Daging merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh badan kita. Walaupun tiada pressure cooker, daging masih lembut guna petua lama.
Pelbagai cara digunakan bagi memastikan daging yang mahu dimasak cepat menjadi empuk. Dan ketika ini ramai menggunakan cara memasak daging dengan menggunakan periuk pressure cooker.
Namun ada yang tidak gemar memasaknya menggunakan alatan ini sebaliknya gemar melembutkan daging menggunakan petua dapur lain.
Lembutkan Daging Tanpa Guna Pressure Cooker
Pasti ramai wanita dan mereka yang sering berada di dapur memikirkan bagaimana cara melembutkan daging dengan mudah tanpa menggunakan periuk pressure cooker.
Sebenarnya berbagai cara, tip dan petua lembutkan daging yang boleh anda ikuti seperti yang dikongsikan ramai orang.
Walau bagaimanapun, pada zaman sekarang ramai yang gunakan pressure cooker tetapi jika kuantiti daging yang sedikit adakah perlu guna periuk elektronik ini?
Ikuti cara lembutkan daging yang liat
Petua dan tip ini saya dapatkan daripada orang dulu-dulu. Sebab saya dengar ramai juga yang merungut dan sakit kepala tentang bagaimana cara nak melembutkan daging dengan mudah dan cepat.
Walau bagaimanapun, jika cara yang nombor satu anda guna tetapi tak menjadi, gunalah cara seterusnya mengikut keselesaan anda sendiri.
- Potong Daging Lawan Urat
Bila potong daging, kita tengok dulu ‘urat’ daging. Kita potong lawan arah. Supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni petua zaman berzaman kan? Memang proven.
- Rebus Daging Sambil Tutup Periuk
Salah satu petua orang dulu, daging yang kita sedang rebus, ditutup dulu dengan tudung periuk dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tak keluar. Syarat penting, jangan letak garam. Garam masuk last sekali.
- Rebus Bersama Kurma
Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi, bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.
- Rebus Bersama Nenas
Nenas kan ‘tajam’, Maka, fungsi nenas ni melembutkan daging dan buat rasa daging pun lagi enak. Kalau periuk kecil, cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan?
- Rendam Bersama Soda Bikarbonat
Ini adalah cara melembutkan daging guna soda bikarbonat. Saya sendiri pernah cuba. Saya sapu daging dengan soda bikarbonat.
Tak terlalu lama nak tunggu daging lembut. Mudah. Tapi, bila dah agak lembut. Boleh basuh/cuci dulu daging sebelum masak.
- Masukkan Sudu/sendok/garfu Dalam Rebusan Daging
Petua turun temurun ini sememangnya ramai yang tahu dengan memasukkan sudu ke dalam masakan daging supaya lembut dan tidak liat. Sudu dikatakan akan meningkatkan suhu di dalam periuk yang mempercepatkan daging menjadi lembut.
- Guna Dua Periuk Besar Jenis Steel
Petua melembutkan daging beku dari peti ais pula sangat berbeza dan dikatakan ketulan daging yang keras menjadi lembut serta mudah dihiris.
Caranya telungkupkan periuk pertama dan letakka daging beku tersebut di atasnya. Periuk kedua perlu diletakkan di atas daging beku itu.
Dengan menggunakan cara ini ia akan menjadi ketulan daging tersebut menjadi cepat lembut serta senang dihiris untuk dimasak.
Baca Juga Di Sini:
Mak-Mak Yang Nak Basuh, Potong, Lembutkan Daging Dengan Cepat, Boleh Ikut Cara Chef Ini Kongsikan!
Perapan Daging Bakar Tahan SETAHUN, Simpan Guna Teknik Rendam Air Panas
Info Lebih Menarik, klik saja di sini.
Cara Lembutkan Daging Dalam Masakan
Sama ada daging lembu, kambing bakar atau apa jenis daging pun, cara dan petua ini boleh digunakan untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Untuk lembutkan daging bakar, dalam masakan atau sebelum dimasak, masing-masing mempunyai cara tersendiri mengikut petua yang diajarkan oleh orang-orang terdahulu yang telah terbukti keberhasilannya sehingga menjadi warisan generasi sekarang.
Untuk Daging Dalam Masakan
Daun nangka dicampurkan terus ke dalam masakan untuk beberapa helai sahaja dengan tujuan untuk dapatkan daging yang empuk dan senang dikunyah.
Buah keras atau manjakani ditumbuk sehingga lumat dan dicampurkan ke dalam masakan anda sama ada gulai, kari dan sebagainya.
Batang tebu yang dipotong menjadi beberapa bahagian kecil juga boleh digunakan dalam masakan anda untuk menyedapkan lagi daging anda itu.
Daun pisang yang dicarik-carik menjadi bahagian kecil boleh dicampurkan dalam makanan yang anda masak.
Dikatakan daun pisang abu adalah yang terbaik namun semua jenis daun pisang dibolehkan.
Untuk Daging Sebelum Dimasak
Perapan daging bersama limau nipis atau lemon yang dihiris nipis dan diperap dalam jangka masa selama 2 jam atau hingga ke 24 jam tentu akan memudahkan anda memakannya.
Perap bersama halia yang dipotong beberapa bahagian kemudian dicampurkan ke dalam potongan daging serta diperap selama 2 jam ke atas, lebih lama lebih bagus hasilnya.
Perap bersama cuka makan dalam jangka masa sekurangnya 15 minit. Campurkan cuka dengan daging, kemudian keringkan sebelum daging itu dimasak mengikut resepi pilihan anda dan lihat hasilnya.
Zaman sekarang berbagai jenis tips yang dikongsikan orang ramai cara lembutkan daging tetapi tidak semua petua dan tip yang boleh kita amalkan kerana mungkin sesetengah daripadanya akan memudaratkan diri sendiri.
Jangan gunakan panadol untuk lembutkan daging kerana ia boleh membunuh.
Antara yang sering diperkatakan petua lembutkan daging dengan panadol, sebenarnya petua ini pernah menjadi perbualan hangat serta beberapa doktor turut mengesahkan adalah tidak disarankan menggunakan panadol ke dalam daging kerana ia akan menjejaskan kesihatan.
Begitu juga dengan gula-gula Hacks yang telah juga diperkatakan tidak lama dulu. Apa sekalipun cara yang anda akan gunakan adalah lebih baik merujuk kepada mereka yang lebih pakar. Tetapi antara petua-petua di atas terbukti antaranya menjadi dan anda boleh amalkan tanpa was-was.
Menggunakan ais batu juga selalu digunakan, rebus dulu daging sekitar 30 mnit kemudian matikan api dan masukkan ais batu yang agak banyak kemudian tutup rapat periuknya.
Menggunakan buah betik juga biasa digunakan untuk melembukkan daging..
MW: Semoga perkongsian tips dan petua lembutkan daging lembu, daging beku untuk masakan atau yang sebelum dimasak ini akan memudahkan kerja anda untuk memasak selain dapat menikmati daging yang enak dan empuk. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.
Sumber: Safira NurAlip
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
DIY Almari Tiga Tingkat Edisi Anak Ramai, Kukuh & Jimat Kos
Bila ada anak ramai memang memerlukan almari atau rak baju yang lebih besar. Baju-baju yang banyak biasanya memang tak muat jika guna almari saiz biasa. Buat mak ayah yang nak berjimat boleh buat sendiri almari untuk gantung pakaian anak-anak ni. Guna besi lubang dan besi L Shape sahaja, boleh buat 3 tingkat dan ikut keluasan yang diinginkan.
Jika nak DIY almari tiga tingkat, boleh jadikan perkongsian oleh Puan Qaseh Nafisha ini sebagai rujukan.
Almari edisi anak ramai. Emaknya asyik bising kata almari dah tak muat, untuk menjimatkan kos tidak beli almari besau, apaknye DIY sendiri almari sepenuh penuh dinding.Beli besi lobang tu 9 kaki panjang X tiga tingkat. Jangan kata tak muat lagi ye.
Besi L shape tu beli kt MR diy je cari yang tebal supaya kukuh untuk muatan berat. Besi lobang tu cari kat hardware. Dah siap potong 9 kaki panjang RM20. Kuantiti ikut berapa tingkat yang nak buat.
Drill je terus ke dinding
Skru kan besi lobang pada L shape tadi. InsyaaAllah kuat jangan risau.
Kebetulan ada lebihan papan yang tak guna boleh la buat alas untuk susun barang atas sekali.
Nah dah dapat kan almari sepenuh penuh dinding. Kot tak muat jugak nanti kita sambung sampai rumah jiran sebelah.Nah jangan kata tak muat lagi ye dah siap 3 tingkat abang bagi.
Boleh la tutup pakai langsir je kang mintak buat pintu takut lain lak jadinya.
Ok ngam untuk lebar bilik 9 kaki panjang X tiga tingkat.. kalau nengok wall paper tu mesti dah tau beli kt kedai ECO kan.
Baca lagi disini:
DIY Rak Baju Dari Bakul Bajet, Senang Buat & Jimat Kos!
DIY Rak Simpan Penyangkut Baju Mudah & Murah, Modal RM20!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi mak-mak yang ada anak ramai bolehlah suruh encik suami tolong buatkan almari macam ni. Pakaian anak-anak elok bergantung dan paling penting tak lagi bersepah serta tak berlipat dalam bakul.
Sumber: Qaseh Nafisha
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kongsi Cara Lipat, Susun Baju Teknik Marie Kondo. Paling Praktikal Urus Pakaian Keluarga
Kalau bab-bab melipat baju memang ‘bercinta’ betul nak buat. Kadang-kadang sampai bertimbun barulah nak lipat dan susun baju. Lebih-lebih lagi, kalau anak ramai. Jawabnya, simpan dalam bilik stor dulu, ada mood baru lipat kan.
Sesetengah mak-mak ada yang ambil jalan mudah dengan menyangkut baju sahaja. Tapi kalau baju dah banyak berapa pula penyangkut baju yang nak digunakan. Jenuh la pulak. Itu kalau anak seorang, kalau anak ramai macam mana pula.
