Kalau mak-mak nak tahu, resepi ayam rica rica ini bukan saja pedas malah sedap sangat kalau dimakan dengan nasi panas-panas. Istimewanya sebab penggunaan daun kemangi itu yang buatkan selera kita terbuka.
Perkongsian resepi daripada Parmiati Binti Suyudi (Atie – Yatie)ini memang rugi kalau tak dicuba. “Kalau nak rasa sedap dan sama macam gambar. Jangan derhakakan resepi.”
Haa… pesanan itu memang makan dalam. Tapi ada betulnya. Sebab nak bagi rasa original rica rica terasa sampai dalam perut.
Bahan Ayam Rica Rica
10 ketul Ayam – basuh bersih, (Jika suka ayam boleh digoreng terlebih dahulu)
5 biji Bawang merah – dikisar
6 tangkai Lada Api Merah Siam – dikisar
6 tangkai Lada Api Kampung (Kalau tak makan pedas, boleh tukar ke lada merah dan campur sedikit lada api sedikit ) -dikisar
1 biji Tomato – potong dadu
2 batang Serai – dihiris
4 helai Daun purut – ambil yang muda
2 batang Daun bawang
2 genggam Daun kemangi (kalau tak ada daun kemangi tak perlu letak. Kalau nak cari ada di jual di pasaraya )
3 sudu kecil Gula perang
1 1/2 sudu kecil Garam halus
* Daun kemangi ini tak sama ya dengan daun selasih. Kemangi ini bunganya yang berwarna putih.
Jom Mulakan Kerja-kerja Memasak
Ayam yang sudah dipotong dan dibasuh bersih
Ads
Daun kemangi segar. Petik dari kebun kecilku
Gula perang dan garam.
Ads
Tomato potong dadu kecil kecil
Serai, daun limau purut, daun kemangi semua dihiris dan asing-asingkan.
Daun bawang potong memanjang
Bawang merah dan lada dikisar, selepas itu. Panaskan kuali tuang minyak secukupnya, goreng bawang dan cili kisar hingga garing dan masak
Ads
Masukkan ayam tadi kacau sebati.
Masukkan sedikit air dan tomato yang dipotong tadi, masak selama 4-5 minit.
Selepas itu masukkan serai, kacau sebati, masak selama 2 minit.
Masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Kacau seketika.
Masukkan gula dan garam.
Akhir sekali masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak sekejap. Tutup api. Sedap makan dengan nasi panas panas.
Sumber/Foto : Parmiati Binti Suyudi
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Ini dinamakan rezeki terpijak. Sultan Johor yang terkenal dengan sikap pemurahnya, zahirkan penghargaan dengan mengurniakan kereta buat jururawat Wad Diraja HSA (Hospital Sultanah Aminah).
10 buah kereta Perodua Myvi berwarna biru diserahkan kepada 10 jururawat sebagai menghargai jasa dan khidmat mereka. Tahniah diucapkan kepada jururawat Wad Diraja HSA atas segala
10 Perodua Myvi Kepada Jururawat Bertugas
Sultan Johor, Sultan Ibrahim Iskandar berkenan mengurniakan 10 Perodua Myvi kepada jururawat yang bertugas di Wad Diraja Hospital Sultanah Aminah (HSA) Johor Bahru, hari ini.
Dalam muat naik terbaharu di Facebook rasmi baginda, Sultan Ibrahim berkenan mengurniakan kenderaan itu bagi menzahirkan penghargaan di atas sumbangan serta khidmat 10 jururawat terbabit kepada baginda dan keluarga diraja Johor.
Jururawat Berterima Kasih Atas Kurniaan
Penyelia Jururawat, Rokiah Samin yang bertugas di Wad Diraja HSA sejak 2006, melahirkan perasaan syukur di atas kurniaan berkenaan.
“Mewakili mereka yang lain, saya menjunjung setinggi-tinggi kasih kepada Tuanku Sultan di atas kurniaan ini.
“Besar sungguh nilainya kepada kami semua dan kami juga sentiasa mendoakan kesejahteraan dan kesihatan baginda serta keluarga,” katanya.
Kenderaan berkenaan diserahkan dalam satu majlis di Larkin, Johor Bahru.
