Asyik sediakan sarapan pagi dengan lempeng, nasi lemak, nasi goreng, apa kata sesekali mak-mak cuba buat menu western pulak.Senang je nak buatnya, bahan asas guna kulit popia sebagai ‘base’ kemudian campak-campak je bahan, siap! sedap pulak tu. Resipi yang dinamakan Quiche ni, merupakan perkongsian oleh Puan Ruhaiza Bunyamin. Jom kita cuba.
Bahan-Bahannya:
Kulit popia 8″x8″ dipotong 4
Bawang besar (dipotong dadu)
Bawang putih (dipotong dadu)
Daging Kisar
Sosej
Capsicum (dipotong dadu)
Oregano flakes
Kiub ayam
Cendawan butang (dipotong dadu)
Daun bawang (dihiris halus)
cheddar cheese( diparut)
*Telur 4 biji
*Susu fresh 500ml
*Serbuk lada hitam
Campurkan bahan tanda *
Cara Membuat:
1. Tumiskan bawang besar,bawang putih,oregano dan daging kisar.
2. Susun 2 keping kulit popia dalam loyang yang dah digris dengan marjerin.
3. Kemudian,masukkan daging yang telah ditumis tadi.
4. Masukkan pula sosej & cendawan.
5. Masukkan capsicum.
6. Tuang adunan telur dalam 3/4penuh.
7. Tabur daun bawang & parutan cheddar cheese.
8. Bakar 200C hingga kekuningan kira-kira setengah jam.
9. Nak lawa lagi, sapukan kuning telur keliling kulit popia.
Selamat Mencuba!
Sumber: Ruhaiza Bunyamin
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Keracunan Makan Kupang Sampai Masuk ICU, Ini Tip Cara Siang Kupang
Keracunan disebabkan makan kupang sampai masuk ICU bukanlah perkara baru. Terkini, lapan individu terpaksa dimasukkan ke hospital dengan dua daripadanya dirawat di Unit Rawatan Rapi(ICU) selepas mengalami keracunan akibat memakan kupang yang dibeli dari dua buah pasar.
Pengarah Jabatan Kesihatan Negeri Sembilan (JKNS), Datuk Dr Harlina Abdul Rashid berkata, kejadian ini mula dikesan pada 1 April lalu apabila Pejabat Kesihatan Daerah (PKD) Port Dickson menerima notifikasi dari Hospital Port Dickson.
Keracunan Makan Kupang Sampai Masuk ICU
“Dua kes telah dimasukkan ke ICU, lima kes dimasukkan ke wad biasa, dan satu satu kes telah dirawat sebagai pesakit luar.
“Siasatan awal mendapati kesemua kes terdiri daripada beberapa buah keluarga yang berbeza dan mempunyai sejarah memakan kupang yang dibeli dari dua buah pasar di sekitar Port Dickson,” katanya dalam kenyataan pada Selasa.
Baca artikel lain: Cara Betul Siang Kupang Hijau Segar, Paling Penting Kena Buang Rambutnya!
Selepas 10 Hari Keracunan Puding Buih, Wanita 25 Tahun Meninggal Disebabkan Kegagalan Multiorgan
Menurutnya, kesemua kes mengalami gejala sakit kepala, kebas tangan dan kaki, serta lemah otot. Tambahnya, dua kes telah dimasukkan ke ICU kerana mengalami gejala yang lebih teruk iaitu paralisis (kelumpuhan).
“Siasatan lanjut berkenaan kejadian itu masih dijalankan oleh Jabatan Kesihatan bersama Jabatan Perikanan Negeri Sembilan.
“Beberapa sampel telah diambil untuk analisa makmal dan pemakluman kepada semua fasiliti kesihatan telah dibuat untuk mengenal pasti kes-kes yang mempunyai gejala yang sama dengan sejarah pengambilan kupang atau dwicengkerang yang lain,” katanya.
Tambahnya, JKNS akan terus memantau perkembangan terkini kejadian keracunan kupang ini serta meningkatkan kesiapsiagaan dalam melaksanakan tindakan pencegahan dan kawalan dengan kerjasama pelbagai agensi yang berkaitan.
Sehubungan itu katanya, orang ramai yang bergejala dan mempunyai sejarah memakan kupang atau dwicengkerang yang lain dinasihatkan untuk segera mendapatkan rawatan di fasiliti kesihatan berhampiran.
Sebenarnya boleh sahaja kita hendak makan kupang tapi perlu tahu cara yang betul menyiang kupang:
Tip Pilih Dan Siang Kupang
1-Pastikan kupang itu benar-benar segar dan hidup. Kupang yang hidup kita boleh tahu bila kita lihat ia terbuka dan kita ketuk sikit, ia akan tertutup rapat.
