Setiap perjalanan pasti lebih bermakna apabila disertai dengan pengalaman menjamu selera. Menerokai destinasi baharu bukan sahaja membuka mata terhadap keindahan alam dan budaya setempat, tetapi turut menjadi peluang istimewa untuk menyelami warisan kulinari yang unik dan penuh rasa.
Sabah, negeri di bawah bayu yang terkenal dengan keindahan semula jadi dan hospitaliti rakyatnya, turut menawarkan pelbagai pilihan makanan menarik untuk dinikmati oleh setiap pengunjung.
Apabila melancong ke Sabah, para pengunjung disarankan untuk mengetepikan rutin pemakanan harian dan berani mencuba hidangan tempatan yang mungkin tidak terdapat di tempat lain.
Makanan di Sabah bukan sekadar mengenyangkan, malah mencerminkan kepelbagaian budaya dan tradisi masyarakat majmuk yang mendiami negeri ini daripada suku kaum Kadazan-Dusun, Bajau, Murut hinggalah komuniti Cina dan pelbagai lagi.
Syurga Makanan Laut dan Warisan Tradisi
Sabah sememangnya terkenal sebagai syurga makanan laut segar, lazat dan berpatutan. Dari pasar basah hinggalah ke restoran bertaraf tinggi, pilihan hasil laut yang ditawarkan pasti membuatkan sesiapa sahaja rambang mata.
Namun begitu, pengalaman kulinari di Sabah tidak terhenti setakat itu. Setiap kawasan mempunyai juadah tersendiri yang mencerminkan gaya hidup dan tradisi masyarakat setempat.
⦁ Mi Ngiu Chap (Mi sup daging)
Jika nasi lemak sinonim dengan sarapan di Semenanjung Malaysia, mi ngiu chap pula merupakan kegemaran penduduk Sabah, terutamanya di kawasan Pantai Barat seperti Kota Kinabalu.
Hidangan ini terdiri daripada mi kuning atau bihun yang dihidangkan dalam sup daging lembu yang kaya dengan rempah ratus dan dimasak perlahan sehingga daging menjadi empuk dan beraroma.
Pelbagai bahagian lembu digunakan termasuk bebola daging, perut, lidah, dan organ dalaman menjadikannya sajian yang unik dan bertekstur pelbagai. Jangan lupa menikmatinya bersama cili padi potong, pelengkap wajib bagi warga tempatan.
⦁ Mi Sup Ikan
Bagi penduduk tempatan Sabah, menikmati semangkuk mi ikan segar yang masih panas bukan sekadar satu hidangan, ia merupakan satu pengalaman yang memuaskan dan menenangkan. Sama ada anda memilih versi kon lau (mi kering disalut dengan kicap) atau yang disajikan bersama sup beraroma, mi ikan di Sabah mempunyai keistimewaan tersendiri. Kedudukan geografi negeri ini yang dikelilingi laut membolehkan hanya ikan paling segar dan berkualiti tinggi digunakan, menghasilkan rasa yang manis, lembut dan penuh keenakan.
Sup yang mengiringi hidangan ini juga pelbagai dan mampu memenuhi cita rasa berbeza daripada kuah ham choi (sawi masin) yang klasik, kepada pilihan tomato, asam pedas, hinggalah tom yam laksa yang berempah. Tidak hairanlah mi ikan menjadi kegemaran ramai dan mudah didapati di seluruh Sabah. Malah, kedai-kedai popular sering kali dipenuhi pelanggan yang sanggup beratur panjang demi menikmati semangkuk hidangan yang berbaloi.
⦁ Kepak Ayam Panggang
Kepak ayam panggang mungkin kedengaran seperti hidangan ringkas dan lazimnya dijadikan sebagai menu tambahan pembuka selera. Tetapi percayalah pada warga Sabah yang menganggap kepak ayam panggang sebagai hidangan utama.
Kepak ayam panggang diperap dengan ramuan istimewa mengikut citarasa Sabahan, disalut secara sekata dan dibakar hingga sempurna untuk mendapatkan rasa salai yang memikat. Walaupun banyak penjaja menjualnya di sekitar bandar, tahukah kamu bahawa tempat yang terbaik dan popular terletak di pekan Kundasang.
Menikmati kepak ayam panggang yang baru dibakar pada ketinggian 1,900 meter dari aras laut sambil ditiup udara gunung yang sejuk memberikan suasana nyaman untuk menikmati hidangan ini. Jika anda berkunjung ke Kundasang, singgahlah ke gerai seperti Ayam Madu Wak Ali, Grill Chicken Wing Kundasang Café dan Girik BBQ di Restoran Selera Kebun Soboroong.
