Nak cari nasi lemak sedap bukan senang. Biasanya nasi lemak sedap mesti dimasak dengan santan. Rupanya ada resipi nasi lemak yang dimasak tanpa santan dan menggunakan rempah-rempah yang biasa ada di dapur kita.
Peniaga nasi lemak ini, Puan Siti Nor Fatin bukannya calang-calang wanita. Dia miliki Diploma Kejururawatan. Tapi disebabkan tak nak berjauhan dengan anak-anak, dia sanggup tidak memilih kerjaya jururawat.
Sebaliknya jadi suri rumah yang berjualan nasi lemak di gerai depan rumahnya. Resipi nasi lemak yang dikongsi ini resipi turun temurun daripada emaknya.
Percaya atau tidak, nasi lemak yang dijual di gerai depan rumahnya itu cuma RM1 sebungkus. Tapi nak tahu sedap atau tak nasi lemaknya, lihat hasil jualannya setiap hari.
Baru berniaga empat hari, wanita ini sudah menjual kira-kira 40 ke 50 bungkus nasi lemak setiap hari. Itulah duit poket suri rumah ini.
“Sebenarnya saya tolong mak saya meniaga dari darjah dua. Sekarang umur saya 26 tahun. Saya pilih jadi suri rumah sebab tak kuat nak tinggalkan anak-anak. Setiap kali saya masak nasi mesti bergenang air mata teringatkan masa kecil-kecil dulu.”
“Sekarang saya pula teruskan legasi tu. Specialnya nasi lemak ni saya tak pakai santan. Saya share resipinya. Mana tahu ada suri rumah nak buat meniaga juga.”
Resipi Nasi Lemak Sedap
Untuk Nasi
Beras basuh dan tanak macam biasa. Masukkan daun pandan dan garam.
Untuk Tumis Darat
Bawang Kecil
Halia
Kulit kayu manis dengan adik-beradik dia (bunga lawang, buah pelaga dan cengkih.
Tumis semuanya dan masukkan dalam nasi. Bila nasi dah nak kering, kacau biar sekata.
Untuk Sambal
1. Tumis bawang besar yang dah dikisar. (Saya kisar dengan minyak siap-siap)
2. Bila dah wangi baru masukkan cili kisar. Biarkan ‘diaorang’ pecah minyak.
3. Masukkan air, asam keping, gula, garam. Saya guna gula kabung. Masak sampai dia kering.
4. Lepas itu, boleh hidangkan dengan timun, kacang dan telur.
Moga anda berjaya menghasilkan nasi lemak sedap dengan panduan resipi yang diberikan oleh peniaga yang baik hati ini.
Angka kes pesakit yang terus bertambah sejak hari pertama virus Covid-19 melanda negara, malah naik mendadak memberi kebimbangan kepada sesiapa pun.
Namun, di sebalik kebimbangan itu, pernahkah cuba menyelami apa yang sedang dilalui oleh barisan hadapan yang berdepan secara terus dengan wabal Covid-19 ini. Mereka terdiri daripada para doktor, jururawat mahupun petugas kesihatan.
Kata pendakwah bebas, Ustazah Asma Harun, mereka ini; doktor, nurse dan petugas kesihatan sedang berada di jalan jihad. Dan rakyat Malaysia, jangan lupa untuk mendoakan mereka. Agar diberikan perlindungan, ketenangan dan kesabaran yang tinggi.
Realiti Doktor, Nurse Dan Petugas Kesihatan Tangani Covid-19
COVID-19, DOKTOR, NURSE & PETUGAS KESIHATAN, Kalian sedang di jalan JIHAD.
Allahu Akbar,
Saya hubungi beberapa orang Doktor perempuan yang boleh bercakap tentang isu COVID-19, untuk buat live session bagi tingkatkan kesedaran masyarakat dan menyebarkan maklumat yang sahih.
Jawapan Doktor : “Mohon maaf ustazah.. Kita cuba waktu yang terdekat ya, namun saat ini kami terlalu sibuk, untuk ke tandas pun kami tak cukup masa, doakan kami.”
Saya fikir, jika ke tandas pun mereka cuba skip, bagaimana waktu makan minum dan rehat. Moga keluarga dan orang sekeliling juga memahami, adik saya juga seorang Doktor.
Peningkatan mendadak pesakit begitu tinggi, ramai yang panik apabila mengalami demam, batuk, selsema, sesak nafas dan lain-lain. Pesakit tertekan selagi tidak tahu status kesihatannya, namun lagi tinggi tekanan yang dihadapi oleh pihak hospital.
Doakan Para Doktor, Nurse, Petugas Kesihatan Ini
Allahu Allah.. para Doktor, Nurse, Petugas kesihatan dan semua yang terlibat secara langsung, anda adalah pejuang yang sedang melalui jalan JIHAD menyelamatkan nyawa manusia. Buat saat ini kerja kalian yang telah sedia berat bertambah berkali ganda. Hanya Allah SWT sebaik-baik memberikan ganjaran, kami semua mengharapkan SyurgaMu ya Allah.
Sahabat sekalian, sempena Jumaat yang Barakah, berdoalah buat mereka, semoga Allah berikan kekuatan, perlindungan, keselamatan, ketenangan dan kesabaran yang tertinggi. Solat, al Quran, doa dan Zikrullah adalah medium pertolongan Allah SWT.
MW : Tentunya tak mudah bagi petugas barisan hadapan kesihatan ini. Sedihnya, waktu luang bersama keluarga, anak, isteri pun entah-entah tiada.. kerana sibuknya bekerja demi negara. Jadi, marilah sama-sama mendoakan mereka sebagaimana yang disarankan ustazah.
