Selama ini, kalau makan nasi berlauk dekat kedai mamak tak sah kalau tak bersulamkan papadom. Keropok Papadom ini kalau makan gitu-gitu saja pun sedap, rangup buat mak ayah ‘ralit’.

Walaupun keropok rangup ini cuma hidangan sampingan ketika makan nasi briyani atau nasi minyak, mahu pun nasi berlauk kedai mamak, mak ayah perlu jaga-jaga dengan pengambilannya.

Bila diambil secara berlebihan, situasi ini yang mak ayah akan hadapi.

Ujian Makmal Temui ‘Garam Yang Tinggi’ Dalam Papadom

Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP), SM Mohamed Idris memaklumkan agar peminat papadom kurangkan pengambilannya.

Sebabnya, dalam kerepek rangup papdom ini ADA KANDUNGAN GARAM YANG TINGGI.

Semua ini dah dibuktikan dalam ujian makmal yang dijalankan ke atas 11 sampel papadom. Hasilnya, kesemua sampel Papadom itu ada lebih 1,000mg/100 gram garam.

Yang lebih mengejutkan, empat daripada sampel-sampel itu ada lebih 2,000mg/100 gram garam.

Papadom Juga Punca Darah Tinggi, Strok Dan Serangan Jantung

Bila dah tinggi kandungan garamnya, dinasihatkan peminat kerepek rangup ini kurangkanlah makan papadom.

Kata SM Mohamed Idris lagi, “Pengambilan papadom yang banyak dalam makanan akan menyebabkan kandungan garam dalam badan tinggi. ”

“Ia akan menyebabkan tekanan darah tinggi, meningkatkan risiko strok dan serangan jantung.”

Ada apa pada sekeping papadom itu? Kalau mak ayah nak tahu, sekeping papadom itu mengandungi 260 mg garam.

Bila makan, mana mungkin makan sekepingkan. Paling tidak lima keping. Bila dikira, kandungan garam yang mak ayah dah ambil tu jumlahnya 1,300 mg. Haa.. mana tak jadi punca darah tinggi.

Makan Papadom Berlebihan Boleh Buat Sembelit Dan Perut Berangin

Walau bagaimana pun, papadom ini boleh dianggap tak memudaratkan. Namun, pengambilan yang berlebihan akan menyebabkan sembelit dan perut berangin.

Sebagai usaha CAP untuk menyelamatkan dan meningkatkan kesejahteraan pengguna, pihaknya menggesa agar Kementerian Kesihatan menetapkan kadar GARAM dalam papadom.

Agar pengambilan perasa itu dapat dikawal.

Sumber/Foto : Sinar Harian

Setelah Janice Middleton didiagnosis dengan Penyakit Pick, bentuk demensia yang jarang dan agresif, anaknya Paul Bayfield memutuskan bahawa dia akan merakamkan tahun-tahun terakhir ibunya.

Seperti yang diceritakan oleh Paul kepada Daily Mirror UK, dia telah merakam lebih kurang 20,000 gambar-gambar ibunya ketika berjuang melawan kesan Penyakit Pick ini.

3 Tahun Rakam 20,000 Gambar-Gambar Penuh Bermakna

Selama 3 tahun Paul merakamkan kehidupan ibunya. Bermula daripada ketika ibunya diagnosis menghidap demensia sehinggalah ke saat-saat akhir ibunya menghembuskan nafas terakhir.

Menurut Paul yang juga seorang jurugambar ini, dia merasakan sesuatu yang kurang menyenangkan dengan keadaan ibunya Janice apabila mereka berbual di telefon. Ketika itu Paul sedang melakukan tugasan di Sri Lanka.

Pada usia 70 tahun, Janice telah didiagnos menghidap Penyakit Pick, bentuk demensia yang jarang dan agresif.

Setelah berbincang dengan ibunya mengenai penyakit tersebut, kedua-duanya bersetuju sudah tiba masanya untuk Paul mula merakamkan keadaan hidup ibunya ketika berhadapan dengan penyakit tersebut.

Projek foto unik tersebut adalah projek pertama medokumentasi Frontotemporal Dementia daripada diagnosis sehinggalah kematian.

Sentiasa Bawa Kamera

Dalam usahanya merakamkan kehidupan ibunya itu, Paul sentiasa membawa kamera setiap kali dia berada bersama ibunya.

“Terdapat amat sedikit kajian mengenai bentuk demensia ini. Kami bercadang untuk mencipta cerita dan menjawab persoalan yang sering ditanya oleh pesakit yang menghidap penyakit sama. Namun begitu amat berbeza sekali apabila kita mencipta cerita peribadi.

“Sebagai jurugambar dokumentari, saya biasa memisahkan diri daripada projek yang saya buat. Ia adalah mekanisma pertahanan yang terbaik. Kamera boleh menjadi satu cara untuk memisahkan diri dan sebagai pelindung.”

