Daging merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh badan kita. Walaupun tiada pressure cooker, daging masih lembut guna petua lama.
Pelbagai cara digunakan bagi memastikan daging yang mahu dimasak cepat menjadi empuk. Dan ketika ini ramai menggunakan cara memasak daging dengan menggunakan periuk pressure cooker.
Namun ada yang tidak gemar memasaknya menggunakan alatan ini sebaliknya gemar melembutkan daging menggunakan petua dapur lain.
Lembutkan Daging Tanpa Guna Pressure Cooker
Pasti ramai wanita dan mereka yang sering berada di dapur memikirkan bagaimana cara melembutkan daging dengan mudah tanpa menggunakan periuk pressure cooker.
Sebenarnya berbagai cara, tip dan petua lembutkan daging yang boleh anda ikuti seperti yang dikongsikan ramai orang.
Walau bagaimanapun, pada zaman sekarang ramai yang gunakan pressure cooker tetapi jika kuantiti daging yang sedikit adakah perlu guna periuk elektronik ini?
Ikuti cara lembutkan daging yang liat
Petua dan tip ini saya dapatkan daripada orang dulu-dulu. Sebab saya dengar ramai juga yang merungut dan sakit kepala tentang bagaimana cara nak melembutkan daging dengan mudah dan cepat.
Walau bagaimanapun, jika cara yang nombor satu anda guna tetapi tak menjadi, gunalah cara seterusnya mengikut keselesaan anda sendiri.
- Potong Daging Lawan Urat
Bila potong daging, kita tengok dulu ‘urat’ daging. Kita potong lawan arah. Supaya urat tu terputus. Senang daging nak empuk. Ni petua zaman berzaman kan? Memang proven.
- Rebus Daging Sambil Tutup Periuk
Salah satu petua orang dulu, daging yang kita sedang rebus, ditutup dulu dengan tudung periuk dan diletak lesung batu atau apa saja yang berat supaya wap air tak keluar. Syarat penting, jangan letak garam. Garam masuk last sekali.
- Rebus Bersama Kurma
Ada yang kata biji kurma sahaja. Ada yang kata kurma. Tapi, bila kita masukkan buah kurma, sup daging akan automatik jadi manis-manis buah dan daging pun lembut. Berapa lama masa, bergantung pada air dan api.
- Rebus Bersama Nenas
Nenas kan ‘tajam’, Maka, fungsi nenas ni melembutkan daging dan buat rasa daging pun lagi enak. Kalau periuk kecil, cukup 1 atau 2 hirisan nenas. Terlebih nanti jadi pajeri nenas pulak kan?
- Rendam Bersama Soda Bikarbonat
Ini adalah cara melembutkan daging guna soda bikarbonat. Saya sendiri pernah cuba. Saya sapu daging dengan soda bikarbonat.
Tak terlalu lama nak tunggu daging lembut. Mudah. Tapi, bila dah agak lembut. Boleh basuh/cuci dulu daging sebelum masak.
- Masukkan Sudu/sendok/garfu Dalam Rebusan Daging
Petua turun temurun ini sememangnya ramai yang tahu dengan memasukkan sudu ke dalam masakan daging supaya lembut dan tidak liat. Sudu dikatakan akan meningkatkan suhu di dalam periuk yang mempercepatkan daging menjadi lembut.
- Guna Dua Periuk Besar Jenis Steel
Petua melembutkan daging beku dari peti ais pula sangat berbeza dan dikatakan ketulan daging yang keras menjadi lembut serta mudah dihiris.
Caranya telungkupkan periuk pertama dan letakka daging beku tersebut di atasnya. Periuk kedua perlu diletakkan di atas daging beku itu.
Dengan menggunakan cara ini ia akan menjadi ketulan daging tersebut menjadi cepat lembut serta senang dihiris untuk dimasak.
Baca Juga Di Sini:
Mak-Mak Yang Nak Basuh, Potong, Lembutkan Daging Dengan Cepat, Boleh Ikut Cara Chef Ini Kongsikan!
Perapan Daging Bakar Tahan SETAHUN, Simpan Guna Teknik Rendam Air Panas
Info Lebih Menarik, klik saja di sini.
Cara Lembutkan Daging Dalam Masakan
Sama ada daging lembu, kambing bakar atau apa jenis daging pun, cara dan petua ini boleh digunakan untuk mendapatkan hasil yang memuaskan.
Untuk lembutkan daging bakar, dalam masakan atau sebelum dimasak, masing-masing mempunyai cara tersendiri mengikut petua yang diajarkan oleh orang-orang terdahulu yang telah terbukti keberhasilannya sehingga menjadi warisan generasi sekarang.
