Salah satu menu yang sedap di hari raya adalah Rendang Jering tetapi ramai yang tak tahan dan sakit perut bila makan jering. Jadi ini Puan Sutera Ayu‎ kongsikan resepinya supaya jering cepat empuk dan perut tak memulas lepas makan.

Bahan-bahan:

50 biji jering tua,kopek blah dua
1kg gram santan pekat segar
100 gram cili kering(rebus)
200 gram bwg merah kecik
100 gram bwg putih
50 gram ketumbar biji
100 gram buah keras
10 kuntum bunga lawang
15 biji buah pelaga
100 gram halia
100 gram langkuas muda
5 lembar daun kunyit
5 batang serai memarkan
10 lembar daun limau
2 sudu makan chikenstock(pengganti perisa)
100 gram gula merah
5 keping asam jawa
2 sudu makan garam(secukup rasa)
2 sudu makan gula putih
1 sudu teh jintan manis
1 suduh teh jintan putih,,
100 gram cili serbuk babas

Cara Nak Buat Rendang Jering:

Didihkan santan pekat hingga naik minyak.

Ketuk perlhana-lahan jering supaya lembut dan sedap di masak.

Panaskan air guna api besar, dah mendidih baru masukkan jering.

Sebelum tu masukkan daun limau sebanyak. Kita suka dan beberapa batang serai yang dah memarkan dan sedikit garam.

Bubuh daun limau dan serai supaya mengurangkan khas bau jering.

Rebus selama satu jam setengah atau dua jam dengan api sedang. Kalau nak tambah air didihkan dulu air yang nak tuang dalam panci lain sebab tak elok kalau tambah air sejuk. Nanti dia lama nak empuk.

Blend semua bahan bumbu, kecuali bunga pelaga, bunga lawang, serai tu memarkan dan kunyit hiris nipis-nipis daun limau tak payah. Masukkan gula garam, asam keping dan chikenstock.

Tumis semua bahan sampai naik minyak. Dah macam ni masukkan santan yang dah rebus tadi sekali dengan jering.

Slowkan api, kacau-kacau jering dalam kuali sampai naik minyak.

Last macam ni jadinya. Siap masak dan tutup api.

Selamat mencuba!

Rasa sedap laksa ini bergantung kepada kuahnya, kalau tahu rahsia buat kuah mak-mak mesti rasa puas hati buat laksa sendiri.

Tetapi kali ini, mak-mak boleh buat laksa dalam masa yang singkat dengan rasa kuah yang sedap!

Haa… pastikan ada periuk noxxa dulu ya! Jimat masa tak payah perisi tulang dan isi satu-satu.

Bahan-Bahan Buat Laksa:

1 peket laksa bihun beras cik Siti. Rendam semalaman.
1 kg ikan sardin + kembung dibuang kepala dan ekor dan masukkan dalam periuk Noxxa HP selama 90 min
10 ulas bawang merah*
5 ulas bawang putih*
Segenggam cili kering dipotong-potong dan direbus
Sedikit belacan
Garam dan gula secukup rasa
2-3 keping asam gelugur/keping
Segenggam daun kesom
Sekuntum bunga kantan

Ulam
Sebatang timun
Sebiji bawang besar Holland
Nenas
Telur Rebus
Cili Merah
Daun Pudina/Salad
*Semua ulam ini dipotong dan dihiris

Cara-Cara:

Tapis dan celur laksa yang telah direndam tadi. Tapis sekali lagi.

Untuk Kuah Laksa

Ikan Sardin + Kembung tadi dikeluarkan dari periuk Noxxa dan diblend sehingga hancur semua tulang-tulang.
Blend semua bahan-bahn bertanda *
Masukkan bahan-bahan blend dalam periuk dan tumis tanpa minyak sehingga naik bau.
Masukkan ikan-ikan yang telah diblend tadi ke dalam periuk.
Apabila telah mendidih, masukkan daun kesom dan bunga kantan. Tambah air sebanyak yang diperlukan.
Perasakan dengan gula, garam dan asam keping.

