Setiap keluarga pastinya ada signature dish atau menu istimewa yang WAJIB dihidangkan setap kali tibanya Hari Raya.Ia menjadikan sesuatu menu itu, cukup dinanti-nantikan pada pagi raya.Selain menu seperti rendang, kuah kacang,sayur lodeh,Ayam Sambal Bali merupakan menu wajib yang dihidangkan oleh keluarga wanita ini.
Berikut antara perkongsian resipi oleh Tyra Adnan;
“Resepi hari raya yang wajib ada dalam keluarga Kak Tyra.Selalu masak ni masa raya je,tapi kalau tak raya pun boleh sebab simple je bahan-bahan dia.”
*Hidangan untuk 1kg Ayam
Bahan-Bahan yang wajib ada:
Ayam 1kg Kak tyra ambik bahagian peha ja
Serai 5batang diketuk
Daun kari 4 tangkai
Kicap,kak Tyra guna jenama Mudim sebab famous kat Kedah (Kicap guna untuk renjis 5kali/sampai warna merah merah coklat githuuu)
Sos tiram 1 sudu besar
Gula , garam , perasa
*Segenggam cili kering
*Bawang besar 3 biji (lagi banyak bawang lagi sedap)
*Bawang putih 3 ulas
*Halia lebih kurang 1cm
*Belacan besar setengah ibu jari pun dah ok
(Bahan bahan yang bertanda * dikisar sekali)
IKLAN
Cara Membuat:
1.1Kg ayam yang dah dibersihkan dan selawat,toskan.Kunyit dan garam tak perlu letak banyak sangat.
2.Panaskan minyak untuk goreng ayam,tak perlu garing sangat separuh masak bagi juicy sikit.Then angkat.
3.Lebihan minyak goreng ayam tadi kita keluarkan,tinggalkan agak agak dalam 4 senduk.Masukka serai yang telah diketuk sampai separa coklat/naik bau aroma serai.
IKLAN
4.Kemudian masukkan daun kari.Goreng sampai garing ya bukan sampai hangus.Api sedang2 saja.
5.Kemudian masukkan bahan bahan yang di blend tadi.Tumis sampai naik bau dan pecah minyak.
6.Masukkan gula garam dan renjiskan kicap dalam 5 kali macam tu dan sos tiram,biar agak sampai merah-merah coklat macam dalam video.
Pendakwah dan penceramah Da’i Hamidah kehilangan ayah mentua, Allahyarham Mohamad Jan Bin Din yang kembali ke rahmatullah pada Subuh, 23 Jun lalu.
Arwah bapa mentuanya itu juga dikenali sebagai Ustaz Fawwaz Md Jan. Akui menantunya ini, arwah merupakan ayah mentua yang sangat baik.
Kehadiran ayah mentuanya ini, walaupun untuk masa yang tak lama seakan menjadi pengganti arwah bapanya. Sentiasa mengambil berat akan menantu lagi-lagi bila Da’i Hamidah mahu memberikan sesi ceramah.
“Tak mampu nak kata apa- apa tetapi beliau ayah mertua yang sangat baik. Semua menantu dan cucu sangat kasih kepadanya. Saya walaupun masih baru dalam keluarga ini benar-benar rasa beruntung masih ada ayah walaupun abah telah tiada.
Dari awal sehingga ke akhir hayatnya beliau bila jumpa mesti mai cari cucu, ribakan cucu, cium cucu. Patut anak-anak selalu pi dekat ayah. Memang kasih sungguh. Tak lupa ayah bersusah payah turun kedai sudi belikan hadiah untuk kelahiran anak saya.
Teguran Ayah Berbekas Di Hati
Di fasa awal perkahwinan pula ayahlah orang pertama yang tegur saya jangan drive jauh- jauh risaukan kandungan. Saya pun tak pernah terfikir dan ayah panggil saya cakap baik- baik. Teguran ini membekas di jiwa buatkan saya rasa lega masih ada ayah yang selalu melindungi saya
Ayah juga akan selalu mendengar cerita saya, setiap kali nak ceramah, ayah akan datang tanya tajuk apa. Nak ayah tolong apa. Dan raya tahun ni masa belikan baju raya dan hadiahkan kat ayah dan ummi.
Ayah kata, “terima kasih ya bagi hadiah, lawanya baju.” Dan ayah belek-belek dengan muka penuh gembira. Begitulah cara ayah tiap kali beri apa- apa. Sebagai anak kita tahu pemberian kita tidak seberapa tetapi saya kagum dengan akhlak ayah yang sangat-sangat pandai buatkan orang lain rasa bahagia
Ayah Mentua Sangat Penyabar
Dan antara ungkapan yang saya juga tak boleh lupa ialah ayah selalu bagitahu ada apa- apa masalah bagitau ayah. Sungguh ayah seorang insan yang sangat sangat penyabar dan sangat pandai ambik hati orang.
Saya akui sejak ada ayah, saya berasa yakin dan kurang kesedihan kerana saya sedar saya masih ada hero di belakang saya.
Terima kasih ayah, tak lupa kata kata ayah di awal menjadi menantu. “Hamidah, walaupun Hamidah dah takda abah, jangan sedih ya ayah ada.”
Ya Allah, rahmatilah ayah, ampunkan dosanya. Saya menjadi saksi betapa mulianya hati ayah. Semoga Allah Taala menghadiahkan kebahgiaan yang sebenarnya di alam sana yang kekal abadi. Tolong sedekahkan doa untuk ayah saya ya. Terima kasih sangat- sangat #daihamidah #ayah
Macam pelik, tapi benar itulah kepercayaan mistik yang berlaku di sebuah kampung di Thailand baru-baru ini.Remaja dan lelaki muda di kampung tersebut sanggup bertindak mewarnakan kuku masing-masing dengan warna merah selepas kampung mereka kononnya diserang oleh ‘hantu janda’. Ia dipercayai sebagai satu usaha untuk kelihatan seperti ‘perempuan’ bagi mengelakkan ‘hantu janda’ yang mensasarkan kaum lelaki untuk menjadi ‘korban’.
5 Kematian Misteri
Penduduk kampung Pu Hong, kawasan luar bandar wilayah Kalasin, Thailand trauma selepas lima penduduk, dua lelaki dan tiga wanita meninggal dunia dalam tempoh tiga minggu.
Dua lelaki pertama yang meninggal dunia adalah daripada keluarga yang sama, yang mana laporan menyatakan mereka tiba-tiba pengsan dan mati tanpa menyebut punca kematian secara khusus.
Kematian kelima adalah seorang gadis berusia 16 tahun yang terbabit dalam kemalangan motosikal. Butiran untuk dua kematian lain belum didedahkan kepada media.
Percaya Kerja ‘Dua Hantu’
Menurut Timbalan Datuk Bandar, Pongpipat Pukrongtoong, orang ramai tidak percaya ia adalah satu kebetulan sebaliknya menyalahkan semangat atau roh jahat di sebalik kecelakaan yang berlaku di kampung mereka.
Ahli psikik Bussadee Malasee, 60, memberitahu pemberita bahawa dia yakin apa yang berlaku adalah ‘kerja dua hantu’ iaitu ‘roh janda yang dahaga’ dan satu lagi adalah ‘pop’.
Difahamkan, pop adalah sejenis hantu Thai yang berkeliaran merasuk manusia dan makan benda-benda kotor di rumah mereka.
Malasee menjelaskan bahawa ‘hantu janda’ itu mahu mengambil nyawa kaum lelaki dan pop merasuk orang tua dan lemah di kampungnya sebelum ‘memakannya’ dari dalam.
Pasang Papan Tanda
Jadi, penduduk kampung telah memasang beberapa papan tanda di atas pagar mereka dengan tujuan untuk menipu ‘hantu janda’ tersebut.
Pada papan tanda itu ditulis: “Tak ada lelaki tinggal di sini.”
Atas sebab ini, ramai lelaki telah mewarnakan kuku mereka untuk menyamar sebagai wanita dan sebagai cara mengelakkan diri daripada menjadi mangsa ‘hantu janda’, lapor Amarin TV.
Seorang penduduk kampung, Kitti Saosri, 72, berkata penduduk tempatan telah pergi ke kuil untuk mendapatkan perlindungan selepas siri kematian dan ramai yang tidak meninggalkan rumah mereka pada waktu malam.
Macam-macam hal, tak sangka ada ‘hantu janda’ didunia ni.Kematian tersebut mungkin hanya satu kebetulan, namun terpulang kepada yang mempercayai kepercayaan mistik ni.
‘Ya Allah, ingat cucu aku dah mati.’ Terlalu panik, tok hanya fikir selamatkan diri. Begitulah situasi yang dialami seorang nenek yang terlibat dalam tragedi banjir di Baling, Kedah, dua hari lalu.
Dalam usia 75 tahun, dia hanya mampu fikirkan untuk selamatkan diri dalam situasi genting sebegitu. Dia juga bayangkan cucunya yang hilang dari pandangan sudah tiada.
Ikuti perkongsian Ustazah Asma Harun yang turun padang ke Baling bagi membantu mangsa banjir di sana.
“Ya Allah, aku ingat cucu aku dah mati…”
Allahuakbar, laju air mata Puan Aminah Ahmad mengalir ke pipi sambil peluk erat cucu yang disangka dah hanyut semasa banjir dua hari lepas.
Ingat Cucu Aku Dah Mati
Puan Aminah, atau lebih suka bahasakan dirinya sebagai ‘Tok’, baru lepas solat Asar, kemudian beliau bancuhkan air untuk cucunya yang terlantar atas katil akibat demam. Keluar saja dari bilik cucu itu, rupanya air sudah mula masuk ke dalam rumah.
Dalam masa kurang dari 5 minit air paras buku lali sudah naik ke pinggang, Allahuakbar! Puan Aminah ceritakan dia amat panik waktu tu, lagipun beliau dah berusia 75 tahun, lalu hanya mampu fikir untuk selamatkan diri. Kalimah ‘Allah’ tak putus keluar dari bibir beliau.
