Meringue Kisses memang cantik dan sedap.Teksturnya pula rangup di luar lembut di dalam. Bahan-bahan yang digunakan pula tak banyak hanya 4 bahan, namun paling penting kena tahu cara dan tekniknya barulah jadi Meringue Kisses ni.
Mak-mak yang nak cuba buat sendiri di rumah untuk kudapan raya nanti boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Sari Zainal ini. Menurut wanita ini, Meringue Kisses ini dibuat niaga dan berpuluh kali mencuba barulah menjadi.
Berikut resipi dan cara yang dikongsikan.
“Sebelum saya mula jual 4 tahun lepas, saya try & error sampai berpuluh bijik telor & berkilo gula terrrrbazir. Tapi tu dulu la. Berbelas resepi Google try (derhaka konon tanak gi belajar), akhirnya ada jugak yang kena. Tapi rugi la banyak bazir ahahah. Meringue kisses ni ralit kalau buat, 200 kali bake pun mesti rasa ‘whoa cantiknya!’.”
“Nah saya share resepi share rezeki, boleh try buat kuih raya air tangan sendiri. Sesuai untuk beginner, selamat mencuba!
(Meringue Kisses Ralit Chantek)
Bahan-Bahan:
4 biji Putih telur (saiz B sehingga AA pun boleh)
Secubit garam
200g Gula halus
1 Sudu teh Esen vanila
Kalau ada stand mixer, terbaik. Kalau takda, hand mixer pun boleh tapi lenguh sikit. Kalau takda jugak, ada orang guna blender, boleh la try, rasa macam boleh pegi jugak.
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 105 Celcius. Get ready parchment paper atas loyang.
2. Campur putih telur, garam, dalam mangkuk yang 300% bebas minyak. Kalau ada 0.01% pun grease, kem salam.
3. Pukul mixture low speed, dah nampak macam buih sikit, naikkan high speed.
4. Waktu high speed, masukkan gula sudu demi sudu. Jangan derhaka.
Habis masukkan gula, mixture tadi akan bertukar menjadi ‘peak’.
5. Bila dah ‘stiff peak’, tambah ekstrak vanila. Time ni jugak kalau nak tambah coloring, flavor, semua boleh. Tapi gaul perlahan-lahan dengan spatula. Kalau pukul guna mixer nanti ‘overbeat’, game over.
6.Transfer meringue dalam piping bag (dulu guna plastik isi lauk je, hujung tu gunting bagi jadi muncung hahah)
7.Bake selama 1 jam. Lepastu keluarkan & chill pada suhu bilik lagi sejam dua. Derhaka makan terus memang melekit-lekit, tak jadi tekstur rangup di luar lembut di dalam.
Info Ekstra!
- Bentuk ni macam-macam ada, beli dekat kedai bakeri, cari ‘piping nozzle’. Ni contoh piping nozzle, yang dalam gambar ni dia guna buttercream untuk hiasan atas kek. Kalau nak buat resepi meringue saya ni pun boleh guna nozzle yang sama.
- Nak dapat warna pelangi buat macam ni. Satu color satu bag, so contoh ada 3 color, so satukan tiga bag kecik tu sekali untuk satu piping bag lebih besar. Piping bag yang khas untuk banyak color pun ada jual tapi saya buat sendiri je malas beli.
Baca Lagi Di Sini: Samperit Cheese Unicorn, Tak Pakai Mixer Kacau Dengan Senduk Boleh Jadi
MW: Terima kasih berkongsi resipi dan tip ‘Meringue Kisses’ yang dibuat jual. Semoga murah rezeki. Jadi mak-mak boleh cuba buat untuk raya nanti. Anak-anak mesti suka.
Sumber: Sari Zainal
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Daging Boleh Dimasak Aneka Hidangan, Simple Pun Dah Cukup Sedap!
Hidangan berasaskan daging lembu boleh dimasak dengan pelbagai masakan yang lazat. Mungkin ada yang masih mempunyai stok daging korban di dalam peti sejuk. Ha…boleh cuba tiga resipi mudah yang kami kongsikan ini. Mudah tapi sedap! Sila cuba ye…
TIGA HIDANGAN BERASASKAN DAGING UNTUK DICUBA
UNGKEP DAGING BERKERISIK
BAHAN-BAHAN:
500gm daging
6 biji bawang merah | kisar
3 ulas bawang putih | kisar
2 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu makan serbuk jintan manis
1 sudu makan serbuk jintan putih
1 batang serai | titik
1 inci halia | kisar
1 sudu makan kerisik
Minyak masak secukupnya
Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar dan serai. Masukkan serbuk ketumbar, jintan manis dan jintan putih. Gaul sekata.
- Setelah bahan tumisan garing dan pecah minyak, masukkan daging dan sedikit air.
- Masukkan kerisik dan biarkan mendidih hingga kuah sedikit pekat.
- Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan hidangan sedia dinikmati.
DAGING GORENG CILI PADI BERKENTANG
BAHAN-BAHAN:
500 gm daging | direbus kemudian digoreng dengan kunyit
10 biji cili padi | dikisar
6 biji bawang merah | dikisar
2 ulas bawang putih | dikisar
2 biji kentang | potong wedges dan digoreng
Sedikit air
Minyak untuk menumis secukupnya
Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali.
