Rupanya tak susah mana pun nak buat resepi Chizza iaitu makanan gabungan piza dan ayam. Sekarang ini tengah meletup-letup dekat restoran makanan segera.
Cara mudah buat resepi chizza ini dikongsikan oleh Rara Rawdah. Bahan-bahan yang digunakan juga tak susah nak cari.
Katanya, “Tak puas makan chizza dekat KFC, jadi buat sendirilah. Double-double sedap dia. Coat ayam pakai tepung Bestari je.”
Resepi Chizza Ala KFC
Ayam
Dada ayam – belah 2 bagi nipis
Ads
Tepung Bestari – yang pedas
Caranya
1. Perap dada ayam dengan tepung yang dicampur air sedikit.
2. Ambil dada ayam yang telah diperap tadi dan gaulkan dengan tepung kering. Terus goreng.
Ads
Topping
Sos Prego – ikut selera nak perisa apa
Nenas dalam tin
Cili benggala merah
Keju Mozarellah – parut
Chili flakes
Caranya
1. Selepas goreng ayam tak perlu tunggu sejuk.
2. Terus letak topping ikut kreativiti masing-masing.
Ads
3. Kemudian, bakar dalam oven 5 minit pada suhu 150 celsius
4. Dah siap!
Nota : Kalau tak ada oven, boleh guna pemanggang ajaib suhu api sederhanauntuk buat resepi chizza ni.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Kejadian yang berlaku di Argentina, Amerika Selatan ini, seorang lelaki dijatuhkan hukuman penjara selama 12 tahun 8 bulan selepas didapati bersalah menodai anak kandungnya sendiri.Lebih menyedihkan, perbuatan terkutuk itu diulang berkali-kali sejak 22 tahun lalu sehingga mangsa melahirkan lapan anak.
Domingo Bulacio, 57, tidak menunjukkan sebarang emosi ketika hukuman dijatuhkan di mahkamah Santiago del Estero, Rabu lalu.
Bulacio yang dikenali dengan nama panggilan Vernacho dilapor berada dalam tahanan polis sejak Januari tahun lalu.
Bulacio melarikan diri dari rumahnya di Villa Balnearia selepas mangsa, Antonia Bulacio memutuskan untuk melaporkan perbuatan terkutuk bapanya.
Mangsa mendakwa ayahnya telah menjadikan dia sebagai pelampias nafsu sejak dia berumur 11 tahun, selepas ibunya meninggalkan rumah.
“Sejak ibu saya meninggalkan rumah, saya menjadi ‘isteri’ ayah saya, dia selalu mengugut untuk membunuh saya jika saya berkata apa-apa.
“Dia akan memukul saya jika dia melihat saya berbual dengan jiran atau apabila ingin ‘tidur’ bersama.
Menurut mangsa, dia juga menerima ancaman bunuh beberapa saudara sebelah bapanya selepas melaporkan kejadian kepada pihak berkuasa.
“Saya takut akan keselamatan saya dan anak-anak saya.
“Saya kini menerima ancaman dari saudara pihak ayah saya untuk menarik balik aduan saya terhadapnya,” katanya lagi.
Bulocia dijatuhi hukuman selepas keputusan DNA mengesahkan dia sebagai bapa kandung kepada anak-anak itu.
Sadis sungguh perbuatan sang bapa durjana ini.Tempoh 22 tahun bukan jangka masa yang sekejap. Ayah yang seharusnya menjadi pelindung, sebaliknya menghancurkan kehidupan anak-anak.Semoga hukuman yang lebih berat dan setimpal dikenakan kepada perogol ini!
Air rebusan ayam atau stok adalah bahan asas permulaan bagi semua jenis sup dan sos. Untuk mudah faham, stok ini boleh dikatakan sebagai cecair yang jernih dan diperkayakan dengan bahan-bahan terlarut daripada pati daging, ayam, ikan dan sayuran-sayuran.
Ayam (bahagian tulang, kepak, kaki, leher yang masih baru dan segar. bahagian tulang yang berisi pun boleh masuk juga)
Mirepoix (bawang besar, leek, celery dengan nisbah 2 : 1 : 1)
Herba – (bay leave, thyme, parsley)
Air
1. Bersihkan tulnhg, kepak, leher, kaki, etc. Pastikan tiada lemak
2. Bersihkan dan potong besar bahan-bahan mirepoix.
3. Masukkan ayam dalam periuk bersama-sama 2 1/2 – 3 liter air dan biarkan mendidih.
4. Kecilkan api dan biarkan merenih untuk elakkan sok daripada jadi kelabu. Keluarkan lemak, buih dan keledak yang timbul dengan guna skimmer.
5. Selepas 1 -2 jam, masukkan mirepoix dan herba. Biarkan mendidih dengan api perlahan selama 1 jam.
6. Tapis stok menggunakan kain muslin. Kalau tiada, boleh gunakan 2 penapis untuk menapis stok. Sekiranya ada lemak pada stok, keluarkan lemak tersebut.
Kalau kita rebus ayam atau daging, ada ‘bahan’ yang timbul dan melekat pada dinding periuk, nak buang ke biarkan sahaja?
