Pernah juga buat cili kisar untuk dijadikan stok, tengok-tengok hasilnya berkulat! Apa lah yang tak kena sebenarnya.
Bila jumpa petua yang dikongsikan Puan Mim Nazihah, baru tahu apa puncanya dan macam mana nak buat cili kering yang berkualiti, tahan lebih lama.
Cili Kering Tak Berkulat
Kak mim nak share cara buat cili kisar yang tahan berbulan tak berkulat. Mesti ramai yang dah tau kan. Tapi tak apa, nak share juga, mungkin ada sorang dua yang masih tak tahu.
Selalukan kalau kita blend cili kering, simpan dalam peti ais, tak sampai seminggu ia dah masam dan naik kulat putih kan.
Inshaa Allah buat camni tahan lama, sebulan dua tak berkulat.
Ads
Bahannya:
Cili kering Bawang putih Air tapis
Cara Buat Cili Kering
Potong cili kering dan kupas bawang putih, cuci bersih-bersih.
Ads
Rebus cili kering bersama bawang putih sampai lembut cili tu.
Kemudian toskan (tak perlu basuh lagi ye, cuma tos saja, sebab tadi kita dah cuci bersih, kalau basuh balik guna air paip nanti cili kisar tak tahan lama).
Ads
Biarkan sekejap agak-agak sejuk sikit, kemudian kisar dengan menggunakan air tapis.
Lama tak mendengar cerita pelakon cantik Emelda Rosmila Abdul Hamid, yang juga merupakan suri hati kepada pengarah dan pelakon Adlin Aman Ramlie, 46, ini. Pada usia 39 tahun, wanita ini masih kekal cantik dan ramping menawan, malah tidak keberatan berkongsi antara rahsia cantik yang dirinya amalkan.
Selain jus selery, rupa-rupanya Emelda sangat menggemari pelbagai jenis buah-buahan, membuat smoothies sendiri dan meminumnya setiap hari sebagai amalan ketika waktu sarapan pagi.
Bahan-Bahan:
2 biji Mangga (Beku)
2 biji pisang (Beku)
2 biji Peach
Setengah biji nenas
Sedikit Madu (Optional)
Kiub Ais (Optional)
Sedikit Air supaya mudah dikisar
Cara Membuat:
Kisar semua bahan-bahan tersebut sehingga halus.
Menurut Emelda, smoothie ini boleh minum untuk 3 orang. Kombinasi buah mangga dan pisang menjadikan smoothie ini pekat dan berkrim. Namun tidak perlu bimbang, kerana ia tidak tinggi kalori malah manis buah tak sama dengan manisnya gula.
Bahan-Bahan:
2 biji Epal Merah (Dibuang kulit & potong kiub)
1 biji pisang (Beku) (buat jadi pekat )
1 biji pisang
1 cawan atau lebih susu badam
1 sudu kecil serbuk halia
1 sudu kecil serbuk buah pala
1 sudu kecil serbuk kayu manis
sedikit madu untuk rasa manis
sedikit kiub ais
Cara Membuat:
Kisar semua bahan-bahan tersebut sehingga halus.
Menurut Emelda, smoothie ini sesuai diminum ketika waktu pagi dan petang. Ia buatkan kita kenyang dan boleh dijadikan sarapan pagi. Rasanya sangat sedap, berkrim, beraroma dan sangat baik untuk penghadaman.
Bahan-Bahan:
1 biji mangga ( optional: boleh guna fresh atau frozen)
Nenas 1 biji ( optional: boleh guna separuh, 1 biji untuk 2 hidangan)
1 inci halia
1 cawan air sejuk atau suhu bilik *Nak sedap lagi boleh guna air kelapa
Sedikit kiub ais
Cara Membuat:
Kisar semua bahan-bahan tersebut sehingga halus.
Menurut Emelda, smoothie ini kombinasi buah-buahan dan herba. Mangga, nenas dan halia mempunyai banyak khasiatnya yang tersendiri. Mangga kaya dengan beta-carotene untuk menyokong kulit dan mengelakkan kanser kulit.
Nenas pula, merupakan buah tropika yang kaya dengan vitamin, enzim dan anti oksidan. Ia meningkatkan sistem pertahanan tubuh, membina tulang yang kuat serta membantu penghadaman lebih baik serta rendah kalori. Halia pula mempunyai banyak mineral, amino asid dan lebih 500 enzim yang memberi ketenangan. Ia anti viral, anti bakteria dan anti parasit serta memnggalakan sistem imun yang sihat.
