasi Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM) Perak, Sabarodzi Nor Ahmad memaklumkan pihaknya menerima panggilan kecemasan pada jam 7.08 pagi. Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat (BBP) Bagan Serai digerakkan ke lokasi kejadian.

Setibanya di tempat kejadian, pasukan mendapati kemalangan melibatkan dua buah motosikal iaitu Yamaha LC dan Honda EX5 yang dipercayai bertembung.

“Penunggang Yamaha LC, lelaki berumur 58 tahun, tercampak ke dalam parit dan disahkan meninggal dunia di tempat kejadian oleh pasukan perubatan Kementerian Kesihatan,” jelasnya dalam satu kenyataan.

Manakala, seorang lagi penunggang motosikal Honda EX5, lelaki berusia 44 tahun, hanya mengalami kecederaan ringan.

Tambah Sabarodzi, ketua operasi membuat penilaian awal di lokasi sebelum mengarahkan pemberian rawatan awal kepada kedua-dua mangsa.

Jenazah mangsa yang maut diserahkan kepada pihak polis untuk tindakan lanjut, manakala mangsa cedera dibawa ke Hospital Parit Buntar menggunakan Unit Bantuan Perkhidmatan Kecemasan (EMRS) bagi mendapatkan rawatan susulan.

Operasi yang melibatkan lapan anggota, satu jentera bomba dan satu unit EMRS itu ditamatkan sepenuhnya pada jam 8.00 pagi.

Sumber: Sinar Harian

Baca artikel lain juga: Mimpi Anak Sulung Mangsa Tragedi Di Sungai Korok-Ayah Cakap Jangan Sedih, Jaga Kakak Dari Jauh

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE