Ramai mak-mak yang suka Bayam Brazil sebab rasanya yang sedap serta sangat mudah nak tanam di rumah. Selain boleh dimakan, dedaunnya yang subur merimbun kehijauan sangat cantik dan saujana mata memandang untuk dijadikan pokok hiasan rumah.
Jika selama ini botol-botol plastik dibuang begitu sahaja, sebenarnya mak-mak boleh tanam Bayam Brazil guna botol-botol terpakai ni. Hasilnya pokok sangat cantik, daun merimbun dan mudah nak dipetik.Malah menjimatkan ruang dan tanah.
Boleh rujuk cara nak tanam Bayam Brazil dalam botol plastik ini seperti yang dikongsikan oleh Puan Zainol Yunus sebagai panduan;
“Dulu akak pernah janji nak tunjukkan step by step cara nak tanam Bayam Brazil pada botol plastik. Boleh jimat tanah, ruang dan mudah nak basuh kalau ada ulat.Akak explain pada setiap gambar tu. Selamat mencuba.”
Bahan-Bahan:
Botol Plastik
Besi Panas
Tanah Organik
Anak Benih Bayam Brazil
Marker (Untuk Tebuk Lubang Botol)
Cara-Caranya:
- Sebelum menebuk lubang, tandakan dahulu supaya pokok lebih tersusun.
2.Botol siap ditebuk, boleh guna besi panas.
3.Bahagian bawah botol air juga perlu ditebuk untuk laluan lebihan air.
4.Cara nak masukkan tanah ke dalam botol. Tanah tu beli kat nursery…guna tanah organik, campuran cocopeat, tanah sisa sawit dan tanah biasa.
5. Dapatkan anak benih daripada pokok dimakan ulat. Buang daun-daun, tinggalkan tunas sahaja.
6.Sebelum cucukkan batang bayam brazil pada botol, masukkan air supaya tanah lembap, lebih mudah nak tanam batang Bayam Brazil.
7. Batang yang telah ditanam pada botol.
8. Ni contoh yang dah lama ditanam.
Baca Lagi Di Sini: Bukan Sahaja Sedap Punyalah Banyak Khasiat Bayam Brazil, Patutlah Ramai Cari!
MW: Semoga perkongsian ini bermanfaat. Jadi buat mak-mak yang nak tanam Bayam Brazil bolehlah cuba tanam didalam botol pula. Sangat cantik merimbum daunnya,senang nak petih malah jimat ruang dan tanah.
Sumber: Pn Zainol Yunus
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Pakar Terang Punca Minyak Berbuih Ketika Menggoreng ‘Elak Guna Banyak Kali’
Pernah terjadi tak pada mak-mak, ketika menggoreng bahan masakan, tiba-tiba minyak berbuih semacam. Mulalah risau hati tu kan.
Tak tau apa penyebabnya. Paling susah hati, bila yang diguna itu minyak baru. Haa.. mulalah hati tu dah fikir macam-macam.
Paling tak menahan, sebab panik dengan botol-botol minyak itu mak-mak lupuskan. Tapi, itu mungkin tindakan sebelum minyak macam harga emas lah kan. Sekarang ini, kalau nak buat macam itu.. memang sayanglah.
Sudahlah mahal kan. Baik hadamkan apa yang Pakar Kimia, Dr Fatimah Salim ini kongsikan. Bila dah ada ilmu, tak adalah nak tak tenteram sangat hati tu.
Minyak Berbuih Ketika Menggoreng
Merujuk kepada ss (screenshot) di atas mengenai minyak berbuih apabila bawang putih cincang digoreng.
Minyak berbuih boleh disebabkan oleh dua perkara iaitu :
• degradasi/ perubahan struktur kimia yang membentuk minyak
• kontaminasi/ pencemaran minyak dengan benda asing
Perubahan stuktur minyak boleh berlaku disebabkan oleh pemanasan berulang kali minyak masak yang sama atau pendedahan suhu terlalu tinggi yang melepasi titik asap minyak.
Pemanasan berulang kali dan suhu yang tinggi akan mencetuskan tindakbalas seperti pengoksidaan, pempolimeran, dan pemecahan molekul-molekul yang membentuk struktur minyak masak.
Setiap jenis dan jenama minyak masak akan mempunyai titik asap yang berlainan disebabkan perbezaan komponen minyak dan rawatan (proses dan bahan tambahan) pada minyak masak itu.
Punca Pencemaran Minyak
Pencemaran minyak pula berlaku dengan tercampurnya komponen bahan masakan dengan minyak masak semasa proses menggoreng seperti telur yang mengandungi protein yang mudah memerangkap udara lalu menyumbang kepada pembentukan buih dalam minyak.
