Jika mak-mak masih ingat penghujung bulan lalu, kecoh satu nusantara dengan resepi ‘Rendang Ayam Crispy’. Gara-gara juri profesional Masterchef UK yang mengkritik masakan rendang ayam salah seorang pesertanya, Zaleha Kadir Olphin yang dikatakan tak rangup.
Pelbagai maklumbalas diterima, rata-ratanya memberi sokongan pada tukang masak ini. Malah ada juga resepi baru dihasilkan demi memberi sokongan pada wanita ini. Tentunya viral ‘rendang ayam crispy’ itu sedikit sebanyak memberi kesan pada Zaleha.
Mingguan Wanita berpeluang menemuramah Zaleha baru-baru ini. Akuinya kehidupannya di England tidak banyak berubah. Dia juga tidak dapat menjangkakan apakah perubahan yang bakal diterimanya sekiranya dia pulang ke Malaysia.
“Kadang-kadang ada yang mengenali saya di pusat beli belah. Setakat ini, memang semuanya baik-baik saja. Cuma ada kawan-kawan sesama MasterChef yang marah dengan saya kerana publisiti yang saya terima di sini melebihi publisiti mereka sebagai peserta MasterChef.
“Ada yang unfriend dan ada yang block saya di Instagram. Mula-mula itu saya memang rasa sangat sedih. Tapi selepas saya berfikir panjang, saya rasa ini adalah tindakan orang-orang yang tak matang, seperti budak budak.”
“Saya amat bersyukur rakyat malaysia, Indonesia, Brunei dan Singapura semua menyokong saya. Untuk ini, saya sudah buat yang terbaik. Lagi pula, saya terkeluar dari masterChef kerana mempertahankan masakan traditional kita, so, memang no regrets. Sebenarnya saya sangat bersyukur dan berterima kasih atas sokongan anda. Dan saya amat bersyukur rakyat Malaysia.”
Kisah Di Sebalik Penyingkiran Zaleha Kadir Olpin
Rupanya selepas tersingkir dari MasterChef, Zaleha mengambil masa yang lama untuk merawat kesedihannya.
“Saya bimbang bila rancangan MasterChef disiarkan, saya akan dikritik teruk oleh rakyat Malaysia sebab disingkirkan kerana memasak masakan kegemaran rakyat Malaysia. Selepas beberapa bulan, barulah saya bangun kembali dan saya bersama 2 orang rakan baik melancarkan MalaysiaKitchenUK.”
Mereka juga melancarkan Malaysian Supper Club yang mana mereka menyewa sebuah kafe. “Kami masak 4 hidangan masakan Malaysia, jual tiket dan pelanggan menikmati masakan kami.”
“Setakat hari ini, semua SupperClub kami memang sold out. Alhamdulillah, saya juga sedang menulis resipi dan sedang mencari publisher untuk buku masakan pertama saya. InsyaAllah, saya harap rezeki saya akan ada di sini.”
Akui Zaleha lagi rancangan MasterChef itu sendiri menjadi tontonan kegemarannya. “Setiap tahun saya akan tonton MasterChef UK, MasterChef Australia dan MasterChef Amerika.”
Selepas bertahun-tahun menonton itulah baru dia diberi keberanian untuk menghantar borang permohonan. Sekadar mencuba nasib, tetapi dia tak menyangkan akan mendapat panggilan telefon dari kalangan ribuan peserta yang menghantar borang.
“Proses pemilihannya agar brutal. Pertama kami hantar borang permohonan yang berjela-jela panjangnya. Kemudian diikuti dengan temuduga telefon dan jika berjaya, kami harus membawa masakan ke unit audition untuk dirasa oleh MasterChef team. “
“Selepas berjaya dengan proses tersebut, kami akan dijemput untuk memasak di dapur MasterChef. Jika berjaya, itulah final 56 yang masuk TV.”
Siapa Sebenarnya Zaleha Kadir Olpin?
Nama penuh beliau Zaleha Haji Kadir Olpin. “Olpin itu surname suami saya.” Ibu usia 49 tahun ini berasal dari Pahang. Dibesarkan di Kuantan dan bersekolah di MGS Kuantan. Merupakan graduan RMIT Australia dan pernah bekerja di PETRONAS.
“Dunia masakan saya bermula selepas saya berpindah ke Australia di tahun 2002. Tinggal di luar negeri ni semua kena masak sendiri, tambahan pula being Muslim, makanan halal memang terhad.
