Kentang, salah satu bahan masakan yang mesti ada di dapur mak-mak. Macam-macam idea untuk memasaknya, untuk dimasukkan dalam sup, gulai dan sebagainya. Malah, digunakan bagi mengurangkan rasa masin dalam masakan.
Namun, tak semua masakan perlu ada kentang. Kadang-kadang, nak guna hanya sedikit tapi kena beli mengikut haga yang ditetapkan. Nak tak nak, mungkin ada yang terlupa untuk gunakan.
Bila dah lupa, tentulah kentang akan bertunas. Maklumlah, ada masa lupa nak gunakan atau ada juga terselit di bahagian bawah dalam peti ais.
Jika nampak kentang sudah bertunas, jangan pula mak-mak sayang dan ras masih boleh dimakan. Bahaya untuk kesihatan. Inilah yang dikongsikan oleh Dr Mazliana tentang kentang bertunas ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: ‘Mulut Melecur’, Hati-Hati Buat Mak Ada ANAK KECIL, Bahaya Getah POKOK KELADI!
Kuali Non Stick TAK BAHAYA, Kena Tahu Penjagaan Elak Hilang Fungsi Kalis Lekatnya
Info Lebih Menarik DI SINI
Kentang Sudah Keluar Tunas, Buang!
Kentang kalau dah rupa macam ni, terus buang sebab tinggi dengan kandungan glycoalkaloid.
Sejenis bahan kimia yang secara semulajadi ada dalam kentang.
Kentang bertunas yang dah lama ada di dapur kita, tinggi dengan kandungan glycoalkaloid, berbanding kentang baru tidak bertunas.
Glycoalkaloid, tidak mengapa jika kandungannya tak banyak bila kita makan. Tapi jika berlebihan, akan buat penyakit lain pulak yang timbul.
Terutama untuk ibu mengandung dan anak kecil. Lebih hati-hati ya, jika rumah kita ada 2 golongan ini.
Muntah.
Cirit.
Sakit perut.
Antara kesan sampingan jika makan kentang bertunas yang tinggi kandungan glycoalkaloid.
Jika terlampau banyak kandungan glycoalkaloid yang diambil, ada risiko lain yang lebih membahayakan.
Rendahkan tekanan darah.
Tinggikan denyutan nadi.
Demam.
Sakit kepala.
Malah, boleh juga bawa kepada kematian.
Pernah saya tengok cerita Hindi, dia kupas biji epal banyak-banyak, dan kisar. Kemudian masukkan dalam protein shake orang yang nak diracun.
Sebab dalam biji epal ada kandungan cyanide, yang kalau makan sebiji je tak jadi apa. Tapi kalau makan dengan kuantiti yang banyak, boleh sampai akibatkan kematian.
Jangan Sayang
Dulu saya sayang jugak nak buang, sebab dua biji je kentang yang tinggal, dan dah nak masak pagi tu buat sup ayam pulak. Tapi bila teringat kesan sampingan yang anak-anak ada kemungkinan boleh dapat, tak fikir panjang dah saya.
Kalau diorang sakit, lagi teruk saya nak handle lepas tu. Apalah sangat dua biji dan
sup tanpa kentang kan.
Mingguan Wanita : Begitulah mak-mak, kalau fikir sayang memanglah. Tak perlu nak sayang atau membazir, buang demi kesihatan anak dan keluarga.
Sumber: Dr. Mazliana Mazlan
Bangkit Wanita Mingguan Wanita
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
ttps://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Buat Sendiri Serbuk Perisa Tambahan, Lagi Sihat & Masakan Jadi Lebih Sedap!
Setiap kali masak, mesti tidak akan lengkap dengan serbuk perisa tambahan, nak bagi masakan lagi sedap dan berperisa. Ada yang gunakan secukup rasa dan tak kurang juga masukkan ajinamoto.
Bagi yang dah biasa masukkan serbuk perisa tambahan ini, akan boleh rasa dan tahu, ia digunakan atau tidak. Namun, ada juga yang memperkatakan serbuk ini tidak baik untuk kesihatan.
Semuanya bergantung pada diri sendiri. Kalau rasa serbuk perisa tambahan ini tidak elok, apa kata cuba buat sendiri untuk gantikan ajinomoto seperti yang dikongsikan oleh Roazura Bahari ini.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Petua Halau Cicak, Guna Tembakau & Serbuk Kopi, Bukan Saja Hilang Tapi ‘Mematikan’
Resipi SERBUK COLEK KERING Hanya Guna 4 Bahan, PEDASNYA Boleh Tahan!
Serbuk Perisa Tambahan Semulajadi
Akhirnya tertunai juga untuk berkongsi serbuk perisa tambahan menggantikan a**n*m**o bagi sesiapa yang tidak menggunakannya.
Caranya:
1. Sediakan buah tomato dan potong bahagian atas dalam bentuk X. Jangan potong habis.
2. Kemudian,celurkan tomato yang dipotong tadi dengan air panas.
3. Bila nampak sedikit terbuka dan kulit sedikit terpisah, angkat dan leraikan.
.
