Ramai mak ayah yang anaknya alahan laktosa dan susu lembu, beralih memilih susu kambing. Sayangnya, berapa ramai mak ayah yang benar-benar ‘lulus’ dengan ilmu susu kambing ini?
Mak ayah faham susu kambing itu sunnah. Apabila susu kambing di pakej kan, ia tak lagi segar dan ada macam-macam penambah baikan mengikut keperluan penggunanya.
Ini penjelasan terperinci berkenaan pemberian susu kambing kepada anak daripada Dato Dr Suriyakhatun Osman. Sebelum mak ayah tahu apakah 11 jenis susu kambing yang tak boleh diberikan pada anak, kena kaji dan fahamkan dulu tentang susu kambing ini.
“Ramai juga yang memilih susu kambing sebab ia makanan sunnahkan?”
“Ada pula doktor yang katakan susu kambing jangan sekali-kali beri kepada anak sebab kurang berkhasiat dan akan dapat anemia. Betul ke?
“Ada yang berikan susu kambing sebab anak alah pada susu lembu. Boleh ke begitu? Jom kita kaji dan faham betul-betul tentang susu kambing ya.”
Faham Betul-betul 5 Sebab Mak Ayah Pilih Susu Kambing
Ada lima sebab untuk pilih susu kambing
1. Lebih mirip susu manusia.
2. Sudah semula jadi homeogenis.
3. Laktosa kurang dari susu lembu maka jarang ada laktose intolerance.
4. Lebih senang hadam.
5. Kurang Alpha Casein dan lebih Beta Casein maka kurang bahan yang menyebabkan alergik.
Persoalannya : Susu kambing memang kurang kalsium dari susu lembu dan ia juga kurang asid folic tetapi adakah ini bererti orang yang ambil susu kambing akan dapat enemia dan tulang senang reput?
Jawapan : Tidak begitu . Ada kajian yang menunjukkan lima perkara ini
1. Susu kambing tingkatkan kadar zat besi dalam tikus yang anemic.
2. Susu kambing lebih tinggi medium chain TG dan ini menyebabkan zat besi lagi mudah diserap.
3. Susu kambing lebih tinggi vitamin A dan Vitamin C dan kedua ini membantu penyerapan zat besi.
4. Susu kambing tambahkan penyerapan kalsium serta fosforus dan ini mengurangkan kemungkinan kalsium ganggu penyerapan zat besi.
Persoalannya : Adakah kurangnya kalsium dalam susu kambing menyebabkan tulang kurang kuat?
Jawapan : Tidak juga sebab kajian menunjukkan pengambilan susu kambing boleh hindarkan osteoporosis.
11 Jenis Susu Kambing Ini Tak Boleh Beri Pada Anak Bawah Setahun, Kecuali No. 11
Ada beberapa jenis susu kambing dalam pasaran. “Kesemua susu di bawah kecuali no.11 tidak boleh diberikan pada anak bawah setahun.”
1. Freeze dried organic pure goats milk dan susu kambing segar. Yang segar pastikan sudah di didihkan 15 saat.
2. Freeze dried organic ditambah probiotik dan lemak wajib.
3. Susu kambing dengan maltodextrin dan pengemulsi seperti soya lecithin.
4. Susu kambing dengan krimer.
5. Susu kambing dengan minyak sayur? Sama dengan krimer? Sebab minyak sayur yang ditepukan sama dengan krimer.
6. Susu kambing dengan gula dengan berbagai nama dan ada yang sembunyi sebagai ekstrak buah dan madu. Madu dari mana? Apa mutunya?
7. Susu kambing berperisa coklat atau lain-lain sama ada perisa asli atau tiruan.
8. Susu kambing ditambah prebiotik.
9. Susu kambing dengan pengemulsi atau maltodextrin.
10. Kombinasi bahan 4-9.
11. Susu formula kambing untuk anak bawah umur setahun.
Klik Sini Untuk Tahu Jenis-jenis Susu Kambing & Kandungan Di Dalamnya (Dengan Kerjasama Pembaca)
Ini Syarat Lain Nak Beri Susu Kambing Pada Anak
Susu yang lebih manis dari susu asli tak kira disebabkan gula atau ekstrak buah atau madu lebih elok jangan diberikan kepada anak lebih setahun yang masih banyak menyusu.