Masukkan laksa dalam pinggan, tuangkan kuah laksa dan hias dengan ulaman. Boleh ditambah petis udang jika suka.

Khas Buat Anda Yang Suka Laksa beras:

2cawan tepung beras.
2sudu tepung gandum.
2sudu tepung jagung.
Air panas baru lepas mendidih.

Gaul semua guna senduk kayu. Lepas tu masuk dlm acuan pulas dlm air mendidih. Biar terapung. Kemudian angkat masuk kan dlm air sejuk n tapis. Ok dh siap!

Perkongsian air carbo blocker dari Eiscya Isa ini membantu mak-mak kempiskan perut dan mengatasi masalah perut buncit. Masalah perut buncit ini sememangnya boleh buat mak-mak dalam dilema yang tak berkesudahan. Sebab apa, orang akan asyik sangkakan mak-mak ini mengandung. Puaslah nanti nak menjawab pertanyaan orang.

Satu hal lagi, nak hilangkan perut buncit ini bukan senang tau. Lagi-lagi mak yang bersalin caesarean. Kalau dah langgar pantang minum ais sebelum lepas tempoh berpantang 2 tahun itu, memang susahlah nak kempis macam sebelum-sebelumnya.

Kata Eiscya, “Perut macam PREGNANT 9 BULAN dah takda dengan amalkan minum Air Miss Kerengga atau Eiscya panggil air carbo blocker. Nak tau kenapa? Baca dekat bawah k.”

“Eiscya tahu ramai yang ada masalah pregnant tapi bersalinnya idok a.k.a perut buncit lah kan. Jangan risau. Ni la jalan penyelesaiannya.

Air ni sememangnya akan membuatkan lelamak anda menangis Dan juga menyebabkan anda terpaksa beli baju baru sebab nanti semua baju mak-mak longgar.

So raya ni boleh lah korang semua jadi miss kerengga.

Ini merupakan petua yang diperturunkan pyoor dari Thailand. Kalau mak-mak perasan tengok badan wanita Thailand rata-rata cikeding kurus, kulit pun cantik je kan?

Salah satu rahsia diorang ada lah air ni la. Air yang kekalkan badan diorang kurus dan kulit yang cantik.

Bahan-bahan Air Carbo Blocker

Asam gelugur (5 ke 8 keping) / Eiscya Guna sikit sebab asam habis malas nak pi beli.
Gula melaka
Daun pandan(simpul atau koyakkan )
Air 4 gelas

Amalkan minum sebelum makan. Minum suam-suam atau sejuk. Yang suam lebih bagus

Ini Sebab Dipanggil Air Carbo Blocker

Khasiat Asam Gelugur

Mengandungi pelbagai vitamin, mineral serta sebatian penting seperti:
●hydroxyl citric acid (HCA),
●serat
●hidroksi sitrik
●flavonoid
●asid askorbat(cantikan kulit)
●asid tartarat

Semua kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk mencantikan kulit dan untuk menurunkan berat badan.

Kandungan HCA yang tinggi pada asam gelugur dapat membantu mengurangkan nafsu makan serta mencegah pembentukan lemak dari penghasilan gula dari karbo yang diambil dalam makanan.

Maksudnye kalau mak-mak minum air ni, badan takkan serap lemak degil atau lemak degil takkan buat meeting dalam badan. Itu dalam bahasa mudahnyer.

Best kan? Makan tapi lemak degil tak stay.

Haa sebab tu Eiscya panggil as air carbo blocker.. dah clear?

Manfaat Gula Melaka

●mngandungi pelbagai vitamin Dan bagus untuk antioksidan.
●rendah glisemik indeks

Daun Pandan

●hilangkan bau badan
●anti oksidan
●menghilangkan lenguh2 badan

Nota : Ingat! Kalau nak cantik, nak kurus, mak-mak mesti makan the real food. Bukan fast food.

Sumber/Foto : Eiscya Isa