Setiap mak-mak ada cara tertentu nak masak sup. Bagi yang masak sup tanpa minyak, mudah saja hanya masukkan bahan dan renehkan. Tapi ada juga yang suka tumis dahulu bahannya.
Biasa kalau ada ahli keluarga yang kurang sihat, sup menjadi pilihan dan boleh bangkitkan selera makan. Bukan sebarang sup ye sebab ia juga bagi anda yang sedang berpantang, memang sangat membantu.
Resipi yang dikongsikan ini beri kelainan dengan masak sup lada hitam. Dah tentu rasanya lagi power dan bila makan boleh buat badan cepat berpeluh.
Resipi sup ini bukan hanya untuk orang tidak sihat saja tapi bagi yang sihat ia boleh membantu untuk segarkan badan.
Kalau ada rasa nak demam, batuk, selesema pun bolahlah hidangkan sup ini. Buat yang dalam pantang pun boleh makan sebab sup ini dimasak tanpa minyak.
Bahan-bahan:
Halia – hiris
Serai – ketuk
Bawang merah – hiris
Bawang putih – hiris
Ketulan ayam
Lada hitam – ditumbuh
Garam dan gula.
Air
Cara Membuat:
1. Satukan semua bahan dengan ayam. Kemudian, didihkan saja.
.
2. Masukkan lada hitam yang ditumbuk kasar.
.
3. Didihkan dengan api perlahan sehingga ayam masak.
.
4. Masukkan bahan perasa. Kacau dan sedia dihidangkan.
.
Tip:
1. Jika ingin rasa masam, boleh tambahkan sedikit asam keping dengan saiz kecil. Jangan letak asam jawa.
2. Boleh juga tambah lada putih.
3. Pastikan lada hitam ditumbuk kasar. Jangan guna serbuk lada hitam sebab ia boleh memberikan rasa yang berbeza.
Selamat mencuba.
Mingguan Wanita : Inilah hidangan yang paling cepat dan mudah. Boleh buat makan bertambah-tambah.
Mudah je sebenarnya jika mak-mak nak buat sendiri garlic spread atau sapuan bawang putih ni di rumah.Iyalah bila buat sendiri sendiri secara homemade ia lebih wangi, jimat dan bebas bahan pengawet. Berbanding cara biasa, bila bakar bawang putih guna Air fryer, tak perlu kupas setiap ulas bawang putihnya, hanya tinggal picit lembut selepas dibakar nanti.
Bakar roti panas-panas, tak kiralah roti putih ke roti perancis ke, sapukan dengan garlic spread ni dan dicicah pula dengan sup cendawan yang berkrim. Memang sedap tak terhingga!
Ada ternampak video omputeh buat garlic butter macam ni haritu so pagi tadi saya cuba.Sebelum ni guna raw garlic tumbuk kat lesung tapi macam tak berapa rajin, lagipun ada rasa pedas garlic tu kan.
Bahan-Bahan Diperlukan :
2 labu bawang putih
Minyak Zaitun
separuh atau 125gram butter
Garam
Mixed Herbs
Cara Membuat:
1. Bawang putih tu basuh dulu dan tuang sikit minyak di atasnya. Masuk dalam AF, saya guna suhu dalam 160 untuk ~15minit (hujung-hujung tu naikkan suhu sikit).
Ni dah siap bakar. Buang siap-siap mana-mana ulas yang buruk baru bakar ya. Untuk 2 labu ni saya guna kurang sikit dari separuh butter tu, ikut kesesuaian memasing.
2. Patutnya potong belah atas sikit dulu biar senang nak picit keluar nanti, saya ingat-ingat lupa so masa nak picit baru potong. Picitkan kuat-kuat dan dia akan keluar.
Potong sikit belah atas macam ni sebelum tuang minyak dan masuk AF.
3. Selepas tu gaul jelah dengan bahan-bahan lain, saya letak butter, olive oil, garam, mixed herbs. Dapatlah satu bekas kecik tu. Alhamdulillah.