Selain daripada itu, tindakbalas bahan masakan dengan komponen asid lemak minyak seperti asid oleik, laurik dan palmitik melalui proses saponification (peneutralan) juga menyumbang kepada menghasilkan buih yang banyak pada minyak masak.
Penambahan (berlebihan) bahan berasid seperti cuka contoh menggoreng ikan bilis atau bahan berbes seperti baking soda/ baking powder/ air abu contoh menggoreng rempeyek, juga boleh menyebabkan tindakbalas peneutralan saponifikasi kepada komponen minyak lalu menghasilkan banyak buih.
Baca : Jelas Pakar Kimia semasa pembuatan tapai bertukar warna bukan disebabkan period
Peralatan Memasak Terendam Lama Dalam Minyak Gorengan
Sesetengah peralatan memasak seperti senduk silikon yang dibiarkan lama terendam dalam minyak menggoreng juga boleh mencemari minyak masak lalu menyebabkan terhasilnya buih pada minyak masak gorengan.
Buih-buih dalam minyak masak terbentuk disebabkan peningkatan suhu minyak masak yang memaksa penolakan cemaran (yang terhasil daripada proses tindakbalas tadi) ke permukaan minyak.
Minyak Berbuih Semasa Menggoreng Bawang Putih
Baiklah kembali kepada kisah bawang putih cincang tadi.
Bawang putih sebenarnya bersifat sedikit asidik dengan pH sekitar 5.8. Ini disumbangkan oleh komponen bahan kimia bersulfur dalam bawang putih.
Semasa mengoreng proses pengoksidaan berlaku kepada komponen bawang putih ini lalu membebaskan elektron yang kemudiannya mencetuskan proses peneutralan asid lemak dalam komponen minyak.
Proses peneutralan ini membebaskan gas yang menjadi punca kepada minyak berbuih.
Makanan yang dimasak dalam keadaan minyak masak berbuih umumnya adalah selamat dimakan. Cuma elakkan menggunakan minyak masak berulang kali.
Kajian menunjukkan kandungan peroksida minyak masak gorengan meningkat 2 kali ganda dengan 5 kali ulangan menggoreng.
Bahan kimia peroksida ini berpotensi membawa risiko kepada kesihatan badan.
Perhatikan tekstur dan warna minyak masak gorengan anda. Sekiranya teksturnya sudah menjadi likat dan warnanya sudah menjadi gelap, apa lagi jika minyak lambat memanas, maka tukarlah.
Nota: Ulangan penggunaan minyak masak bermaksud minyak yang telah digunakan untuk menggoreng sejuk, dan dipanaskan semula untuk menggoreng. Tidak kisah dalam masa sehari atau hari yang lain.
Sumber/Foto : Fatimah Salim
Beli minyak masak online di sini : https://invol.co/cl923jo
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Cara Jimat Menanam Dalam Tong Polisterin, Sesuai Untuk Rumah Tak Ada Ruang Tanah
Bagi mak-mak yang mempunyai hobi menanam ini, mereka akan gunakan setiap ruang tanah yang ada di halaman rumah untuk bercucuk tanam. Paling penting tanaman yang ditanam sudah tentu untuk keperluan masakan hari-hari.
Untungnya, tak perlulah nak membeli, hanya petik sahaja. Berapa banyak nak guna bergantung kepada masakan. Jika beli, mahunya ada yang berlebihan hingga membazir pula kalau tidak digunakan.
Begitulah kalau ada ruang tanah untuk bercucuk tanam. Tapi bagaimana mak-mak yang nak menanam tapi tak ada tanah, lebih-lebih lagi yang tinggal di bandar dan apartment. Memang susahlah untuk menanam.
Jangan risau, masih ada peluang untuk mak-mak yang tak ada ruang tanah, perkongsian daripada Umie Watie boleh membantu mak-mak untuk bercucuk tanam. Jimat saja dengna hanya menggunakan tong polisterin.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Tip Tanam Pokok Kunyit, Siram Air Sedikit Dan Letak Tempat Teduh, Baru Hidup
Nak BERCUCUK TANAM Kena Ada Hari-Hari Sesuai, Barulah Hidup Subur
Info Lebih Menarik DI SINI
Tidak Ada Ruang Tanah, Guna Tong Polisterin
Kali ini, Kakchik nak kongsi cara bercucuk tanam ala jimat dan sesuai untuk orang yang nak bercucuk tanam tapi tak ada tanah.
