Kuih siput, mungkin boleh menjadi salah satu kudapan untuk hari raya nanti. Tapi tak perlu tunggu raya pun, bila-bila masa pun boleh. Sebab boleh dikatakan kuih lejen juga.
Memandangkan hari raya, rata-rata akan hidangkan biskut raya. Apa kata, untuk mak-mak selitkan kudapan lain supaya tidaklah bosan dengan hidangan yang lebih kurang sama semuanya.
Salah satu yang boleh mak-mak sediakan tentulah kuih siput, salah satu kudapan yang boleh buat kita ‘ralit’ bila mengunyahnya.
Nak buat pun tak adalah susah sangat dan inilah perkongsian daripada Rosni Musa, resipi kuih siput yang dia sendiri buat jualan.
Memang betul, kuih siput ini saya buat untuk jualan. Tapi tak salah nak kongsi resipi yang ada. Moga ia memberi manfaat buat semua.
Bahan-bahannya:
1kg tepung gandum
200ml @ 1 kotak kecil santan
1 ketul kiub pati ikan bilis
170gm @ 6 sudu makan marjerin
2 paket rempah kari ikan/daging @ 3 sudu besar.
1 sudu garam
2 sudu makan gula halus
250ml air
* Boleh jugak letak sebiji telur.
3. Panaskan marjerin
4. Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar. Masukkan garam
Ads
5. Masukkan juga gula halus.
6. Masukkan rempah kari.
7. Hancurkan kiub bilis & letak dalam adunan.
8. Gaul bagi sebati.
9. Buatkan lubang tengah. Curahkan marjerin yang telah dicairkan.
Ads
10. Gaul lagi sampai jadi serbuk roti.
11. Kemudian masukkan santan & air. Ikut sukatan, santan & air ni memang cukup-cukup untuk 1 kg tepung.
12. Uli sehingga doh tak lekat di tangan.
13. Sediakan acuan kuih siput. Ambil secubit doh.
14. Gentelkan ke atas acuan.
Ads
15. Buat sampai habis.
16. Panaskan minyak. Goreng kuih siput yang telah siap digentel.
17. Masukkan daun kari.
18. Goreng dengan menggunakan api sederhana perlahan sampai bertukar warna keperangan. Agak-agak dah ringan boleh di angkat. Masa ni kacau sentiasa agar kuih siput masak sekata.
19. Bila dah garing & toskan.
Mingguan Wanita : Biasalah kalau nak buat ambil masa. Tapi bila dah makan, sekejap saja. Ralit bila mengunyah.
Hubungan baik walaupun berpisah, Shakilla Khoriri wanita kuat. Setiap perpisahan itu amatlah perit untuk dilalui. Namun itu semua bukanlah satu halangan buat pasangan selebriti Shakilla Khoriri dan bekas suaminya Fizi Ali.
Penyampai radio popular Suria FM, Fizi Ali dan Shakila telah mengambil keputusan untuk berpisah akhir tahun lalu walaupun usia perkahwinan mereka baru tiga tahun.
Meskipun berpisah, sebelum ini Fizi dan Shakilla bersepakat untuk membesarkan anak mereka Nurul Ameena Sofia, 2, bersama-sama dan memastikan anak kesayangan mereka mendapat kasih sayang secukupnya daripada mereka berdua.
Bagi wanita ibu tunggal Shakilla pastinya berasa sangat sedih namun perkara itu ditolak ketepi dan dilihat begitu kuat meneruskan kehidupannya.
Bukan itu saja malah wanita ini juga turut tidak berbalah dengan bekas suami. Lebih selesa mengambil pendekatan menjalinkan hubungan baik walaupun sudah berpisah dengan bekas suami.
Malah perkongsian terbaru Shakilla di akan Instagramnya, Shakilla juga turut menitipkan doa yang terbaik sempena hari lahir Fizi Ali.
“Terima Kasih kerana jadi Daddy Ameena Sofia yang terbaik.
“Yang sayangkan Ameena tanpa ada batasan dan halangan (insyallah)
“Walau jauh dan tak hari-hari bersama Ameena tapi insyallah Daddy sentiasa ada tempat dalam hati Ameena.
“Doa Ameena akan sentiasa yang baik-baik untuk daddy dia. I tahu.
