Sambal berkilat naik selera! Salam Ramadan hari kelima, kali ini video memasak Mingguan Wanita, ‘Mak Empal Masak Apa Hari Ini?’ pilih menu Ayam Malu-Malu Masak Merah tau!
Rasanya yang pedas, manis dan berlemak ini kegemaran seisi keluarga. Paling penting resipi ini sangat mudah cepat untuk mak-mak menyediakannya di rumah.
Sambal Berkilat Naik Selera!
Jangan buang masa, jom masak menu special untuk berbuka, super sedap! Ayam masak merah ini juga sangat sesuai dinikmati dengan nasi putih panas atau nasi minyak.
Bahan-Bahan
Setengah ekor ayam (digoreng)
Bahan Hirisan:
3 biji bawang merah
Bahan Untuk Dikisar:
2 biji bawang merah
Ads
2 ulas bawang putih
Sedikit halia
Sedikit Kunyit hidup
1 batang serai
10 tangkai cili kering (mengikut tahap kepedasan yang diingini)
2 sudu besar sos cili
Ads
Garam secukup rasa
Gula pasir secukup rasa
Aji (penambah rasa)
Cara Memasak :
Mulakan dengan menggoreng ayam. (ketepikan ayam telah digoreng)
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumis rempah 3 sekawan,
Seterusnya, masukkan bahan yang telah dikisar, termasuk bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup. Tumiskan hingga kekuningan.
Kemudian masukkan cili kisar, sos cili biarkan hingga garing dan pecah minyak.
Masukkan ayam goreng, garam, serbuk perasa, bawang merah biarkan sehingga semua bahan masak dan wangi.
Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.
Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.
“Wanita dicipta Allah dari tulang rusuk yang berdekatan dengan hati untuk disayangi dan dicintai” Ustaz Don Daniyal kongsi nasihat dan doa buat para isteri yang berhadapan masalah rumah tangga. Paling penting wahai para isteri jika masalah kamu melibatkan keganasan bukan hanya berdoa sahaja tapi laporlah pada polis segera! Sayangilah diri anda dahulu! Jangan biarkan diri hidup dalam tekanan.
Pelakon veteran Normah Damanhuri atau lebih mesra dengan sapaan Mak Normah mendedahkan dirinya tak pernah ‘engkaukan’ anak-anak. Malah ayat yang keluar dari mulutnya sangat berlapik dan penuh sopan santun hingga anak-anak sangat menghormati dirinya. Malah sejak anak-anak kecil Mak Normah sangat manjakan anak-anak hinggakan hubungan antara mereka sangatlah akrab.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Empat tahun setengah lalu, kisah anak buah saya Mohamad Hafizuddin ini pernah saya siarkan dalam ruangan Kisah Masyarakat di majalah Mingguan Wanita. Anak kecil ini yang cukup mesra di kalangan sepupu dengan nama Apik, menderita penyakit kanser darah, Leukemia.
Lepas tamat belajar dalam darjah lima, mata Apik dikesan kekuningan. Dia alami demam yang tak kebah-kebah. Sejak itu, kakak ipar saya, Kak Huda sering saja berulang alik ke Klinik Kerajaan di Lenggong. Sampailah akhirnya Apik meneruskan rawatannya di Hospital Ipoh.
Sampailah ujian demi ujian, radioterapi, kemoterapi yang entah berapa banyak kali anak kecil ini perlu lalui. Sakitnya usah cerita, badan Apik yang bersaiz paling besar di kalangan adik-beradiknya telah bertukar menjadi yang paling kecil sekali. Tulang saja yang tinggal.
Apik amat cintakan pelajaran. Walau dirawat di hospital, berkali juga dia kata mahu ke sekolah. Sayang kudratnya tak mampu. Sampaikan peperiksaan UPSR dulu pun Apik ambil di dalam wad.
Bila dia diuji dengan penyakit darah ini, hati kecil kami selalu terasa berat dan sarat memandang derita fizikalnya.
7 Beradik Yang Saling Menyayangi
Pernah ketika di bulan Ramadan, Apik tak dapat makan mahupun minum air kosong. Bibirnya pecah berdarah. Air disedut dari straw, jalannya berpapah, makan minumnya bersuap. Semua itu kesan kemo yang menyakitkan.
Tapi tiba 1 Syawal, Apik datang juga rumah ibu mentua saya, rumah neneknya. Dalam longlai dia ceria, sebab dia mahu bertemu sepupu-sepupunya yang ramai tu. Saya masih tak dapat lupa wajahnya yang ditutup ‘mask’, mata cengkungnya, kulit hitam terbakarnya (kesan kemo) dan dia cuma mampu duduk diam-diam di kerusi.