4. Susun kulit tomato tadi di atas loyang. Bakar atau keringkan dalam airfyer.
.
5. Pastikan sebelum bakar, lapikkan bekas loyang dengan kertas minyak supaya kulit tomato tak melekat
.
6. Selepas itu, masukkan ke dalam blender dan kisar sehingga halus dan menjadi serbuk.
.
7. Boleh masukkan dalam sebarang masakan yang kita masak.
.
8. Paling penting, maskan kita jadi sedap dan lebih tinggi vitamin C.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Mak-mak yang gantikan dengan serbuk perisa yambahan yang sedia ada, bolehlah cuba buat cara ini. Nanti bandingkan rasanya ye!
Sumber: Roazura Bahari
Jom daftar sekarang!!! KELAS JAHITAN KREATIF
Klik link untuk daftar: https://toko.ideaktiv.com/product/kelas-jahitan-kreatif/
Tak pernah pegang mesin, tak bermakna mak-mak tak pandai menjahit. Pelajari kaedah dan teknik jahitan mudah dalam kelas satu hari sahaja.
Dalam masa beberapa jam, walaupun beginner anda mampu menyiapkan satu tote bag daripada jeans terpakai dan nasi lemak recyclable bag.
Projek 1: Denim Tote Bag
Jom tukar jeans yang tak muat dipakai menjadi tote bag. Teknik yang dipelajari bermula daripada cara memotong kain, membuat ukuran kain, menjahit lurus, jahit tangkai beg, cara cantuman sehinggalah siap sebiji beg.
Projek 2: Shopping Bag
Beg beli belah berbentuk nasi lemak! Beg kitar semula ini bukan saja menjimatkan ruang, malah dapat melindungi alam sekitar kerana kurangnya penggunaan beg plastik. Teknik yang bakal dipelajari adalah cara jahitan melengkung, jahitan lurus, cara mengukur saiz beg dan cara membuat lipatan.
Jangan ketinggalan sertai Kelas Jahitan Kreatif Denim Tote Bag & Shoping Bag di SewingWorld, One City Subang Jaya pada 15 Oktober 2022 bermula 930 pagi hingga 5.30 petang. Yuran RM60 sahaja.
#kelasjahitankreatif
#sewingworldgallery
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Jangan Marah Kalau Anak Sulung Kuat Sentap! Ini Antara Kronologinya
Kalau anak kedua ada sindrom anak kedua, anak sulung juga ada peelnya yang mak kena jaga-jaga. Biarpun anak sulung jenis mudah disuruh dan menurut perintah tapi mereka pantang di rendah-rendahkan kebolehannya depan adik-adik mahupun orang lain.
Pantang tersilap sedikit, merajuknya boleh berpanjangan. Sentap! Kata orang sekarang. Sebenarnya ada sebab kenapa anak sulung berperangai semacam itu.
Ini Penyebabnya…
1. Terlebih Dulu Dimanja Mak Ayah
Sebelum lahirnya adik-adik yang lain, dialah intan payung mak ayah. Bila adik-adik lahir dia terpaksa terima hakikat yang dirinya sudah jadi abang atau kakak.
Walhal dia masih lagi kecil dan mahukan perhatian sebagaimana diperoleh sebelum kelahiran adik-adik.
Mak ayah pula terlupa dan beralih kasih pada yang bongsu. Tanpa sedar ada jiwa kecil yang tercalar emosi. Yang sedang merindui belaian manja yang diterima sebelum ini.
Bukan mudah dia nak terima hakikat itu. Sepatutnya mak ayah maklumkan dengan lembut dan kasih sayang.
2. Ia Satu Tanggungjawab Yang Berat
Setelah berusaha keras terima hakikat dirinya seorang abang/kakak, dia perlu pikul tanggung jawab.
Bila adik menangis ibu kata, ‘Abang tolong tengok adik’ ‘Kakak ambilkan lampin adik’. Kalau perasaan cemburu tak berjaya dibendung, abang atau kakak akan melakukan dengan terpaksa. Tanpa sedar dia akan jadi seorang yang memberontak.
3. Jatuhkan Standard Dalam Diam
Anak sulung mula memberontak dalam diam. Bila mak tak pandang, dia pulas telinga adik yang masih merah.. dia cium pipi adik dengan geram.
Katakan mak tiba-tiba terpandang, cepat-cepat mak beri amaran. Kalau masih kecil mak tak sampai hati nak tegur dan bawa adik menjauh pergi.
Tapi satu hal yang mak kena faham, anak sulung cukup pantang bila dijatuhkan standardnya depan adik-adik mahupun orang lain.
Ada cara mahu menegurnya. Bukan mengherdik atau memarahi. Tapi denfan sentuhan emosi. Tegurlah ketika tiada sesiapapun di sekelilingnya. Ia cuma ada mak dan anak sulung saja. Biarkan sesi itu jadi cukup privasi.