Kali ini, kita berkongsi cara yang dilakukan oleh Muhaszlina Sanip, ibu kepada lima orang anak tentang bagaimana dia uruskan pakaian keluarga dengan cara lipat dan susun yang sangat praktikal.
“Ramai yang pening kepala nak susun almari baju kan? Lebih²-lebih lagi yang ada anak kecil. Kalau yang berkemampuan nak sediakan almari besar, tak mengapa, tiada masalah. Boleh terus gantung dalam almari. Tapi bagi orang yang almarinya kecil memang memeningkan kepala.
“Cara yang saya lipat dan susun ini menggunakan teknik Marie Kondo (Konmari Method). Boleh Google dan tgk kat YouTube. Cara ini paling praktikal untuk uruskan pakaian keluarga saya. Anak-anak dan suami tak ada lagi bising bertanyakan tentang itu dan cari tak jumpa.
“Rasa tenang dan aman tengok kain baju teratur. Ini juga terapi mata bila tengok almari tersusun cantik.
Seluar jeans suami. Cara lipat pun ada kat Google atau YouTube.
Seluar slack, khakis, tracksuit & seluar pendek suami susun kat bahagian atas sbb ni adalah antara seluar yg dia selalu pakai.
Drawer suami. Ada semua pakaian dalam suami. Semua brg kecik² tu letak kat sini.
Tip Dari Puan Muhaszlina Sanip
1. Setiap hari saya akan pastikan kemas baju. Sebab kalau tidak kemas dalam sehari, kain akan bertimbun dan ‘meletup’ macam gunung berapi. Jadi, setiap kali lipat kain, masukkan dalam almari anak-anak itu saya akan kemas semula. Anak-anak turut kemas seperti saya buat tapi bila mereka cuba kemas, tidaklah sekemas macam mamanya buat.
2. Ini adalah kaedah paling sistematik untuk keluarga saya. Kalau nak kemas, saya yang akan buat, tak boleh tangan orang lain sebab ‘air tangan’ itu tak sama.
3. Cara paling mudah untuk kita amalkan adalah KENA RAJIN. Rajin ini dari diri kita sendiri dan buat dengan sepenuh hati dengan apa yang kita buat. Bila kita sudah jatuh cinta, kerja rumah yang kita buat tidak terasa macam bekerja dan rajin ini tiada siapa yang boleh paksa.
4. Saya ambil gambar almari baju yang kemas dan cantik untuk memberi motivasi pada diri sendiri. Kadang-kadang mood malas datang, tengokah gambar baju yang dilipat. Insya Allah, rajin datang semula.
Ni cara sy lipat baju.
Masukkan skali dgn seluar supaya tak hilang.
dah jadi.
MW: Kagum bila tengok pakaian tersusun cantik. Rasa nak usik pun sayang kan. Nanti bolehlah praktikkan cara ini.
Sumber: Muhaszlina Sanip
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara MUDAH Bersihkan Minyak Melekat Pada Bekas Plastik Guna TISU DAPUR
Kesan minyak melekat pada bekas plastik memang payah nak bersihkan. Walaupun dan guna air sabun, kesan kotorannya selalu tetap masih ada. Kena lebih ‘gigih’ menyental kesan-kesan minyak ni.Sebenarnya ada cara mudah dan berkesan untuk mak-mak menanggalkan kotoran minyak melekat pada bekas plastik ni.Hanya perlukan sabun cecair basuh pinggan, air dan tisu.
Kaedah ini dikongsikan seorang pengguna Twitter yang dikenali sebagai ajezzzzzzz. Katanya dia mendapat tahu tentang kaedah ini menerusi aplikasi TikTok.
Bahan Diperlukan:
Sabun cecair basuh pinggan
Air
Sekeping Tisu Dapur
Cara-Caranya:
1. Masukkan sedikit sabun cecair basuh pinggan dalam bekas plastik.
2. Isikan air paip dalam 1/3 bekas.
3. Gunakan sekeping tisu dapur.
4. Letakkan dalam bekas plastik yang berisi air tadi dan tutup rapat.
5. Kemudian hanya perlu goncang selama 2-3 minit.
6. Buka penutup dan bilas bersih bekas tersebut.
Tadaaa..Siap! Lihat hasilnya, kesan kotoran tanggal dengan mudah.
Cara nak bersihkan bekas dengan kesan degil nak mampus. #TikTokGuru #TikTokJez pic.twitter.com/afS1tW6LTC
— Ajez 🇲🇾 (@ajezzzzzzz) August 2, 2020
Baca Lagi di Sini:
Tukang Masak Kongsi 3 Barang PENTING, Sental Periuk Belanga Jadi Bersih Berkilat!
Bila Api Tungku Warna Oren, Jenuh Sental Periuk Berjelaga ‘Adjust’ Begini
MW: Cukup mudah guna cara ni, tak perlu nak sental bekas plastik yang ada kesan minyak melekat, hanya perlu guna tisu, air sabun dan goncang-goncang je.
Sumber: Twitter Ajez
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