⦁ Jagung Bakar
Jika anda melawat kawasan utara Sabah, seperti Kudat, Pitas dan Kota Marudu, jangan lupa singgah di gerai tepi jalan Kampung Mengaris yang terletak sepanjang laluan Kota Belud – Kudat. Lokasi ini cukup terkenal sebagai tempat persinggahan untuk membeli hasil tani dan kraftangan tempatan.
Peniaga biasanya akan menggantung jagung segar dan jagung bakar di gerai mereka. Terdapat dua jenis jagung yang ditanam dan dijual di sini iaitu jagung manis dan jagung pulut. Jagung ini dibakar di atas kayu api sehingga bahagian luarnya terbakar kehitaman. Jagung bakar menjadi kegemaran ramai kerana rasanya manis dan aroma yang memikat, enak dimakan ketika masih panas!
⦁ Lokan Bakar & Puding Kelapa
Hanya 30 minit dari Kota Kinabalu, terletaknya kawasan wajib singgah yang sering menjadi tumpuan pelancong dan warga tempatan — Jalan Sulaman, lebih mesra dikenali sebagai Salut, Tuaran. Apa yang menarik di sini? Sudah tentu dua tarikan utama: lokan bakar dan puding kelapa sejuk!
Bayangkan lokan segar dari paya bakau, dibakar atas bara arang sampai cangkerangnya terbuka sendiri… isi dalamnya lembut, berjus, dan manis. Tambahkan perahan limau nipis dan sedikit pencicah cili — fuhh, kombinasi yang cukup sempurna!
Lepas makan yang berasap-asap, sejukkan tekak dengan puding kelapa yang diperbuat daripada susu dan air kelapa segar. Di dalam cawan atau tempurung kelapa asli, teksturnya halus dan rasanya ringan — memang menyegarkan! Nak cuba sesuatu yang luar biasa? Pesan kelapa bakar — air kelapa suam beraroma unik, dibakar bersama tempurungnya hingga kehitaman. Minuman tradisional yang dipercayai baik untuk kesihatan!
Jadi kalau anda memandu ke utara dari Kota Kinabalu, jangan lupa singgah di Salut. Serius, anda takkan menyesal!
Nasi Kuning
Kalau anda ke Pantai Timur Sabah, satu benda yang wajib cuba ialah nasi kuning! Hidangan ni ibarat “nasi lemak versi Sabah” — tapi dengan sentuhan tersendiri. Biasanya dihidang waktu sarapan atau tengah hari, dan paling best, selalunya dah sedia atas meja. Duduk je, boleh terus makan!
Apa yang buat nasi ni istimewa? Nasinya dimasak dengan kunyit dan dibungkus cantik dalam daun pisang. Bau dia? Fuhh, naik selera terus! Selalunya dihidang dengan ayam goreng berempah atau ikan tongkol, siap dengan telur rebus dan sambal pedas yang ‘kick’. Simple, sedap, dan yang penting — murah serta mengenyangkan!
Untuk maklumat lanjut mengenai Sabah, layari www.sabahtourism.com.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Karnival Usahawan Wanita 2024 – Serlah Potensi Wanita dalam Keusahawanan
Karnival Usahawan Wanita Malaysia 2024 anjuran Mingguan Wanita dan NONA dengan kerjasama Kementerian Pembangunan Usahawan dan Koperasi (KUSKOP) serta MyMall telah melabuhkan tirainya dengan menerima lebih 10 ribu pengunjung selama tiga hari di IOI Grand Exhibition and Convention Centre, Putrajaya baru-baru ini.
Karnival ini menampilkan lebih daripada 100 reruai yang mempamerkan pelbagai produk daripada usahawan wanita tempatan, termasuk produk kecantikan, makanan, dan fesyen.
Majlis perasmian telah disempurnakan oleh Timbalan Menteri Pembangunan Usahawan dan Koperasi, Datuk Seri Ramanan Ramakrishnan. Majlis turut diserikan dengan kehadiran beberapa tetamu kehormat antaranya termasuklah isteri Menteri Besar Selangor, Datin Seri Masdiana Muhamad, YAM Tengku Temenggong Perlis Dato’ Seri DiRaja Syed Amir Abidin Jamalullail ibni Almarhum Tuanku Syed Putra Jamalullail dan YM Che Puan Temenggong Perlis Datin Seri DiRaja Farinawati Datuk Mohd Din serta Ketua Pegawai Eksekutif Nu Ideaktiv Sdn Bhd Syamil Fahim.
Acara ini dimeriahkan dengan pelbagai aktiviti menarik seperti bengkel dan forum keusahawanan antaranya termasuklah sesi perkongsian bersama, sesi santai bersama selebriti usahawan, serta persembahan artis tempatan.
Antara selebriti dan usahawan yang berkongsi ilmu mengenai bidang perniagaan termasuklah Cikgu Samm seorang usahawan yang aktif dalam memberikan bimbingan kepada usahawan tempatan mengenai cara memborong produk dari China secara dalam talian, usahawan dan pereka kasut terkenal, Christy Ng, jurusolek dan personaliti media sosial, Mek Dinda dan beberapa lagi personaliti dan usahawan tempatan.