Turut berkongsi kesyukuran adalah Nuraini Aziz, 28, yang hadir sendiri untuk menerima kenderaan berkenaan walaupun masih dalam tempoh pantang selepas melahirkan anak pada tiga hari yang lalu.
“Saya bersyukur kerana dapat hadir kerana ini adalah satu kenangan yang sangat istimewa. Kami akan terus memberikan perkhidmatan terbaik kepada Sultan Johor dan keluarga diraja Johor,” katanya.
MW: Kegembiraan berganda apabila segala jasa dan khidmat dihargai apatah lagi oleh Sultan Johor sendiri. Tahniah.
Jika terfikir nak buat cabaran ‘Keke Challenge’ ada baiknya lupakanlah.Walaupun tengah trend seluruh dunia, aksi tarian ni jadi viral dan perhatian ramai, banyak bahaya yang menanti sebenarnya bila melakukan cabaran ‘Keke Challenge’ ni. Ia boleh mencederakan diri dan mengancam nyawa!
Terbaru, seorang remaja dari Los Angeles Anna Worden, 18, menaiki kereta bersama rakannya di bandar Bettendorf di Iowa pada minggu lalu sebelum remaja itu memutuskan untuk melakukan tarian berkenaan.
“Kami baru melepasi bulatan dan saya terfikir mungkin menarik untuk membuat tarian ‘Keke Challenge’.
“Perkara terakhir yang saya ingat adalah saya membuka pintu dan tiba-tiba saya terjatuh serta tidak sedarkan diri,” kata Anna kepada WQAD-TV baru-baru ini.
Anna kemudian dibawa ke hospital sebelum segera diterbangkan ke Hospital Universiti Iowa selepas doktor mendapati kecederaan dialami remaja itu sangat serius.Remaja itu dilaporkan mengalami keretakan tengkorak, darah tersumbat di telinga dan pendarahan di kepala akibat terjatuh.
Akibat kecederaan dialaminya, Anna lumpuh sementara tetapi dia kini mula berjalan semula selepas menjalani terapi di hospital berkenaan.
Tarian ‘Keke Challenge’ merupakan aksi tarian yang perlu dilakukan di mana individu perlu keluar kereta dalam keadaan kereta bergerak sambil mengikut rentak lagu, In My Feelings, dendangan artis antarabangsa, Drake sebelum memuat naik video berkenaan di media sosial.
Cabaran itu dimulakan oleh selebriti media sosial, Shiggy yang memuat naik video di Instagram dia menari di jalan raya mengikut rentak lagu berkenaan.
Baca Disini:
Keke Challenge: “Kalau Muda Pun Paknil Rasa Tak Lah Terikut Nak Buat Macam Ni..” Datuk Aznil Nawawi
‘Sayang Tanpa Syarat’ cukup besar pengertiannya. Kasih sayang tanpa had, tanpa mengharapkan balasan, menerima baik buruk seadanya malah menyayangi seikhlas hati tanpa mengira siapa pun dia.
Kasih sayang antara ibu dan anak seringkali menjadi penanda aras dalam meletakkan definisi ‘Sayang Tanpa Syarat’. Tulusnya kasih seorang ibu pada anak-anak adalah cinta abadi apabila mampu menyayangi dan rela berkorban sepenuh jiwa tanpa mengharapkan apa juga balasan. Menerima baik buruk perangai, tingkah laku, kelebihan mahupun kekurangan setiap anak-anaknya. Malah ikhlas menyayangi anak-anak dari kecil hinggalah mereka dewasa.
Selain itu, ibu akan sentiasa ada di hati anak-anaknya. Menjadi ‘tulang belakang’ yang memberi sokongan tidak berbelah bahagi serta meniupkan kata-kata semangat pada anak-anaknya. Teguh berdiri menerima setiap kekurangan mahupun kelebihan anaknya dengan hati terbuka.Tatkala anak berada di puncak kejayaan mahupun dalam keadaan titik paling rendah dalam hidup.
Kasih sayang tanpa batasan ini cukup memberi nilai positif dan kekuatan pada diri anak dalam mengharungi apa juga ujian dan rintangan dalam kehidupan. Namun demikian bagi seorang ibu juga, anak merupakan sumber kekuatannya. Hubungan erat dan mesra yang terjalin antara ibu dan anak dapat menberi sokongan antara satu sama lain.
Sissy Imann & Bonda
Sissy Imann Mohammad Kamil,27 merupakan penyanyi, pelakon dan pengacara serta lulusan jurusan Pendidikan Muzik di Institut Pendidikan Guru (IPG) Ilmu Khas, Cheras dan mempunyai ijazah Sarjana Muda Perguruan.
Bersempena Hari Wanita yang diraikan baru-baru ini, BESTARI menyelami kasih sayang tanpa batasan serta hubungan erat yang terjalin antara penyanyi Sissy Imann dan bondanya tersayang.
Benarlah, hanya seorang ibu yang benar-benar memahami dan mengenali anaknya serta sanggup bersusah payah dalam menjaga anak sendiri. Bagi Zuraidah Yazit atau lebih dikenali dengan ‘Mak Tanjung’, personaliti Sissy sendiri cukup berbeza di rumah dan diluar.
“Sissy di luar dan Sissy di rumah memang berbeza sisinya. Sissy di luar nampak periang dan lebih ceria namun di rumah Sissy lebih bersikap serius namun manja dan penyayang. Kalau tak peluk satu hari, dia boleh merajuk” ujarnya bercerita ringkas sikap Sissy.
Meskipun mempunyai kerjaya sendiri, namun Zuraidah atau lebih mesra dipanggil bonda turut rela berkecimpung dalam industri seni dan lebih selesa menjadi pengurus anak sendiri.
“Bonda ada kerjaya sendiri, tapi disebabkan oleh anak, kita cuba nak jaga sendiri dengan menjadi pengurus dia. Puas hati bila sendiri yang jaga anak sendiri, rasa lebih selamat apabila menjadi ibu dan pengurus kepada Sissy Imann,” ujarnya Zuraidah yang telah 10 tahun menjadi Pengurus Sissy sejak 2013.
Memasak & Makanan Jadi Terapi
Ternyata memasak dan makanan mampu menyatukan hati dua beranak ini. Menurut Sissy lauk seperti kari dan ayam goreng sering menjadi pilihan mereka.
“Bonda memang suka ayam goreng. Kalau tanya nak makan apa, dalam satu pilihan lauk tu mesti ada ayam goreng. Terutama bahagian peha.”
“Namun ayam goreng yang digoreng oleh bonda yang paling istimewa. Iaitu menggunakan Tepung Ayam Goreng BESTARI. Jadi bila nak goreng ayam itulah ‘secret ingredient’ nya. Bila Sissy buat untuk bonda sama juga (menggunakan tepung BESTARI), ujar Sissy.
Malah aktiviti memasak bersama-sama sering menjadi ‘terapi’ dalam menghadapi ujian mahupun ketika berasa ‘down’.
“Ada ketika bila rasa down, salah satu terapinya adalah dengan memasak,”ujar bonda.
“Apabila dilanda masalah Sissy suka duduk berdiam diri dalam bilik. Jadi bonda selalu akan ketuk pintu dan ajak masak. Sebab bonda tahu sissy suka makan. Jadi ia satu terapi bila kita masak bersama,” jelas Sissy pula.
Menjelaskan pengertian ‘Sayang Tanpa Syarat’, Sissy dan bondanya bersependapat bahawa ia adalah menyayangi seikhlas hati dan menerima seseorang seadaanya apa sahaja keadaannya.
Banyak lagi perkongsian manis yang dikongsikan oleh Sissy Imann dan bondanya. Saksikan video penuh #sayangtanpasyarat tersebut di sini.
REBUT PELUANG BERBUKA PUASA BERSAMA SISSY IMANN, BONDA DAN USTAZAH ASNI MANSOR
BERITA BAIK juga, rebut peluang berbuka puasa di MAJLIS IFTAR BERSAMA BESTARI SAYANG TANPA SYARATdi Glasshouse@Klang pada 13 April 2023 (Khamis) nanti.
Caranya cukup mudah, iaitu berikan pengertian ‘Sayang Tanpa Syarat’ yang anda fahami di ruangan komen di facebook kami.
5 komen terbaik akan mendapat 2 pass masuk menyertai majlis berbuka puasa bersama Sissy Iman dan Ustazah Asni Mansor.
Shu Shukri "sekolahkan" Hafidz Roshdi, "dah kalah tu kalahlah, nafkah anak sesen pun tak bagi. Hari ini, di instagram storiesnya, pempengaruh Nurul Shuhada Mat...