Nota
Biarpun anak sulung anda kuat merajuk dan berjiwa sensitif, percayalah apabila anda mendidiknya dengan cara yang betul dan belaian kasih sayang yang selayaknya, dia akan membesar dengan sifat tanggungjawab yang sebenar-benarnya.
Jangan sampai anda terlalu fokus dengan kedegilan anak kedua, memberi perhatian pada anak ketiga dan seterusnya membuatkan anda lupa mahu mendakap, memeluk dan mencium mesra anak yang sulung.
Usah terlalu mendesaknya memikul tanggungjawab seorang abang mahupun kakak. Berikannya masa dan peranan selayak usianya.
Ingat! Kasih sayang anda akan mencorak bahagia anak-anak yang membesar di hadapan mata.
Sumber/Foto: via Mingguan Wanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cara SIMPAN Cili Kisar Tahan SEBULAN, Bawang Kisar Sehingga 2 MINGGU!
Buat mak-mak yang selalu memasak di dapur, memang lebih memudahkan kerja bila sediakan siap-siap cili dan bawang kisar. Waktu memasak pun jadi lebih cepat bila ramuan penting ni dah tersedia dalam peti sejuk.Namun nak buat cili, bawang merah dan bawang putih kisar ni pun ada caranya yang betul. Barulah tahan lama, tak mudah rosak, masam atau berkulat.
Jika ikut cara yang dikongsikan oleh Puan Ani Zam ini cili kisar boleh tahan hingga sebulan manakala bawang merah dan bawah putih pula satu hingga dua minggu.
Berikut perkongsian tersebut sebagai rujukan;
“Hari ini nak kongsi cara-cara menyimpan cili kisar dan bawang kisar agar tahan lebih lama. Bila nak masak lauk pauk atau goreng mee, goreng bihun dan goreng kue tiau tinggal cedok jer. Stok untuk seminggu. Dah masuk bulan puasa ni, senang buat stok macam ni.”
Bahan-Bahan Diperlukan (Cili Kisar):
100 gm cili kering
3 biji bawang besar
1 labu bawang putih ( 8 atau 9 ulas)
1 sudu besar garam
Cara Membuat:
1. Gunting cili kering lebih kurang 1 inci dan masukkan ke dalam tapis yang berlubang agak besar untuk membuang biji cili.
2. Kemudian masukkan ke dalam periuk dan rebus cili hingga mendidih.
3. Letakkan satu sudu besar garam dalam rebusan dan kacau sebentar.Bila telah mendidih, tutup api.
4. Basuh cili tersebut di bawah aliran air paip menggunakan tapis tadi untuk mengeluarkan saki baki biji cili.
4. Masukkan cili yang sudah di basuh tadi ke dalam blender bersama dengan bawang besar dan bawang putih.Blender menggunakan air tapis.
5. Bila dah siap blender, masukkan ke dalam bekas dan simpan di dalam peti ais.
*Boleh tahan hingga SEBULAN cili kisar tersebut.
Bahan-Bahan Diperlukan (Bawang Merah Kisar):
6 biji bawang besar
10 biji bawang kecil
Minyak masak
Sesudu garam
Cara Membuat:
1. Kupas bawang , cuci , keringkan dan hiris kecil.
2. Blender bawang bersama minyak masak.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang.
3. Jika bilangan bawang penuh satu blender, gunakan minyak anggaran setengah blender.
4. Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas.
5. Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais.
*Boleh tahan SEMINGGU atau 2 MINGGU Bawang Merah kisar tersebut.
Bahan-Bahan Diperlukan (Bawang Putih Kisar):
5 labu bawang putih
Minyak masak
Sesudu garam
Cara Membuat:
1. Kupas bawang, cuci,keringkan dan hiris kecil.
2. Blender bawang bersama minyak masak.Anggaran minyak masak adalah separuh dari jumlah bawang.
3.Jika bilangan bawang penuh satu blender , gunakan minyak anggaran setengah blender.
4. Dah siap blender, masukkan ke dalam bekas.
5. Letak sesudu garam di atas permukaan bawang kisar tersebut sebelum di simpan ke dalam peti ais.
*Boleh tahan SEMINGGU atau 2 MINGGU Bawang Putih kisar tersebut.
Info Ekstra!
- Pastikan guna sudu yang bersih dan kering ketika mencedok cili atau bawang kisar tersebut.
Baca Lagi Di Sini:
3 Tips Penting Cili Kisar Tahan Lama Lebih 3 Minggu,Tekstur Halus Gebu & Tak Berbau Hapak!
Guna Air Tapisan & Bawang Putih, Rahsia Cili Kisar Tahan Lama, Berbulan Tak Masam Berkulat
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang nak cili, bawang putih atau bawang merah kisar yang dibuat tu tahan lama, tak mudah rosak atau berkulat boleh cuba tip yang dikongsikan ini.
Sumber: Ani Zam
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
