Wah enaknya, Ayam Rendang Terangkat, Rasa Melekat. Beberapa hari saja umat Islam akan menyambut Syawal. Istimewa hari ini, Mak Empal Masak Apa Hari Ini? nak share dengan mak-mak resipi ayam rendang.

Sebelum menjengah bulan Syawal teringin pula nak makan rendang. Jadi berbuka hari ini jom kita masak Ayam Rendang Terangkat, Rasa Melekat. Kalau nak sedap lagi rebuslah nasi impit sedap juga dimakan dengan nasi panas pasti masa berbuka nanti anak-anak akan senyum lebar.

Bahan-Bahan :

½ ekor ayam (dipotong kecil)
20 tangkai cili Kering (dikisar)
2 biji bawang merah (dikisar)
5 ulas bawang putih (dikisar)
½ inci halia (dikisar)
½ inci kunyit hidup (dikisar)
½ inci lengkuas (dikisar)
3 batang serai (dikisar)
1 biji kentang (potong 6)
Daun kunyit (dihiris halus)
Rempah 3 sekawan
2 susu kerisik
1 cawan santan kelapa

Cara Memasak :

1.Masukkan minyak ke dalam kuali
2. Bila minyak dah panas letakkan rempah tiga sekawan kacau hingga naik bau.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, dan serai yang telah dikisar.
4. Apabila sudah garing masukkan cili yang telah dikisar dan tumis hingga garing.
5. Kemudian masukkan ayam dan daun kunyit kacau hingga mendidih.
6. Masukkan santan dan biarkan seketika. Letakkan pula kentang biarkan hingga empuk.
7. Jangan lupa letakkan kerisik supaya kuah rendang menjadi pekat.
8. Masukkan pula garam, serbuk perasa dan sedikit gula.
9. Biarkan hingga sebati dan kacau. Apabila ayam dan kentang sudah empuk bolehlah angkat dan hidangkan. Selamat mencuba dan selamat hari raya!

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Mingguan Wanita (@mingguanwanita)

Baca Disini : Sambal Berkilat Naik Selera! Ayam Malu-Malu Masak Merah Kegemaran Seisi Keluarga

Kuat sungguh dugaan bintang lagenda Uji Rashid ini. Walau sudah berusia namun amat tabah meneruskan kehidupan mencabar dalam menjaga anaknya Cico Harahap yang kurang sihat.

Macam mana nak meninggal dalam keadaan husnol khatimah jika tidak sentiasa berzikir, kata Datin Seri Umie Aida.

Ada sesetengah mak ayah cukup trauma nak belikan mainan anak, bukan sebab kedekut duit tetapi risau kalau anak terbiasa dan waktu tak dapat dia buat perangai depan orang ramai.

Haaa… ini boleh naikkan kemarahan. Untuk elak berlaku situasi yang buruk, mungkin mak ayah boleh ikut cara saudara Mohd Fadhli ini…

Hari ini pergi pasar minggu Temerloh. Anak saya suka berjalan dan tidak suka di dukung. Sepanjang perjalanan dalam pasar besar yang mengambil masa 1 jam itu, banyak kedai mainan yang saya lintas. Tapi tidak satu pun anak saya minta untuk di belikan.

Namun akhirnya, saya sendiri belikan set robocar poly yang menjadi trending budak budak sekarang. Saya tahu anak saya sangat menyukainya.

Ini adalah cara saya, pengalaman saya. Mungkin sahabat diluar boleh tiru atau boleh beri sumbang saran. Setiap anak mempunyai kaedah yang berbeza.

Budak kecil memang tidak lepas dari mainan. Ke mana sahaja dia pergi, jika nampak mainan pasti hendak memilikinya. Bagaimana cara nak dapat ? Itu mengikut kreativiti mereka. Ada yang menangis, ada yang tantrum dan ada yang minta tanpa tangisan.

Anak saya tidak terlepas dari itu. Bila mengenali mainan, dia kerap meminta bila pergi ke mana. Kali pertama atau kedua boleh lagi kita ikut permintaan mereka. Namun bila kali ketiga kita perlu merasionalkan mereka.

