Makanan berlemak ni memang tak elok untuk kesihatan terutamanya lemak daging yang jelas dan begitu ketara dalam hidangan sup. Masa tengah panas agak susah nak tengok tapi bila sup sejuk barulah perasan lemaknya.
Biasanya lemak daging yang paling banyak. Nak-nak kalau masak sup atau pun bergoreng. Nampak sedap tapi kolesterolnya, faham-faham sajalah.
Ada cara nak buang lemak daging dalam sup. Mungkin ada antara kita yang masih tak tahu yang dulu hanya buang bila sup dah sejuk dan barulah nampak ketulan. Kali ini, boleh cuba cara Hani Mynis yang gunakan senduk sejuk.
Kali ini kita kongsi macam mana nak buang lemak/minyak daging kat dalam sup tu. Kalau nak buang minyak lebihan kat dalam sambal pun boleh guna cara ni.
1. Sediakan satu senduk besi/aluminium/stainless steel
Ads
2. Masukkan dalam peti ais bahagian beku (10 minit dah memadai)
3. Lalukan senduk (bahagian bawah) kat bahagian atas sup (pastikan sup dah sejuk sikit, bukannya panas-panas) secara membulat.
Ads
4. Buang hasil minyak yang membeku. Siap.
Semoga bermanfaat.
Ads
Mingguan Wanita : Baru tahu. Tapi ingat, jangan gelek senduk sejuk semasa sup masih panas. Tunggu sejuk sikit. Barulah nampak hasilnya.
Biasanya bila beli daun kunyit dan daun kesum, kita pakai sikit je dan bakinya perlu di simpan dalam peti sejuk. Namun salah cara simpan dedaun ni mudah layu kekuningan, rosak dan tak tahan lama. Membazir bila buang macam tu je.
Ikut cara simpan yang dikongsikan oleh Puan Huda Zainal lapik dengan kitchen towel lembap, daun kunyit boleh kekal segar 3 minggu dan daun kesum pula dah 6 hari.
Berikut perkongsian tersebut;
“Daun kunyit dah 3 minggu. Daun kesum dah 6 hari. Fresh lagi. First time cuba cara ni. Adik yang ajar. Katanya ini cara mak simpan sayur berdaun. Terbukti kekal kesegarannya.”
“Biasanya daun kunyit, 3 minggu dah kuning dan layu. Daun kesum lagi tak payah kata. Sehari dua dah layu.”
Cara-Caranya:
Lapik kitchen towel dalam bekas. Nak guna kain pun boleh.
2. Basahkan kitchen towels tu. Biar dia lembap.
3. Macam tu. Tak banjir. Sekadar lembap je.
4. Masukkan daun kesum & kunyit. Kalau nak guna untuk simpan pudina pun boleh.
5.Cover atas daun tu dengan kitchen towel lembap juga. Lepas tutup bekas. Masukkanlah dalam refrigerator. Tak lah asyik membazir je bila beli tak guna.
Hasil setelah lama simpan. Daun kunyit 3 minggu. Daun kesum 6 hari. Surprise juga masa buka bekas tadi.
MW: Semoga perkongsian tip dapur ni bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang beli lebih daun kunyit dan daun kesum tu, ikut cara simpan yang dikongsikan ini barulah kekal segar dan tahan lama. Jadi taklah membazir apabila dibuang begitu sebab dah layu kekuningan dan rosak.
Dalam sehari, rasanya mak-mak mesti tak cukup masa nak mengemas rumah. Itu belum lagi memasak untuk keluarga. Kadang-kadang barang keperluan rumah pun ada yang separuh dalam bilik stor, dalam gerabak dan semua tempat ada.
Masalahnya, beum ada berkesempatan untuk mengemas barang keperluan rumah dengan praktikal dan tersusun. Sampaikan dari hari ke sehari nam mengemas tapi tatap ‘tak jalan’ juga.
Satu lagi, memikirkan nak beli bekas-bekas untuk letakkan barang keperluan baru pun satu hal. Tentu agak mahal juga untuk keluarkan modal. Belum lagi ikut mood nak mengemas.
Apa kata cuba cara Ruslini Jusoh dalam susun atur barang keperluan rumah. Harga untuk satu-satu bekas pun tidaklah mahal, mampu beli. Kalau keadaan umah dan tersusun cantik, mesti sayang nak sepahkan.
“Biasa kalu ada tarikh-tarikh tertentu, mesti ada jualan murah tak kiralah di shopee atau lazada sekalipun. Kali ini, saya kongsikan barang-barang yang membantu untuk mak-mak susun atur rumah. Ada link sekali untuk mak-mak cuci mata. Moga bermanfaat.