Memang risau bila anak memilih makanan atau tak nak makan.Lebih-lebih lagi jika tak nak makan makanan berkhasiat yang mengandungi protien dan karbohidrat.Bimbang boleh menganggu tumbesaran anak. Sebenarnya, mak-mak boleh jadi lebih kreatif untuk menarik minat anak-anak makan dengan mencuba resipi Bebola Nasi Ayam atau Chicken Rice Ball ini perkongsian oleh Fazariana Mohd Ali.
Menurut wanita ini, resipi mudah ini merupakan percubaan pertamanya dan terus menjadi.Cara untuk membuatnya pun cukup mudah, menggunakan kaedah kukus malah cukup berkhasiat dan menyihatkan!
Berikut perkongsian beliau;
“Comeiii dak?? 1st trial Alhamdulillah menjadi, bukan anak je suka mak pun suka jugak.Simple menu boleh buat lagi lepas ni.”
1. Bahan * dipotong dadu, kemudian campurkan daging ayam kisar, halia, lada hitam, garam/perasa. Gaul sebati.
2. Bulatkan bahan-bahan yang telah digaul tadi menjadi bebola kecil.
3. Kemudian golekkan di atas beras yang telah dicuci bersih.
4. Kukus bebola dalam 15 – 20minit. Siap untuk dihidang.
Mudah sangat nak buat bebola nasi ayam ni. Mak-mak boleh cuba buat sendiri dirumah untuk hidangan sarapan pagi mahupun makan tengahari.
Memang banyak aplikasi Al Quran yang ada di media sosial. Bimbang dengan kesahihannya, mak ayah mula rasa susah hati nak download aplikasi Al Quran yang ditemui dalam App Store atau Play Store. Lelaki ini, Najmi Farisham kongsikan rupanya ada satu aplikasi Al Quran yang boleh dimuat turun ke telefon pintar mak ayah secara percuma tanpa perlu ada perasaan bimbang. Sebab aps ini dah diiktiraf kesahihannya oleh MCMC, KDN dan JAKIM.
Kata beliau, “Zaman maju ini, sudah terlalu banyak aplikasi al-Quran yang dapat ditemui dan dimuat turun masuk ke telefon pintar masing-masing melalui App Store dan Google Play.”
“Namun begitu, kadang-kadang timbul juga rasa risau dalam hati, adakah ayat al-Quran yang dimasukkan tidak diseleweng? Ataupun mungkin juga terjemahan ayatnya jauh terpesong dari makna asal?”
Disebabkan itulah, kali ini aku nak kenalkan kalian semua dengan satu aplikasi al-Quran hasil kerjasama Suruhanjaya Komunikasi & Multimedia Malaysia (MCMC), Kementerian Dalam Negeri (KDN) dan Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM).
Lebih dari itu, aplikasi ini telah mendapat kelulusan besar dari pihak Lembaga Pengawalan dan Perlesenan Percetakan al-Quran di bawah Akta Pencetakan Teks Al-Quran 1986 (Akta 326). Menjadikan ia satu-satunya (setakat ini) aplikasi al-Quran mudah alih yang diperakui kesahihan maklumatnya oleh pihak berkuasa tempatan.
Bukan senang-senang nak cetak al-Quran ini woih! Lesen itu perlu terutamanya nak banteras golongan yang cuba nak ubah ayat suci al-Quran walaupun hanya satu ayat.
8 Perkara Mak Ayah Akan Temui Dalam Aplikasi Al Quran
Berikut merupakan keistimewaan dan fungsi aplikasi ini:
1. Susunan ayat mengikut Mushaf Madinah.
2. Interface dan grafik setiap muka surat yang menyelesakan pandangan mata ketika membaca.
3. Pengenalan ringkas bagi setiap surah. Diturunkan di mana dan apakah intipati yang dapat diperolehi daripada surah berkenaan.
4. Menyediakan terjemahan dari Tafsir Pimpinan ar-Rahman bagi setiap ayat dalam bahasa Melayu dan bahasa Inggeris.
5. Suara audio merdu bacaan al-Quran dari imam-imam besar seperti Syeikh Abdullah Ibn Ali Basfar (Imam Masjid Jami’ di Jeddah), Syeikh Ali Al-Huzaifi (Imam Masjid Nabawi), Syeikh Ibrahim Al Akhdar (Bekas Imam Masjid Nabawi) dan Almarhum Syeikh Muhammad Ayyub Ibn Muhammad Yusuf (Bekas Imam Masjid Nabawi).
6. Audio boleh dimuat turun dari muka surat ke muka surat yang lain mengikut suara imam pilihan masing-masing.
7. Pembaca boleh buat carian terus ke halaman yang diingini mengikut ayat, juzuk dan surah.
8. Disediakan mod malam bagi mengelakkan pembaca merasa silau ketika bacaan di tempat gelap.
Jemput beramai-ramai muat turun aplikasi ini sebagai salah satu tanda sokongan terhadap usaha yang ditunjukkan institusi agama di negara kita ini. Saiznya tak besar mana pun, dalam 200 MB sahaja. Sesuai untuk pelbagai jenis telefon pintar.
Jutaan terima kasih kepada semua pihak yang terlibat dalam mencipta aplikasi yang baik ini. Moga ada manfaatnya buat kita rakyat Malaysia.
Ini Antara Yang Mak Ayah Perlu Faham Sebelum Mula Download
“Saya membesarkan mereka sendiri sebagai ibu tunggal sejak 15 tahun lalu” itulah luahan Rita Rudaini yang sangat cemerlang dalam mendidik anak-anaknya.Pelakon senior, Rita Rudaini...