“Semoga segala perancangan Daddy dipermudahkan dan dilancarkan.
“Diberi kesihatan yang baik untuk terus kuat bekerja cari rezeki.
“Tahun ni mungkin sukar buat Daddy tapi insyallah mungkin tahun ni juga tahun yang terbaik buat daddy berbanding dengan tahun-tahun yang sebelum ni.
“Mungkin juga tahun yang special untuk daddy dengan orang-orang yang special. ☺️
“Semoga Allah kurniakan kebahagian yang terbaik untuk Daddy tahun ni dan selamanya. Semoga Allah pinjamkan sedikit kekuatan untuk terus bangun dan bina cerita baru untuk hidup daddy.
“Semoga Allah kurniakan seseorang yang mampu jaga dan membahagiakan daddy sampai hujung nyawa daddy.
“Semoga Allah campak sedikit hidayah buat daddy untuk terus jadi Daddy, Anak,Lelaki dan insyallah manusia yang lebih baik.
“Semoga dimurahkan rezeki dan diberikan rezeki yang tak disangka-sangka pada daddy supaya daddy dapat berkongsi rezeki dengan orang lain.
“Semoga yang baik-baik je untuk daddy.
“Walau bukan lagi jadi orang yang pertama tapi akan sentiasa ada NOTA kaki dalam Instagram ni yang akan jadi memori untuk masa tua dan untuk tatapan Our Ameena bila dia dah besar nanti.
“Pasti Allah akan jaga dan temukan Daddy yang baik-baik juga. Insyallah.
“Dont be sad but Enjoy your day with your loved one.
“H A P P Y B I R T H D A Y, DADDY AMEENA SOFIA @fiziali_” luah Shakilla.
Rata-rata menerusi perkongsian hantaran di Instagram ramai warganet yang begitu kagum dengan semangat yang ada pada Shakilla.
Tak dapat bayang bila raya tanpa mak ayah. Setiap tahun dah tentu tak sabar untuk balik beraya dengan mak ayah, adik beradik dan sanak saudara di kampung. Jem pun redah saja asalkan dapat bertemu dengan orang yang kita sayangi.
Apakan daya, semua ini atas aturan Allah. Inilah yang liku kehidupan yang dilalui oleh 3 adik beradik masih muda yang kehilangan mak ayah. Kini mereka raya tanpa mak ayah dan hanya menumpang kasih bapa saudara.
Peristiwa kemalangan yang berlaku 4 tahun lalu yang meragut mak ayah. Sekaligus menjadikan mereka yatim piatu bila mak ayah meninggal di tempat kejadian.
“Memang rasa tak sedap hati.” Ibu ingat kemalangan biasa, rupanya anak terkorban. Panggilan telefon daripada menantu disangkakan anak lelakinya hanya terlibat kemalangan biasa saja, namun kuasa Allah mengatasi segalanya.
Daripada Allah kita datang, kepada-Nya kita kembali. Semoga keluarga ini kuat berdepan ujian berat di kala bulan Ramadan ini. Luluh perasaan seorang ibu dan juga isteri bila menerima khabar mengejutkan begini.
Perasaan tidak sedap hati seorang ibu selepas tidak melihat van dinaiki anaknya berhampiran rumah membawa khabar duka apabila buah hatinya itu disahkan meninggal dunia dalam kemalangan di Kampung Sungai Ikan Jalan Kuala Terengganu-Kota Bharu, Kuala Nerus, petang semalam.
Dalam kejadian jam 6.22 petang itu, Mohd Shalam Mat Saat, 37, disahkan meninggal dunia di tempat kejadian selepas van dinaikinya bersama tiga lagi rakan terbabit dalam kemalangan membabitkan empat kenderaan iaitu van, dua kereta (Proton Wira dan Proton Persona) dan sebuah bas ekspres.
Turut terkorban dalam kemalangan itu adalah tiga rakan sekerja Mohd Shalam.
Menurut Che Rokiah Che Long, 65, biasanya van dinaikinya akan melalui kawasan rumah mereka di Losong sebelum anaknya itu pulang ke kediamannya di Kampung Padang Mengkuang, Bukit Payong, Marang.