“Di situlah saya belajar masak. Bil telefon tak terkiralah mahalnya sebab asyik telefon mak tanya cara nak masak. Dulu kan tak ada whatsapp dan skype call pun tak semua orang ada. Tambahan mak ayah saya, orang kampung, mana lah pandai nak skype ni semua.”
Keluarga mempunyai restoran dan ada perniagaan katering. “Boleh dikatakan everything abaout food”. Jadi dari kecil memang kami faham kalau mak dan ayah tak ada di rumah sebab mencari rezeki untuk membesarkan kami.
“Adik beradik saya 8 orang. Big family to feed. Masakan saya banyak di turunkan dari arwahmak saya. Mak memang banyak mengajar cara memasak masakan tradisional seperti rendang, gulai gulai masakan Pahang dan masakan India.”
Memang Tak Ada Sukatan, Semua Agak-agak
Belajar dengan mak, memang tak ada sukatan, semua agak agak. Saya percaya setiap keluarga ada resipi keluarga sendiri untuk kari, gulai dan rendang. Kami pun sama, ada resipi sendiri.
Bila pindah ke luar negara, repertoir masakan saya di perluaskan. Saya belajar memasak masakan dari Mexico, Arab, China, Thai, Vietnam, Greek, Hungary, Amerika Selatan, Jepun, Korea dan negara lain melalui kawan kawan expatriate.
“Bila suami kami ke pejabat, kami isteri isteri akan berkumpul dan belajar memasak masakan masing masing. Masakan antarabangsa saya kebanyakan nya saya belajar dari kawan kawan dari negara tersebut” Ujar Zaleha yang sudah menetap di Bristol 2 tahun lamanya.
“Walaupun saya dah tinggalkan Malaysia sejak 2001, hati saya tetap di Malaysia. InsyaAllah, kami memang bercadang untuk balik ke Malaysia selepas anak bongsu kami habis belajar. Buat masa sekarang, Bristol is home for good reasons.”
Akhiri Zaleha yang berimpian untuk memulakan perniagaan masakan.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bimbang Kesihatan Ibu & Anak, Wanita Lahirkan Kembar Sembilan Diterbangkan Ke Maghribi
Memang cukup luar biasa seorang wanita mampu mengandung dan melahirkan anak kembar sembilan. Namun disebabkan bimbang kesihatan ibu dan anak, wanita yang lahirkan kembar Sembilan ini telah diterbangkan ke Maghribi dari negara asalnya.
Tahniah buat ibu ini kerana berjaya mengandung dan melahirkan sembilan orang anak dalam satu masa. Ternyata bukan mudah.
Wanita Lahirkan Kembar Sembilan Diterbangkan Ke Maghribi
Pihak berkuasa Mali menerbangkan Halima Cisse, 25, tahun dari utara negara miskin Afrika Barat itu ke Maghribi pada 30 Mac lalu supaya ibu berkenaan mendapat penjagaan yang lebih baik.
Pada awalnya, wanita itu dipercayai mengandungkan bayi kembar tujuh.
Kes membabitkan wanita yang berjaya mengandungkan kembar tujuh adalah amat jarang, tetapi kembar sembilan adalah sangat luar biasa.
Bimbang Kesihatan Ibu & Anak
Jurucakap kementerian kesihatan Maghribi Rachid Koudhari berkata, beliau tidak mempunyai pengetahuan mengenai kelahiran kembar dalam jumlah itu di salah satu hospital negara berkenaan.
Tetapi, kementerian kesihatan Mali dalam satu kenyataan berkata, Cisse melahirkan lima bayi perempuan dan empat bayi lelaki.
“Ibu dan semua bayi itu dalam keadaan baik setakat ini,” kata Menteri Kesihatan Mali Fanta Siby kepada AFP, sambil menambah beliau diberitahu oleh doktor Mali yang mengiringi Cisse ke Maghribi.
Menurutnya, bayi dan kembar sembilan itu akan kembali ke tanah air dalam beberapa minggu lagi.
Bayi Kembar Sembilan Selamat
Doktor sebelum ini khuatir akan kesihatan Cisse, menurut laporan media tempatan, termasuk peluang bayi itu untuk selamat.