Sudah lama nak susun pakaian kecil anak-anak. Lebih-lebih lagi stokin anak kecil. Jadi, sudah jumpa bekas yang sesuai.
Ini i paling best dan comel letak kat dapur. Praktikal sangat dan tak ada dah air sis kotor basahkan lantai bila nak sampai ke tong sampah. Kat bawah pula boleh letak plastik untuk refill sekali.
Ini nampak smart kan. Berus toilet tau. Kalau jenis tak suka berus yang gantung sebab dah basuh dan sangkut kat situ. Jadi, cari yang boleh pakai buang berus itu.
Bekas ni ada 3 jenis 15 grid, 10 grid dan 0. Bagi yang 5 grid itu boleh letak stokin anak, untuk 10 letakkan seluar dalam dan skaf. Manakala yang 0 boleh letak baju dalam dan sapu tangan.
Inilah ruapnya bila duduk rumah masing-masing. Tak adalah banyak koleksi sebab bila pakai sampai koyak tapak baru beli yang lain.
Tempat minyak yang ada penapis dan tahan panas.
Tengok keadaan ini pun dan semangat nak kemas.
Ini bila dah siap kemas. Nak nampak cantik boleh letak sticker.
Ini bila dah dipunggah dari almari anak. Berpinar mata nak cari.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Antara kursus-kursus asas yang dijangka mampu melahirkan peserta yang berkemahiran dan boleh terus dipraktik dalam perniagaan ialah:
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti.
Cookies Viral Legend. Jual cookies Paling Masyuk! Orang Malaysia meang suka makan. Cookies atau biskut tidak lagi laris hanya menjelang hari raya. Permintaan cookies memang tinggi dan belajar membuat cookies popular atau sedang trending ketika ini merupakan langkah bijak.
Cili kering bagaikan ‘bahan wajib’ mesti ada dalam senarai setiap kali beli barang dapur. Terutamanya bagi yang suka makan pedas. Namun rupanya cili kering pun ada banyak jenisnya. Ada karakter, rasa dan kegunaannya yang tersendiri.Patutlah ada masanya, masakan kita rasa pedas sangat atau tak pedas langsung.
Jom belajar kenal jenis cili kering seperti yang dikongsikan oleh Veera Saravanan ini.
Kenali cili kering. Cili kering ni banyak jenis jenis ye.Boi pun baru mula kaji mende ni semua selepas menceburi bidang membuat serbuk rempah kari home made.
Secara lazimnya cili kering dibahagikan kepada tiga kategori.Pedas giler, Pedas biasa dan Kurang pedas (Pedas manja). Masing masing ada karekter, rasa dan kegunaanya masing masing.
Boi ada ceritakan sedikit dalam gambar cili ni semua.Bukan la expert mana, tapi nak kongsi pengalaman dan pengetahuan dengan ahli group.Boi selalunya beli stock dari kedai Borong di Brickfields atau kadang dari Shoppee je terus.
1.Cili Kering Pedas
Kecil dan berkedut sedikit. Memang pedas berdesing cili ni. Agak agak bila nak pakai tu. Geng gastric boleh lupakan saja terus. Yang ni dari India biasanya.
2.Cili Kering Biasa
Cili Byadagi nama dia. Dari India jugak. Berkedut dan panjang. Merah pekat sedikit. Pedas boleh la tahan. Kalau yang jenis yang sos cili nasi ayam pun tak makan. Cili kering ni dah kira pedas.
3.Cili Kering Salem Guntur
Ni cili kering Salem guntur. India mari punya. Digunakan dalam masakan India secara lazimnya. Pedas bukan la sangat. Tapi harum dan mempunyai rasa yang sedap.
4.Cili Kering Yidu
Ni cili kering Yidu. Made in China. Langsung tak pedas. Cantik kaler, besor dan takde kedut. Badan macam pelestik sikit. Mahal sikit dari cili biasa. Tapi buat sambal memang cantik. Selalu saya campur dengan cili Byadgi tadi.
5.Cili Kering Kashmiri
Ni cili kering Kashmiri. Kaler yang merah pekat dan cantik sekali. Memang payah nak jumpa kat Malaysia.Selalu kat Malaysia jumpa yang bentuk serbuk saja. Pakai buat Tandoori memang cantik kaler dia. Tak pedas.
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi bila dah kenal jenis cili, bolehlah sesuaikan dengan jenis masakan dan citarasa sendiri.Tak lah terbeli terlalu pedas atau tak pedas langsung. Ikut selera masing-masing.
Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. “Kadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisi” Inilah ungkapan penuh...