Untuk Daging Dalam Masakan
Daun nangka dicampurkan terus ke dalam masakan untuk beberapa helai sahaja dengan tujuan untuk dapatkan daging yang empuk dan senang dikunyah.
Buah keras atau manjakani ditumbuk sehingga lumat dan dicampurkan ke dalam masakan anda sama ada gulai, kari dan sebagainya.
Batang tebu yang dipotong menjadi beberapa bahagian kecil juga boleh digunakan dalam masakan anda untuk menyedapkan lagi daging anda itu.
Daun pisang yang dicarik-carik menjadi bahagian kecil boleh dicampurkan dalam makanan yang anda masak.
Dikatakan daun pisang abu adalah yang terbaik namun semua jenis daun pisang dibolehkan.
Untuk Daging Sebelum Dimasak
Perapan daging bersama limau nipis atau lemon yang dihiris nipis dan diperap dalam jangka masa selama 2 jam atau hingga ke 24 jam tentu akan memudahkan anda memakannya.
Perap bersama halia yang dipotong beberapa bahagian kemudian dicampurkan ke dalam potongan daging serta diperap selama 2 jam ke atas, lebih lama lebih bagus hasilnya.
Perap bersama cuka makan dalam jangka masa sekurangnya 15 minit. Campurkan cuka dengan daging, kemudian keringkan sebelum daging itu dimasak mengikut resepi pilihan anda dan lihat hasilnya.
Zaman sekarang berbagai jenis tips yang dikongsikan orang ramai cara lembutkan daging tetapi tidak semua petua dan tip yang boleh kita amalkan kerana mungkin sesetengah daripadanya akan memudaratkan diri sendiri.
Jangan gunakan panadol untuk lembutkan daging kerana ia boleh membunuh.
Antara yang sering diperkatakan petua lembutkan daging dengan panadol, sebenarnya petua ini pernah menjadi perbualan hangat serta beberapa doktor turut mengesahkan adalah tidak disarankan menggunakan panadol ke dalam daging kerana ia akan menjejaskan kesihatan.
Begitu juga dengan gula-gula Hacks yang telah juga diperkatakan tidak lama dulu. Apa sekalipun cara yang anda akan gunakan adalah lebih baik merujuk kepada mereka yang lebih pakar. Tetapi antara petua-petua di atas terbukti antaranya menjadi dan anda boleh amalkan tanpa was-was.
Menggunakan ais batu juga selalu digunakan, rebus dulu daging sekitar 30 mnit kemudian matikan api dan masukkan ais batu yang agak banyak kemudian tutup rapat periuknya.
Menggunakan buah betik juga biasa digunakan untuk melembukkan daging..
MW: Semoga perkongsian tips dan petua lembutkan daging lembu, daging beku untuk masakan atau yang sebelum dimasak ini akan memudahkan kerja anda untuk memasak selain dapat menikmati daging yang enak dan empuk. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.
Sumber: Safira NurAlip
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bajet ‘Parti Kejutan’ Bawah RM100, Mak Ayah Boleh Cedok Idea Ini
Mak ayah meraikan hari lahir orang tersayang itu akan menambah lagi rasa kasih yang mendalam. Biar pun bajet cuma kecil-kecilan, sebenarnya parti kejutan masih boleh dilaksanakan.
Inilah yang dilakukan oleh Hayati Daud untuk meraikan majlis hari jadi teman kesayangannya. Dan idea yang dikongsikan ini boleh diambil oleh mak ayah untuk meraikan majlis hari lahir anak-anak.
Sebab bukanlah besar pun bajet yang diperlukan. Yang penting majlis berjalan, hati yang dirai dan tetamu jadi riang.
Kata Hayati (Kak Tee), event memang jadi kegilaannya. Dan merancang sebuah kejutan untuk hari lahir sahabatnya, Syira tidaklah sukar untuk dilaksanakan.
Ini Cara Buat Parti Kejutan Bajet Bawah RM100
Rakan sekalian, meh Kak Tee kongsikan tip yang boleh dijadikan panduan.
1. Kenal Pasti Kesukaannya
Kak Tee dimaklumkan Syira suka transformers. Hmmm, girl suka permainan budak lelaki. Menarik!
2. Jadikan Kesukaan Itu Sebagai Tema
Ya, apabila dah ada tema, maka kita akan tahu nak deko macam mana nanti.
3. Masa, Buat Sepantas Mungkin
Masa agak suntuk. Pagi tu baru nak fikir, pukul 3 pm nak buat majlis. Dengan nak berpakat bersama team lain lagi. Buat segalanya sepantas mungkin. Cabaran! Alhamdulillah, semuanya siap kurang daripada 2 jam.