Kementerian kesihatan Mali dalam satu kenyataan berkata, pemeriksaan ultrabunyi di Mali dan Maghribi pada mulanya menunjukkan wanita itu mengandung kembar tujuh.
Siby turut mengucapkan tahniah kepada pasukan perubatan di Mali dan Maghribi yang membantu proses kelahiran bayi kembar berkenaan.
MW: Berkongsi kisah orang hamil anak kembar memang teruja dan tumpeng gembira, namun tidak dapat bayangkan bagaimana menguruskan anak-anak kecil ini. Semoga urusan ibu ini dipermudahkan.
Sumber: myMetro
JOM SERTAI GRUP TELEGRAM BANGKIT WANITA MW
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirsasi dan lain-lain. Klik link ini untuk menyertainya: https://t.me/bangkitwanitaMW
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral. Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini. Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
Buat Aneka Kuih Frozen. Confirm sedap, laku keras. Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 10 Julai dan 24 Jukai 2021. Peserta diberi tunjuk ajur menyediakan beberapa jenis makanan sejuk beku yang laris di pasraan seperti donut, samosa, pizza dan banyak lagi. Sila klik pautan ini untuk pendaftaran //toko.ideaktiv.com/product/buat-aneka-kuih-frozen-confirm-sedap-laku-keras/
Wajib Join, Latihan Penyediaan Makanan. Ambil tahu dos and don’ts pada 25 Mei dan 19 Ogos. Peserta boleh memilih salah satu sesi yang diadakan pada tarikh tersebut. Kursus ini banyak membantu peserta yang terlibat dalam perniagaan makanan mengetahui perkara-perkara yang harus dielakkan semasa menyediakan makanan untuk pelanggan. Sila klik pautan ini untuk pendaftaran //toko.ideaktiv.com/product/wajib-join-latihan-penyediaan-makanan/
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita – https://www.facebook.com/mingguanwanita/
Instagram Mingguan Wanita – https://www.instagram.com/mingguanwanita/
Twitter Mingguan Wanita – https://twitter.com/MingguanWanita
Telegram : https://t.me/bangkitwanitaMW
Youtube : https://www.youtube.com/c/MingguanWanitaOfficial
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Inovasi Sangkar Sembelihan Mudah Alih Mampu ‘Tumbangkan’ Lembu Hanya Dalam Masa 10 Minit!
Tidak dinafikan bukan mudah ‘menumbangkan’ seekor lembu untuk melakukan sembelihan bagi ibadah korban. Selain masa, tenaga yang banyak juga diperlukan bagi proses ini. Istimewa raya korban tahun ini, buat pertama kalinya inovasi baru sangkar sembelihan mudah alih telah dicipta bagi tujuan sembelihan.
Hasrat memudahkan urusan umat Islam, khususnya ketika melakukan sembelihan ibadat korban, mendorong seorang pengimpal mencipta sangkar sembelihan mudah alih.
Hanya Perlukan 10 Minit
Mengikut kaedah biasa, proses sembelihan seekor lembu mengambil tempoh kira-kira 30 minit serta memerlukan banyak tenaga manusia.Namun, penggunaan sangkar mudah alih ciptaan Hamzan Hashim, 47, tempoh itu mampu disingkatkan kepada hanya 10 minit, sekali gus memudahkan urusan penyembelihan.
Hamzan berkata, kesukaran menumbangkan lembu serta tempoh yang diambil terlalu lama mendorongnya mencipta sebuah sangkar khas memudahkan proses terbabit.
“Alat ini saya namakan sangkar sembelih mudah alih, direka berdasarkan pengalaman sendiri mengendalikan lembu korban setiap tahun sebagai jemaah Masjid Ar Raudah di Sungai Batu Pahat, Kangar.
“Tanpa peralatan khas ini, proses penyembelihan mengambil tempoh panjang. Bayangkan jika jumlah lembu korban banyak di sesebuah ke atas bagi satu-satu masjid, proses melapah dan membahagi-bahagikan daging korban juga akan menjadi lebih lama,” katanya.
Kurangkan Risiko Kecederaan
Sangkar berkenaan mulanya dikendalikan secara manual pada tahun 2011, sebelum ditambah baik Yayasan Inovasi Malaysia (YIM) menggunakan mesin hidraulik.Rekaan Hamzan juga terpilih menyertai pertandingan kelolaan YIM dan berjaya memenangi tempat pertama, dengan hadiah wang tunai RM20,000.
