Pertama kali makan pisang muda goreng ini waktu berkunjung ke rumah kenalan. Waktu itu, ada sedikit kenduri untuk meraikan pemergian ahli keluarga kenalan yang mahu ke Makkah. Uniknya juadah ini sebab pisang yang digoreng kena betul-betul yang muda.
Ini resipi lama orang Jawa. “Pisang Muda Goreng” yang nak digoreng ini kena pilih yang betul-betul masak, barulah rasanya enak lemak-lemak macam ubi goreng.
Ini resipinya kalau mahu cuba. Memang ‘rare’ dan lain dari yang lain.Kadangkala yang simple tu sedapkan.
Resipi Pisang Muda Goreng Tepung
Bahan-bahan:
Sesisir pisang muda (pastikan betul-betul muda)
5 biji bawang merah
Ads
5 ulas bawang putih
Sedikit garam dan tepung
Cara membuat:
Ads
1. Pisang dibuang kulit. Potong ikut suka. Jangan tebal sangat.
2. Kisar bawang merah dan putih. Gaulkan dengan sedikit garam dan tepung gandum.
3. Goreng dalam minyak yang panas.
Ads
Nota: Nak lebih enak cicah dengan sambal kicap.
Cara Membuat
Kisar, cili padi, sedikit bawang putih dan gula serta kicap.
Bila sebut sahaja mengenai perbelanjaan dapur, pasti ramai mak-mak yang mengeluh.Harga barang dapur sekarang tak macam dulu-dulu. Berapa jenis lauk dan barang je boleh dibeli dengan nilai Not RM100? Sebenarnya,mak-mak boleh jimatkan lagi belanja dapur, kalau ikut 7 Tip ini;
1.Senaraikan barang yang ingin dibeli
Mak-mak boleh jimatkan perbelanjaan dengan menyenaraikan barangan dapur yang ingin dibeli pada setiap bulan. Dengan cara ini boleh mengawal perbelanjaan dengan membeli barangan mengikut keperluan yang telah disenaraikan sahaja. Ia juga bagi mengelakkan dari membeli barangan yang tidak diperlukan yang boleh menyebabkan berlakunya pembaziran.
2.Berbudi pada tanah
Rajin-rajinlah bercucuk tanam dengan menanam sayuran seperti cili, sawi, tomato, daun kari, daun kunyit dan bayam di rumah. Menariknya, kesemua tanaman ini tidak memerlukan penjagaan yang rapi. Malah, mak-mak juga boleh menanamnya di dalam pasu. Mudah dan sungguh praktikal! Meskipun tanaman ini tampak remeh namun secara tidak langsung ia turut menyumbang kepada penjimatan perbelanjaan dapur.
3.Catat jumlah perbelanjaan harian
Cara ni agak melecehkan kerana mak-mak perlu membuat catatan harian kepada setiap sen yang dikeluarkan. Tapi dengan cara ini sahaja akan dapat mengesan ke mana ‘hilangnya duit’ di samping dapat membandingkan jumlah perbelanjaan pada setiap bulan. Cuba buat analisa mengenai perbelanjaan harian dengan membuat satu jadual mudah seperti duit keluar dan duit masuk. Pasti mak-mak akan dapat mengawal perbelanjaan dengan lebih berhemah.
4.Beli secara borong
Jika mak-mak sejenis rajin memasak di dapur, belilah sesuatu bahan yang selalu digunakan secara borong. Sebagai contoh belilah minyak masak dalam botol yang bersaiz besar, kerana ia lebih menjimatkan berbanding membelinya berulang kali dalam botol yang bersaiz kecil. Pembelian ini akan menjimatkan sebanyak 10 hingga 20 peratus pembelian tau. Di samping itu ia menjimatkan minyak kereta kerana tidak perlu berulang-alik ke kedai untuk membeli bahan tersebut sekiranya habis!
5.Kurangkan penggunaan elektrik
Apa kata sekali sekala anda masak nasi atau menjerang air menggunakan dapur gas saja. Tutuplah kipas dan bukalah tingkap dengan luas bagi pengudaraan semula jadi di dapur. Hadkan penggunaan elektrik terhadap perkara-perkara yang perlu dan penting sahaja. Secara tidak langsung, langkah ini dapat membantu mengurangkan penggunaan tenaga elektrik di dapur.
6.Masak sendiri
Kekangan masa dan jadual tugasan yang sibuk menjadikan membeli makanan di kedai mahupun restoran menjadi suatu kebiasaan. Walau sesibuk mana pun, cubalah untuk luangkan lebih masa untuk memasak sendiri. Kini terdapat banyak menu-menu masakan mudah yang boleh dicuba. Anak-anak pastinya ingin merasa masakan air tangan ibunya sendiri, kerana ia bukan sahaja lazat, mengeratkan ikatan malah terjamin kebersihannya. Perbelanjaan dapur juga pasti dapat dijimatkan. Apa-apa pun ia bergantung pada perkiraan dan kebijaksanaan mak-mak juga.Jika merasakan membeli makanan lebih menjimatkan berbanding memasak, belilah.