Sebagai pengenalan, mari kita ambil tahu apa ‘bahan’ tersebut?
Sebenarnya ‘bahan’ yang timbul dan melekat pada dinding tersebut adalah lemak, darah dan bahan singkir dari ayam atau daging yang direbus.
Dalam ilmu kulinari, istilahnya adalah ‘skim the scum’ iaitu mengangkat keluar bahan singkir tadi dari rebusan.
Teknik mengeluarkan ‘scum’ adalah merebus ayam atau daging pada suhu rendah dalam masa yang lama (sehingga satu jam).
Air rebusan yang agak tenang tidak terlalu menggelegak, akan mengumpulkan ‘scum’. Seeloknya ‘scum’ perlu dikeluarkan untuk menghasilkan sup yang bersih dan jernih.
Scum terdiri dari bahan pejal dan buih buih yang akan timbul ketika direbus.
Gunakan tapis untuk mengeluarkan scum tersebut.
Kredit Info Dan Gambar Tentang Skum: Rafiza Idayu
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Ini cerita sedekah alaf baru. Dari idea #SuspendedGerai yang diinspirasikan dari sharing Facebook Syed Azmi. Projek menderma di bazar dengan cara membeli semua makanan di gerai terpilih dan beri percuma makanan yang dibeli kepada pengunjung.
Salah seorang pengunjung Bazar Ramadan Pasir Putih, Kelantan Mohd Rizal Othman, 34 yang juga Pengerusi Pertubuhan Komuniti Pandan Prihatin dan Sukarelawan NRC11 mempraktikkan idea itu.
“Waktu itu saya ziarah sahabat di Pasir Putih. Singgah di bazaar dan tergerak hati nak buat. So, buatlah. Ada 2 gerai semalam, satu gerai roti nan dan roti john. Satu lagi gerai, dua orang kakak.”
Ketika berjalan di bazaar Ramadan, Mohd Rizal melihat berbagai ragam peniaga. Ada yang laris dan ada yang kurang. Apabila dia membantu peniaga kecil dengan menghabiskan barangan meniaganya. Secara kejutan sebegitu, dia akan dapat riak wajah peniaga yang terkejut dan bersyukur. Baginya itulah detik yang paling indah baginya.
“Akak berdua meniaga roti john dan roti nan ini pasangan sahabat. Peniaga kedua pasangan suami isteri. Ada anak yang masih kecil dan ikut berniaga. Dia main di belakang kedai. Saya tanya dia nak beli semua.
“Dia cakap biasa hasil jualan RM350 so dia kira kutipan jualan yang dah dapat ada lebih kurang RM150. Dan dia setuju jual dengan harga RM200.
Katanya, akan datang Rizal akan menjemput rakan-rakan untuk turut serta dengan idea #SuspendedGerai yang baru dipraktikkan itu.
“Sebab itu saya post di FB, nak ajak kawan-kawan turut serta untuk next projek.”
“Saya beri makanan ini ikhlas dari hati bukan nak cari nama cuma niat nak memberi semula kepada masyarakat. Berkongsi rezeki di bulan Ramadan. Ia lebih pada sharing tje idea dan menginspirasikan orang lain agar mereka boleh buat benda yang sama atau lebih baik,” terangnya yang menetap di Ampang.
Mohd Rizal mempunyai 3 orang anak, Muhammad Adam, 6, Muhammad Alif, 5 dan Siti Hawa, 1 tahun. Isterinya, Mutmainah Usman, 28 sentiasa menyokong usaha suami
“Masa beraktiviti tak menentu. Sering juga saya bawa keluarga bersama. Ayah dan emak juga saya bawa bersama”
Kerja-kerja khidmat sosial sudah biasa dilakukannya. Menziarahi asnaf, anjurkan Makmal Kulinari yang mengajar suri rumah memasak untuk berniaga dengan peralatan sedia ada di dapur dengan modal bahan yang rendah antara projek CSR yang dilakukan.
“Kita juga ada buat projek ringan beban dimana ianya adalah pasar yg menawarkan sayur2an percuma, barangan preloved percuma, pakaian percuma, barangan asas dan makanan kering percuma dan juga makanan dan minuman percuma.”
Usaha tanpa jemu membolehkannya menerima anugerah Best Leader Of The Year yang disumbangkan oleh Perdana Menteri Malaysia, Dato’ Seri Najib Tun Razak.
Pastinya usaha murni yang dilakukan oleh Mohd Rizal ini boleh menjadi contoh yang boleh ditiru oleh dermawan yang berkemampuan yang lain. Ramadan ini adalah bulan untuk mengumpul pahala. Tak salah sahut kempen sebegini, sementara masih bersisa untuk beberapa hari lagi.
Sumber/Foto: Facebook Mohd Rizal Othman
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
Sebuah rumah perlindungan wanita, Baitus Solehah mendedahkan kes gadis mengandung tanpa nikah yang agak luar biasa.Bukan sekali tapi lapan kali dan hampir kesemua kehamilannya melibatkan lelaki berbeza selepas individu berkenaan mendapatkan perlindungan ketika kehamilan kelapannya.
download sekarang!