Keeping Mum

Projek yang dipanggil Keeping Mum ini telah membawa kepada bentuk rawatan baharu bagi penyakit Pick. Penyakit Pick kini sedang dipelajari dengan lebih teliti oleh NHS dan di Amerika Syarikat.

Paul telah berpindah ke rumah ibunya di Norwich dalam usahanya menjadi penjaga sepenuh masa ibunya. Jelas Paul, ada masanya ibunya sihat dan ada masanya ibunya tidak mampu melakukan sebarang perkara.

Tahun ini, Paul menerima bantuan daripada Dana Bob and Diane yang telah ditubuhkan oleh Gina Martin yang kehilangan kedua-dua ibu bapanya akibat demensia.

Dana ini memberi peluang kepada pencerita merakamkan kisah penyakit itu. Ia juga memberi peluang kepada Paul untuk menjaga ibunya dalam jangka masa panjang.

Artikel Berkaitan:
Hamil Kembar 4 Sebaik Ambil Anak Angkat 4 Beradik, Bertuah Sungguh!
Kisah Sedih 7 Beradik Buka Hati Pasangan Ini Jadikan Anak Angkat

Tidak Boleh Bercakap

Berikutan dengan penyakitnya itu, Janice hilang upaya untuk bercakap. Dia perlu mula belajar Bahasa Isyarat British.

Penyakit Pick juga telah memberi kesan terhadap kemahiran pergerakan pesakitnya sehingga memberi kesan keupayaan untuk menelan.

Kesan teruk penyakit ini juga telah memberi kesan terhadap kesihatan Janice. Wanita ini terpaksa dimasukkan ke pusat rehabilitasi selepas mendapat pneumonia. Janice jatuh sakit ketika tahun baru 2020 dan telah dimasukkan ke hospital.

Pada masa yang sama, Paul juga memerlukan pembedahan selepas tangannya patah ketika cuba membantu ibunya daripada terjatuh di bilik air.

Bertemu Di Sebalik Tingkap

Walaupun ketika masa perintah kawalan pergerakan, Paul tetap meluangkan masa melihat ibunya. Anak-beranak ini mula melakukan apa sahaja perkara yang boleh di rumah penjagaan yang menempatkan Janice. Janice di dalam rumah, Paul di luar rumah.

Namun begitu keadaan menjadi semakin serius apabila Janice mula keliru dengan teruknya. Setiap hari Paul akan berkomunikasi dengan ibunya melalui tingkap. Paul juga mula melakukan perkara pencetus ingatan seperti makan di sebalik tingkap bilik ibunya.

Cara ini dilakukan bagi membantu ibunya ingat cara bagaimana hendak makan. Jelas Paul lagi, pesakit Penyakit Pick apabila mereka kehilangan upaya untuk bercakap, biasanya pesakit ini masih boleh menyanyi sebagai satu cara pencetus ingatan.

“Saya akan letakkan meja di bahagian luar tingkap dan mula makan. Perkara itu biasanya akan mencetus ingatan ibu untuk turut sama makan.”

Ibu Meninggal Dunia Namun Projek Masih Belum Berakhir

Seiring dengan masa, penyakit Janice semakin teruk. Wanita ini mula hilang berat badan dan perlu dimasukkan ke hospital akibat pneumonia dan serangan jantung, penyakit yang berkait rapat dengan demensia.

Janice telah meninggal dunia pada 12 Oktober 2020 di York House di Dereham. Paul tetap setia berada di sisi menemani ibunya sehingga wanita ini menghembuskan nafas terakhir.

Jelas Paul yang berusia 40 tahun ini, projek yang dilakukannya itu masih belum berakhir. Dia berazam untuk menghasilkan buku dan bahan-bahan berbentuk Pendidikan pada masa akan datang.

Untuk tujuan peringatan buat ibunya, Paul meminta jasa baik kepada orang ramai untuk menyumbang kepada Dana Bob dan Diane dengan melawat bobandianefund.org.

Sumber/Foto: Daily Mirror UK / Paul Bayfield / Apex

Kes bayi meninggal dunia di rumah pengasuh antara isu yang seringkali menjadi kebimbangan buat mak-mak yang bekerja.Benar ajal dan maut ditangan tuhan, tetapi jika berpunca daripada kecuaian, pasti terbit rasa kekesalan dihati.

Terbaru, kejadian yang dilaporkan berlaku di Kuantan, seorang bayi lelaki berusia 13 bulan meninggal dunia selepas ditemui tidak sedarkan diri ketika dalam jagaan di rumah pengasuhnya di Indera Mahkota 15, dekat sini, hari ini.

“Sabtu lalu saya bermain dengan dia. Cucu sihat dan aktif seperti biasa. Hari ini, tiba-tiba sahaja saya dapat tahu dia sudah tiada.”

