Menyimpan barang-barang basah seperti ayam, daging dan makanan laut dengan betul dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku adalah penting untuk memastikan keselamatan makanan dan menjaga kualiti. Hujung minggu memang waktu biasa mak-mak menambah stok barang basah.

Salah satu bahan wajib ada tentunya ayam mentah segar. Ayam biasanya kita beli sama ada seekor atau pun dua ekor untuk kegunaan masak memasak sepanjang minggu. Bila sudah simpan ayam di bahagian sejuk beku, tentulah ayam akan kerus kejung.

Berikut dikongsikan petua yang boleh memudahkan kerja mak-mak di dapur. Cara ini memudahkan mak-mak untuk menyimpan ketulan ayam supaya tidak melekat dan mudah dikeluarkan bila hendak dimasak.

Tip Simpan Ayam Dalam Peti Sejuk Beku

Ayam bila sudah beku, faham-faham sajalah kerasnya macam mana. Ada kala perlu masak 2-3 ketul sahaja, tapi kena rendam hampir semua. Cuba petua perkongsian Suzana Zainal ini. Nampak sangat praktikal, lebih mudah dan cepat. Jom lihat cara-caranya.

Berikut dikongsikan cara untuk menyimpan ayam, daging dan juga ikan.

Ayam Seketul-Seketul Tak Melekat

Cara-caranya:

1. Basuh ikan atau ayam atau daging bersih-bersih.

2. Selepas itu, letak dalam dulang. Pastikan tidak melekat antara satu sama lain.

3. Masukkan ke dalam peti sejuk, ruang sejuk beku dalam 2 hingga 3 jam.

4. Selepas sudah beku, ambil satu persatu dan masukkan ke dalam plastik atau bekas yang kita nak. Jadi nanti nak masak dah senang. Tak payah rendam semua. Cuma ambil berapa ketul yang kita nak masak dan rendam.

Cara Simpan Ayam Dalam Peti Sejuk Dan Ruang Sejuk Beku:

Pilih beku dengan baik: Pastikan ayam yang anda beli berada dalam keadaan baik. Elakkan membeli ayam yang sudah rosak atau punya bau yang pelik.

Pengasingan: Untuk mengelakkan percampuran bau dan rasa, ayam perlu disimpan dalam bekas kedap udara atau plastik pembungkus yang sesuai. Anda boleh memisahkan potongan-potongan ayam dengan menggunakan pembungkus plastik atau aluminium foil.

Tarikh luput: Sentiasa perhatikan tarikh luput pada bungkusan ayam yang dibeli. Gunakan ayam sebelum tarikh luput untuk memastikan kesegaran dan keselamatan makanan.

Suhu yang betul: Pastikan suhu peti sejuk adalah di bawah 4 darjah Celsius (39 darjah Fahrenheit) untuk makanan sejuk dan -18 darjah Celsius (0 darjah Fahrenheit) atau lebih rendah untuk makanan beku. Gunakan termometer peti sejuk untuk memastikan suhu yang betul.

Simpan dalam bahagian yang sesuai: Letakkan ayam dalam bahagian peti sejuk yang sesuai.

Tanda tarikh: Tandakan tarikh apabila anda menyimpan ayam dalam peti sejuk atau ruang sejuk beku. Ini akan membantu anda mengenal pasti berapa lama ayam telah disimpan.

Penyimpanan selamat dalam ruang sejuk beku: Jika anda ingin menyimpan ayam dalam ruang sejuk beku untuk tempoh yang lebih lama, pastikan ayam diletakkan dalam bekas kedap udara dan tulis tarikh penyimpanan. Gunakan plastik pembungkus untuk mengelakkan udara daripada meresap masuk ke dalam bekas.

Cara penyediaan semula: Apabila anda ingin menggunakan ayam yang telah dibekukan, alihkannya ke peti sejuk pada malam sebelumnya untuk membolehkannya mencair dengan perlahan dalam keadaan selamat. Anda juga boleh menggunakan mikrowave untuk mempercepatkan proses pencairan, tetapi pastikan ayam dimasak dengan segera selepas pencairan.

Jangan simpan semula ayam yang telah dimasak: Ayam yang telah dimasak tidak sepatutnya disimpan semula dalam peti sejuk beku kerana boleh meningkatkan risiko jangkitan makanan.

Amalkan kebersihan: Sentiasa amalkan kebersihan ketika menangani ayam. Basuh tangan anda dan alat-alat memasak dengan baik sebelum dan selepas menyentuh ayam untuk mengelakkan sebarang jangkitan kuman.

Dengan mengikuti panduan ini, anda boleh memastikan ayam anda disimpan dengan selamat. Kualitinya juga dapat dikekalkan semasa dalam peti sejuk dan ruang sejuk beku.

Kredit: Suzana Zainal

Baca artikel lain yang berkaitan: Baik Kurma Fresh, Sejuk Beku Atau Kering, Tolong Basuh Dulu Sebelum Makan

Berapa Lama Kita Boleh Simpan Makanan Dalam Peti Sejuk Beku @ Freezer?

Cara Betul Simpan Lauk Sejuk Beku Ikut Saranan Doktor, Agar Nutrisi Kekal Sila Ikut Panduan Selamat Ini

Bagai cendawan tumbuh, mana-mana tempat pasti akan ada cafe yang menyajikan kopi barista terbaik masing-masing. Tak dinafikan rasanya memang sangat sedap dan sesuai dengan harganya juga.