Selain itu, platform e-dagang MyMall, yang diterajui oleh KUSKOP, turut menyediakan sesi taklimat untuk para usahawan tempatan dalam usaha membantu mereka memahami kaedah mengembangkan perniagaan melalui strategi digital terkini.
Sepanjang karnival yang berlangsung selama tiga hari para pengunjung turut disajikan dengan pelbagai tawaran menarik oleh para peniaga di samping beberapa aktiviti pentas yang berjaya menarik minat para pengujung antaranya termasuklah pertandingan ratu karoks, ratu jengga dan beberapa aktiviti lain.
Acara Kemuncak
Di malam kemuncak Karnival Usahawan Wanita 2024, seorang pengunjung bertuah telah menerima hadiah istimewa berupa penginapan 2 hari 1 malam di The Villas, Sunway resort Hotel bernilai RM5,000.00.
Penganjuran Karnival Usahawan Wanita 2024 berjaya mencetuskan gelombang perubahan dalam kalangan komuniti, terutama golongan wanita, untuk mendalami ilmu dan potensi perniagaan mereka, serta memperkukuh jaringan perniagaan dalam komuniti keusahawanan Wanita. Semoga inisiatif seperti ini diteruskan pada masa akan datang untuk terus memberi inspirasi kepada lebih ramai wanita mencapai kejayaan.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pelancongan Mesra OKU Kini Bukan Lagi Mimpi. Langkawi Buktikan Akses Itu Hak, Bukan Keistimewaan
Pelancongan bukan hanya untuk yang berkemampuan berjalan laju atau melihat tanpa batas. Langkawi membuka tirai baharu,menyambut pengunjung istimewa dengan lebih mesra dan inklusif.
Melalui Program Jelajah OKU x Asnaf Langkawi (JOKAL 2025), pulau lagenda ini tampil dengan wajah yang lebih prihatin. Berlangsung selama tujuh hari enam malam, 120 peserta terdiri daripada Orang Kurang Upaya (OKU) dan asnaf dari seluruh negara menyertai program yang membuka mata banyak pihak ini.
Dianjurkan oleh CMA Media Sdn. Bhd. dengan kerjasama Majlis Belia OKU (MBOKU) dan Balai Seni Negara Langkawi, program ini bukan sekadar lawatan malah ia adalah satu gerakan sosial untuk membuka ruang dan peluang yang lebih luas kepada golongan rentan.
“Kami mahu Langkawi dikenali sebagai destinasi pelancongan yang benar-benar mesra OKU – bukan hanya pada kemudahan, tapi juga dari segi pengalaman dan kesedaran masyarakat,” ujar Mohd Faiz Suhaimi, Presiden MBOKU.
Menjejak Tempat Indah, Dengan Sokongan Penuh Kasih
Sepanjang program, peserta dibawa menelusuri lokasi menarik seperti Galeria Perdana, Dream Forest, Underwater World dan Kompleks Kraf kesemuanya diadaptasi dengan keperluan aksesibiliti. Kerusi roda, lif hidraulik, pengiring perubatan serta sukarelawan mobiliti disediakan bagi memastikan semua dapat menikmati pengalaman ini dengan selamat dan selesa.
“Ini bukan sekadar pelancongan biasa. Ia membuka mata banyak pihak tentang potensi OKU dan asnaf dalam bidang keusahawanan dan pelancongan,” kata Faiz.
Malah, karnival jualan yang berlangsung turut melibatkan lebih 40 vendor, memberi peluang kepada peserta menjana pendapatan dan meneroka bidang keusahawanan.
Pelancongan Inklusif, Masa Depan yang Lebih Adil
Pengarah Program JOKAL 2025, Ally Isyraf, menyifatkan sambutan yang diterima sangat memberangsangkan dan menyentuh emosi.
“Peserta gembira kerana buat pertama kali, mereka rasa dilayan setara. Inilah makna sebenar accessible tourism – bukan pilihan, tapi keperluan,” jelasnya.
Sementara itu, Pengarah Urusan CMA Media, Suraya Saad, menegaskan bahawa masih banyak ruang untuk penambahbaikan – khususnya dalam kemudahan tandas awam, maklumat pelancongan dan kesedaran inklusif di Langkawi.
Akses Untuk Semua: Dari Darat ke Dasar Laut
Menurut pihak penganjur, JOKAL bukan sekadar inisiatif sekali lalu, tetapi merupakan sebahagian daripada perancangan jangka panjang membangunkan pelancongan inklusif dan lestari di Langkawi.
“Pulau Kentut tu akan jadi dive spot baru selain Pulau Payar di Langkawi.