Hasil dalam 2 labu bawang putih.Bekas sambal geprek kak iparku. Mujur bau garlic lagi kuat so bau sambal tenggelam.
Siap roti garlic bakar dihidang bersama homemade mushroom soup guna santan. Ya itu bukan bubur kacang.
Siap!
Info Ekstra!
Boleh tahan lama dalam sebulan juga, masuk peti dalam sejuk.
Boleh buat garlic bread atau sapu je kat toast bread, sedap.
Mingguan Wanita : Menarik juga cara buat garlic spread yang dikongsikan ini. Bakar bawang putih dalam air fryer je, jadi tak perlu nak kupas setiap ulas, malah lebih memudahkan.
Pulut kuning memang sedap dimakan dengan rendang ayam atau daging, mahupun kuah kari.Selalunya pulut kuning disediakan pada majlis kenduri kendara, majlis hari lahir, khatam quran, kesyukuran dan sebagainya.
Nak buat pulut kuning ada banyak teknik dan cara memasaknya.Namun jika salah cara buatnya pulut kuning tak tahan lama dan mudah basi. Buat mak-mak yang nak cuba buat pulut kuning sendiri bolehlah cuba resipi dan tip yang dikongsikan oleh Puan Maz Samad ini sebagai rujukan.
Tips Pulut Kuning tahan lama tidak mudah basi.
Persediaan:
1.Rendam beras pulut dengan air sejuk.
2.Masukkan garam kasar 2@3 butir.
3.Rendamkan Asam keping bersama beras pulut.
4.Rendam sekurang-kurangnya 6 jam.
5.Pastikan sebelum direndam wajib dibilas atau dikosek sehingga hilang air keruh.Kosek hingga air jernih.Baru direndam
6.Semasa rendam bubuh sekali 2 sudu kunyit serbuk.
Kaedah Kukus Beras Pulut:
1. Kukus Pertama
Beras pulut dicampur bersama sedikit minyak masak dan dikukus selama 10 minit.
2. Air Kukusan
Pastikan air kukusan betul-betul mendidih baru diletakkan pengukus beras pulut.Letakkan 3@4 helai Daun pandan di dalam air pengukus supaya wap air naik ke permukaan atas.
3. Semasa Mengukus
Step kukusan Pertama 10 minit. Rehatkan seketika sebelum mengukus kali ke-2
Step kukusan Kedua 20 minit, pulut dicampur bersama ;
1/2 cawan Minyak @ Magerin
Pewarna Kuning Telur
200ml Santan
2 cawan air
1 sudu kecil garam
4. Beras Pulut nampak berkilat
Campurkan sedikit minyak @ magerin bagi berkilat pulut kuning tersebut. Campurkan sedikit pewarna kuning telur bagi naikkan lagi seri pulut tersebut.
Pulut kuning akan nampak sebiji-sebiji bila dihias.Tidak perlu risau walaupun pulut kuning nampak berbiji tapi tekturnya sangat lembut.
Cara saya,sekiranya ada yang kurang tepat di pihak anda itu cara anda.
MW: Semoga perkongsian tip ini bermanfaat buat mak-mak yang berhasrat nak buat pulut kuning sendiri di rumah atau nak dibuat niaga. Paling penting tahan lama dan tak mudah basi.
Kesan pandemik C19, ramai gaji dipotong atau dibuang kerja. Boleh buntu juga sekejap. Namun, ada berita baik untuk para wanita B40 & M40. Mingguan Wanita prihatin dengan nasib menimpa anda dan susulan itu, kami menjemput semua untuk menyertai group Telegram Bangkit Wanita MW sebagai platform untuk mendapatkan info niaga, promosi kursus, tip berbisnes, perkongsian usahawan yang memberi inspirasi dan lain-lain.
Selepas penganjuran Webinar Bangkit Wanita #bisnesdarirumah, Mingguan Wanita menerusi kempen Bangkit Wanita, membuka pendaftaran kepada kursus latihan praktikal jangka pendek.