Antara langkah langkah yang saya akan buat ialah;

1. Bual bual dengan anak, kaitkan permainan dengan kehidupan.

Permainan ini kita bermain untuk gembira bukan untuk selamanya. Ada ketika kita happy happy. Tak semua waktu kita perlu happy2. Perlu cakap. Dia mengerti atau tidak itu bukan alasan.
Anak anak ini cukup kuat installnya. Setiap apa yang diperkatakan akan di simpan dalam otak. Penzahirannya tidak di ketahui. Oleh itu ibu bapa mainkan peranan yang penting menyampaikan mesej-mesej yang bermanfaat sepanjang masa.

2. Tekankan pada anak konsep bersyukur.

Barang mainan di rumah masih elok dan boleh digunakan. Di sini ibu ayah boleh berikan mesej agar menghargai setiap pemberian agar mainan tersebut tahan lama.

Penekanan bersyukur juga boleh dipupuk dengan mendidik anak anak melalui konsep menabung. Duit yang sepatutnya kita beli mainan adalah lebih baik kita menabung.

Saya selalu beritahu dan instalkan dalam diri anak saya, duit yang ada kita masuk tabung untuk tengok kaabah. Akhirnya setiap duit yang dia dapat dari mak tok…tok abah dan wan akan diberi pada saya sambil cakap.

“Duit ni Khaulah nak tengok KAABAH “

3. Tegas pada anak.

Sebelum pergi mall atau pasar malam. Saya akan cakap dengan anak , ” tengok jer, jangan macam2 “.

Hasilnya sampai di mall atau pasar anak anak ini tidak akan meminta. Walaupun kita lalu di hadapan penjualan mainan, dia akan ajuk balik “tengok je, jangan macam2 “. Hehehe

Saya pernah singgah di tempat jual mainan. Anak saya akan tengok jer. Dia tak minta pun, apatah lagi nak merengek menangis. Sampai penjual mainan pelik, kenapa lah budak ni tak minta mainan.

4. Ugut anak dengan mainan.

Ugutan ini berbentuk ganjaran. Anak anak ini mudah akan patuh pada arahan kita bila tiba tiba mereka di suprise kan oleh ibu ayah.

Saya selalu cakap dengan anak.

“Abi dah beli mainan, pasni kakak mesti solat tau. Ingat tu”

Dia nak ikut atau tidak terpulang pada dia. Ketika nak solat kita tegaskan kembali mengenai ugutan tadi.

“Khaulah, cepat solat ngan abi. Tadikan abi dah belikan mainan khaulah. Kalo x, nanti abi x belikan lagi tak pun abi bagi kat orang lain nak?”

Ugutan sebegini biasanya dia akan ikut. Tapi jangan sampai terlalu memaksa. Cara kita sebagai ibu ayah berkomunikasi sebenarnya mampu mempengaruhi minda anak.

Ibu ayah perlu BIJAK

Bukan nak kata saya bijak. Tapi jom kita jadi bijak sama sama. Hari ini ramai ibu ayah suka ikut permintaan anak anak mereka sejak dari kecil. Apa mereka nak semua diberi tanpa ada sanggahan dan merasionalkan setiap tindakan. Bila budak tu menangis di marah dan di rotan.

Lumrah anak anak memang dekat dengan mainan. Maka kita perlu raikan mereka dengan mainan. Tetapi jangan pula terlalu manja dan berikan anak dengan mainan sahaja. Belajarlah tarik tali dengan anak.

Biasanya anak anak yang telah dibiasakan dengan pemberian tanpa ada sanggahan, anak anak ini akan cepat memberontak kerana kemahuan mereka tidak dapat ditunaikan. Maka berlakulah pertengkaran dan sesuatu yang tidak baik apabila dewasa. Akhirnya mereka mencari kawan kawan yang boleh memuaskan kemahuan mereka.

