Chef Anis Nabilah sifatkan kenyataan pemenang Masterchef Indonesia tidak beradab dan tidak profesional. Isu Nasi Kandar negara ini seperti berpasir dan tidak asli sememangnya memang tidak dapat diterima.

Sewaktu ditemui ketika majlis pembukaan cawangan baru illy Cafe di NU Sentral, pemilik nama sebenar Anis Nabilah Umaruddin atau lebih popular dengan panggilan Chef Anis menyifatkan kenyataan yang dikeluarkan oleh pemenang Masterchef Indonesia yang mendakwa rasa Nasi Kandar negara ini seperti berpasir dan tidak asli adalah tidak beradab serta tidak profesional.

Chef Anis Nabilah Sifatkan Kenyataan Pemenang Masterchef Indonesia Tidak Beradab

Anis yang menceburi dunia masakan sejak usianya 21 tahun dan sudah pergi ke serata dunia tidak pernah menghina makanan.

“Tidak dinafikan dia pandai memasak. Pada saya, rasa ini sangat subjektif. Saya sudah pergi serata dunia dan mencuba pelbagai jenis makanan termasuk menu pelik.

“Sekali pun saya tak pernah menghina makanan sama ada di hadapan atau belakang orang. Apatah lagi ketika ingin memberikan komen di televisyen atau media sosial.

“Kita kena hormat terutama sekali makanan tradisional negara lain. Sebagai manusia yang ada adab, kita tidak akan berkata buruk tentang tradisi orang lain. Mungkin dia kurang adab. Jadi, tak perlulah kita beri perhatian,” kongsi Anis.

Terkejut! Anis Dibesarkan Makan Nasi Kandar

Tegas Anis lagi, orang ramai janganlah memberikan perhatian pada individu tersebut.

“Keluarga ibu saya berasal dari Pulau Pinang. Jadi, saya memang dibesarkan dengan makan nasi kandar. Saya nampak ramai yang marah bila berita tersebut tersebar. Saya juga terkejut.

“Pada saya, ia tidak sopan. Namun, lebih baik kita tidak berikan perhatian. Bila ramai yang kongsi dan berikan komen, lebih banyak kuasa yang kita berikan kepada individu tersebut,” sambung Anis yang menceburkan diri dalam dunia masakan sejak usianya 21 tahun.

Tak Pernah Lihat Chef Terkemuka Dunia Beri Komen Jelik

Pada masa yang sama Anis juga tidak pernah melihat chef-chef terkemuka dunia memberikan komen-komen jelik terhadap makanan tradisi sesebuah negara.

“Saya tak tahu kenapa dia buat kenyataan tersebut.

“Sebagai seorang profesional, kita tidak akan keluarkan kenyataan seperti itu.

“Malah, chef terhebat dunia pun tidak akan bercakap sebegitu.

Kalau tak sedap, mereka akan kata makanan tersebut mungkin tidak sesuai dengan tekak.

“Mungkin pemilihan kata-katanya agak teruk atau mungkin dia tidak profesional,” akhiri Anis.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Anis Nabilah (@anis_nabilah)

Baca Disini : Chef Anis Nabilah ‘Anak Emas’ Dalam Keluarga

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Universal Music MY (Domestic)🌍 (@universalmusic_my)

Nana Mahzan akui agak risau. Namun punya cara tersendiri didik anak. Paling penting kata Nana perlu banyak berbicara dengan anak perempuan. Berkongsi cerita sangat penting dan pastikan anak menghormati dan mendengar kata ibu ayah.

Siapa isteri-isteri geng Syatilla angkat tangan. Setuju tak? Memang suami berat mulut dan tak rajin borak bila dalam kereta suara isteri je macam dj radio tak berhenti bercakap. Hihihi.

Cuba kongsi berapa ramai mak-mak pandai goreng bihun. Tak semua orang boleh masak bihun sampai jadi lembut, kenyal, sedap dan tak hancur. Biarpun pelbagai tip dicuba, selagi mak-mak tak betulkan kesalahan ini. Memang sampai ke akhirnya bihun yang digoreng akan keras, lembik dan boleh jadi tawar atau terlebih masin.

Bila dah salah masak bihun inilah yang akan jadi:

• Bihun keras sampai susah nak ‘kokak’
• Terlampau lembik, benyek pun pernah jadi.. adoiilah.
• Berpintal-pintal sebab dah terlalu lembik habis dikacau sampai tak sudah.
• Masin ya amat.. sebab garam tak sekata.

Sebab Itu Tak Boleh Langgar Pantang Larang Goreng Bihun

1. Tak Tengok Arahan Pada Paket

Tengok dekat paket bihun. Apa arahannya. Adakah perlu direndam kemudian tos, atau rendam dalam air panas atau air sejuk.

2. Tak Perasan Bihun Ni Rupa Je Sama Tapi Kekenyalan Berbeza

Kenal dulu sifat bihun. Ada sesetengah bihun mentah yang perlu direndam lama sebelum di masak. Ada yang direndam walau dalam lama pun tetap tak memberi hasil yang baik semasa digoreng. Contoh; bihun Faiza bihun mentahnya keras dan perlu direndam lama. Manakala bihun Eka atau Pama bihunnya cepat lembut bila direndam air.

