Kuih ‘Vaday’ Cantik, Elok Rangup Tak Pecah, ‘Blend’ Kering Kacang Dhal. Paruppu Vadai merupakan sejenis kudapan ringan yang berasal dari India selatan.Kuih vadai ini bukan sahaja dinikmati oleh kaum India malah turut popular di kalangan berbilang kaum di Malaysia. Ramai yang suka kuih ni.

Rasa lemak kacang dhal dengan aroma rempah ratus dan daun kari memang mampu membuka selera seisi keluarga. Ia sesuai dinikmati sebagai hidangan minuman petang bersama keluarga tersayang.

Nak buat kuih vadey yang cantik kejadiannya, elok tak pecah malah puas hati bila buat makan sendiri ada caranya. Doh kering tak terlalu basah, serta menggunakan minyak betul-betul panas membantu mendapatkan vaday yang rangup dan cantik.

Ikut cara dan resipi yang dikongsikan oleh Puan Zatul Akmal ini sebagai panduan.

Vadey.. kuih favorite tapi susah nak dapat kalau dekat Kelantan. nah sekilo kita buat makan la puas-puas sebelum berpantang.

Bahan-Bahan:

1kg kacang Dhal
Daun kari
Bawang Merah
Lada kering
Cili merah
Garam
serbuk perasa
jintan putih

Cara Membuat:

1.Rendam kacang dhal semalaman.

2.Toskan bagi kering nanti blend kering. Jangan tambah air.

3.Masukkan daun kari, bawang, lada kering, cili merah kalau nak pedas, garam, dan serbuk perasa serta jintan putih.

4.Nanti nak goreng buat bentuk, letak dalam kuali minyak yang panas.Goreng dengan api yang sederhana hingga keperangan.

Siap!

Info Ekstra!

• Jika adunan hancur dalam kuali apabila blend terlalu kasar dan doh kering.
• Bila goreng minyak kena betul-betul panas dah masuk dah keras baru pusingkan/terbalikkan kalau minyak tak panas, kuih pecah.

Mesti Baca:Berkali-Kali Lakukan RnD, Akhirnya Dapat Resipi Murukku Rangup Krapp.. Krupp..
Artikel Menarik:Memang Layan Makan PANI PURI, Sedap Sangat Rasa Pedas, Masam, Manis!

Mingguan Wanita: Sedapnya makan vaday rangup panas-panas, puas hati makan bila buat sendiri.

Sumber:Zatul Akmal

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Asyik beli yang dah siap, apa kata kali ini mak-mak yang gemar sangat makan tom yam buat sendiri pes tom yam.

Oang kata kalau buat lagi puas hati dan selamat, sebab kita nampak apa bahan-bahannya. Dan kelebihan buat sendiri ni, nanti boleh buat duit. Untung ke tidak?

Haaa.. resepi dan cara yang Puan Shamliah Ibrahim buat ini, mak-mak boleh rujuk pada gambar yang dikongsi.

Cara Buat Pes Tom Yam

Buat siap nanti senang nak masak. Ok pes tom yam ini juga sesuai untuk:

Tom yam seafood dan ayam
Nasi goreng tom yam
Macaroni tom yam
Dan semua jenis masakkan yang menggunakan pes tom yam.

Bahan banyak ni boleh dapat 3 botol kecil. Tetapi kalau nak buat sikit ÷ 3 setiap bahan
Buat lebih boleh simpan. Boleh juga ganti belacan dengan udang kering.

Tumis cili kisar dulu.

Sos ikan dan asam jawa, rasa tertanya kenapa tak guna limau nipis?? Boleh juga ganti dengan jus limau nipis.

Gaul sebati semua bahan.
Masak lebih kurang 45 minit ke 1 jam sehingga pecah minyak.
Api perlahan kalau tidak jenuh sental dapur terpercik minyak serata alam.

3 botol stok puasa. Kot sampai puasa lah.

Nak masak hanya perlu tambah seafood atau ayam dan sayuran tapi bahan asas tomyam jangan dilupakan serai, lengkuas, ketumbar dan daun limau purut wajib ada.

Selamat mencuba mak-mak!

Belimbing buluh yang banyak berbuah di pokok, jangan dibiarkan terbiar begitu saja. Sedap jika dijadikan kismis belimbing buluh.

Ini resepi unik yang dikongsikan Puan Zainun Haji Tun. Katanya, bila dah menjadi rasa dia sedap sekali.

“Alhamdulillah, percubaan pertama yang menjadi ‘kismis belimbing buloh”. Lepas ni tak usah biarkan belimbing terbuang macam tu saja, ambil buat ‘kismis’… sedap yakmat.

Sebab ramai yang minta resepinya, saya share di sini

Resepi Kismis Belimbing Buluh

• 2 kg belimbing buluh
• 1 kg gula putih (gula pasir)
• 1 sudu makan kapur sireh
• 1 liter air putih

Caranya :

1. Basuh belimbing, rendam dalam air kapur lebih kurang 2 jam. Basuh, buang tangkai dan toskan.
2. Masak 1/2 kg air gula, dah mendidih tuang belimbing dan biarkan sampai air gula agak pekat. Hati-hati masa kacau jangan sampai belimbing hancur dan gula tak hangus.
3. Masukkan 1/2 kg gula lagi (saya tambah gula sebab belimbing tu masih terasa masamnya), kacau perlahan dengan api yang kecil sampai air gula tu pekat. Tutup api, toskan belimbing, agak dah kering boleh jemur.

Ini versi saya, mungkin rakan lain ada cara tersendiri.

Selamat mencuba.

Mingguan Wanita : Mudahkan cara nak buat kismis belimbing buluh ini. Haa.. bolehlah cuba ya.

• Baca sini :
• Kek belimbing buluh, sedap tak masam, cara buat pun mudah, blend je
• Resipi senang sambal belimbing buluh, sedap hanya guna 3 bahan
• Halwa belimbing masam manis, makan begitu saja atau masukkan dalam masakan
• Resepi sambal hitam ekspress, cuma 4 bahan masak dalam periuk tekanan, jimat masa

Sumber/Foto : Pn Zainun Haji Tun

Bangkit Wanita Mingguan Wanita

Group khas buat semua wanita B40 dan M40 yang mahu bangkit maju dari kehidupan sekarang menerusi perkongsian tip, promosi kursus anjuran Mingguan Wanita, perkongsian kisah inspirasi wanita. #langkahyakinlakarkejayaan

https://t.me/bangkitwanitaMW

Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita