Tragedi Kem Hobart, Sempat Makan Nasi Mak Masak Penuh Selera Sebelum ‘Pergi’ Buat Selama-lamanya

Bagi penggemar makanan pedas, cili padi memang antara bahan wajib yang sentiasa ada di dapur. Sama ada untuk sambal belacan, masakan tumis, sup mahupun lauk kampung, kehadiran cili padi mampu menaikkan rasa dan aroma masakan dengan lebih menyelerakan.

Namun satu masalah yang sering dihadapi ramai suri rumah ialah cili padi cepat rosak selepas disimpan beberapa hari di dalam peti sejuk. Ada yang menjadi lembik, bertukar warna, berair malah ditumbuhi kulat sebelum sempat digunakan sepenuhnya.

Lebih menyedihkan apabila cili padi dibeli dalam kuantiti banyak ketika harga murah, tetapi akhirnya terpaksa dibuang kerana rosak.

Sebenarnya terdapat satu kaedah mudah yang boleh membantu menyimpan cili padi dalam tempoh yang sangat lama tanpa menjejaskan rasa pedas dan kesegarannya.

Petua yang dikongsikan oleh Mazeline Soning ini menggunakan bahan yang sangat mudah didapati di rumah iaitu garam, gula dan cuka makan.

Menariknya, kaedah ini bukan sahaja membantu mengekalkan kesegaran cili, malah boleh membuatkan ia tahan sehingga bertahun-tahun jika disimpan dengan betul.

Ramai tidak menyedari bahawa kelembapan berlebihan merupakan punca utama cili padi cepat berkulat dan lembik.

Apabila cili disimpan dalam keadaan masih basah atau bekas yang tidak bersih, bakteria dan kulat akan lebih mudah membiak.

Selain itu, penyimpanan dalam bekas yang tidak kedap udara juga menyebabkan kualiti cili semakin menurun dalam tempoh singkat.

Disebabkan itu, cara penyimpanan memainkan peranan penting bagi memastikan cili padi kekal segar untuk tempoh yang lama.

Berikut langkah-langkah mudah yang boleh diamalkan:

Mula-mula, cuci cili padi menggunakan air bersih bagi membuang kotoran dan sisa racun yang mungkin melekat pada permukaannya.

Selepas dicuci, pastikan cili ditoskan sehingga benar-benar kering.

Langkah ini sangat penting kerana air yang berlebihan boleh mempercepatkan proses kerosakan.

Seterusnya, potong sedikit bahagian hujung tangkai cili padi.

Tujuannya adalah untuk memudahkan cili menyerap bahan perapan yang akan digunakan nanti.

Selain itu, ia juga membantu proses fermentasi berlaku dengan lebih baik.

Masukkan cili  ke dalam bekas yang bersih dan kering.

Kemudian taburkan sedikit garam dan gula secukupnya sehingga meliputi keseluruhan cili.

Gabungan kedua-dua bahan ini membantu mengawal pertumbuhan bakteria serta mengekalkan tekstur cili.

Biarkan bekas tersebut pada suhu bilik selama antara 12 hingga 24 jam.

Dalam tempoh ini, proses fermentasi semula jadi akan mula berlaku.

Inilah rahsia yang membantu cili tahan lebih lama berbanding penyimpanan biasa.

Selepas tempoh tersebut, tuangkan cuka makan sehingga semua cili padi tenggelam sepenuhnya.

Pastikan tiada bahagian cili yang terdedah kepada udara kerana ia boleh menyebabkan kulat terbentuk.

Kemudian tutup rapat bekas tersebut dan simpan di dalam peti sejuk.

Apabila mahu memasak, ambil cili padi secukupnya tanpa perlu mengambil cuka yang digunakan untuk merendam.

Menariknya, rasa pedas dan aroma cili masih kekal walaupun telah disimpan dalam tempoh yang lama.

Kaedah ini sebenarnya menggunakan konsep fermentasi semula jadi.

Garam membantu mengawal pertumbuhan bakteria berbahaya manakala gula menjadi sumber makanan kepada bakteria baik yang membantu proses pengawetan.

Pada masa sama, cuka bertindak sebagai agen antibakteria semula jadi yang menghalang pembentukan kulat dan kerosakan.

Sebab itulah cili padi yang disimpan menggunakan kaedah ini mampu bertahan lebih lama berbanding cara biasa.