Bila saya tanya, “Apik dah ok?” Apik mengangguk. Dalam hati saya berkata, kuatnya anak kecil ini. Selalu saya interview ibu bapa lain yang anaknya alami penyakit leukemia sebegini. Tapi bila anak saudara sendiri yang alami, sedihnya lain macam!
Syukurlah, kakak ipar saya ini kuat dan tabah sekali orangnya. Dia sering saja minta anaknya melawan sakit leukemianya.
Jangan lemah, jangan putus harap. Biarpun keluarga Apik sendiri bukanlah dari kalangan orang senang. Adik-beradiknya ramai, dekat 7 orang. Ketika awal sakitnya, kakak ipar saya terpaksa meninggalkan anak kecilnya yang seusia 6 tahun di bawah jagaan ahli keluarga yang lain.
Kadangkala dia bergilir menjaga Apik dengan anak-anak lelakinya. Kalau tak abang sulungnya berkampung di hospital, abangnya Mohamad lah yang bermalam menjaga Apik.
Apik (berbaju biru no.13) sewaktu sihatnya.
Walau Sakit Apit Dapat No. 1 Dalam Kelas
Sampailah Apik memasuki tingkatan 2, penyakit Leukemia yang dideritai tak menghalangnya untuk ke sekolah. Dia ke sekolah seperti biasa dengan berkerusi roda.
Teman-teman saling berebut untuk menolak kerusi Apik. Guru-guru menyayanginya, mengasihi tubuh kecil dan keringnya. Dia belajar semampu dirinya, sampai kakak dan abangnya memaklumkan awal tahun dan pertengahan tahun ini, Apik dapat nombor 1 dalam kelas.
Kalau adik-adik tak faham pelajaran Bahasa Inggeris, Apiklah yang akan tolong.
Dua minggu lalu, sakit Apik makin merosot. Dia dikejarkan ke hospital. Dalam serba kepayahan, Apik bertarung dengan derita Leukemianya itu. Kata, kakaknya dua minggu sebelum dia pergi, doktor dah beritahu yang Apik tinggal 20 peratus hayatnya mampu bertahan.
Bila tahu begitu, mereka saling mengasihinya. Apa yang Apik mahu mereka tunaikan. “Kak Chik manjakan Apik Mak Su. Dia nak apa semua kami beri.”
Moga Kau Tenang Di Sana
Dua hari sebelum kehilangannya, ibunya menghubungi kami. Maklumkan Apik 50-50. Allah.. Allah.. dia anak buah yang dekat di hati kami. Saya pula masih berperang dengan deadline yang menggunung tinggi.
Tanggal, 24hb jam 3 lebih suami memaklumkan Apik sudah tiada. Dia sudah kembali ke kampung akhirat… kampung abadi. Menemui Ya Rabb yang selama ini melindungi dan merahmati Apik yang tak banyak kerenah ini.
Pergimu di malam Jumaat dengan iringan hujan renyai yang dingin. Allahu seakan alam juga mengalu-alukan kepulanganmu nak.
Pergilah Apik, semoga kau tenang dalam taman syurga yang Allah janjikan untukmu. Nanti Apik bawalah ibu dan adik-beradik Apik duduk bersebelahan di perkampungan abadi.
Al Fatihah untuk anak saudara saya, Muhammad Hafizuddin (Apik) yang maksu dan paksu sayangi.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Di saat susah dan senang suami, seorang isteri yang taat akan terus menemani. Takkan sanggup dibiarkan suami sendirian dalam tekanan. Sebolehnya, isteri akan usaha kan hingga meredakan saat sukarnya suami. Tanpa dihiraupun akan sakit pening diri sendiri. Inilah kehebatan isteri.
Sebab itulah wahai suami, walau apa pun perasaannya terhadap isteri. Belajarlah untuk menghargai kehadiran isterimu. Indah sekali catatan Ustaz Khairul Anuar Basri. Betapa seorang isteri itu adalah makhluk istimewa anugerah daripada tuhan untuk seorang suami. HARGAILAH!
Sekali dia bergelar seorang isteri, sampai mati dia akan serahkan seluruh jiwa dan raganya untuk seorang lelaki bernama suami.
Macamana teruknya pandangan seorang suami terhadap isterinya, dialah orangnya yang akan ada pada saat senang dan sukar di sisi suami.
Macamana bisingnya mulut isteri berleter sana sini kat suaminya, ia sama sekali tak mencerminkan hati dan perasaannya terhadap suami.