4. Dekorasi Ringkas Tapi Jelas
Bayangan dan lakaran itu perlu. Kak Tee terangkan kepada team. Lukis di papan putih. Atas meja bagaimana. Backdrop macam mana. Ringkas tapi jelas.
5. Bajet Bawah RM100
Tak sampai rm100 pun. Siap dengan kek dan jajan tau. Namun kesannya masuk sampai ke jiwa. Gambar di backdrop print dengan kertas A4 saja. Pelilit di kepala tu pun daripada A4. Buatlah sekreatif mungkin.
6. Masa Untuk Kejutan
Dah siap semua, buatlah alasan apa pun agar dia tak perasan kita ada buat sesuatu untuknya.
Semua team dah berkumpul di lokasi.
Lagu dah siap sedia untuk dimainkan.
Apabila dia masuk, taraaaaaaaa!!!!
“Happy Birthday, Syira Syirioo
Moga Allah kurniakan segala kebaikan buatmu.”
Dia nak nangis tadi.
Eh, kita pun tersedih jugak!
Sobs…
MW : Haa.. mudah sajakan sebenarnya nak rancang dan realisasikan sebuah majlis kejutan hari lahir untuk teman itu. Kalau buat untuk anak-anak lagilah mudah mak ayah. Bolehlah dicuba.
Sumber/Foto : Hayati Daud
Makluman : Artikel ini diterbitkan dengan keizinan daripada penulis asal.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
CARA Paling Simple ‘Kunci’ Penutup Drain Hole Bilik Air Modal RM1-RM3
Memang risau jika serangga dan binatang berbisa seperti ular, lipan serta kala jengking selalu keluar dari ‘drain hole’ di bilik air. Memang berbahaya untuk keselamatan penghuni rumah, lebih-lebih lagi jika ada anak kecil.
Jika di rumah penutup lubang ‘drain hole’ selalu terbuka dan sering binatang dan serangga berbisa keluar, ini cara simple untuk buat ‘kuncinya’. Mudah sahaja modal dalam RM1-RM3 sahaja namun memang tahan lama.Malah nampak lebih kemas berbanding tindih dengan baldi mahupun botol.
Boleh cuba DIY Kunci ‘Drain Hole’ yang dikongsikan oleh Encik Kamal Harun ini.
Tadi ada nampak kawan-kawan minta cadangan nak buat macamana cara paling simple dan tahan supaya ‘drain hole’ ni boleh dikunci supaya binatang tak bukak masuk menerusi lubang ni.
Jadi ni cara yang teman buat 7 tahun lepas setelah ular-ular, lipas, katak cuba masuk melalui lubang penutup macam ni. Alhamdulillah tahan lagi. Ada nampak karat sikit pada skru, tapi takde masalah, nanti skru tu hancur? Boleh ganti balik tapi dah 7 tahun ni, tahan kut 10 tahun untuk 1 skru. Hehe. Semoga dapat bantu dan bermanfaat.
Alatan Digunakan:
Self drill bit (yang ikat c channel) dan
Steel belt / hole steel plates (lebih selamat dan tak tajam).
Modal RM1-RM3. Jika risau tajam tersepak, boleh guna steel plate bar macam dalam gambar ni.
Alhamdulillah. Dalam masa 7 tahun tak pernah anak-anak saya tersepak dan luka tuan. By the way hujung dan bucu tu kasi lipat dan grind sikit. Drain hole ni akan berada di hujung-hujung dan tepi-tepi, kaki kita tak akan pernah ke sini dengan sengaja dan tak mungkin akan berada ditengah-tengah laluan. Kalau kena juga, takdir dan suratan lah..hehe..tq atas concern.
*Bahagian tak lawa tu tak payah tengok lah. Sebab toilet saya ni pun tengah dalam perancangan nak reno balik letak balik simen-simen putih supaya lawa.
Selamat Mencuba!
Semoga bermanfaat.
Baca Lagi Di Sini:
Kongsi Cara Mudah Bersihkan Kipas, Guna Seluar TERPAKAI, Lantai Pun Tak Kotor
Kipas Pusing Perlahan, Repair Sendiri Tukar Capacitor Kos RM5 Je!
Pegawai Bomba Pesan Simpan Semburan Racun BAYGON Di Rumah, Berkesan Halau Ular!
Campuran RAMUAN Berkesan Halau Ular & Tikus, Letak Dekat Penjuru Rumah!
Mingguan Wanita : Semoga perkongsian ini bermanfaat.Jadi jika nak kunci ‘drain hole’ untuk elak daripada serangga dan binatang berbisa masuk, boleh ikut cara mudah yang dikongsikan ini.
Sumber:Kamal Harun
APA RAHSIA KEJAYAAN KAMI JADI JUTAWAN MILENNIAL?
Chocodap’s, Faith Fleur, Anggun Cotton Collection, Teh Ais Pyorr, Masak-masak Cekyana (Oden viral) dan bayak lagi jenama lain mempunya ratusan ribu pelanggan masing-masing.
Tak ramai anak Melayu kita mampu bina empayar perniagaan dari bawah dari tiada apa-apa. Ia bukan dicipta sehari dua. Banyak pengorbanan terpaksa dilakukan sepanjang pendakian.
• Apa rahsia mereka?
• Apa yang mereka lakukan?
• Apa ilmu-ilmu yang diamalkan?
• Siapa yang susah senang bersama mereka?
• Apa dugaan dan keperitan yang dilalui?
Teringin ikut jejak mereka?
Semua ini akan terjawab di program Webinar Eksklusif CEO BIsnes Viral anjuran Mingguan Wanita pada 25 September 2021 secara virtual. Dangarkan sendiri perkongsian jujur mereka. Eksklusif!
Menangi hadiah-hadiah cabutan bertuah serta wang tunai bernilai RM100.
Daftar sekarang di
https://toko.ideaktiv.com/…/webinar-eksklusif-ceo…/
atau scan QR Code pada poster
Atau sertai grup telegram WEBINAR EKSKLUSIF CEO BISNES : https://t.me/bangkitwanitaMW
Mingguan Wanita juga boleh diikuti di
YouTube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
Twitter: https://twitter.com/mingguanwanita
Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tukang Jahit Kongsi Tutorial DIY ‘Mask’, Anak-Anak Pakai Musim Jerebu
Musim jerebu ni sangatlah digalakkan memakai topeng muka atau mask untuk mengelakkan debu berbahaya. Bagi anak-anak memang payah nak disuruh pakai mask. Salah satu cara kreatif yang mak-mak boleh dilakukan ialah membuat mask sendiri untuk anak. Dengan corak yang pelbagai membuatkan mereka suka dan nak pakai topeng muka ni.
Mak-mak yang pandai menjahit tu boleh cuba buat mask sendiri, ikut tutorial yang dikongsikan oleh Tukang jahit Roy Z Resources ini.
Berikut perkongsian tersebut;
“Tutorial mask dari Tukang jahit Roy Z Resources yang tak seberapa pandai ni.”
“Roy guna kain dua-dua cotton tak panas anak-anak pakai.Untuk ibu-ibu di luar sana nak buat untuk anak-anak musim jerebu ni.”
“Ada dua bentuk pola. Roy buat mula-mula buat bawah tu lurus je anak yang sulung tak nak dia nak yang bengkok bawah tu macam topeng orang jual tu..Itu yang buat lagi satu pola yang melengkung tu. Alhamdulillah anak suka.. ibu sanggup buat untuk anak asal kan dia pakai. Selamat mencuba…Semoga berjaya!
Bahan-Bahan:
2 keping Kain Lining
2 keping Kain Luar
2 keping Kertas Gam
2 helai getah halus getah halus (8 inci sebelah kanan 8 inci sebelah kiri)
**Potong kain ikut ukuran pola ini.
Cara Membuat:
1.Letakkan kertas gam pada kain bahagian luar.
2.Jahit macam ni pada kain luar dan kain lining, basi 1/4.
3.Jahit tindih bahagian atas macam dalam gambar.
4.Ia jadi begini, kedua-dua dijahit tindih kasih.
5. Tanda 1/2 inci keempat-empat penjuru untuk letak getah.
6. Tanda 1/2 inci keempat-empat penjuru untuk letak getah.
7. Ia jadi seperti ini.
8.Kemudian, letak bahagian luar sama bahagian luar dan letak jarum peniti pada bahagian hidung dan dagu.
9. Jahit keliling dan jangan lupa tinggalkan lubang untuk terbalikkan nanti.
10. Terbalikkan macam ini.
11. Setelah terbalikkan, kemaskan setiap bucu bagi tajam.
12. Jahit pula bahagian tepinya untuk kemaskan.
Siap!
MW: Mak-mak yang pandai menjahit, musim jerebu ni boleh cuba buat mask untuk diri sendiri dan anak-anak. Bukan sahaja untuk digalakkan pakai untuk kesihatan, malah nampak lebih cantik dan unik dengan corak pelbagai. Bukan itu sahaja, boleh juga dijadikan pendapatan sampingan.
Sumber: Tukang jahit Roy Z Resources
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