- Masukkan bahan kisar, dan setelah tumisan garing dan naik bau, masukkan daging yang telah digoreng tadi.
- Masukkan sedikit air dan akhir sekali masukkan kentang yang sudah digoreng.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan hidangan sedia dinikmati.
Lagi resipi di sini:
Daging Korban Boleh Dimasak Resipi Ini, Sedap Terangkat!
Pekasam Daging Homemade Guna 4 Bahan, Peram 10 Hari Baru Goreng
Ikuti instagram Mingguan Wanita:
https://www.instagram.com/mingguanwanita/
HIDANGAN DAGING GORENG KACANG PANJANG
BAHAN-BAHAN:
500gm daging
2 sudu makan cili kering kisar
6 biji bawang merah | kisar
2 ulas bawang putih | kisar
5 batang kacang panjang | potong serong
1 sudu kerisik
1 batang serai | titik
1 mangkuk santan
Sedikit air
Minyak masak untuk menumis secukupnya
Garam dan gula secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali. Setelah minyak panas, masukkan bahan kisar dan juga serai.
- Setelah tumisan garing dan naik bau, masukkan daging, diikuti sedikit air. Setelah daging kecut, masukkan santan. Kacau perlahan.
- Biarkan kuah agak pekat sedikit, masukkan kerisik dan kacang panjang.
- Akhir sekali, perasakan garam dan gula secukup rasa.
- Angkat dan sedia dihidangkan dengan nasi putih.
Sumber: Rasa
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Biskut Arab 4 Bahan, Sejukkan Sebelum Salut Gula, Susu, Barulah Cair Di Mulut!
Bila nak raya mesti macam-macam jenis biskut raya yang disediakan. Salah satunya yang kena ada mestilah biskut arab atau ada yang panggil biskut makmur. Inilah biskut lejen yang menjadi kegemaran sesiapa saja.
Biasanya, kalau seminggu sebelum raya, mak-mak dah ‘bersilat’ buat biskut raya di dapur. Selalunya, mak-mak akan buat biskut yang senang, mudah dan sedap. Sebab itulah, biskut arab ini menjadi salah satu resipi yang mesti ada.
Nak buatnya tidaklah susah dan senang sangat. Bagi mak-mak yang tak pernah buat biskut arab, apa kata kali ini buat sendiri saja. Boleh ikuti perkongsian daripada Mak Uda Intan ini. Hanya guna 4 bahan saja. Sedap dan cair di mulut.
Baca Artikel Menarik Lain Di Sini: Biskut SARANG SEMUT Tanpa Telur, Tekan Guna Penapis Teh Tak Sakit Tangan!
Resipi Biskut Mazola ‘Lagend’ Guna Peanut Butter, Paling Mudah Dan Melting
Info Lebih Menarik DI SINI
Resipi Biskut Arab Cair Di Mulut
Dalam banyak-banyak biskut yang saya buat, biskut lejen ni gak yang tarik perhatian saya, cair dalam mulut, cuma guna 4 bahan je.
Resipi Biskut Biskut Arab@Makmur
Bahan-bahannya:
*800gm -1kg t.gandum (sangai kejap – 5 minit)
*1½ cawan gula aising (½cwn untuk salut)
*1 cawan susu tepung (½cwn untuk salut)
*400gm minyak sapi (tak kisah jenis brand apa)
Cara Membuat:
Satukan semua bahan, gaul (jangan lupa asingkan ½ cawan gula dan ½ cawan susu untuk salutan).
Uli hingga sebati menjadi doh dan bulat-bulatkan.
Bakar api atas bawah 150° @ 20 minit atau hingga masak.
Sejukkan dulu, ingat tu sejukkan dulu dan bolehlah salutkan dengan gula+susu, siappp.
P/s: Kalau rajin boleh letak inti kacang tumbuk/isi kurma.
Mingguan Wanita: Memang sedap sangat biskut ni. Kalau ada kacang tumbuk kat dalam pun sedap juga.
Sumber: MakUda Intan
Mingguan Wanita boleh diikuti juga di telegram :
https://t.me/bangkitwanitaMW
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
#bangkitwanita
#langkahyakinlakarkejayaan
#bisnesdarirumah
#mingguanwanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Jambu Batu Tabur Asam Kulit Limau, Selera Buat Mak-mak Yang Suka Makan Masam
Mak-mak yang suka masam pasti suka yang amat makan jambu batu yang digaul dengan asam kulit limau ini.
Kalau sebelum ini anda jenis cicah dengan asam yang dah siap beli, rasanya resepi yang dikongsi Puan Nor Azlin Ahmad ini lagi berselera. Ini mak-mak nak buat bisnes jual jambu batu asam kulit limau pun, lepas. Pasti laku keras!
Nah, sila cari bahan-bahannya dulu ya!
Jambu Batu Tabur Asam Kulit Limau
Bahan-bahannya:
Kulit limau
Sesudu gula
Mak-mak cuma perlu kisar kering dan tabur atas jambu yang dipotong nipis. Sedap… masam-masam manis gitu.
Kalau mak-mak tak nak masukkan gula pun OK, ikut tekak sendiri ya.
Kisar sampai hancur, ya.
Itulah hasilnya, memang mudah. Haaa… lepas ini mak-mak yang mengidam pun mesti suka, selesai puaskan anak tekak!
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