3. Lupa Uji Bihun Dengan Jari

Air tangan tu kan penting. Jadi gunalah jari jemari itu untuk menguji sama ada bihun yang dah direndam tu lembut atau sebaliknya. Cuba putuskan guna jari tu boleh ke tidak. Kalau senang tu dah cukup lembutlah tu.

4. Tak Ambil Pusing Masa Merendam

Gunakan besen besar semasa merendam bihun. Biarlah bihun tu sampai tenggelam. Kacau-kacaulah sekejap-sekejap, sampai anda dapat merasakan bihun tu lembut.

5. Anggap Lalukan Bihun Bawah Air Dan Tos Tak Penting

Ini kalau rendam dalam air panas, sebaiknya lalukan semula bawah air paip. Jangan pula rendam lama sangat, sampai dah terlalu lembik baru nak lalukan bawah air. Nanti masa menggoreng ia mudah hancur dan tak lagi kenyal. Lepas lalukan bawah air tu barulah toskan. Satu lagi rahsianya kenapa kena lalu bawah air dan tos, sebab nak buang kanji yang ada dalam air rendaman bihun. Jadi bihun tu tidaklah melekat sangat bila dah siap digoreng.

6. Tak Campur Air Masa Menumis, Goreng Bihun

Jika gunakan bihun jenis keras atau kasar, lebihkan air semasa menumis. Nanti bihun akan serap air dan dengan sendirinya akan jadi lembut. Gaullah sampai bihun lembut. Tapi jangan keterlaluan nanti bihun hancur. Katakanlah masih juga keras, tambah sedikit air panas sampai ia jadi lembut.

Kalau suri guna bihun jenis lembut, tak perlulah tambah air yang banyak. Sedikit dah memadai. Bimbang bihun jadi hancur dan lembik.

7. Tak Gunakan Dua Tangan

Hah! ni pelik… masak bihun memang mencabar. Macam nak berkungfu pun iya. Sebab itu, disarankan guna dua tangan masa menggoreng. Sebabnya yang sebelah boleh menggaul, sebelah lagi tangan boleh gaul rata sebatikan rempah/perencah bihun. Jadi ianya tidak berketul dan berpintal.

8. Tak Tahu Bila Nak Masukkan Garam

Jangan masukkan garam sebelum memasukkan bihun. Sebaiknya selepas bihun dimasukkan dalam kuali. Ini untuk mengelakkan terlebih masin.

Zulin Aziz yang juga salah seorang pelakon yang menjalani penggambaran bersama Alif Satar menerusi entri terbarunya di laman Instagram menerangkan dia juga kena menjalani kuarantin dan lakukan ujian saringan Covid-19.

Akui pelakon dan pelawak itu dia merupakan kontak rapat Alif Satar yang disahkan positif Covid-19.

Zulin Aziz Kuarantin Kendiri Selama 14 Hari

Difahamkan, Zulin Aziz dan Alif Satar terbabit dalam penggambaran drama Penjara Janji terbitan JS Pictures Sdn Bhd yang diarahkan Jinggo di Melaka. Malah penggambaran drama tersebut juga sudah dihentikan.

Artikel berkaitan: Kontak Rapat Alif, “Mohon Doa Kalian” Zulin Aziz Jalani Kuarantin & Ujian Saringan Covid-19

Alif Satar Disahkan POSITIF Covid-19, Mohon DOA Diberikan Kesembuhan & Kekuatan

Seperti mana yang dikongsi oleh pemilik nama sebenar Farah Azleenda Abd Aziz, 31 tahun ini;

“Assalammualaikum,
“Saya kena menjalani quarantine 14 hari dan swab test , di mana saya merupakan salah satu contact rapat Alif di set pengambaran.
“Dengan ini saya mohon maaf kepada producer dan pihak-pihak lain yang sepatutnya saya perlu bekerjasama dalam kerja-kerja, telemovie dan talk show. saya terpaksa cancel kerana dalam tempoh itu,saya perlu menjalani 14 hari quarantine di rumah.
“Saya mohon doa kalian agar kami semua dilindungi dari wabak covid ini dan semoga @alifsatar diberi kesembuhan. Doakan kami yaa?
“Jaga sop, jangan keluar jika tidak ada keperluan, jangan lupa mask dan sanitizer, #kitajagakita” tulis Zulin.

Zulin Aziz Mohon Doakan Keputusan Ujian Saringan Negatif

“Terima kasih semua. Doakan result kami semua negative dan doakan alif sihat ,diberi kekuatan dan kesembuhan melawan wabak ini yaa?mudah mudahan semuanya baik-baik saja, amin ya rab. Allahuakhbar,” luahnya lagi.

“Semoga Semuanya Dipermudahkan”

Sumber/Sumber Foto: Instagram Zulin Aziz
Bagi mendapatkan lebih banyak kisah menarik sila ke Instagram: https://www.instagram.com/mingguanwanita/