Satu lagi tip penting ialah memilih bekas simpanan yang sesuai. Untuk hasil terbaik, gunakan balang atau bekas kaca yang bersih dan kering.

Bekas kaca lebih tahan lama serta tidak mudah menyerap bau berbanding bekas plastik. Ia membantu mengekalkan kualiti cili dalam tempoh penyimpanan yang panjang.

Selain menjimatkan wang, kaedah ini juga memastikan stok cili sentiasa tersedia untuk digunakan pada bila-bila masa.

Sumber: Facebook Mazeline Soning

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Tragedi berulang di Simpang Renggam, laluan yang selalu ‘ambil nyawa’ kerana berlaku kemalangan. Kali ini empat orang maut dalam eksiden ngeri melibatkan lima buah kenderaan.

Kejadian berlaku kira-kira jam 1.16 tengah hari, mangsa yang maut ialah pemandu Toyota Vios, Mohd Aiman Mohd Rashid, 36, Nur Airish Syifa Sidek, 10, Nor Azlina Abd. Latif, 33, dan Semek Mat Soh, 73.

Kesemua mangsa menaiki Toyota Vios yang terlibat dalam kemalangan membabitkan sebuah Perodua Alza, Proton Wira, Mercedes E240 dan sebuah BMW.

Komander Operasi dari Balai Bomba dan Penyelamat (BBP) Renggam, Pegawai Bomba Kanan II Ismail Mamat berkata, pihaknya menerima panggilan kecemasan berhubung kejadian itu pada pukul 1.16 tengah hari.

Menurutnya, sebuah jentera bersama lima anggota dikejarkan ke lokasi dan tiba kira-kira sembilan minit kemudian bagi menjalankan operasi menyelamat.

“Setibanya di lokasi, didapati benar berlaku kemalangan jalan raya melibatkan lima buah kenderaan dengan beberapa mangsa terperangkap di dalam Toyota Vios.

“Pasukan bomba bertindak menjalankan kerja-kerja menyelamat dan mengeluarkan mangsa yang tersepit menggunakan peralatan khas,” katanya.

Beliau berkata, tiga mangsa dalam Toyota Vios ditemui meninggal dunia di dalam kenderaan tersebut, manakala seorang lagi mangsa wanita warga emas tercampak keluar dan ditemukan di atas sebuah Mercedes yang terlibat dalam kemalangan itu.

Katanya, mayat kesemua mangsa kemudian diserahkan kepada pihak polis untuk tindakan lanjut sebelum dihantar ke hospital bagi tujuan bedah siasat.

Sementara itu, pemandu Perodua Alza, Husnizam Hisamudin, 38, mengalami kecederaan dan menerima rawatan lanjut, manakala beberapa mangsa lain dilaporkan selamat.

Pemandu Proton Wira berusia 22 tahun bersama empat penumpang Mercedes E240 dilaporkan tidak mengalami kecederaan serius, manakala pemandu BMW telah dibawa ke hospital oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan penyelamat.

Punca kemalangan masih dalam siasatan pihak polis dan operasi menyelamat di lokasi kejadian selesai selepas semua mangsa berjaya dikeluarkan serta keadaan berjaya dikawal.

SUMBER: KOSMO!

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!

Kisah pasangan bertemu jodoh di hospital, seorang lelaki bernama Syakir pernah lalui 100 kali kemoterapi melawan barah dan Eryna pula diuji dengan SLE, sejenis penyakit autoimun.

Mereka sama-sama berjuang dan saling kuatkan satu sama lain. Dari hospital ke jinjang pelamin, 6/6/2026 akhirnya jadi tarikh paling indah buat Syakir dan Eryna.

Kalau orang lain mencari kesempurnaan dalam memilih pasangan hidup, lain pula kisahnya bagi Syakir dan Erina Rasid. Pasangan yang berasal dari Pahang dan Perak itu membuktikan cinta sejati wujud apabila dua jiwa saling menerima kekurangan dan berjuang melawan takdir bersama.

Syakir merupakan seorang pejuang kanser yang telah melalui fasa getir menjalani rawatan kemoterapi sebanyak 100 kali. Manakala isterinya, Erina, diuji dengan penyakit Systemic Lupus Erythematosus (SLE) dan penyakit Crohn (radang usus kronik).

Detik awal pertemuan mereka bukanlah di tempat yang romantis, tetapi laman sosial TikTok. Ketika itu, Erina yang sedang berada dalam keadaan tertekan akibat penyakitnya, terpandang satu video yang dimuat naik oleh Syakir.