Kawasan rumah Kakchik semua sudah bersimen. Kalau nak tanam atas tanah memang alamatnya mimpi sajalah.
Tong polisterin tu Kakchik kutip di pasar saja. Ada bekas sayur atau ikan. Setakat ini bekas ini berkhidmat dengan baik.
Jom kita mulakan.
1. Buat lubang gunakan pisau saja.
2. Lubang tadi Kakchik tutup dengan bekas telur.
3. Kakchik bubuh daun kering seperti daun buluh yang sudah kering dari rumah mak. Kalau tak ada kakchik gunakan cocopeat.
4. Kakchik bubuh tanah 6 dalam 1 yang boleh dibeli dari kedai nurseri.
5. Atas sekali Kakchik bubuh tanah sawit bakar.
6. Setiap bekas kakchik campur jenis sayur. Tapi yang baru tu Kakchik bubuh sejenis saja.
MW: Kalau yang tak ada tanah untuk bercucuk tanam, boleh guna cara ini. Jimat pun jimat. Macam-macam jenis sayuran boleh tanam. Paling penting kena jaga dengan betul, barulah hidup subur.
Sumber: Umie Watie
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ayam Beku CEPAT Cair Guna DEFROST TRAY, Tak Perlu Rendam Air
Haa.. Defrost tray ini, satu lagi gajet best untuk mak-mak yang nak masak dengan cepat lagi pantas di dapur. Lagi-lagi bila di rumah mak-mak tak ada microwave atau ketuhar mikro gelombang untuk nyah beku bahan mentah yang baru keluar dari peti sejuk beku.
Tak perlu dah nak ambil masa lama, rendam ayam, ikan atau daging dalam air sebab nak bagi cair. Rupanya ada gajet best yang dipanggil DEFROST TRAY.
Apa benda ni? Bentuknya macam papan pemotong je kan? Puan Huda Zainal ini dah guna. Dan dia cuma ambil masa 40 minit saja untuk cairkan ayam beku baru keluar dari peti sejuk.
Kongsinya, “Benda alah ni suami belikan masa #PKP. Serious memang sangat berguna sangat untuk yang jenis tak decide nak masak apa.”
Macam Ini DEFROST TRAY Itu Berfungsi
Ilham nak masak apa tu datang last minit. Tambah dengan tak ada microwave di rumah.
Biasa nak nyah sejuk beku ni makan masa agak lama. Semenjak ada defrost tray ni tak lah lama nak menunggu dekat dapur bila tak keluarkan awal-awal lauk beku.
√ Biasa sebekas ayam ni guna defrost tray dalam 35 – 45 minit dah lembut. Tanpa perlu rendam pun dalam air.
√ Nanti tray akan jadi sejuk macam pegang ais. Memang ajaib namun terbukti berkesan.
Mana Nak Cari Gajet Best Ini
Kat shopee kalian boleh je buat carian “Defrost Tray”. Masa tak glamour lagi benda alah ni harga dia RM12 je. Tadi tengok semua atas RM20. Cuma masih berbaloi beli daripada nak beli microwave kan.
Kata Huda lagi, “Selamat bershopping. Penting ada peralatan yang boleh kurangkan masa berlama-lamaan dekat dapur ni.”
MW bantu mak-mak mudahkan carian. Boleh buat pilihan belian di Shoppe atau Lazada. Cumanya waktu membeli barangan online ini, mak-mak kenalah tengok review atau ulasan pembeli lain dulu.
Untuk pastikan mak-mak akan dapat produk yang betul di tangan.
Semak harga ‘Defrost Tray’ di Shoppe dan Lazada ini :
Untuk info, setiap pelanggan dalam talian selalunya anda dilindungi. Jika ada masalah semasa proses pembelian itu.. boleh saja buat aduan pada syarikat e-dagang yang anda membuat belian. Jadi, janganlah bimbang untuk buat belian online ya.
Sebelum Beli Defrost Tray, Kena Tahu Ini Juga..
* Defrost stray ini selain mudah diguna, katanya tak perlukan elektrik pun nak nyah bekukan lauk. Paling penting energy saving dan mesra alam. Sebab platform tu diperbuat daripada aluminium.
* Nanti lepas guna boleh bersihkan dan guna semula.
* Ada bermacam saiz, masa beli kena pilihlah nak saiz besar ke kecil.
Baca sini : Anak bujang hadiahkan tudung saji moden bertingkat, meja bertukar kemas tersusun
MW : Okay, selepas tudung saji moden bertingkat.. mak-mak boleh cari pula defrost tray ini ya.
Sumber/Foto : Huda Zainal *Artikel diterbitkan dengan keizinan penulis.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