Kursus-kursus akan bermula hujung Mei hingga Ogos ini dan kemuncak kepada kempen ini ialah penganjuran Konvensyen Inspirasi CEO Bisnes Viral.Kursus latihan yang ditawarkan akan berlangsung selama sehari setiap satu dan orang ramai khasnya wanita B40 dan M40 boleh memilih kursus yang diminati.
Apa yang menarik, kursus-kursus ini memang direka khas untuk mereka yang mahu berniaga sebaik tamat latihan asas kemahiran ini.Sejumlah tujuh kursus asas latihan praktikal dan demo dibuka untuk penyertaan merangkumi sektor makanan, pengurusan, busines kedai online, jahitan dan perkhidmatan.
Nak Jadi Usahawan Viral, Ini Pilihan Antara Kursus Kemahiran Untuk Wanita B40 & M40
JOM PANDAI BAKERI. BUAT DUIT JUAL KEK DAN ROTI
Dibuka dalam dua pilihan tarikh iaitu pada 12 Jun dan 26 Jun 2021. Peserta akan mengadun dan membakar sendiri adunan agar dapat kenal pasti formula menghasilkan satu adunan sempurna bagi kek dan roti. ( https://toko.ideaktiv.com/product/jom-pandai-bakeri-buat-duit-jual-kek-dan-roti/ )
Rupanya antara tip untuk buat kuah pecal yang sedap ilah banyakkan letak bawang putih. Malah pes cili juga perlu dihangatkan setiap hari supaya ia makin sedap.
Pecal merupakan antara makanan tradisi yang popular bagi orang Jawa.Bagi yang nak merasai sendiri dan nak buat kuah pecal yang sedap, boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Nor Azryanaini.
Hari raya ke-7, kali ke-7 juga buat pecal jamu tetamu. Macam tu lah setiap tahun. Tetamu datang cari pecal wak tipah. Saya kongsi resepi kami. Mungkin lain dengan orang lain.
Actually sukatan bahan-bahan ikut sesedap hati je. Cuma mak pesan banyakkan bawang putih, jangan guna cili pedas nanti budak tak boleh makan. Pes cili tu dihangatkan setiap hari makin lama makin sedap.
Bahan-bahan pes cili:
2 genggam cili kering
7 biji bawang merah
4 labu bawang putih
Separuh belacan
2 sudu besar Kencur/cekur ditumbuk
1kg kacang tanah
Asam jawa
Garam, gula, aji
1. Goreng cili kering, belacan, bawang merah dan bawang putih.
2. Kemudian kisar halus bahan-bahan tersebut dan masukkan ke dalam periuk.Perasakan dengan gula, garam dan ajinomoto.
3. Kemudian kacau sebati dan masak api perlahan sehingga naik minyak dan bertukar warna gelap pekat.
4. Kisar kacang tanah, jangan terlalu halus atau kasar.
5. Ambil bekas besar, masukkan pes cili tadi kemudian masukkan kacang tanah yang telah dikisar.
6. Setelah itu masukkan gula, garam dan msg.
7. Masukkan pula kencur/ kecur yang telah ditumbuk.
8. Masukkan air asam jawa dan sedikit air panas. Kacau sebati.
9. Letak sayur-sayur seperti daun ubi rebus, betik celur, mee maggi, timun, kecambah dan sebagainya ke dalam pinggan dan boleh curahkan kuah. Bahan-bahan nak makan dengan sos ikut suka hati.
Mingguan Wanita: Boleh cuba resipi pecal ikut tip yang dikongsikan ini. Nampak mudah dan sangat sedap. Lebihkan bawang putih dan hangatkan pes cili setiap hari, barulah ia makin sedap.
Isu abang bas 'crush' murid sekolah rendah, sebagai ibu Diana Danielle puas hati dengan tindakan polis. Hari ini heboh mengenai pemandu bas yang memuatnaik...