Zaman kini, ibu ayah perlu cakna trending, dan budaya anak muda. Jangan hanya mahu ikut cara lama. Benar cara lama sangat membantu tetapi pelbagaikan method kerana anak-anak kita telah banyak pendedahan tanpa sempadan.

MOHD FADHLI BIN OTHMAN
FOUNDER & SPEAKER MODUL GOODBYE PORNOGRAPHY
AKTIVIS MALAYSIANS AGAINST PORNOGRAPHY

Lagi-lagi tuan rumah yang baru berstatus ibu tunggal. Kita tak tahu apa kepayahan yang telah dilaluinya sebelum ini. Walaupun masih mampu tersenyum di pagi Syawal, dalam hati merintih, kita pun tak dapat teka.

Jadi, tak usahlah nak diteka-teka, digali-gali kesusahan atau penderitaan yang telah dialaminya. Biarkan saja dia melalui hari-hari dengan tenang dan damai. Bagi sokongan moral sudah!

Padu pesanan yang dikongsikan Puan Marliya Ramli, macam mana cara beradap nak bersembang time beraya di rumah orang. Lagi-lagi bila tuan rumah itu baru saja lalui ujian musibah dalam hidupnya.

Waktu Sembang Raya Hormatilah Tuan Rumah

Bagi wanita yang melalui proses penceraian, ianya ibarat ditikam dada. Sakitnya ibarat mati walaupun masih bernafas. Kesedihannya teruk namun di bibir senyuman masih diberi.

Hanya insan terdekat menjadi saksi melihat. Hanya insan terdekat merasai kepedihan hati.

Tahun ni ada beberapa individu yang terdekat dengan akak menyambut raya sebagai ibu tunggal. Ya… ini raya pertama mereka sebagai ibu tunggal.

Akak tak harap banyak, akak cuma harap sedara mara yang berkunjung ziarah tidak menyibuk bertanyakan itu ini.
Masih tak tahu cara nak beradab? Meh sini akak senaraikan :

1 – elakkan menyebut segala-gala yang berkaitan dengan bekas suami beliau. Tak kiralah secara langsung atau tidak langsung.

2 – layan ibu tunggal seperti biasa. Jangan guna perkataan kesian, sedih, sepi, awan terpilu, duka lara. Mak ko ijau.

3 – bercakap isu semasa seperti cuaca, kerjaya, perniagaan, resepi kuih, memori sekolah. Jauhi dari menyentuh topik peribadi.

4 – elak bertanya anak kecil, Papa adik kat mana? Papa hilang ke? What? Jangan sampai cow dihilangkan nanti. #apeni

5 – fikir tiga kali sebelum mulut mengeluarkan sebarang soalan atau kenyataan. Fikir dan bayangkan kalau kita di tempat ibu tunggal tersebut.

6 – jangan tayang sangat kebahagiaan anda dengan suami. Ada yang memerhati dan tercalar hati.

Saudara kita sedang bersedih gais! Bersedih yang teramat sedih. Kena ingat tu!

Asalkan Jangan Miskin Adab..

Malang sungguh bila masyarakat masih miskin dengan adab. Masih miskin dengan kebijaksanaan. Selamba je bertanya itu ini. Mentang-mentang la bodoh tu percuma, tak perlulah cow sorang nak borong semua.

Kita selamba bercakap apa yang kita suka. Mentang-mentang la cow bahagia dengan suami. Semoga raya tahun depan cow bukan ibu tunggal lah ya…

Jangan lupa, dunia ni ibarat roda. Hanya masa menentukan nasib kita. Tik… tok.. tik.. tok…

Kurangkan bercakap. Ada benda rasa nak cakap, tak perlu cakap semua. Cukuplah biarkan hati yang berkata-kata. Diam itu berharga seperti berlian dan emas 999.

Raya adalah hari untuk kita menyambung ukhuwah. Bukan untuk membuat hati saudara rasa susah.

Tak kaya harta tak pe, tapi jangan MISKIN ADAB. Tak skolah tinggi tak pe, jangan ditayang kebodohan diri.

typo malas nak edit : cow = kau

Salam sayang

Sumber/Foto : Marliya Ramli