Susulan kejayaan itu, rekaannya menarik minat Technology Park Malaysia Corporation Sdn Bhd (TPM), agensi di bawah MOSTI untuk membantunya memajukan rekaan terbabit.
Bekas pelajar kimpalan Institut Kemahiran MARA Lumut, Perak berkata, penggunaan sangkar berkenaan mengurangkan risiko kecederaan kepada manusia dan haiwan sembelihan.Katanya, ia juga mengurangkan ‘tekanan’ kepada haiwan sembelihan, terutama ketika hendak direbahkan sebelum disembelih.
“Sangkar sembelihan ini mengurangkan keperluan tenaga manusia untuk memegang lembu korban, berbanding kebiasaannya memerlukan empat atau lima orang.
“Dua atau tiga orang saja diperlukan untuk membawa seekor lembu korban masuk ke dalam sangkar sembelih hidraulik yang akan ‘memegang’ badan lembu itu. Teknologi hidraulik pada sangkar ini membolehkan lembu korban itu diturunkan secara mengiring seterusnya disembelih,” katanya.
Beliau gembira melihat ciptaannya itu memberi manfaat kepada orang ramai, khususnya dalam pelaksanaan ibadat sembelihan korban yang dituntut dalam Islam.Tambah Hamzan, peralatan itu mudah digunakan kerana beroperasi secara hidraulik yang membolehkan sangkar diturunkan sehingga 180 darjah.
“Selain itu, ada lubang boleh laras yang sesuai dengan saiz kepala lembu untuk proses menyembelih dan dilengkapi empat tayar sebagai roda memudahkan pengguna menarik sangkar itu mengikut lokasi yang dikehendaki,” katanya.
Hamzan turut berhasrat mengkomersialkan sangkar ciptaannya ke pasaran luar negara bagi meluaskan penggunaan sangkar sembelihan mudah alih di negara Islam.
“Sangkar sembelihan mudah alih manual dijual pada harga RM12,000 seunit, manakala hidraulik pula RM30,000.
“Saya berharap, adanya produk inovasi ini, generasi muda akan berminat membabitkan diri dalam bidang penternakan, sekali gus mendorong mereka untuk mereka cipta produk baharu yang mampu memberi manfaat kepada orang ramai, khususnya umat Islam,”katanya.
Tahniah diatas rekaan inovasi ini.Semoga ia memudahkan lagi umat islam dalam melakukan sembelihan binatang ternakan setiap kali tibanya musim Hari Raya Qurban.
Sumber:bharian
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Beli Barang Kemas Bukan Sebab Rekaannya TAPI Kena Tengok & Tahu CODE
Sejak kebelakangan ini, semua orang bercerita tentang emas. Betapa tingginya nilai emas sekarang. Harganya pun sekarang melambung tinggi, ini belum lagi termasuk rekaan yang ada. Boleh dikatakan mak-mak menjamu mata dan rasa cukup seronok bercakap tentang emas.
Bagi mak-mak yang memang suka mengumpul barang kemas, tahu tak tentang code yang sering tertera pada pencangkuk itu. Perlu ingat, code ini juga penting dalam menentukan nilai sesuatu barangan kemas itu.
Jom, kita teliti dan semak code yang ada pada barangan emas mak-mak.
Jika mahu beli emas, biasakan yang terpenting bukan modelnya tapi adalah KODE nya.
Misalkan emas 22 kodenya 700-750
kalau tidak ada kode, tanyakan pada penjual, itu kadar berapa..
Kode 375 di sebut mas 18karat (kadar mas nya cuma sedikit di bawah 50%).
Kode 420 di sebut mas 20karat tapi kadar nya lebih tinggi dri kode 375 (kadar mas nya di bawah 50%).
Kode 700 di sebut mas 22karat (kadar mas 70%).
Kode 750 di sebut jg mas 22 karat tapi kadar lebih tinggi di yg berkode 700(kadar mas 75%).
Kode 916 itu disebut mas 23 (kadar mas nya di atas 75%)
Kode 99 itu disebut mas 24 karat (kadar mas nya 99%).
MW: Lepas nie, jangan tengok pada cantiknya rekaan barangan kemas itu. Kena ambil tahu tentang kodenya. Sebab dengan kode itulah, kita tahu berapa nilai kadar emasnya.
Sumber: Mak’Mude: Share apa saja yang bermanfaat
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
