Bawang goreng memang sedap ditabur pada masakan seperti sup, bubur, mee dan sebagainya sebagai penambah aroma dan rasa. Walaupun sekadar bawang goreng, jika tak tahu cara buatnya boleh sebabkan bawang lembik, tak rangup dan mudah lemau. Kalau beli di kedai pula, susah nak menepati citarasa yang diinginkan. Selalu bawangnya dah digoreng lama, masuk angin ditambah perisa tambahan malah jika nasib tak baik berbau hapak!

Ok ni hakak nak kongsikan cara buat bawang goreng..simple je. Tips ni dapat daripada kakak ipar yang memang rajin buat bawang goreng sendiri di rumah berbanding beli di kedai. Memang sangat sedap, kekal rangup, tahan lama dan wangi dengan aroma bau bawang yang baru digoreng.

Bahan-Bahan:

15 biji Bawang Ros/ Bawang merah kecil
2 Sudu Besar Tepung Gandum
2 Sudu Besar Tepung Beras
Sedikit Beras
Minyak Masak (Untuk Menggoreng)

Cara Membuat:

1. Kupas kulit bawang dan JANGAN dibasuh. Hanya perlu lapkan bawang tersebut dengan kain lembap atau tisu.

2.Hiris nipis bawang-bawang tersebut.

3. Hanya perlu tabur tepung pada bawang yang telah dihiris dan ratakan . TAK perlu letak air.

4.Perasakan dengan sedikit garam.Gaul rata.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan bawang.

6.Goreng bawang sehingga keperangan dengan api yang paling kecil. Pastikan sentiasa kacau ketika menggoreng bagi menggelakkan bawang hangit.

7. Toskan bawang goreng tersebut dengan tapis yang telah di alas tisu dapur. Biarkan ia sejuk seketika sebelum dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.Boleh dapat bawang goreng dalam satu bekas saiz sederhana. Jimat dan pasti puas hati.

Siap, Selamat mencuba!

Info Ekstra!

1.Bawang yang dibasuh akan menyebabkan ia lembik setelah digoreng.

2. Boleh juga gunakan hanya salah satu tepung, sama ada tepung beras atau tepung gandum. Terpulang ikut citarasa.Fungsi tepung untuk merangupkan bawang goreng tersebut.

3. Untuk elak hangit atau terlampau garing, ketika menggoreng agak-agak bawang dah hampir keperangan terus angkat dan letak dalam penapis. Minyak panas sedia ada pada bawang akan merangupkan bawang tersebut dalam penapis.

Biasanya apabila masuk pertengahan bulan puasa, ramai mak-mak dah mulai sibuk dengan persiapan buat kuih dan biskut raya. Biar pun tak banyak berjenis-jenis, bagaikan satu tradisi dan menjadi kenangan manis apabila dapat buat bersama anak-anak.

Raja Permaisuri Agong, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah juga tidak ketinggalan membuat sendiri biskut raya sendiri dan tak pernah menempah kuih dan biskut untuk hidangan hari raya.

Dalam perkongsian baginda antara biskut air tangan baginda untuk persiapan raya tahun ini seperti biskut cornflakes, biskut chocolate crinkles, biskut anzac, semperit, biskut manik, biskut kacang dan biskut quakeroats.

Tradisi Raya

Malah lebih istimewa, tradisi setiap tahun ini turut diajarkan kepada puteri-puteri baginda Tengku Puteri Afzan Aminah Hafizatullah dan Tengku Puteri Jihan Azizah Athiyatullah, yang tekun membantu bonda membuat kuih dan biskut raya di dapur istana.

“Kami adik beradik memang dididik oleh Bonda lagi kecil, dibawa masuk dapur dan setiap Ramadan kami semua buat biskut sendiri, tidak pernah order. Buat fruit cake, harissa dan siapkan dewan untuk hari terbuka. Dan saya teruskan tradisi itu apabila saya mendirikan rumah tangga bersama Tuanku Agong. Setiap Raya, saya buat sendiri semua dan sekarang saya sedang didik anak dara saya Tengku Puteri Afzan dan Tengku Puteri Jihan pula!”

View this post on Instagram

kami adek beradek memang di didik oleh Bonda lagi kecil , di bawa masuk dapur dan setiap Ramadan kami semua buat biskut sendiri , tidak pernah order …: buat fruit cake , harissa … dan siapkan dewan utk hari terbuka …… dan sy teruskan tradisi itu apabila sy mendirikan rumah tangga bersama Tuanku Agong …. setiap Raya , sy buat aendiri semua dan sekarang sy sedang didik anak dara saya @tpafzan @tp.jihan pula !

A post shared by SPB Raja Permaisuri Agong (@airtangan_tunkuazizah) on May 6, 2020 at 7:41am PDT

Baca Lagi Di Sini:RPA Kongsi Resipi “Bread And Butter Pudding”, Guna Isi Kelapa Muda

MW: Memang seronok buat berjenis-jenis biskut dan kuih raya dengan anak-anak. Mak-mak yang berkesempatan buat sendiri biskut raya dengan anak-anak, rebut detik istimewa ini kerana ia akan menjadi kenangan manis buat anak-anak bila mereka dewasa nanti.