“Biasanya van diparkir berhampiran rumah tetapi petang tadi tak nampak van membuatkan saya terdetik mengapa dia pulang lewat hari ini.
“Memang rasa tak sedap hati dan perasaan itu terjawab apabila menerima panggilan daripada menantu (isteri Mohd Shalam) jam 7.20 malam memaklumkan Mohd Shalam terbabit dalam kemalangan.
“Ketika terima panggilan itu, kami sedang berbuka dan menantu cuma bagi tahu dia kemalangan sahaja. Sebaik selesai solat Maghrib, kami sekeluarga ke hospital sebelum dimaklumkan anak sudah tiada,” katanya ketika ditemui di Unit Forensik Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ) di sini, malam tadi.
Sementara itu, bapa kepada Mohd Shalam, Mat Saat Jusoh, 72, berkata, dia tidak menyangka kemalangan itu meragut nyawa anak keempat daripada tujuh beradik.
“Ketika menantu telefon, ingatkan anak hanya kemalangan biasa tetapi sangkaan itu meleset apabila anak disahkan meninggal dunia,” katanya.
Allahyarham Mohd Shalam meninggalkan isteri yang sedang hamil tiga bulan dan seorang anak berusia lima tahun.
Tragedi 2 Ramadan ini meragut empat nyawa manakala dua lagi parah dalam kemalangan membabitkan empat kenderaan termasuk sebuah bas ekspres dalam kejadian di Kampung Sungai Ikan Jalan Kuala Terengganu-Kota Bharu, jam 6.22 petang semalam.
Mangsa yang disahkan maut adalah Syed Mohd Shukri Tuan Yahya, 36; Muhammad Saufi Jusoh, 34 dan termasuklah Mohd Shalam, 37 tahun. Manakala identiti seorang lagi mangsa belum dikenal pasti.
Ketua Balai Bomba Dan Penyelamat (BBP) Kuala Nerus, Azmi Omar berkata, kemalangan itu membabitkan sebuah van, dua kereta iaitu Proton Wira dan Proton Persona serta sebuah bas ekspres.
Menurutnya, mangsa yang maut adalah penumpang dan pemandu sebuah van yang dipercayai pekerja sebuah syarikat kimpalan berdasarkan tong gas yang terdapat dalam kenderaan terbabit.
Katanya, dua mangsa yang parah dalam insiden itu adalah pemandu dan penumpang Proton Wira, Muhammad Fazil Husin, 33, dan Nursilawati Said @ Nawang, 42.
“13 penumpang termasuk dua pemandu bas ekspres dan pemandu Proton Persona, Chew Cheong Keng, 55, tidak mengalami sebarang kecederaan.
“Sebaik menerima panggilan, seramai 18 anggota termasuk tujuh dari BBP Kuala Terengganu dikejarkan ke lokasi kejadian,” katanya ketika ditemui di lokasi kejadian.
Menurutnya, kemalangan dipercayai berlaku apabila van jenis Daihatsu yang dalam perjalanan menghala ke Kuala Terengganu dikatakan gagal memotong sebuah kenderaan sebelum melanggar Proton Persona yang datang dari arah bertentangan.
“Van terbabit kemudian melanggar bas ekspres yang dalam perjalanan menghala ke Kota Bharu menyebabkan kenderaan terbabit remuk,” katanya.
Katanya, Proton Wira dinaiki Muhammad Fazil dan Nursilawati yang berada di belakang van terbabit kemudian melanggar Proton Persona yang berpusing selepas dirempuh van berkenaan.
Tambahnya, pihaknya mengambil masa hampir satu jam untuk mengeluarkan semua mangsa yang tersepit dalam van berkenaan dengan mangsa terakhir dikeluarkan jam 7.14 malam.
Semua mangsa yang maut dibawa ke Jabatan Forensik Hospital Sultanah Nur Zahirah (HSNZ) untuk bedah siasat manakala mangsa yang cedera turut dihantar ke hospital sama bagi mendapatkan rawatan lanjut.
Mingguan Wanita : MW mengucapkan salam takziah buat seluruh keluarga mangsa yang terlibat. Semoga Allah mengampunkan dosa-dosa mereka dan menempatkan mereka di kalangan orang beriman. Al-Fatihah.
download sekarang!
