Siapa sangka… di sebalik nama “Aminah Mahmood” yang tertera di senarai peserta Pertandingan Masakan Acar Buah, rupanya ia milik Kebawah Duli Paduka Baginda Tengku Ampuan Pahang, Tunku Azizah Aminah Maimunah Iskandariah.
Pertandingan yang diadakan sempena Karnival Pertubuhan Perkumpulan Perempuan (WI) Pahang di Taman Tasik Maran itu menyaksikan 11 hidangan acar buah dinilai oleh barisan juri. Salah seorang juri utama, Hajah Siti Rokiah Lebai Rahmat, 74, yang juga bekas guru masakan KEMAS berkongsi rasa terkejut dan bangga saat mengetahui bahawa juara pertandingan itu adalah air tangan diraja.
“Saya terkesima. Masa nama diumumkan, kami semua sangka beliau hanyalah peserta biasa. Tapi bila Baginda sendiri bangun ambil hadiah… terus semua terpaku. Kami memang tak tahu langsung itu air tangan Baginda,” katanya.
Menurut Hajah Siti Rokiah, juri tertarik bukan hanya pada rasa semata-mata, tetapi juga keseimbangan bahan, teknik penyediaan dan sentuhan tradisi yang terserlah dalam setiap suapan.
“Kuah dia tak berminyak, rasa buah dan rempah ratus seimbang. Ini acar buah yang betul-betul cukup syarat — bukan sahaja sedap, tapi sempurna. Jarang sangat saya jumpa acar buah dengan rasa begini sepanjang 39 tahun saya jadi juri pertandingan,” katanya lagi.
Baginda yang menggunakan nama samaran “Aminah Mahmood” dilihat rendah diri dan tidak mahu meraih kelebihan sebagai Tengku Ampuan. Semua peserta diberi syarat sama, perlu menyediakan hidangan siap dari rumah tanpa bantuan profesional, dan tiada sesi masakan langsung di lokasi.
Ads
Baginda hadir mencemar duli ke karnival selepas mempengerusikan Mesyuarat Agung WI Pahang di Dewan Jubli Perak, sambil turut ditemani YHM Che Puan Panglima Puteri Suraiya Afzan binti Dato’ Indera Haji Mohammed Moizz.
Pernah melalui penangguhan pembinaan Teedo Resort Bagan Datuk, Perak pada 2018 tidak melemahkan semangat Datuk Nurulhidayah Ahmad Zahid dan suami, Datuk Saiful Nizam Mohd Yusoff menubuhkan hotel mesra bajet di ibu kota. Hotel yang diberi nama Hotel Teedo menawarkan bilik direka untuk memberi pengalaman seperti hotel bertaraf tinggi, tetapi dalam lingkungan harga mampu dimiliki.
Membangunkan hotel bertaraf tiga bintang, Nurulhidayah mengakui, konsep penginapan itu juga terinspirasi daripada realiti bahawa masih ramai individu tidak pernah merasai pengalaman menginap di hotel.
Berkat usaha tanpa mengenal penat lelah, baru-baru Hotel Teedo menerima anugerah Distinguished Consumer Confidence Award sempena IDEA 2025, baru-baru ini. SEMPENA Anugerah Tertinggi Usahawan Islam atau ‘Islamic Distinguished Enterprise Award’ (IDEA 2025).
Seramai 51 usahawan dan tokoh daripada pelbagai bidang menerima pengiktirafan anugerah emas dan perak.
Beroperasi sejak November tahun lalu, Hotel Teedo terletak di bangunan Pudu Sentral, Kuala Lumpur menyajikan pengunjung pemandangan bangunan kedua tertinggi di dunia, Menara Merdeka 118.
Bercerita lanjut, Nurulhidayah memberitahu, hotel tersebut sebelum ini dikenali sebagai Hotel Ancasa Express dan popular dalam kalangan pelancong dan mereka yang berkunjung ke Kuala Lumpur untuk urusan perniagaan atau percutian singkat.
Setelah dua tahun terbiar akibat pandemik Covid-19, hotel itu akhirnya mendapat peluang untuk diubah suai dan dijadikan hotel baharu.
Berkongsi lanjut mengenai pemilihan bidang perhotelan Nurulhidayah berkata dia dan suami berkongsi minat sama malah berharap lebih banyak kemudahan hotel mampu milik disediakan di negara ini.
“Kami jenis suka bercuti, suami pun suka bercuti. Kalau bercuti kami tidak pergi ke hotel besar-besar sebab kita nak rasa pengalaman itu.