Puan Aminah terpaksa berpaut di tiang luar rumah dalam keadaan kudratnya yang sangat terbatas. Bila anaknya tiba, perkara pertama beliau minta ialah sehelai kain untuk menutup aurat di bahagian kepala dengan sempurna. Subhanallah.
Sangat menyayat hati waktu tim sedang santuni beliau, tiba-tiba cucu yang disangka telah mati hanyut itu pegang bahu beliau dengan lembut dari belakang sambil sebut perlahan dengan nada sebak, ‘Tok’.
Sesaat Puan Aminah toleh ke belakang, terus beliau rangkul cucunya itu dalam pelukan erat sambil menangis teresak kedua-duanya.
Siapa sangka, masing-masing rasa bagai sudah bertemu pengakhiran, rupanya Allah Ya Jami’ satukan mereka semula hari ini. Subhanallah, Allahuakbar.
“Tok dah sediakan semua kelengkapan untuk mati, tok dah tua.”
Sungguh…terkedu dengan persiapan yang beliau lakukan untuk hadapi hari kematian, lengkap dengan kain kafan yang sudah disimpan kemas dalam almari, serta duit untuk pengurusan jenazahnya.
Tok Aminah ceritakan, “Sebenarnya sejak 3 hari sebelum bah (banjir) tu jadi, Tok rasa membuak sangat dada dengan rasa rindu nak jumpa Nabi Muhammad.
Banyak kali tok fikir rasa nak sangat jumpa baginda, nak minum air telaga baginda…bila dengar orang selawat Tok akan menangis.
Tok Hanya Fikir
Tapi Allah datangkan air bah ni, tok anggap mungkin dengan cara ni Dia nak bagi Tok jumpa Nabi.”
Beliau merupakan seorang yang sangat zuhud walaupun diberi ujian yang dahsyat. Selalu bersangka baik dengan Allah, saya percaya sebab itulah hidupnya bahagia.
Semasa banjir memasuki rumahnya, bukan sedikit kehilangan yang terpaksa ditanggung, bahkan anak menakannya (anak saudara) juga hampir kehilangan nyawa bila air deras datang, wanita tersebut tak dapat selamatkan diri, tapi terpaksa berpaut pada tiang rumah.
Saat air semakin meninggi, beliau dihanyutkan ke pokok rambutan belakang rumah untuk berpaut. Baru saja nak berehat di pokok tersebut rupanya ada ular kapak sedang melingkar di dahan.
Selamatkan Diri
Akibat terkejut sekali lagi beliau dihanyutkan sehingga dapat berpijak di atas bumbung sebuah kereta yang tenggelam lalu selamatkan diri di atas bumbung sebuah rumah sehingga malam. Allahuakbar.
Namun alhamdulillah anak menakan Tok Aminah berjaya diselamatkan apabila bantuan datang dengan tali untuk turunkan beliau.
Tim ada maklumkan kepada Tok Aminah bahawa NGO Sahabat Amal Care adalah di bawah naungan Ustazah Asma’ Harun, kemudian dia teruja sambil ceritakan bahawa dia selalu mendengar ceramah saya lepas solat zohor pukul 2 petang di telefon.
Beliau juga katakan surah Al-Kahfi ialah surah yang sangat beliau cintai kerana selalu dengar kupasan berkenaan surah tersebut di page Ustazah Asma’ Harun. Subhanallah.
Jujurnya beliau seorang yang sangat menginspirasikan, akhlak terhadap Allah yang sangat dipelihara. Semoga Tok Aminah sentiasa dalam peliharaan Allah SWT dan diberi ganjaran syurga serta dibangkitkan bersama Nabi Muhammad SAW.
Sebelum berpisah, tim sempat mendoakan Tok Aminah dan memberikan sumbangan serta barang bantuan bagi keperluan beliau sekeluarga. Terima kasih kepada sahabat dermawan semua kerana menjadi asbab memudahkan urusan mereka yang terkesan dengan bencana.
جَزَاكُمُ اللهُ خَيْرًا
Asma’ binti Harun
Pengasas & Penaung NGO Sahabat Amal Care
………………………………………………………….
TABUNG KECEMASAN MANGSA BANJIR: https://toyyibpay.com/SahabatAmalCare
(Ansi System)
atau
PERTUBUHAN SAHABAT AMAL PRIHATIN NEGERI SEMBILAN
MAYBANK
555126543538 #UAHSahabatDuniaAkhirat #SahabatAmalCare
Mingguan Wanita : Berpantang maut sebelum ajal, alhamdulillah Allah satukan kembali Tok Aminah dan cucunya.
Sekarang ni kalau nak potong ayam yang dah beli pun ada yang kena caj kan. Jadinya, mak-mak tak perlu bazirkan duit, walaupun berapalah sangat kan. Potong sendiri kat rumah.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Bella & Caprice akhirnya berdamai. Menerusi ruangan komen, majoriti netizen menyambut baik perkara tersebut dan berharap tiada lagi perbalahan antara Bella Astillah dan Caprice.Malah...