“Kami berjumpa di media sosial di TikTok. Isteri saya yang mendekati saya dahulu. Dia bertanya, bagaimana saya masih boleh tersenyum dengan keadaan seperti itu?” imbau Syakir.

Dalam video berkenaan, Syakir sedang menarik rambutnya yang gugur kesan daripada rawatan kemoterapi. Namun, apa yang menjentik hati Erina adalah senyuman yang terukir di wajah lelaki itu, seolah-olah tiada bebanan penyakit yang sedang ditanggungnya.

“Saya jawab kepadanya masa itu, kenapa awak mahu merasa sedih? Jika itu adalah dugaan untuk awak, kita harus teruskan hidup. Kita harus sentiasa positif.

“Jika kita negatif, kita seolah-olah membiarkan penyakit ini menang. Kita hidup, biarlah kita yang menentukan hidup kita. Kenapa kita mahu biarkan penyakit yang menentukan hidup kita?” kata Syakir, menitipkan kata-kata semangat yang akhirnya mengubah seluruh pandangan hidup Erina.

Hubungan yang bermula sebagai pembakar semangat akhirnya bertukar menjadi cinta. Walaupun Syakir terpaksa bertarung nyawa melalui 100 kali sesi kemoterapi, Erina tetap setia memegang janjinya untuk bertahan sehingga mereka disatukan sebagai suami isteri.

Bagi Syakir, Erina bukan sekadar seorang isteri, tetapi adalah inspirasi untuknya terus bernafas.

“Kami terima kekurangan masing-masing, berjuang bersama tidak pernah mengalah,” ujarnya.

Sementara itu, Eryna berkongsi bagaimana suaminya menjadi sumber kekuatan dan mengubah cara dia melihat kehidupan.

“Sejak mengenali dia, banyak benda yang berubah. Dulu saya pernah berputus asa dulu, tetapi dia sentiasa menyokong saya.

“Jika dia boleh melawan penyakit dan kembali sihat, saya rasa saya juga perlu menjadi kuat seperti dia,” kongsi Eryna menerusi petikan temu ramah bersama Storiemy.

Sempena hari bahagia mereka baru-baru ini, suasana bertukar hiba apabila bait-bait penghargaan luahan hati seorang suami diucapkan.

“Kami sama-sama belajar, berjuang. Apa pun jangan sesekali mengalah kerana setiap langkah kecil akan membawa kepada keputusan yang besar. Jangan berhenti berjalan, teruskan melangkah,” kongsinya.

Bagi Syakir, pengorbanan Erina yang sudi menerima dirinya yang serba kekurangan adalah hadiah paling tidak ternilai dalam hidupnya.

“Sampai ke hari ini, saya nak ucapkan terima kasih banyak-banyak sebab sentiasa ada dan menerima saya.

“Saya mungkin tak mampu membalas semua itu, tetapi saya sudah tunaikan janji saya. Saya akan jaga awal sampai bila-bila,” tutur Syakir sambil menahan sebak.

Dalam pada itu, Eryna turut meluahkan rasa syukur yang tidak terhingga kerana dipertemukan dengan seorang lelaki yang begitu matang dan sudi menerima dirinya seadanya.

“Terima kasih kerana tak pernah menyerah dan tetap menerima saya walaupun saya mempunyai banyak kekurangan yang orang lain mungkin tak boleh terima,” kongsinya.

“Awak tak pernah rasa terbeban, tak pernah rasa saya menyusahkan. Terima kasih kerana sudi jaga saya insya-ALLAH sampai akhir hayat,” luahnya.

Perkongsian itu menerima kata-kata positif daripada warganet. Di samping ucapan tahniah, rata-rata memberikan semangat agar Syakir dan Eryna terus kuat serta berbahagia.

“Both are fighter! Respect and happy for you two.”

“Inilah makna sekufu yang sebenar. Yang bersama waktu susah dan senang.”

“Saya tak minta lebih daripada ALLAH untuk korang berdua, saya cuma nak tengok korang bahagia, insya-ALLAH, till Jannah,” kongsinya lagi.

Apa pun, doakan yang baik-baik buat pasangan ini. Jika bertemu seseorang yang mampu terima kekurangan kita, itu adalah rezeki dan jodoh terbaik dariNya.

Sumber: Era je

Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di download sekarang!