MW: Banyak sungguh kelebihan minum smoothies yang dikongsikan oleh pelakon ini, terutamanya jika di ambil ketika sarapan pagi. Jadi buat mak-mak yang nak kekal cantik dan jaga badan, bolehlah amalkan minum smoothies ini seperti yang dikongsikan oleh Emelda.
Sesekali tekak teringin nak makan brownies yang sedap, namun harga bahan-bahannya yang agak mahal, berkira-kira juga nak membuatnya. Sebenarnya mak-mak boleh buat sendiri brownies ni di rumah, dengan cara yang lebih jimat bajet dan tak perlu guna alat penimbang pun. Ia cukup mudah!
“Anak lelaki saya suka sangat makan brownies.Resepi ni Tak perlu penimbang.Brownies ni saya buat guna coklat masakan murah je. Tapi jadi jugak..resepi pun simple sangat. Yang penting kurang manis”.
A (cairkan Cara double boil)
200g coklat masakan (saya Beli 1 pack memang dah 200g)
100g butter (saya potong ikut skala pada pack butter)
1 sudu makan serbuk Koko
B (ayak )
5 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecik baking powder
C
2 biji telur
6 sudu besar gula icing (saya blend halus je gula biasa)
1 sudu kecik esen vanila
Kacau sebati.
1. Cairkan (bahan A) coklat masakan dengan butter dan serbuk Koko guna kaedah double boiler. Ketepikan.
2.Pukul (bahan C) telur dengan gula dan esen vanila sebati. Tak perlu lama.
3.Masukkan bahan coklat dengan butter tadi ke dalam adunan telur. 4.Kemudian kacau guna senduk saja.
5.Masukkan tepung serta baking powder (bahan B ) yang dah ayak dalam adunan coklat. Kaup balik sampai semua adunan sebati.
6.Lapik loyang 8″,dengan baking paper.
7.Bakar 170c selama 40 min.
*Nak dapat kedut cantik, lepas masak, buka sikit penutup oven. Biarkan dalam 10 minit. Dah sejuk, boleh potong dan ngapp!!
*Maaf la kedut-kedut brownies saya hari ni hilang pulak kat tengah Tu, anak tak sabar nak ngap.. resepi saya, kalau ada tak suka atau tak senang dengan post ni maaf ya.
MW: Mudahnya mak-mak nak buat brownies yang sedap dan mudah ni. Yang penting bahan-bahannya lebih murah, jimat bajet dan tak perlu guna alat penimbang pun untuk sukatannya.Kena cuba buat sendiri nanti di rumah.
Agar-agar kering selalu dijadikan cenderahati atau doorgift semasa kenduri kendara, disediakan untuk jamuan istimewa, Hari Raya dan sebagainya.Cantik lihat agar-agar kering yang dihasilkan oleh Puan Rohana Dahamanini, berwarna warni dan elok kejadiannya.
Musim panas ni sesuai sangat buat agar-agar ini, ia cepat kering.Cara nak buatnya pun mudah, tak perlukan banyak bahan.Namun walaupun nampak mudah, kena pastikan jemur betul-betul kering dahulu barulah boleh disimpan. Barulah agar-agar kering ni ‘menjadi’ dan tak berair ketika disimpan nanti.
Mak-mak boleh cuba buat sendiri agar-agar kering ini ikut resipi yang dikongsikan seperti berikut;
1 paket Agar-agar bertali (orang kedah kata setahil)
1 kilo Gula pasir (tak nak manis kurangkan skit)
1 atau 2 Genggam Gula batu
1.5 liter Air sukat pakai botol minera
Pewarna ikut pilihan masing-masing
1.Cuci agar-agar dan masakkan bersama air tadi (sentiasa kacau tau takut tak hancur sepenuhnya).
2.Setelah betul-betul hancur agar-agar tadi baru lah masukkan gula batu..kacau lagi sehingga gula batu hancur sepenuhnya baru lah msukkan gula pasir.
3.Kena masak lama sikit sehingga menjadi berbuih (orang kedah panggil buih anak ikan kalau tak silap) biar bagi pekat sikit tau.
4.Setelah nampak berbunga-bunga boleh lah tutupkn api.Ikut la berapa loyang nak letak. Jangan bagi nipis sangat tau, warnakn.
5.Biarkan sejuk baru potong (agak-agak ye tak terlalu nipis atau tebal).
6.Susun cantik-cantik diatas talam..jemurkan.
Ok..Selamat Mencuba!
Kena bagi agar-agarnya betul-betul kering, jemur sekurang-kurangnya 5 hari, baru boleh simpan dan tahan lama.
MW: Mudah je nak buat agar-agar kering ni rupanya. Bahan-bahan pun tak banyak, sesuai sangat buat musim panas ni.
download sekarang!