Hendak tahu kupang itu segar, kita boleh lihat dari pandangan mata. Kalau melalui deria hidung, kita boleh bau air laut itu. Kalau ada bau busuk yang kuat dan kupang ternganga, lebih baik buang sahaja kupang tersebut.
Tarik dan buang gumpalan rambut daripada kupang.
2-BASUH KULIT KUPANG HINGGA BERSIH DARIPADA SEBARANG BENDA ASING. DAN YANG PALING PENTING, GUMPALAN RAMBUT YANG ADA PADA KUPANG TERSEBUT HARUSLAH DIBUANG.
CARANYA MUDAH SAHAJA. KITA HANYA PERLU TARIK SAHAJA RAMBUT TERSEBUT. RAMBUT INI KALAU TIDAK DIBUANG BOLEH MENYEBABKAN KITA SAKIT PERUT SETELAH MEMAKANNYA.
KALAU NAK LEBIH MUDAH, SAMPAI SAHAJA DI RUMAH, TERUS MASUKKAN KUPANG KE DALAM FREEZER SELAMA 15 HINGGA 20 MINIT. BIARKAN KUPANG MATI DALAM FREEZER.
KEMUDIAN BASUH KUPANG TERSEBUT. RAMBUT AKAN MUDAH TANGGAL BILA DITARIK SEBAB KUPANG ITU TELAH MATI.
3-Setelah dicuci sehingga bersih, bolehlah masak kupang mengikut menu yang diinginkan.
Bersederhanalah Jangan Sampai Mudarat
Walaupun kupang sering dikaitkan dengan kes keracunan namun kupang punya khasiat yang tersendiri. Antaranya ialah:
1. Ia mengurangkan sesetengah jenis lelah disebabkan kandungan anti radang yang ada padanya. Bagaimanana pun hati-hati pada mereka yang alah dengan kupang.
2. Satu cawan isi kupang ada 18 gram protein. Protein akan meningkatkan fungsi sel badan.
3. Mengurangkan sakit sendi sebab ciri anti radang yang ada padanya. Kajian menunjukkan orang Maori di New Zealand yang banyak makan kupang kurang mendapat sakit sendi.
4. Meningkatkan fungsi otak disebabkan kandungan lemak wajib omega 3, juga DHA dan vitamin B 12. Omega ialah tiga bentuk DHA yang penting untuk fungsi otak.
5. Tingkatkan mood baik dan konsentrasi sebab kandungan vitamin B 12 yang tinggi . .
6. Bantu fungsi jantung mengikut kajian Persatuan Jantung Amerika . Ini pun sebab kandungan omega tiganya
8. Cegah anemia 100 gram kupang sangat tinggi kandungan zat besinya !
9 . Kuatkan gigi dan urat ( tendon) sebab ada vitamin C jenis se
Sumber: Sinar Harian Dr Suriyakhatun dan Muhammad Azmi Mahmud #mrkupang
Baca lagi: Resepi Aglio Olio Malaysiana Abang Brian, Sedapnya Ada Kupang, Keju Parmesan
Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Resipi ‘Hot & Sour Soup’, Rasa Masam, Hangat, Pedas Buat Kecur Air Liur
Kalau tengok di kaca televisyen, nampak macam sedap sangat sup yang dibuatnya, boleh kecur air liur tengok mereka makan. Kita nak buat bimbang tak menjadi dan sesedap apa yang ditunjukkan.
Tambahan pula, sup yang disediakan ini cukup popular di kalangan masyarakat Cina dan kalau nak merasa pun mungkin di hotel-hotel atau restoran makanan cina muslim gamaknya.
Malah, apa sahaja jenis sup memang bagus terutamanya mereka yang mengalami masalah sakit gigi terutamanya sukar untuk mengunyah makanan keras. Begitu juga, jika demam, sup membantu dalam menghangatkan badan dan membuka selera.
Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan turut berkongsi resipi sup masakan tradisi cina iaitu Hot & Sour Soup. Nampak memang menarik dan menyelerakan. Tambah-tamabah dengan rasa masa dan pedas itu, boleh buat sesiapa sahaj kecur air liur.
Cara nak membuat pun tidaklah susah. Sesuai sangat untuk mereka yang tak mampu mengunyah makanan keras.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Choco Jar SEDAP Tak Muak, Pernah Laris Dibuat Jualan!