Jika diberikan, ini akan kekalkan tabiat suka manis dan kalori lebih dari gula walaupun gula buah akan kurangkan selera makan pada makanan pepejal. Ia boleh diberikan kepada anak yang sudah tidak kuat menyusu sekali sehari jika nak juga beri.
Susu kambing yang ditambah krimer pula: Banyak mana krimer? Krimer dari lemak sayur atau palm olein? Jika dari lemak sayur selain palm olein, akan ada transfat maka tidak sesuai untuk konsumsi. Di US ada tindakan sekarang untuk ban produk yang ada transfat sebab kajian telah menunjukkan ia bahaya pada kesihatan.
Susu yang diletak perasa tiruan, contohnya vanilin. Vanilin atau perasa vanilla adalah perasa sintetik yang dibuat antara lain dari guaiacol ia itu bahan petrochemical. Ia boleh menyebabkan alahan dan dalam kuantiti banyak boleh ganggu hati sebab ia adalah kimia.
Banyak jenis kuih, biskut, kek, ice cream, minuman serbuk guna vanilin. Susu kambing pun ada diletak vanilin. Vanilla asli adalah jauh lebih mahal dari perasa sintetik ini.
Jangan tanya nama susu mana ada bahan apa. Saya membuat tanggapan pembaca sudah matang dan sebagai penguna tahu memilih produk yang baik untuk diri dan keluarga.
Belajar baca label dan belajar untuk berhubung dengan penjual/pengeluar untuk mengetahui lebih tentang produk. Bila pembeli tidak peka tentang produk, pengeluar bebas membuat bermacam dakwaan tentang produk mereka.
Berkenaan dengan susu kambing formula ie untuk anak bawah setahun. Susu kambing penuh krim dengan bancuhan yang tepat ada terlalu banyak zat galian untuk anak bawah setahun.
Jika dicairkan pula akan tidak cukup lemak dan karbohidrat. Maka, formula adalah rumusan khas untuk anak supaya kandungan nutrisi sedekat mungking kepada keperluan anak .
Malangnya sekian lama, bahan yang ditambah pada formula adalah gula yang rendah mutunya, minyak sayur dari beberapa sumber kebanyakkan dari minyak ini perlukan proses kimia untuk ekstrak minyak dan minyak soya, minyak jagung serta minyak Canola adalah GMO.
SUSU IBU jugalah yang TERBAIK.
Rujukan:
http://www.journalofdairyscience.org/…/S0022-0302(…/fulltext
https://www.sciencedirect.com/…/artic…/pii/S2214024715000520
Sumber/Foto : Dr Suriyakhatun
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Petua Hilangkan Rasa Masin Ikan, Lelaki Ini Bongkar 5 Rahsia Masakan Tradisional Orang Utara
Rupanya nak hilangkan masin ikan itu pun ada caranya, malah walau anda kategori mak-mak yang setiap hari masuk dapur itu belum tentu anda lulus masak menu ini!
Jadi kalau anda nak ikut cara orang dulu-dulu, cuba amalkan tip yang dikongsikan lelaki ini, Syed Mohd Nazli, salah satu resepi masakan tradisional Utara.
Ini petua hilangkan kemasinan ikan masin dan resepi asli turun temurun MASAK ASAM IKAN TALANG.
Cara Hilangkan Masin Ikan
Rendam ikan masin dengan segenggam garam kasar anggaran 30 minit.
1)Tumis bawang putih/merah,hirisan halia dan serai ketuk sehingga garing kekuningan.
2)Masukkan air perahan asam jawa dan sedikit gula.
3)Masukkan ikan masin yang telah digoreng dan sedikit minyak bekas goreng ikan masin.
4)Masukkan sangat sedikit pati santan,sekadar untuk rasa sedikit lemak,SEDIKIT SAHAJA,atau lebih eloknya tak perlu.
5)Masukkan bawang besar yang dipotong bulat dan cili kering yang telah digoreng rangup.
Nota Tambahan:
Boleh juga dimasukkan sedikit sos tiram selepas dimasukkan air perahan asam jawa.
Masakan ini berkuah pekat dan kata orang utara ‘kuah cap cap’.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kotex Letak Di Sinki & Seluar Dalam Biar Bersepah, Tuan Rumah Kongsi Perangai Penyewa Cantik Tapi Pengotor
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kanta Lekap Pernah Pecah Dalam Mata, Lisa Surihani Kini Bersyukur Penglihatan Sudah Terang
Sewaktu dihubungi semasa siaran langsung Mingguan Wanita Talkshow tengahari tadi selebriti popular Lisa Surihani berkongsi cerita tentang pengalamannya menjalani pembedahan mata. Akui Lisa dia memakai cermin mata dan kanta lekap sejak kecil. Bersesuaian dengan topik perbualan hari ini iaitu Kanta Lekap Cantik Atau Perit, Lisa bersyukur selepas pembedahan mata yang dilakukan berjaya.
Jika sebelum ini bertahun-tahun hidup dengan daya pengihatan yang rabun. Hidupnya selama ini hanya bergantung pada pertolongan kaca mata dan juga kanta lekap sejak di zaman sekolah rendah lagi. Dan apabila sudah mampu melihat sepenuhnya tanpa menggunakan pertolongan alatan berkenaan, nikmatnya hanya Allah yang tahu.
“Sejak usia 4 tahun saya sudah pakai cermin mata. Usia 9 tahun saya sudah pakai kanta lekap. Saya pernah alami masalah dengan kanta lekap dimana kanta lekap pernah pecah dalam mata, pernah berada di belakang mata dan juga pernah diserang bakteria,” begitulah sukarnya kehidupan yang dilalui Lisa sebelum ini.
Syukur Pandangan Sudah Tidak Kabur
Baru-baru ini LIsa juga telah berkongsi pengalaman di laman sosial Instagram dimana Lisa berkongsi momen-momen sewaktu menjalani pembedahan di pusat rawatan tokoh ilmuan dan pakar bedah mata, Datuk Prof Dr Muhaya Mohammad.
“Secara jujurnya saya tidak sangka prosedur itu hanya memgambil masa kurang lima minit. Memang saya gementar tetapi ditemani zikir-zikir dan kata-kata positif Prof yang sangat sangat menenangkan.
“Tak sakit dan amat selesa. Saya tak boleh lupa bila selesai pembedahan, buka sahaja mata, ia agak berkabus selama beberapa jam tetapi lepas tu saya boleh melihat. Alhamdulillah, nikmat penglihatan yang selama ini saya impikan, Allah pinjamkan lagi buat kali kedua selepas hampir 29 tahun,” ujar Lisa menerusi video yang dimuat naik.
Dia yang turut memberitahu mula memakai cermin mata dan kanta lekap semenjak kecil, Lisa ditemani ibunya dilihat menangis memeluk Prof Muhaya apabila selesai melakukan prosedur.
“Saya memangis. Di bilik rawatan Prof Muhaya ada surah Al-Fatihah yang dilekatkan pada dinding. Sebelum buat rawatan, Prof minta saya buka kaca mata dan bila buka saya sudah tidak nampak akan surah terpapar. Surah tersebut turut disertakan dengan terjemahan dalam bahasa Melayu.
“Bayangkan bila selesai prosedur, saya buka mata dan terpandang surah Al-Fatihah di posisi sama saya berada sebelum prosedur. Lalu saya ternampak dan menangis terus.
“Saya nampak dan boleh baca. Allah pinjamkan semula nikmatNya. Saya memang rasa sebak ketika itu, ujarnya yang berkata pengunaan kanta lekap selama ini telah memberikan kesan pada bahagian kornea matanya.
Ditanya kenapa mengambil masa lama untuk melakukan prosedur itu, Lisa mengakui ia ada kaitan dengan masalah ‘anxiety’ dan ‘seriau’.
Tambah Lisa juga, dia menggunakan kanta lekap bukan atas sebab kosmetik tetapi masalah rabun yang dialami sebelum ini.
Cara pemakaiannya dulu yang perlu lakukan penjagaan lebih baik, mislanya kanta lekap tidak boleh lebih dari 11 jam.
“Namun ada ketikanya saya pakai lebih dari 11 jam dan kadang kala bawa sehingga tidur. Jadi saya nak ingatkan, jika pakai kanta lekao, tolonglah jaga perihal mata anda,” tambahnya lagi yang turut mengingatkan agar lakukan pemeriksaan mata setahun sekali.
Untuk keterangan lanjut bolehlah menonton siaran ulangan Mingguan Wanita Talkshow pada jam 8.00 malam di Astro Prima dan Astro Prima HD.
KREDIT FOTO: INSTAGRAM LISA SURIHANI
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
