Bagi anak-anak felda,mesti pernah makan kuih yang penuh nostalgia ini.Rasa Bingka Sawit yang lemak manis, baunya yang sedap apatah lagi dinikmati ketika panas-panas, memang cukup membuka selera. Bahagian yang ‘paling mahal’ semestinya, kerak-kerak yang garing disekeliling bingka sawit ini. Mak-mak yang pernah menikmati kuih ini dulu, jom cuba buat sendiri,bagi mengimbau kembali memori manis dengan kuih ini.
Bahan-Bahan:
1cawan pati sawit (20 ulas/ 500 gram buah sawit)
1 cawan gula
2 1/2 cawan santan
2cawan tepung gandum
3 biji telur
1 sudu teh garam
1/2 sdu teh esen vanilla
Sedikit bijan
Cara Membuat:
1.Basuh bersih buah kelapa sawit dan buang bahagian pangkal serta hujungnya.
2.Kemudian rebus buah sawit tersebut sehingga empuk lebih kurang dalam 1 jam.
Ads
3.Setelah empuk, buang air rebusan kemudian campurkan dengan 1 cawan air suam untuk mudah diramas dan diperah.
4.Kemudian, tapis untuk mendapatkan 1 cawan pati sawit.
5.Campurkan semua bahan-bahan,gula,tepung gandum,telur,esen vanilla dan garam kecuali bijan.
Ads
6.Kacau rata dan sebati, kemudian tapiskan adunan.
7.Sapukan sedikit minyak pada loyang atau acuan bingka, kemudian masukkan adunan tadi dan taburkan dengan bijan diatasnya.
Ads
8.Bakar pada suhu 200 selama 1 jam guna api bawah.Kemudian tambah 10 minit untuk api atas. Namun bergantung pada oven masing-masing.
Kalau mak-mak nak tahu, resepi ayam rica rica ini bukan saja pedas malah sedap sangat kalau dimakan dengan nasi panas-panas. Istimewanya sebab penggunaan daun kemangi itu yang buatkan selera kita terbuka.
Perkongsian resepi daripada Parmiati Binti Suyudi (Atie – Yatie)ini memang rugi kalau tak dicuba. “Kalau nak rasa sedap dan sama macam gambar. Jangan derhakakan resepi.”
Haa… pesanan itu memang makan dalam. Tapi ada betulnya. Sebab nak bagi rasa original rica rica terasa sampai dalam perut.
10 ketul Ayam – basuh bersih, (Jika suka ayam boleh digoreng terlebih dahulu)
5 biji Bawang merah – dikisar
6 tangkai Lada Api Merah Siam – dikisar
6 tangkai Lada Api Kampung (Kalau tak makan pedas, boleh tukar ke lada merah dan campur sedikit lada api sedikit ) -dikisar
1 biji Tomato – potong dadu
2 batang Serai – dihiris
4 helai Daun purut – ambil yang muda
2 batang Daun bawang
2 genggam Daun kemangi (kalau tak ada daun kemangi tak perlu letak. Kalau nak cari ada di jual di pasaraya )
3 sudu kecil Gula perang
1 1/2 sudu kecil Garam halus
* Daun kemangi ini tak sama ya dengan daun selasih. Kemangi ini bunganya yang berwarna putih.
Sumber/Foto : Parmiati Binti Suyudi
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Macam-macam cara nak bercuti ke Langkawi. Ada yang naik kapal terbang, kereta dan bas. Wanita ini berkongsi pengalaman ke Langkawi naik tren ETS Keretapi Tanah Melayu (KTM) Berhad dengan anak kecilnya. Bagi anda yang nak merasa perjalanan advanture begini boleh bawa anak-anak naik tren ETS (Perkhidmatan Tren Elektrik) sementara cuti sekolah masih berbaki.
Kata Hidayah Ismail dalam status facebooknya, “Mama Harraz Adriey share serbs sedikit pergi Langkawi naik ETS. Untuk yang ada anak-anak tu kena try bawa naik ETS. Seronok sangat-sangat.
“Insya Allah next year daddy bawa semua pergi lagi. Nak pergi semua tempat pula lepas ini.”
Bila dah sampai Langkawi, jangan lupa melawat tempat-tempat menarik terutama keliling pulaunya yang cantik itu. Wanita ini juga kongsikan destinasi yang mereka pergi dan cenderahati yang sempat di bawa pulang.