Resipi Bahulu Guna 3 Bahan, Mudah Tapi Kena Tahu Caranya Baru Jadi!
Info Lebih Menarik DI SINI
Resipi Hot & Sour Soup Buat Kecur Air Liur
“Saya baru buat rawatan gigi, jadi hanya boleh makanan lembut. Bosan asyik makan bubur. Jadi, hari ini saya masak sup tradisi orang cina, iaitu ‘hot and sour soup’.
Bahan-bahan:
100g isi ketam
4 ulas bawang putih
2 biji telur
¼ batang lobak merah
6 biji cendawan shitake
3 sudu besar sos tiram
2 susu besar tepung jagung
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu kecil minyak bijan
1 batang daun bawang
1 keping tauhu
½ sudu besar serbuk lada sulah
1-2 sudu cuka
Cara Memasak:
- Sediakan bahan-bahan. Potong memanjang dan halus-halus. Kalau dah sedia semua macam ni. Mudah nanti tinggal masukkan sahaja.
- Tumis bawang putih sehingga harum.
- Kemudian masukkan cendawan dan goreng kilas sehingga layu.
- Saya guna cendawan shitake segar. Kalau guna cendawan shitake kering pun boleh, tetapi kena rendam sehingga kembang dahulu.
- Masukkan lobak merah yang telah dipotong halus. Goreng kilas juga.
- Tambah 3 cawan air. Reneh sampai gelegak.
- Sambil tunggu gelegak, campur tepung jagung dengan sos tiram dan sedikit air. Gaul sampai tak ada ketulan.
- Bila sup dah gelegak. Masukkan campuran tadi tu. Kacau kacau kacau, sampai dia pekat.
- Pecahkan telur dan pukul sedikit. Tuang dalam sup yang sedang gelegak.
- Tarik panjang macam ni, dan sambil tu kacau sup. Ia akan jadi serat-serat.
- Macam ni! Kalau jadi macam ni baru puas makan.
- Warna sup ni patutnya gelap lagi sedikit, jadi untuk cantikkan ia, letak kicap pekat sikit. Masa ni juga boleh letak garam atau kiub ayam jika perlu.
- Sekarang masukkan tauhu yang dah dipotong panjang-panjang macam ni.
- Diikuti dengan isi ketam yang dah dicarik atau dipotong. Boleh guna isi dari kaki ketam Snow / Alaska King. Kalau tak jumpa, guna jejari ketam (crab stick) pun boleh. Letak daun bawang sekali.
- Letak serbuk lada sulah. Nak lebih pedas, lebihkan lada sulah. Letak cili padi, cili kering atau chili oil. Tak ada hal. Kita yang nak makan, ikutlah selera kita.
- Dah na Hot & Sour Soup, kenalah masam. Jadi kena letak cuka. Resepi original gunakan cuka hitam cina. Saya tak tahu mana nak cari. Jadi pakai je lah apa ada.
- Akhiг sekali, letak beberapa titik minyak bijan. Jika tak suka bau minyak ni, tak payah letak.
- OK boleh hidang dalam mangkuk. Tabur hirisan daun bawang dan daun ketumbar jika ada.
- Ini close up. Kita masak sendiri jadi isinya banyak dan berbaloi. Rasa sup ni hangat dan masam. Umaminya datang dari cendawan shitake, sos tiram dan isi ketam.
- Kita cuba sikit supnya likat, rasa cendawan dan sos tiram memang serasi. Rasa macam tu buat air liur kecur. Panas dan pedas tu buat rasa selesa kalau makan pada hari sejuk.
MW: Baiklah, leoas ni boleh cuba sendiri kat rumah. Bahan pun senang nak dapatkan. Selamat mencuba!
Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sehari Selepas Hari Lahir Ke-33, Adik Ipar Meninggal Dunia Di Rumah Allah
Bila dah jadi satu keluarga, perkara utama yang perlu dijaga ipar duai adalah hubungan baik sesama mereka kekal terpelihara. Paling indah, sampai ke akhir hayat hati kekal bertaut dan tiada masam muka.
Inilah cantiknya hubungan ipar duai antara Hijab Stylist, Azlia Idha dengan adik iparnya, Allahyarham Ahmad Saif-elisham yang kembali ke rahmatullah sehari selepas hari lahirnya yang ke 33 tahun.
Adik iparnya itu seorang yang baik hati malah sentiasa menyenangkan hati. Bukan saja kakak iparnya, sesiapa saja yang ada di sekelilingnya akan terkesan dengan kebaikan akhlak lelaki ini.