7.Lebih kreatif dalam masakan
Bukan itu je, mak-mak juga perlu lebih kreatif dalam masakan dalam masa yang sama membantu mengelakkan pembaziran. Caranya mudah iaitu dengan mempraktikkan menyimpan lebihan lauk-lauk seperti ayam atau daging yang masih elok di dalam peti sejuk. Semua lebihan ini boleh dimasukkan ke dalam masakan lain seperti mee goreng atau bihun goreng sebagai bahan perencah. Nasi lebihan juga boleh dibuat nasi goreng sebagai sarapan pagi. Pasti menjimatkan berbanding dibuang begitu sahaja.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Bukan sekali ini, tragedi kebakaran yang melibatkan anak-anak tahfiz. Sebelum ini, tragedi di Pondok Pak Ya sama pilunya sebagaimana yang berlaku di Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah. Lalu bermacamlah cerita yang disampaikan baik secara sahih mahupun sekadar pandangan. Ada yang tepat, tak kurang juga yang menambah pilu di hati pihak yang terlibat.
Biar apa pun pandangan, anak-anak tahfiz di pusat mahupun madrasah yang lain perlu meneruskan rutin mereka seperti biasa. Di sebalik, kehidupan mereka ada hakikat yang kita takkan faham. Moga catatan ringkas namun menusuk ke dalam jiwa daripada Ustaz Syukri Fairuzmembolehkan anda sedar bukan mudah tugas anak-anak ini. Moga anda juga boleh berlapang dada dan bersangka baik dengan apa juga yang Allah tentukan dalam kehidupan kita ini.
1. Hidup dalam airmata.
2. Kecil-kecil lagi sudah terpisah dengan kasih ibu bapa.
3. Di madrasah juga selalu dirotan dipalu oleh guru setiap kali hafaz lupa juga menjadi bahan rotan guru.
4. Makan disukat dan terhad ..pendek kata semuanya yang sedap ditekak tak boleh makan.
5. Orang lain berbaju biasa.. anak Tahfiz ke sana ke mari memakai jubah serban.
6. Balik kampung kena kutuk…kena jadi kambing hitam diejek-ejek sebab ketinggalan zaman.
7. Tiada game, TV, astro, pasaraya dan wayang… pun rasa sedih …
8. Kena buli itu biasa di tahfiz.
9. Kena belasah. Kena curi barang-barang juga biasa.
10. Tapi bila imam dia no. 1 dalam kampung.
11. Sebaris dengan orang-orang purba yang dah uzur di surau tempatan.
12. Dia jadi guru kepada orang-orang tua di kampungnya.
13. Dah khatam Al Quran sibuk mengaji Arab…dan a’limm…
14. Pengabdian seumur hidup di dalam Tahfiz…juga dalam airmata.
15. Tangisan demi tangisan dalam menghadapi ujian hidup…sebagai seorang Tahfiz.
16. Bila dewasa sudah matang perwatakan dihantar ke Medan perang…yang asing…
17. Buka madrasah di tempat asing…
18. Terus menangis menerima tomahan, tuduhan, cemuhan dan fitnah sebab Tahfiz punya pasal di kalangan masyarakat.
19. Yang lelaki difitnah oleh wanita… jika Tahfiz wanita pula difitnah oleh lelaki asing.
20. Kehidupan Tahfiz tak pernah bising ia terus sunyi dalam jiwa mereka… yang lain dari org lain.
21. Dituduh bermazhab asing dengan orang kampung yang khianat.
22. Dana disekat.
23. Kehidupan terus dengan airmata.
24. Gaji tidak diberi untuk jalankan Tahfiz.. anak-anak mereka terus menangis kelaparan.
25. Tiada suara yang boleh diungkap dengan kata-kata yang bujang ramai yang terlajak… bukan sebab cacat tapi kezaliman dunia terhadap mereka.
26. Walaupun jasadnya tidak rentung dalam kebakaran tapi haqiqatnya namanya dan kehidupan mereka Tahfiz juga sudah lama terbakar.
27. Al Quran sudah lama ditinggalkan… Tahfiz menjadi medan asing di bumi Islam sendiri.
Menu petang yang paling syok buat adalah sajian yang mampu pikat hati anak-anak dan suami. Lagi cun kalau bahannya cuma guna 3 bahan utama, ok jom godek resepi istimewa yang dikongsikan oleh Puan Zakiah Halim ini…
Siapa nak resipi?
Sesuai sangat untuk ibu-ibu hebat.
Anak-anak pun mudah tertarik lihat hasilnya. Bentuk ros yang comel dan cantik.
Resipi ini dapat hasilkan sekitar 6 biji bunga ros.
Cara-caranya boleh tengok di gambar ya!
1 keping roti paratha- saya guna roti paratha Tishas
Sosej secukupnya
1 biji telur
Ya! 3 bahan sahaja. Mudahkan?
1. Saya guna roti paratha Tishas. Roti paratha ini berasaskan pastri. Lembut sahaja kejadiannya. Hasilnya pasti memikat hati. Sedap sangat!
2. Hiris nipis sosej. Ikut keperluan. Jika nak buat banyak, hirislah banyak.
3. Hiris jalur roti paratha, anggaran kedalaman tray.
4. Susun hirisan sosej sepanjang jalur. Gulungkan dari satu hujung.
Rangup di luar, lembut di dalam. Tambah mayonis dan sos atau makan begitu sahaja pun boleh.
Selamat mencuba!
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kontroversi seorang wanita yang didakwa "memadukan suami" di mana pada siang hari berada di rumah suami kedua dan malam di rumah suami pertama seperti didedahkan oleh adik iparnya, Ekin Derahim jelas mengejutkan masyarakat.
download sekarang!
