Senang je rupanya nak buat sendiri Mango Cheesecake ni. Tak payah dibakar, letak dalam peti sejuk dan boleh terus dimakan. Bahan-bahan pun tak banyak dan sedia ada di rumah. Mak-mak yang nak buat cheesecake ni bolehlah cuba resipi yang dikongsikan oleh Mohamad Irman Khairruddin ini.

“Bila tiada pasangan terpaksa la buat sendiri ‘Mango Cheesecake’ ala bujang terlajak (no bake). Resepi ada dibawah dan hasilnya tadaaaa.”

Mango Cheesecake(no bake) letak dalam peti sejuk

Bahan-Bahan (BASE)

70 gram butter (cairkan)
30 ketul biskut (tak kisah jenama apa janji biskut tawar)
*Hancurkan biskut dan masukkan butter (dicairkan) dan gaul serta letak ke dalam loyang.

Bahan-Bahan (BAHAGIAN TENGAH):

250 gram cream cheese
200 ml whipped cream
80 gram gula
1 1/2 sudu makan gelatin
Perahan lemon ikut Kita
1 biji Mangga yang diblend (tapiskan) bahagikan 2 bekas

Cara Membuat:

1.Campurkan cream cheese,gula,perahan lemon dan mango puree pukul hingga kembang.
2.Mangkuk lain pukul whipped cream, gula (ikut nak letak atau tak), perahan lemon dan campur gelatin yang dicairkan atau serbuk agar-agar pukul hingga kembang.
3.Campur kedua-dua step 1 & 2 secara kaup balik secara sebati masukkan kedalam loyang.

Mango Puree (Topping)

Mango yang blend tadi
1 1/2 sudu mkn Gelatin/ serbuk agar (bersama air panas sehingga menjadi likat dan larut.)

*Kalau nak sedap lagi tambah lemon atau parutkan kulit lemon sikit kedalamnya.

Info Ekstra!

• Whipping cream dia dairy kalau whipped cream dia non diary.
• Guna gelatin atau serbuk agar-agar.
• Nak keluarkan kek dari loyang tanpa calar-calar, alas baking paper dalam loyang tu, lebihkan dia..tarik perlahan-perlahan masa nak bawa keluar.
• Letak pada chiller bahagian bawah peti sejuk.
• Saya guna loyang yang boleh bukak tepi dan bawah. Saiz saya tak pastu sebab pakai amik je beli.

Selamat Mencuba!

Baca Lagi Di Sini:
Senangnya Buat Souffle Cheesecake, Hanya 3 Bahan & Tak Guna Tepung Langsung!

MW: Mudahnya nak buat ‘Mango Cheesecake’, bahan-bahan tak banyak dan takde oven pun tak jadi masalah sebab tak perlu dibakar. Simpan je dalam peti sejuk dah boleh makan.

Sumber: Mohamad Irman Khairruddin

Bagi orang yang nak kurus dan diet serta suka makan ulam-ulaman, boleh buat sambal belacan ini. Yang penting pelengkap rasanya kena guna bahan-bahan lulus diet.

Boleh cuba resipi sambal belacan yang dikongsi oleh Afy AL Habibi.

Sambal Belacan Nak Kurus

“Kali ni penyediaan sambal belacan berbeza sedikit untuk diet cikgu. Untuk kurus, cili juga boleh membantu. Cuma pastikan tak makan berlebihan je.

“Cikgu guna lemon, gula merah dan garam bukit sebagai bahan lulus diet. Rasa sedap seperti biasa. Yang bahaya, takut bertambah nasi jadi berganda. Haa

“Selamat mencuba!”

Bahan Bakar

1 ulas bawang besar
1/4 ulas bawang holland
2 ulas bawang putih
1 biji tomato
1 1/2 inci belacan( nak tambah lagi pun boleh ikut kesukaan)

Bahan Lain

Segenggam cili padi merah
Segenggam cili padi hijau
3 tangkai cili merah
7 biji limau kasturi( buang semua biji)
1 biji lemon ( diperah)

Pelengkap Rasa

Gula merah / pemanis stevia
perencah hilal/knorr
garam bukit

Artikel Berkaitan:
Sambal Ayam Penyet ‘Ngosek’, Rasanya Tak Pedas Sangat, Senang Buat
Beli Banyak Tomato, Masak SAMBAL PENYET Buat Stok Dalam Peti!

