Selain dimasak, rupanya sedap apabila kubis bunga digoreng dan diadun dengan beberapa jenis tepung dan rempah. Tekniknya yang mudah juga memudahkan mak-mak menghidangkan kubis bunga krup krap untuk anak-anak yang tidak gemarkan sayur.

Ikuti perkongsian, Pari Malar Thoraisingam 

Resipi kubis bunga goreng krup krup. Boleh sediakan untuk makan bersama nasi atau dijadikan “jajan” untuk anak-anak nikmati di waktu petang.

Bahan-bahan:
1 jambak kobis bunga
Sedikit serbuk cili
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit serbuk ketumbar
8 sudu tepung jagung
6 sudu tepung beras
2 sudu tepung suji
Garam dan gula secukupnya
Serbuk perasa jika suka
Sedikit air
Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong kubis bunga mengikut kesukaan anda, bersih dan toskan.
2. Masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk ketumbar. Gaul rata.

3. Tambahkan tepung jagung dan tepung beras. Renjiskan air sedikit demi sedikit.

4. Kemudian barulah ditambah tepung suji, gaul rata.

5. Panaskan minyak, goreng sehingga garing. Siap.

Sumber: Pari Malar Thoraisingam

MW: Semoga perkongsian ini dapat memberi idea kepada mak-mak yang tengah mencari idea minum petang bersama anak-anak. Anak-anak pasti suka. Jika mahu makan bersama nasi pun tak menjadi masalah, paling penting rasanya memang sedap.

Jika selalu buat rendang ayam atau daging, mak-mak boleh cuba kelainan dengan buat rendang telur. Malah, jimat sikit bajet tak semahal harga ayam dan daging. Menurut perkongsian pemilik resipi Puan Siti Anah Saleh, rendang telur ni sedap dimakan bersama Nasi Lemak mahupun pulut kuning.

Berikut resipi yang dikongsikan sebagai rujukan;

“Hari mak try buat nasi lemak rendang telur.Terima kasih pada pencetus idea ni Pak long semenyih tu.Firstime buat rendang telur sampai anak pun tanye, mak tiru resepi siapa ni. Rendang ni kalau makan dengan nasi lemak atau pulut kuning ok lah.Kalau makan dengan nasi putih tentulah sedap rendang ayam atau daging”

Bahan-Bahan:

Telur anggaran 30 biji
5 batang serai
2 inci halia
2 inci lengkuas
11 ulas bawang merah
Cili kering / cili api ikut suka banyak mane
2 sudu makan rempah kari daging babas ( terpulang rempah jenama lain)
1 sudu makan serbuk jintan manis
2 sudu makan kerisik
1/2 caw santan kotak (mak memang guna santan tak banyak)
2 helai daun kunyit.
Asam keping, gula dan garam secukup rasa

Cara Membuat:

1.Rebus telur dan goreng dalam kuali, tapi kalau tak goreng pun ok je.
2.Kisar bawang, halia, lengkuas, serai dan cili, serta sehelai daun kunyit.
3.Tumis bahan yang dikisar agak-agak wangi masukkann rempah kari/ rempah rendang dan serbuk jintan manis.
4.Masukkann santan, asam keping, gula & garam.
5.Tambahkan sikit air letak asam keping masukan kerisik.
6.Bila dah mendidih, perlahankan api dan masukkan telur.Terpulang nak kuah banyak ke kuah kering.
7.Taburkan rendang dengan hirisan daun kunyit.

Siap!

Semoga perkongsian resipi ini bermanfaat.
Selamat Mencuba!

MW: Jadi buat mak-mak yang nak tukar selera atau tengah bajet bahan basah, boleh cuba resipi rendang telur yang dikongsikan ini. Sedap dimakan bersama nasi lemak atau pulut kuning.

Sumber: Siti Anah Saleh

Cucur udang memang sesuai dibuat untuk minum petang. Sedap dicicah dengan kuah kacang atau sos cili. Rupanya nak cucur udang gebu jadi bulat macam di beli di gerai dan paling penting tak melekat, kena celup dulu senduk dalam minyak panas barulah digoreng dalam kuali. Malah rahsia untuk dapatkan cucur udang yang rangup kulit luarnya dan lembut gebu tepungnya kena letak sedikit yis.Mak-mak yang nak cari idea untuk berniaga pun boleh sangat jual cucur udang ni.

Boleh cuba resipi dan yang dikongsikan oleh Zaky Mat Ali ini;

Saya ikhlas berkongsi resepi ni.Mungkin ada yang dapat idea dan jalan untuk berniaga tambah pendapatan. Rezeki Allah tiada terduga.Semoga kita sentiasa murah rezeki. Aminn.

Bahan-Bahan (Cucur Udang):

400 gram Gandum
Udang
Bawang Merah
Lobak
Daun Kucai
Tauge
Garam
Serbuk Kunyit
Yis

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan kecuali udang, ke dalam mangkuk bersama gandum.
2. Tambah air dan adun sebati.
3. Biarkan selama 30 minit.

4. Panaskan minyak masak. Masukkan adunan ke dalam senduk bersama seekor udang dan goreng.

Tips Ekstra!

Sebelum menggoreng, panaskan senduk supaya adunan tidak melekat.

Siap! Selamat Mencuba.

MW: Mudah je nak buat cucur udang yang gebu gebas, bentuk bulat macam yang kita beli di gerai. Dan paling penting tak melekat pada senduk. Mak-mak boleh cuba resipi yang dikongsikan ini. Buat sendiri lebih berbaloi dan puas hati!

Sumber: Zaky Mat Ali