“Rancangan yang akan berjalan di Pulau Kentut ialah coral planting yang akan dibuka kepada penyelam dari negara lain juga nanti. Selain itu, projek biorock underwater museum pertama dalam Malaysia juga akan dimulakan di sini,” kata Ally.
Projek ini dijangka bukan sahaja merancakkan ekopelancongan laut tetapi juga memperluas keterlibatan komuniti rentan dalam sektor pelancongan marin selaras dengan misi JOKAL untuk mewujudkan akses dan peluang ekonomi kepada semua.
Selepas kejayaan JOKAL 2025, pihak penganjur merancang untuk membawa program ini ke Sabah dan Sarawak, serta memperluaskan kerjasama pelancongan inklusif ke peringkat antarabangsa, termasuk negara seperti Uzbekistan.
Bagi Fazlin Fauzi, menyertai Program Jelajah OKU x Asnaf Langkawi (JOKAL 2025) bukan sekadar percutian. Ia adalah pengiktirafan terhadap kewujudan dan kemampuan golongan Orang Kurang Upaya (OKU) sepertinya untuk menikmati hidup dengan penuh martabat dan gembira.
Program selama tujuh hari itu membawa peserta ke pelbagai lokasi pelancongan utama Langkawi, lengkap dengan kemudahan akses mesra OKU sesuatu yang amat dihargai oleh Fazlin.
“Saya percaya, bila diberi peluang, OKU juga boleh berjaya. Kami bukan beban, kami cuma perlukan ruang dan kefahaman,” jelas Fazlin yang turut berharap agar program seperti ini diperluas ke seluruh negara.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Persaingan makin sengit, usahawan perlu bina jenama. Teknologi Ai & digitalisasi cabaran utama
Bangsa usahawan bakal ketinggalan jauh jika pada masa ini tidak menumpukan soal kepimpinan jenama bagi perniagaan masing-masing.
Itulah ungkapan Mentor usahawan merangkap Pengerusi Richworks International Sdn. Bhd. (RichWorks), Datuk Wira Dr. Azizan Osman melihat situasi yang bakal terjadi disebabkan landskap bisnes sudah berubah dengan teknologi kepintaran buatan (Ai) dan digitalisasi.
Ketika ini sangat mudah untuk sesiapapun hendak memulakan berniaga menggunakan platform online.
“Dunia perniagaan kini sangat kompetitif yang mana usahawan tak ada pilihan, selain untuk lebih menonjol.
“Kepimpinan jenama bukan hanya mengenai slogan tetapi visi, misi, keterujaan, keaslian yang mana bisnes sentiasa berikan nilai-nilai kepada pelanggan malah masyarakat,” katanya.
Beliau berkata demikian ketika menyampaikan ucapan pada The BrandLaureate Bestbrands Awards 2023-2024 di sini, malam tadi.
Jenama Kuat & Inovasi Mampu Tarik Perhatian Ramai
Tambah Azizan, jenama yang kuat dapat menarik perhatian orang, membina keyakinan, menarik bakat baharu yang berkeupayaan dan memupuk inovasi bagi terus berkembang.
“RichWorks mempunyai pengalaman selama 16 tahun melatih dan membimbing usahawan dan jenama seperti Sabella, Mamasab, Eskayvie, Noir, Nurraysa, The Raw., Efferty, Ella Furniture dan Andalusia yang menjadikan kisah impian jadi kenyataan dengan asas kepimpinan kukuh.
“Setakat ini, RichWorks telah berjaya lahirkan 390 usahawan capai jualan RM1 juta pertama melalui pementoran Spire dan tahun ini kami nak saksikan 100 usahawan Titanium capai RM10 juta setahun berbanding 65 orang tahun lalu.
“Nasihat saya kepada bangsa usahawan untuk jadikan kepimpinan jenama sebagai kompas dengan nilai-nilai yang sangat berhubung mendalam dengan para pelanggan dan mengetengahkan perbezaan mereka,” ujarnya lagi.
Dalam pada itu, Azizan yang juga menerima The BrandLaureate Brand ICON Leadership Award 2024 – Pride of the Nation mengucapkan kesyukuran atas pengiktirafan kerjanya bahkan bukti usaha kolektif keluarga RichWorks bersama bangsa usahawan bimbingan beliau yang berani berimpian untuk bina bisnes berjaya sejak 16 tahun lalu.
“Usaha dijalankan World Brands Foundation dalam mengiktiraf dan meraikan kecemerlangan jenama memberikan inspirasi kepada perniagaan di seluruh dunia mencapai tahap lebih tinggi.
“Saya juga berharap agar jenama rakyat Malaysia bukan hanya mampu bersaing bahkan menjadi dominan di peringkat antarabangsa dengan usaha kita semua, insya-Allah,” jelasnya mengakhiri perbualan.
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