Tak kurang juga ada ketagih hinggakan satu hari tak dapat kopi barista ni, hati tak tenang. Sanggup berhabisan demi segelas kopi terbaik ni.

Tak lalu kalau tiap-tiap hari minum kopi barista ni, boleh ‘kayap’ dibuatnya. Ada ke cara nak jimat dari membeli minuman ini? Dah sah-sah kopi yang digunakan itu pun bukan kopi biasa.

Tak perlu nak pening-pening, boleh saja buat sendiri kat rumah. Rasanya ‘sebijik’ sama dengan kopi barista ternama. Ada caranya nak buat seperti yang dikongsikan oleh Safillah Alivi ini.

Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Resipi Kopi Pelaga, Minuman Ibu Berpantang Untuk Sembuhkan Luka Bersalin; Rawat Masalah LELAKI

Cara Buat Kopi Latte Ala Kampung, Lagi Lama Dalam Peti Lagi Sedap!

Kopi Barista Buat Sendiri Coffee Viral, Sedap Sangat

Pernah viral ala kopi barista yang sangat sedap. Buat sendiri saja di rumah dengan guna nescafe saja. Boleh saja buat untuk sejuk atau panas. Teksturnya yang lembut seakan kopi di barista ternama.

Bila buat di rumah, bolehlah buat banyak-banyak. Simpan dalam peti ais, tahan seminggu. Nak minum ambil sedikit dan campurkan dengna susu full krim.

Caranya:

1. Guna coffee dari jenama nescafe dari jenis decaff.

2. Masukkan gula perang

.

3. Campurkan 4 sudu coffee + 4 sudu gula perang.

4. Masukkan 4 sudu air panas.

5. Kemudian, sebatikan dan boleh guna mixer. Kalau tak ada boleh saja guna tangan.

.

6. Mix sehingga gebu seperti ini. Nanti bila nak minum, Cuma ceduk saja.

7. Kalau nak minum hot cappuccino hnaya panaskan susu. Letak mixture coffee tadi. Bancuh hingga sebati. Sedap smooth texture coffee ni.

p/s: Boleh guna susu segar seperti farm fresh atau dutch lady. Elakkan guna susu pekat manis, nanti kencing manis pula.

Mingguan Wanita : Wajib buat kat rumah nanti…banhan semua dah ada kan….hihih.

Sumber: Safillah Alivi

Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.

Klik : https://toko.ideaktiv.com/product/fiesta-homebakers-vendor/

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.

#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita

Mak-mak yang suka makan pedas memang tak “hidup” kalau tak ada sambal ketika makan nasi. Lagi pedas lagi bertambah nasi.

Selain sambal belacan, sambal penyet jugak sedap dimakan dengan nasi panas bersama ikan goreng. Tak perlu lauk lain dah.

Resipi Sambal Buat Mereka Yang Suka Sambal Pedas

Kalau mak-mak takut rasa sambal penyet pedas sangat, masak lama sikit, kemudiam tambahkan udang geragau barulah rasa sedap. Ikuti perkongsian Asmawati Ayob ini.

Hari ini kita buat sambal awal sikit. Sambal Penyet Pedas Berdesing namanya. Bila buat banyak macam mini, boleh tahan 4 hingga 5 hari.

Sedap dimakan walau dengan ikan goreng, dimakan dengan telur dadar pun sedap ❤

Baca Juga Di Sini:

SAMBAL Ayam Geprek Derhaka, Simpan Dalam Peti Sejuk Boleh Tahan Berbulan-Bulan!

Sambal Telur Hancur Cili Kering Simple, Tapi Boleh Buat Makan Berpinggan!

Untuk info lebih menarik, klik di sini. 

Resipi mudah Sambal Penyet Pedas:

Segenggam ikan bilis
1 labu bawang besar- potong besar-besar
Segenggam cili padi merah
2 hingga 2 biji cili besar
1 biji tomato- potong besar-besar

Cara-cara membuat sambal pedas:

1. Panaskan minyak, mula-mula goreng ikan bilis sehingga agak garing.

2. Tambahkan bawang besar, goreng lagi sehingga bawang layu bawang. Kemudian masukkan semua cili, goreng lama sikit.

3. Akhirnya tambah tomato. Setelah hampir layu, angkat semua bahan dalam blender. Selepas itu, kisar semua sekali dengan minyak goreng lebihan tadi. Blend kasar-kasar. Put aside.

4. Panaskan minyak di kuali yang sama, tumiskan udang geragau. Kalau tak ada, terus masak saja semula bahan-bahan yang di blend tadi. Masak api perlahan saja.

5. Tambah gula, garam, cuka dan bahan perasa secukupnya. Kalau tak ada cuka, letaklah apa-apa yang masam seperti perahan limau nipis , lemon, asam jawa pun boleh. Masak gunakan api perlahan.

6. Lebih lama lebih bagus, barulah sambal penyet tahan lama dan mampu kurangkan pedas cili tadi.

Selamat mencuba.

MW: Mak-mak yang superbusy tu boleh buat sambal ini banyak-banyak terus. Buat banyak dan masak lama sikit, barulah tahan lama. Jimat masa dan tenaga paling penting.

Sumber: Asmawati Ayob