Macamana sibuknya urusan harian menguruskan kerja hakiki, suami tetap priority bila berlaku apa-apa yang tak diingini.
The moment isteri tahu suaminya susah hati, dia akan rasa susah hati.
The moment isteri tahu suaminya bersedih, dia akan rasa sedih.
The moment isteri tahu suaminya sakit, dia akan rasa sakit.
Malah dia akan menangis seorang diri sebab rasa sakit dan kasihan bila tengok suaminya sakit.
The moment isteri tahu suaminya ada penyakit, dia dah siap sedia dah untuk hadapi sebarang kemungkinan.
Si isteri secara automatik akan tahu apa nak kena buat. Si isteri secara automatik akan re-organise balik segala yang ada di bawah tanggungjawabnya.
Bila Suami Tak Berdaya, Isteri Bantu Tanpa Mengeluh
Kerja hakiki nak handle macamana.
Anak-anak di rumah nak settle macamana.
Urusan di rumah nak selesai macamana.
Semua tu secara automatik akan disusun dalam kepala isteri dengan cepat dan tangkas.
Untuk apa? Untuk apa?
Supaya dia dapat berada di sisi suaminya. Setiap masa. Setiap ketika. Dia taknak terlepas moment itu walau sedetik pun.
Bukan nak duduk saja tepi katil. Bukan setakat nak teman di wad. Bukan sekadar jadi tempat suami minta tolong kalau nak ke tandas atau nak minum air.
Tapi…
Dialah yang tolong urus pendaftaran masuk hospital.
Dialah yang tolong urus pendaftaran masuk wad.
Dialah yang tolong tanya doktor apa perkembangan suami. Bukan sekali, bukan 2 kali. Tapi berkali-kali.
Dialah yang akan kemas baju suami, termasuk bajunya sendiri untuk check-in dalam wad.
Dialah yang akan ambil tahu ubat apa nak kena makan dan bila time nak makan.
Dialah juga nanti yang akan urus dengan kaunter bayaran selesaikan segala bil.
Dialah juga nanti yang akan urus pasal discharge.
Dialah juga nanti yang akan drive bawa suami balik rumah.
Dialah pulaknya nanti akan jadi nurse dan doktor, menjaga dan merawat suaminya di rumah. The one and only lelaki yang dia cintai sampai dia mati.
Tak Ada Siapa Boleh Lawan Kehebatan Seorang Isteri
Masa si suami bujang, semua benda ni akan diurus oleh emaknya.
Lepas si suami dah kahwin, by default segala tanggungjawab agung ini akan berpindah ke bahu seorang isteri.
Sebab tu para suami, jangan ambil mudah dengan isterimu. Hargai, sayangi dan jaga betul-betul si isteri sampai kamu mati.
Walau macamana-macamana sekalipun pandangan dan perasaan seorang suami terhadap isterinya, tak ada siapa yang boleh lawan kehebatan seorang isteri menjaga seorang suami.
Suami sendiri tak mampu nak buat apa yang isteri buat untuk dirinya. Tak akan mampu sampai bila-bila.
Apa sangat la kalau isteri kurang sana sini?
Apa sangat la kalau isteri tak sempurna pada pandangan suami?
Apa sangat la kalau isteri katanya dah tak pandai jaga body?
Apa sangat la kalau isteri ada pernah buat suami kecil hati?
Sampai Mati Isteri Berkorban Jiwa Dan Raganya
Nak dibandingkan dengan pengorbanan si isteri seumur hidupnya untuk kehidupan suami, semua tu suami boleh pejam mata aje la.
Dari mula dia decide untuk kahwin dengan kita, dia berkorban untuk kita.
Dari mula dia decide untuk mengandungkan anak-anak kita, dia berkorban untuk kita.
Dari mula dia bersalin dan jaga semua anak kita, dia berkorban untuk kita.
Dari mula dia bergelar isteri kita, dia jaga makan pakai kita, sampai mati dia akan berkorban untuk kita.
Kalau kena marah dengan isteri, maafkan dan lupakan aje la.
Kalau kena leter dengan isteri, maafkan dan lupakan aje la.
Kalau kena tuduh macam-macam dengan isteri, maafkan dan lupakan aje la.
Tak orang yang sanggup hidup dengan kita walau macamana teruk sekalipun kita, melainkan isteri kita.
Tak ada orang yang sanggup hidup dengan kita walau macamana susah sekalipun kita, melainkan isteri kita.