“Saya merasakan kita perlu lebih banyak hotel tiga bintang ini sebab ia mampu milik. Mudah kalau orang luar atau orang Malaysia nak tidur satu atau dua malam sebelum transit ke mana-mana bandar dalam Malaysia ni. Saya rasa apa yang penting murah dan selesa,” katanya ketika ditemui usai menerima anugerah itu di Hotel Le Meridien pada malam Sabtu.
Pengasas dan pemilik Ikhlas.Com, Ikhlas Kamarudin pula berkata kejayaan menerima Crown Of Commerce Brand Award pada anugerah itu melambangkan perkara baik buat mereka sebagai syarikat gaya hidup versi Islam.
“Pencapaian ini membuktikan kita telah menjalankan sesuatu yang memberi impak kepada ummah dan komuniti dalam Malaysia dan luar Malaysia.
“Jadi sekarang juga kami telah melancarkan kempen umrah 1,000 asnaf. Di mana 1,000 orang asnaf akan ditaja oleh Ikhlas.Com pergi umrah secara percuma 100 peratus.
“Jadi Alhamdulillah perkara-perkara ini juga apabila kita menang anugerah menunjukkan mesej kami ini sampai kepada orang Islam dalam dan luar negara,” katanya.
Seramai 51 penerima anugerah dalam pelbagai kategori diiktiraf pada majlis itu.
Anugerah diserikan dengan kehadiran Tunku Laksamana Negeri Sembilan, Tunku Naquiyuddin Tuanku Ja’afar; Timbalan Menteri di Jabatan Perdana Menteri (Hal Ehwal Agama), Senator Dr Zulkifli Hasan dan Presiden Dewan Perniagaan Muslim Insiders, Prof Adam Richman.
Adam dalam ucapannya berkata penganjuran kali ini bukan semata-mata untuk meraikan kejayaan syarikat tetapi untuk menginspirasikan lebih banyak perniagaan agar berani mengamal prinsip Syariah dalam operasi harian mereka.
Dalam setiap kelas yang sunyi, dalam setiap mata pelajar yang menagih perhatian di situlah berdirinya seorang wanita bergelar guru, bukan hanya menyampaikan ilmu, tetapi memikul tanggungjawab sebagai ibu kedua kepada generasi pewaris negara.
Peranan guru wanita hari ini jauh melepasi buku teks dan jadual waktu. Mereka mendidik dengan hati, membimbing dengan kesabaran, dan merawat luka jiwa pelajar yang mungkin tidak ternampak oleh mata kasar.
Di sekolah, terutamanya dalam kalangan pelajar yang datang dari latar belakang keluarga yang mencabar, guru wanita menjadi tempat bergantung, tempat anak-anak mencari kasih yang mungkin kurang di rumah sendiri.
“Cikgu, saya lapar…” atau “Cikgu, boleh saya peluk cikgu?”
Dialog sebegini bukan luar biasa, malah lumrah harian bagi ramai guru wanita yang mengajar di sekolah-sekolah kawasan luar bandar atau B40.
Di Malaysia, lebih 70% tenaga pengajar di sekolah rendah terdiri daripada wanita. Ini bukan angka biasa ia membuktikan bagaimana wanita telah lama menjadi tunjang dalam sistem pendidikan negara. Mereka bukan sahaja menyampaikan kandungan pelajaran mengikut silibus, tetapi juga berfungsi sebagai:
Namun, peranan besar ini sering kali tidak diimbangi dengan latihan dan sokongan mencukupi, terutamanya kepada guru wanita yang berkhidmat di sekolah yang memerlukan. Di kawasan pedalaman, misalnya, ramai guru terpaksa mengurus beban kerja luar jangka dari mengisi borang yang tak berkesudahan hingga mengurus emosi pelajar yang trauma.
“Guru adalah faktor paling berpengaruh dalam kejayaan pelajar,”
kata banyak penyelidikan pendidikan moden, dan Malaysia tidak terkecuali.
Apa yang membimbangkan, wujud jurang ketara dalam latihan dan sokongan profesional antara guru di bandar dan di sekolah-sekolah kurang upaya sumber. Tanpa sokongan berterusan dari segi pedagogi, kesihatan mental dan pembangunan diri, ramai guru, terutamanya wanita mudah terbeban dan burnout.
Kesan jangka panjang? Standard pengajaran jadi tidak konsisten. Pelajar di sekolah-sekolah tertentu mungkin ketinggalan, bukan kerana tidak mahu belajar, tetapi kerana guru mereka kehabisan tenaga untuk terus menginspirasi.