Beli tiket ETS dari KL Sentral ke Arau (RM73 Dewasa) * Ini harga tiket sehala
Beli tiket sebulan awal (Lagi awal lagi bagus)
Jangan lupa beli tiket pergi dan balik. * Wanita ini beli tiket di kaunter ETS. Anda juga boleh layari KTM Online untuk info lanjut berkenaan jadual perjalanan dan senarai tambang tren ETS.
Ada 3 jenis tempat duduk.
Kalau nak selesa masa membeli tiket, minta seat menghadap arah pergi.
Ada seat yang menghadap berdepan. Dekat bawah kerusi pula ada plag.
Harraz Adriey seronok sangat.
Ambil teksi pergi ke jeti Kuala Perlis dalam 30 minit (RM26 1 teksi) dekat situ ade tempat teksi.
Naik feri dari jeti Kuala Perlis turun ke Langkawi dalam 1 jam 15 minit (RM18 dewasa)
Korang boleh sewa kereta dekat sini. Macam-macam kereta ada
Harraz dengan Mama nak pergi pulau
Sampai di Beras Basah Island
Cantik sangat-sangat air dekat sini.
Korang boleh mandi (kalau bawa anak-anak, bawa baju untuk tukar)
Dekat sini korang boleh tengok helang banyak makan kulit ayam.
Harraz mandi.
Tasik Dayang Bunting. Sampai juga akhirnya. Mendaki bawa Harraz Adriey
Beli cenderahati untuk kenangan Mama & Harraz (lupa nak beritahu gambar ni RM10 je tau)
Siapa yang rasa malam-malam tu tak nak pergi tempat shopping. Pergi la sini bawa anak-anak. Macam-macam ada kat sini.
Dekat sini ada kedai-kedai jual cenderahati & pakaian. Kat sini kira murah-murah juga. Tak sempat pergi Beras Terbakar. Orang kata kat situ murah-murah juga cenderahati & pakaian.
Dia dah tak sabar nak turun.
Dari segi harga coklat & pinggan mangkuk korang kena tengok dekat Coco Valley @ Haji Ismail Group * Ada juga netizen yang kongsikan di Idaman Suri pun boleh dapat harga murah.
Tempat wajib singgah beli minyak gamat. Macam-macam jenis minyak korang boleh beli kat sini.
Tak beli banyak pun. Ni je dapat beli.
Banyak tempat penginapan murah kalau korang booking dari awal. Boleh try kat sini Travelog.comuntuk harga yang murah.
Sutradara terkenal Erma Fatima semalam memaklumkan biar apa pun yang orang lain perkatakan tentang pelakon Iqram Dinzly, dirinya tetap tidak percaya. Bagi pengarah dan pelakon drama bersiri Mak Cun ini, Iqram hanya sedang membuat satu persembahan panggung untuk menjadi tontonan kepada siapa pun.
Sejak beberapa hari lalu, pelakon tampan Iqram Dinzly yang kelihatan semakin kurus ini membuat pelbagai aksi pelik di laman instagram miliknya. Ternyata apa yang dipersembahkan itu, mendapat pelbagai reaksi netizen.
Ada yang menganggapnya Iqram sedang berhadapan masalah depression, tak kurang juga yang mengecamnya. Mereka meminta agar Iqram dirawat segera. Iqram juga menyelar mana-mana pihak yang menuduhnya berhadapan masalah kejiwaan. Dia juga mengakui apa yang dipersembahkan itu cumalah strategi pemasaran. Ibu Iqram juga mengakui yang anaknya itu masih normal.
Begitu juga dengan Erma Fatima. Baginya Iqram Dinzly, pelakon yang dipanggilnya ‘Adik’ ini tetap Iqram Dinzly yang dikenali dulu. “AKU TAK PERCAYA! Biar apa pun kata mereka…aku tetap tak percaya. Dimana jua kau berada dik…akak percaya kau tahu apa yang sedang kau lakukan.
“Setiap kali akak tengok video live kau…setiap kali itu hati akak yakin…kau sedang membuat satu persembahan di atas panggung untuk kami melihat diri kami.”
“Maki hamun..keji mengeji itulah KITA.
“Terima kasih dik kerana mengingatkan KAMI tentang DIRI KAMI.
“Akak PERCAYA..akak PERCAYA…Kau masih Ikram Dizly yang aku kenal dulu.”
Hakak suka semangat positif yang Erma Fatima kongsikan ini. Marilah kita hidupkan semangat berkasih sayang. Dan ingatlah sebelum menulis atau melemparkan komen ingatlah hati dan perasaan orang lain.
Sebab Allah sayang, kita yang menyayangi hambaNya yang lain. Iqram Dinzly juga manusia dan punya hati dan perasaan.
download sekarang!