Tak ada orang yang sanggup hidup dengan kita walau macamana sakit sekalipun kita, melainkan isteri kita.
Wanita memang makhluk istimewa. Dan wanita itu adalah isteri kita. #KAB
– catatan lewat 2 hari sempena ulangtahun perkahwinan ke 16 –
“Mana kaki dan tangan Bella, siapa boleh carikan untuk saya…, kakak terima jasad tak sempurna. Tidak mudah menerima hakikat kehilangan seorang adik tambah lagi jika hubungan itu agak rapat semasa hayat.
Inilah yang dirasai oleh kakak arwah, Norhisham Samsusah, 36 yang sejak dari awal kehilangan Bella sudah berusaha mencari adiknya. Namun pencariannya berakhir dengan kesedihan kerana hanya jasad tidak sempurna adiknya, Mila Sharmilah Samsusah ditemui. Masa yang sama, tertuduh, Mohammad Haikal Mahfuz, 24 yang juga teman lelaki Bella kini menghadapi pertuduhan membunuh wanita tersebut.
“Mana Kaki & Tangan Bella, Siapa Boleh Carikan Untuk Saya…
Di sebalik pertemuan rangka adiknya, semalam di fb, kakaknya mendedahkan pertemuan rangka adiknya tidak sempurna.Hilang kedua belah kaki dan tangan dan yang ada hanyalah tengkorak dan beberapa angggota lain.
“Mana kaki dan tangan Bella,” luahnya sambil menangis.
Jelasnya, pendedahan ini dilakukan demi menuntut keadilan untuk Bella.
“Allahuakabar besarnya dugaan saya dan keluarga. Mak saya kehilangan bella masih ada sy.Tapi saya hilang adik. Siapa lagi yang ada untuk saya Kosong! Perjuangan saya berakhir selepas 36hari adalah dengan penemuan rangka bella. Urusan pgembumian bella di permudahkan.
“Selepas perbicaraan dimahkamah ada yang pertikai kenapa lebih-lebih nak ada rusuhan. Perasaan mendidih marah tu datang tiba-tiba bila tengok tertuduh. Bersusah payah saya siang malam cari bella. Tanya sana sini..ceruk-ceruk tempat masuk.
Rupanya dia tahu sesuatu tapi disorok.Terbayang muka penipuan dia..
“Sy tak tahu kak saya dah tinggal dia tepi jalan ada orang ambil”.
Sebenarnya ko dah bunuh dia. Keadaan sgt emosi. Keadaan hancur terluka marah semua ada. Saya dah bagitahu awal2-awal BF tahu sesuatu.
Kakak Terima Jasad Tak Sempurna
Selesai urusan, tiba masa tuntut jenazah di Forensik HIS. Allahuakbar..Allahuakbar… Terkejut saya bila tengok rangka Bella hanya tinggal beberapa je macam secoet tu je.. Hancur hati sehancur-hancurnya bila terima bella keadaan macam ni. Kenapa buat adik saya macam ni.
“Hanya tengkorak kesan pecah kena hentak benda tumpul, rongga mata ada satu, tulang rusuk, punggung, Itu shaja..
Mana kedua kaki dan tangan bella??
Rasa macam nak memberontak nak mengamuk. Rasa nak mjerit sekuat hati bagitahu semua tahu betapa hancur hati saya. Tapi apa daya saya. Saya hanya seorang kakak yang perjuangkan pencarian adik saya tapi saya dapat rangka yang tak sempurna..
Saya, mak dan ustazah mandikan rangka ni. Berderai air mata kami. Korek2-korek ada benda-benda kotoran dalam tengkorak.
“Kenapa perlaku sangat kejam. Sangat zalim. Kenapa buat Bella sehingga begitu tragik. Kami tersanggggattt rapuh dalam situasi ni.
Kenapa pengakhiran pencarian saya macam ni??
Mana kedua kaki dan tangan Bella tak ada. Siapa boleh carikan untuk saya selepas 36hari.
Saya nak Bella complete. Tolonglaaaa faham apa saya rasa.
Poligami; Suami Happy, Isteri dan Anak Yang Depresi
Poligami. Seronok bagi lelaki, derita bagi anak dan isteri. Faktanya, isteri yang dipoligamikan mudah mengalami depresi dan anak-anak alami “childhood trauma”. – Kaunselor Haji Hushim Haji Salleh.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Black hadiahkan kereta mewah idaman isteri. “Kadang-kadang kita terlalu mencari yang sempurna, sampai terlupa untuk hargai yang selalu ada di sisi” Inilah ungkapan penuh...