Sudah tiba masanya kita sebagai masyarakat melihat guru wanita bukan sekadar penyampai silibus, tetapi sebagai pemegang amanah masa depan negara. Mereka ibu kedua kepada ribuan anak bangsa, mendidik tanpa jemu walau dibayar tidak setimpal dengan pengorbanan mereka.
Sokongan yang mereka perlukan bukan hanya sekadar “terima kasih” di Hari Guru, tetapi sistem sokongan berstruktur dari aspek latihan berterusan, pengiktirafan emosi, hingga keseimbangan kerja-kehidupan yang lebih baik.
Kerana di balik seorang pelajar cemerlang, hampir selalu ada seorang guru wanita yang pernah memeluk, memujuk, dan percaya pada potensi anak muridnya walaupun ketika anak itu sendiri belum percaya pada dirinya.
Di Teach For Malaysia, bersama Mingguan Wanita, kami meraikan guru-guru yang telah mengubah hidup kami. Bersempena Hari Guru ini, adakah anda individu seterusnya yang bakal mencipta perubahan? Mohon sekarang untuk menyertai Program TFM di teachformalaysia.org , Selamat Hari Guru.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
“Jalan-jalan di tamu Tuaran Silik-silik baju tradisi Unduk Ngadau Tidak sabar mau tunggu Tadau Kaamatan Ramai sumandak sumandak sibuk menunggu”…
Bulan Mei di Sabah tidak seperti bulan-bulan biasa. Di negeri bawah bayu ini, Mei adalah bulan yang menyatukan jiwa-jiwa Borneo dalam satu perayaan paling agung iaitu Pesta Kaamatan.
Tourism Sabah mengajak orang ramai untuk menyelami keajaiban pesta ini, di mana warisan budaya dipersembahkan penuh jiwa dan semangat yang tulus. Pesta Kaamatan saji pelbagai budaya & keunikan Sabah.
Persatuan Kebudayaan Kadazandusun Sabah (KDCA) di Hongkod Koisaan Cultural Unity Centre Penampang merupakan lokasi utama sambutan Pesta Kaamatan. Setiap tahun, KDCA membuka pintunya kepada pengunjung dan menjemput semua untuk berkongsi kegembiraan, perpaduan dan tradisi pesta Kaamatan yang diraikan pada 30 dan 31 Mei.
Sepanjang dua hari cuti umum ini, sambutan Kaamatan di Kota Kinabalu dan kampung-kampung di seluruh negeri mencapai kemuncaknya sekaligus menarik kedatangan penduduk tempatan, warga perantau Sabah dan pengunjung dari semua lapisan masyarakat.
Bagi masyarakat Kadazandusun dan Murut, Kaamatan bukan sekadar upacara menuai padi, tapi sebuah lambang syukur dan cinta kepada bumi yang memberi kehidupan.
Menerusi pesta tersebut, pengunjung dapat menyaksikan upacara tradisional yang dikendalikan oleh Bobohizan, pendeta wanita yang memimpin ritual menghormati ‘semangat padi’ atau Bambarayon di Persatuan Kebudayaan Kadazandusun Sabah (KDCA) di Hongkod Koisaan Cultural Unity Centre Penampang iaitu tempat utama sambutan berlangsung.
Setiap nyanyian dan gerak isyarat membawa makna mendalam, menghubungkan manusia dengan alam dan tradisi turun-temurun. Pesta Kaamatan sambutan penuh kemeriahan.
Selain itu, persembahan tarian seperti Sumazau, Maragang dan Mongigol menyemarakkan suasana dengan keindahan budaya setiap suku kaum Sabah.
Keunikan ini terus dipertontonkan dalam pertandingan Unduk Ngadau yang bukan hanya memaparkan kecantikan, tetapi juga kebijaksanaan dan kecintaan terhadap warisan budaya.Pelbagai aktiviti, interaksi, makanan tradisional dan hasil seni.
Suasana bertambah meriah dengan pertandingan nyanyian Sugandoi, di mana suara-suara terbaik Sabah bersaing dalam bahasa ibunda mereka.
Semasa Kaamatan, suasana menjadi lebih meriah dengan kehadiran peniaga tempatan yang menawarkan pelbagai hidangan etnik istimewa serta buah-buahan bermusim yang segar, memperlihatkan kekayaan kulinari dan sumber makanan Sabah.