Cara Buat

1-Masukkan bahan yang dibakar. (Tinggalkan bawang sedikit untuk dihiris). Kemudian masukkan cili dan 3 biji limau kasturi bersama kulit. Perasakan dengan 2 sudu kecil garam bukit, 8 sudu besar gula merah, dan 1 sudu kecil perencah hilal. Perahkan pula sebiji lemon.

2-Tambah sedikit air. Jangan biarkan sambal terlalu cair. Kisar bahan hingga lumat.

3-Setelah kisar masukkan dalam bekas.

4-Tambah sedikit hirisan bawang bakar tadi.

5-Perahkan juga baki limau kasturi. Masukkan sedikit hirisan kulit limau. Kacau sehingga sebati. Siap

Sumber: Afy AL Habibi

Masakan di negara kita dipengaruhi oleh pelbagai bangsa yang ada di negara kita termasuklah keturunan Baba Nyonya atau Peranakan. Keturunan ini banyak terdapat di Melaka dan Pulau Pinang.

Masakan mereka juga banyak dipengaruhi dengan kaum lain seperti Melayu, India dan Cina namun ada perbezaan dan ciri tertentu. Dikongsikan tiga masakan udang Baba Nyonya. Sedap tau.

Sila cuba ye!

UDANG MASAK LEMAK NANAS

BAHAN-BAHAN:

10 ekor Udang XL – potong janggutnya dan bersihkannya

1 biji nanas – potong dadu

2 biji tomato – belah empat

2 biji cili merah – hiris

2 keping asam gelugur

2 batang serai – titik

1 helai daun kunyit – koyakkan

1 mangkuk santan

½ mangkuk air

Garam dan gula secukupnya

 BAHAN-BAHAN KISAR:

8 biji cili api

3 biji bawang merah

1 inci kunyit hidup

CARA MEMASAK:

1. Di dalam periuk masukkan bahan-bahan kisar, serai dan air ke dalam periuk.
2. Renehkan seketika sehingga bahan-bahan kisar masak. Kemudian masukkan nanas dan asam gelugur, biarkan ia masak seketika.
3. Apabila sudah mendidih, masukkan santan, udang, tomato dan cili merah. Biarkan udang masak dan masukkan daun kunyit.
4. Akhir sekali perasakan garam dan gula secukup rasa. Kacau dan angkat.
5. Sedia dinikmati bersama nasi putih panas.

Ada resipi juga di sini:

Nak Kurangkan PEDAS Sambal Penyet KENA Masak Lama, TAMBAH Udang Geragau Lebih Sedap

https://www.instagram.com/mingguanwanita/

UDANG MASAK ASAM

BAHAN-BAHAN:

10 ekor udang XL – bersihkan dan potong janggut

½  mangkuk air asam jawa pekat

1 batang daun saderi  – potong serong

Sedikit gula Melaka mengikut rasa

Sedikit daun bawang

Minyak masak secukupnya

BAHAN-BAHAN TUMIS:

• biji bawang merah – hiris nipis

2 ulas bawang putih  – hiris nipis

1 biji cili merah – hiris nipis

 CARA MEMASAK:

1. Perap udang bersama dengan air asam jawa. Kemudian goreng dengan sedikit minyak. Goreng seketika dan angkat. Ketepikan.
2. Kemudian dengan minyak yang digoreng udang tadi, tumis bahan tumisan sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan air asam jawa daripada perapan udang tadi dan daun saderi. Akhir sekali masukkan gula Melaka dan perasakan dengan garam secukup rasa.
4. Angkat dan sedia dinikmati.

SAMBAL UDANG

BAHAN-BAHAN:

• ekor udang XL – bersihkan

1 mangkuk cili kering yang dikisar

• biji bawang merah – kisar

3 ulas bawang putih – kisar

1 sudu makan pes tomato

½  mangkuk air asam jawa

3 sudu makan minyak untuk menggoreng

Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar seperti cili kisar, bawang merah dan bawang putih hingga terbit bau.
2. Kemudian masukkan pes tomato diikuti air asam jawa dan biarkan masak seketika.
3. Apabila ia sudah mendidih, masukkan udang.
4. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Angkat dan sedia dinikmati.

Resipi: RASA