Bila dikhabarkan adik iparnya yang baik itu meninggal dunia di Masjid pada Subuh 15 November lalu, hati kakak iparnya ini luluh. Empangan air mata tak dapat lagi ditahan tahan. Pecah!
Baik Adik Iparnya.. Sentiasa Fikirkan Orang Lain
Orangnya suka tersenyum, tak pernah saya tengok beliau marah. Saya selalu tanya “Ko tak pernah marah orang ek? Cool je.”
Orangnya sangat menyenangkan, suka membantu memudahkan urusan orang lain.
Nak cakap buruk tentang orang lain, memang jauh sekali.
Solat dijaga, dia tak pernah nasihat suruh orang solat. Dia suka ajak “Jom jemaah sekali.” Halus sekali dakwahnya.
Dia tak pernah judge orang. Jahat ke baik. Solat ke tak. Kaya ke sederhana; semua dia layan sama rata.
Kalau balik rumah kami, beliau suka keluar ke masjid lama-lama. Bila saya tanya kenapa pada adik; beliau kata nak bagi masa saya dan Erin (adik ipar) boleh selesa bukak tudung kat rumah.. Allah tak pernah terfikir langsung.. tapi itulah Ahmad.
Banyak lagi perbuatannya yang sangat consider orang lain.
Dan banyak kenangan saya dengan Ahmad.
Aku Sentiasa Doakan Syurga Balasan Untukmu
Orang lain nampak kami sebagai hubungan ipar sahaja. Tapi kami closed macam adik beradik, rakan bisnes dan sahabat yang sentiasa membantu.
Jujurnya, saya sangat gembira adik saya berkahwin dengan orang seperti Ahmad. Beliau selalu risau sebab saya hidup seorang diri (sebelum kahwin, saya dan Allia buat bisnes dan tinggal bersama). Sebenarnya saya tak rasa keseorangan pun sebab adik & Ahmad sentiasa berjumpa keep in touch.
Baiknya Ahmad sampai kami selalu bergurau saya kata dia, “Ahmad, kalau ko meninggal mesti ko masuk syurga Mad..ko baik sangat.”
“Aku rasa ko ni ahli syurga la Mad..sebab ko suka tolong orang.” Ahmad akan ketawa gembira.
Tenanglah kau di sana duhai adikku Ahmad Saif-elislam. Terima kasih selalu teman dan support segala apa yang Kakngah buat. Terima kasih jaga dan jadi suami Allia dengan baik sekali.
‘Dah takde dah orang nak jadi barista buat kopi untuk aku, Mad.. Kita kan hantu kopi.’
Aku sentiasa doakan syurga balasan untukmu.. moga doa aku makbul dan aku percaya engkau salah seorang ahli syurga. Kebaikan kau menjentik hati kami semua.
Kau sentiasa hargai orang lain dan jaga hubungan dengan Allah. Indahnya pengakhiran hidup kau di tempat yang kau selalu pergi; rumah Allah.
Mulianya kau solat jenazah sampai 2 kali. Ramai orang datang semua menceritakan kebaikan kau. Muka kau macam tengah tidur je Mad.
Doa Untuk Adik Yang Baru Kehilangan Suami
Ini doa kakak untuk adiknya yang baru saja kehilangan suami tercinta. “Tabahkan dirimu Allia Idha. Aku selalu ada untukmu sampai bila-bila. Kita hadap benda ni sama-sama ya?
“Mohon doakan kekuatan Allia, keluarga Ahmad dan keluarga kami semua untuk menghadapi dugaan ini. Terima kasih banyak-banyak kepada semua yang datang semalam.”
Alfatihah buat Ahmad.
Kau Sentiasa Ada Dalam Hati Kami
Kau selalu teman aku, Ahmad..
Kau selalu tolong masa aku susah..
Kau & Allia tahu segala yang aku tanggung.. Naik turun hidup aku..
tapi Kau tak pernah pandang rendah dekat aku..
Kau sentiasa bagi semangat & kau percaya dengan potensi aku..
Kau anggap aku macam kakak sendiri walaupun aku sedar aku taklah baik mana.. Semalam aku berkesempatan temankan kau, Mad. Aku berkesempatan solat jenazah untuk kau.
Terima kasih Ya Allah kerana meminjamkan @thesaifulislammalek untuk kami. Masukkanlah beliau ke dalam syurgaMu.
Mohon sedekahkan alfatihah buat adik ipar kami sempena jumaat (ketika catatan ini ditulis) yang mulia ini.
Moga doa kalian dibalas dengan sebaik-baik balasan. Amin.
Sumber/Foto : Azlia Idha
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