Antara sajian yang wajib dicuba ialah hinava (kerabu ikan mentah), bosou (ikan atau daging yang diperam secara tradisional), serta linopot(nasi yang dibalut daun). Untuk pencuci mulut, hidangan manis seperti hinompuka – kuih beras pulut kukus yang lembut, dan penyaram yang rangup pasti menambah pengalaman pesta kaamatan.
Tamu Kaamatan pula menjadi pusat aktiviti dan interaksi, menawarkan pelbagai kraf tangan dan juadah tradisional seperti hinava, bosou dan linopot, memberi peluang kepada pengunjung menikmati rasa asli Sabah.
Bulan Mei di Sabah membawa satu pengalaman yang tidak boleh dilepaskan iaitu Pesta Kaamatan, perayaan terbesar dan terpenting masyarakat Kadazandusun dan Murut.
Di sebalik pemandangan dan kemeriahan bunyi-bunyian, kemesraan orang ramai lah yang benar-benar menjadikan Kaamatan begitu istimewa dan sukar dilupakan. Rakyat Sabah terkenal dengan sikap mesra mereka, sentiasa mengalukan pengunjung untuk bersama-sama meraikan perayaan Kaamatan dengan penuh rasa syukur. Bagi anda yang ingin menikmati sambutan Kaamatan dengan lebih selesa, berikut adalah beberapa panduan berguna:
Semasa musim Kaamatan, penginapan dan pengangkutan terutama di sekitar KDCA dan Kota Kinabalu sering habis ditempah. Oleh itu, anda sebaiknya membuat tempahan hotel atau homestay dengan lebih awal. Untuk kemudahan akses ke festival, anda juga boleh pertimbangkan untuk menginap di kawasan Penampang yang berdekatan dengan perkarangan KDCA.
Bersiar-siar di Kota Kinabalu dan Penampang semasa Kaamatan biasanya mudah, tetapi boleh menjadi sesak terutama pada waktu kemuncak. Aplikasi e-hailing seperti Grab, Maxim, dan AirAsia Move sangat popular kerana dapat membantu mengelakkan masalah tempat letak kereta. Namun, perkhidmatan ini sering mendapat permintaan tinggi terutamanya pada waktu puncak. Oleh itu, rancanglah perjalanan anda dengan lebih awal untuk mengelakkan kelewatan. Selain itu, berkongsi kereta bersama keluarga atau rakan juga merupakan cara terbaik untuk mengurangkan kesesakan lalu lintas. Ramai pengendali pelancongan turut menawarkan pakej lawatan sehari termasuk pengangkutan, lawatan berpandu, dan akses eksklusif kepada tarikan budaya, sesuai untuk pelawat kali pertama atau mereka yang mahu merasai pengalaman lebih mendalam semasa Kaamatan.
Pastikan anda berpakaian sopan dan selesa. Namun jangan berasa segan untuk memakai pakaian tradisional! Pakaian tradisional selalunya menjadi pilihan dan menjadi kebanggaan ramai yang membangkitkan lagi semangat perayaan. Pastikan juga anda menghormati dan menghargai setiap hidangan serta menjaga peralatan ritual dengan berhati-hati, kerana pembaziran makanan dianggap sebagai satu penghinaan kepada semangat Bambarayon. Semasa upacara berlangsung pula, tumpukan perhatian kepada arahan pemandu acara kerana mereka akan membimbing anda agar dapat menyertai keseronokan dengan cara yang betul!
Jangan malu untuk mencuba kemahiran anda dalam permainan tradisional atau sertai persembahan tarian. Penduduk tempatan sentiasa mengalu-alukan penyertaan daripada pengunjung dan bersedia membimbing tetamu. Jangan lepaskan peluang menyaksikan pertandingan akhir Sugandoi, di mana suara-suara terbaik Sabah bersaing sekaligus merayakan tradisi lagu dan bahasa asli Sabah. Sambil menikmati suasana, jangan lupa untuk mencuba pelbagai juadah tradisi kerana pesta Kaamatan adalah pesta visual dan deria!
Jomlah datang ke Sabah dan rasai sendiri keajaiban Pesta Kaamatan sekaligus membawa pulang kenangan penuh makna dari warisan budaya yang hidup dan berjiwa ini.
Maklumat lanjut di www.sabahtourism.com
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Seorang ibu pengsan selepas menyaksikan anak lelakinya berusia tujuh tahun maut dirempuh sebuah kereta dalam kejadian di Kampung Kubang Jambu, di sini, kira-kira jam 9.23 malam Selasa.
download sekarang!