Sumber: airtangan_tunkuazizah

Lima hari sudah berlalu, tragedi tembakan rambang di dua masjid dekat Christchurch meninggalkan kesan emosi yang amat dalam. Di sebalik kemarahan, kebencian, kekesalan yang jadi, rupanya tuhan suntikkan kelembutan dan kasih sayangNya.

Muslim seluruh dunia yang tidak pernah aman dengan ancaman ‘racist’ tak lagi merasai perasaan itu apabila berada di New Zealand. Kerana di sana, kecintaan mereka terhadap rakan-rakan Muslim mereka tidak pernah berubah. Malah semakin erat.

Ini bukti keajaiban yang jadi pasca tragedi solat Jumaat di Masjid Al Noor dan Masjid Linwood di Christchurch, New Zealand.

Ucapan ‘Assalammualaikum’ Dan Bacaan Ayat Suci Al-Quran Kedengaran Di Sidang Parlimen New Zealand

Buat pertama kalinya dalam sejarah persidangan parlimen di New Zeland, Perdana Menterinya, Jacinda Ardern memulakan ucapan salam, “Assalammualaikum, peace be upon you, and peace be upon all of us,”

Sidang parlimen yang berlangsung pada Selasa, dibuka dengan bacaan ayat suci Al Quran, surah Al Baqarah ayat 153-156. Malah bacaan doa oleh Imam Nizam ul haq Thavi.

Beberapa ahli parlimen terharu sehingga menitiskan air mata.

Satu Dunia Kecam Pengganas, Sebaliknya Muslim Dimuliakan

Ini yang Perdana Menteri New Zealand tegaskan. “Dia adalah seorang pengganas. Dia seorang penjenayah. Dia seorang yang pelampau. Apabila saya bercakap, dia tidak akan diberi nama.”

“Oleh sebab itu, anda tidak akan pernah dengar saya menyebut namanya [suspek pengganas],”

Sebaliknya, nama-nama mangsa terkorban itulah yang perlu dilekatkan ke dasar hati.

Matlamat suspek yang mengeluarkan satu manifesti sepanjang 74 muka surat yang membentangkan ideologi ‘ketuanan kulit putih’ atau ‘white supremacy’ tidak tercapai sama sekali.

Malah video live pembunuhan kejam berjaya disekat.

Tersebarnya Kasih Sayang Untuk Muslim Di New Zealand

Selepas tregadi berdarah itu, ramai non Muslim di media sosial, twitter terutamanya sedia memberikan perlindungan kepada rakan Muslim yang mahu menunaikan solat.

Mereka sedia berjaga ketika Muslim menunaikan solat di masjid. Jika tiada tempat untuk bersolat, mereka jemput Muslim ke rumah mereka. Solatlah di situ dengan tenang dan selesa.

Kejiranan penduduk di Christchurch sendiri membanjiri masjid tanpa henti. Memberanikan diri memasuki masjid untuk melindungi umat Islam ketika solat. Mereka dengar bacaan ayat-ayat suci Al Quran.

Di masjid itu, mereka, ada yang datang memakai selendang, ada yang berdiri seolah solat bersama, ada yang duduk mendengar imam membaca ayat suci Al-Quran hingga selesai solat.

Mereka lindungi jemaah solat di pagar masjid.

Laungan Azan Tak Lagi Asing Bagi Non Muslim

Satu posting di laman twitter, yang berkongsi suasana waktu remang senja dan azan maghrib berkumandang dengan sayu. Kata pengirimnya, dia tiada niat mahu menyakiti orang Islam, tetapi dia mahu meraikan indahnya laungan azan.

Dan perkongsiannya, mendapat maklum balas yang postitif dari kalangan muslim seluruh dunia.

Malah ketika azan berkumandang di Canterbury Christ Church University, mahasiswa non Muslim berdiri sebagai tanda memberikan hormat.

Fenomena Sayangkan Rakan Muslim Ini Tersebar Ke Seluruh Dunia

Di United Kingdom, usaha seorang warga Birmingham yang berdiri di luar Masjid Levenshulme, Menchester sementara umat Islam menunaikan solat telah mendapat pujian netizen.

Begitu juga dengan Andrew Graystone yang memegang papan putih dengan mesej, “Kamu adalah sahabat saya. Saya akan memerhati suasana ketika kamu solat.”

Roh solidariti itu telah meresapi sebahagian besar masyarakat dunia, antaranya Sunderland, United Kingdom, seorang lelaki berkulit putih juga memberi perlindungan kepada masyarakat setempat yang beragama Islam.

Inilah hikmah tragedi berdarah yang berlaku di New Zealand. Tidak pernah terjadi sebelumnya. Kebencian yang akhirnya bertukar kasih sayang.

Anda juga sebenarnya masih boleh menunjukkan tanda sokongan kepada ahli keluarga mangsa tembakan rambang di Christchurch, New Zealand.

Hulurkan sumbangan anda ke tabung #Sinar4NZ49Martyrs

Sumber/Foto : Sinar Harian, Astro Awani