Itu luahan Hadijah Gan Abdullah, 63, nenek kepada Ahnaf Hanafi Mohd Hanif, berusia setahun, yang disahkan meninggal dunia di sebuah klinik di Indera Mahkota 8 di sini hari ini, selepas ditinggalkan di rumah pengasuh.

Tidak Sedarkan Diri

Hadijah berkata anaknya, Mohd Hanif Sulaiman, 28, dan isterinya Roshidah Abdullah, 30, menerima panggilan telefon daripada pengasuh cucunya sekitar pukul 2.45 petang, memaklumkan anak tunggal mereka tidak sedarkan diri.

Katanya, anaknya juga difahamkan bahawa pengasuh itu meminta jirannya untuk membawa Ahnaf Hanafi ke klinik kerana tidak mempunyai kenderaan.

“Saya juga sudah biasa di klinik itu kerana menjalani rawatan di situ. Saya diberitahu cucu sebenarnya sudah tiada apabila sampai di klinik itu dan kami diminta membuat laporan polis.

“Pengasuh mengatakan cucu merengek dan dia masukkan ke dalam buaian. Saya tanya jika cucu diberi susu, tapi pengasuh kata tidak. Sukar untuk kami terima Ahnaf sudah tiada kerana dia sihat dan dia juga sebenarnya tidak biasa dibuai kerana kami tidak menggunakan buaian.

“Ayahnya beritahu Ahnaf seperti biasa pagi ini… hanya sedikit sakit pada kulit, tapi tidak mungkin itu menyebabkan kematiannya,” katanya semasa ditemui Bernama di perkarangan Jabatan Forensik Hospital Tengku Ampuan Afzan (HTAA) di sini, hari ini.

Pengasuh Baru

Hadijah yang merupakan pesara guru menambah cucunya baharu sebulan lebih ditinggalkan di situ, selepas pengasuh lama di Kampung Tiram di sini, mengambil dua bayi, menjadikan mereka khuatir bagaimana beliau mahu menjaga begitu ramai kanak-kanak dalam masa yang sama.

Justeru itu, Mohd Hanif, seorang akauntan dan isteri yang merupakan kerani sebuah syarikat swasta di Indera Mahkota mencari pengasuh baharu dan difahamkan pengasuh itu turut menjaga empat kanak-kanak lain, katanya.

“Ahnaf baharu menyambut ulang tahun kelahiran pertama pada 9 Disember lalu. Saya tak sangka perkara ini boleh berlaku kepada kami kerana sering membaca kejadian seumpamanya di surat khabar.

“Bila saya baca tentang kanak-kanak terjatuh, tersedak susu atau kejadian lain melibatkan bayi, saya akan mengingatkan anak-anak supaya sentiasa berhati-hati dengan anak mereka,” katanya.

Tindakan Undang-Undang

Hadijah yang menetap di Bukit Setongkol di sini menambah Ahnaf adalah cucu kedua bongsu daripada lima cucunya dan sedang aktif merangkak dan cuba bertatih.

Beliau menambah mereka telah membuat laporan polis di Balai Polis Indera Mahkota sekitar pukul 4 petang tadi dan sedang mempertimbangkan untuk mengambil tindakan undang-undang terhadap pengasuh itu, jika wujud unsur kecuaian. Jenazah Ahnaf Hanafi akan dikebumikan di Tanah Perkuburan Islam Bukit Ubi di sini esok, kerana mereka menunggu keluarga Roshidah dari Marang, Terengganu.

Ibu bapa kanak-kanak itu enggan ditemuramah dan Roshidah difahamkan enggan menjamah makanan sejak kejadian berlaku dan perlu ditenangkan beberapa anggota keluarga dan rakan sekerja.

Klasifikasi Mati Mengejut

Sementara itu, Ketua Polis Daerah Kuantan, Asisten Komisioner Polis Mohamad Noor Yusof Ali semasa dihubungi berkata,punca kematian belum dapat dipastikan dan ibu bapa bayi itu dimaklumkan pengasuh bahawa anaknya ditemui dalam keadaan tidak sedarkan diri dalam buaian dengan mata terbuka.

“Bapa bayi itu sudah membuat laporan di Balai Polis Kuantan berhubung kejadian itu,” katanya.

Mohamad Noor berkata, setakat ini kes itu diklasifikasikan sebagai mati mengejut dan pihaknya akan melakukan siasatan lanjut.

“Kita akan mendapatkan bantuan dan laporan Jabatan Kimia untuk mengetahui punca kematian,” katanya lagi.

Mingguan Wanita mengucapkan salam takziah buat keluarga ini, semoga bersabar diatas segala ujian dan dugaan yang menimpa. Alfatihah.

Sumber:Sinar Harian, Berita Harian
Foto:BERNAMA