Musim panas lit-lit kering berangin ini, mak ayah kenalah extra jaga-jaga. Sebabnya penyakit memang senang sangat nak singgah kat tubuh mak ayah mahupun anak-anak. Boleh jadi, tak semena-mena boleh batuk pakej selesema berjemaah sekali dengan anak-anak malah jiran.
“Kasihan tengok anak-anak kecil batuk berbunyi-bunyi. Siap kahak kuning, kuning hijau, selesema dan dedor-dedor badan anak nak demam.”
“Alhamdulillah.
“Syukur. Sejak kami sekeluarga makan ubat batuk ini settle batuk berkahak.” Kongsi Puan Rina (Hanya Rina) ibu anak dara empat ini.
Petua ubat batuk semula jadi yang beliau amalkan meminumnya bersama keluarga ini sangat simple dan jimat.
“Modal lebih kurang RM10. Nak lebih jimat, boleh bancuh dengan air. Boleh juga dihidangkan pada tetamu. Sedap. Sangat selamat. Boleh diambil tanpa khuatir terover dose. Yang penting berkesan.”
Ads
Bahan-bahan Petua Ubat Batuk
Madu – 1 botol (yang diternak kira ori juga) Lemon – 2 – 3 biji Cengkih – 9 butir (dalam bilangan ganjil)
Botol comel-comel (kasi anak bangga makan ubat)
Cara Membuat
Dituang madu secara berlapis-lapis dengan dua bahan lain, lemon dipotong ikut suka tanpa diperah dan tabur cengkih sehingga penuh bekas.
Ads
Perap campuran bahan tadi semalam untuk serasi berdansakan mereka, alami satu proses dipangil penapaian. Dan simpan dalam peti ais chill.
Selesai Campur Semua Bahan
Ini rupanya kejadian sebelum saya masukkan dan perap dalam peti ais bahagian dingin.
Selepas Seminggu Dalam Peti Ais
Ads
Warna akan jadi lebih gelap dan rasa enak bangat lepas seminggu.
Aturan Atau Sukatan Makan
Dewasa : 2 sudu besar/ 3-4 kali sehari.
Kanak-kanak : 2 sudu kecil / 3 kali sehari atau ikut keperluan. Bagi beragama Islam, sebelum makan selawat 3x. Tak perlu minum air.
Awas: Dilarang keras pengunaan besi pada madu. Bimbang tawar khasiatnya.
9 Khasiat Lain Ubat Batuk Semulajadi
• Sama fungsi sebagai detoksifikasi
• Membakar lemak dalam tubuh
• Mencegah kolesterol
• Bagus untuk pencernaan perut.
•Awet Muda ( saya suka saya suka)
• Anti-bakteria
• Antiseptik
• Buang Angin
• Natural Pain killer (tahan sakit)
Rezeki setiap orang itu berbeza-beza bentukkan. Ada yang wang ringgit. Ada juga dalam bentuk ketenangan hati. Cerita pemandu grab ini yang dapat keuntungan berlipat kali ganda hanya kerana keikhlasannya menderma RM2 kepada seorang ibu yang terlupa.
Apabila ibu ini, Zuryati Isa dan anak-anaknya menggunakan perkhidmatan grab dan berhadapan kesulitan mencari wang kecil ketika mahu membayar tambang. Atas ihsan pemandu grab, ibu tadi minta untuk menukarkan wangnya di kedai.
Sebaik sampai di dalam kedai, ibu ini terlupa akan tujuan utama masuk ke kedai berkenaan. Dan di sinilah cerita magis rezeki ini bermula.
Hari tu, saya naik grab dengan anak-anak saya. Dekat saja, dari rumah ke pejabat.
Tambangnya RM7.00.
Saya pun bagi dia RM10.00 sebab tak ada duit kecil. Dia pun tak ada duit kecil.
“Akak boleh tolong saya?” dia tanya saya.
“InsyaAllah, boleh. Tolong apa?”
“Saya bagi akak RM5.00 ni. Saya tak ada duit kecil. Nanti akak tukar dekat kedai tu, dan bagi saya baki RM2.00. Boleh ke, kak?”
“Oh, boleh je. Sekejap, ya.”
“Tak apa ke ni, kak? Dengan anak-anak lagi.”
“Tak apa, boleh je. Sekejap. Nanti saya datang balik.”
Saya pun terus ke kedai tu. Masuk saja dalam kedai, saya terus tak ingat langsung nak buat apa dan kenapa saya ada kat situ. Anak-anak pula biasalah, mestilah minta nak beli itu ini.
Saya pun belikan Choki Choki dan kek pisang. Semua sekali lebih kurang RM5.00. Saya pun gunakan duit RM5.00 tadi dan terus berjalan ke ofis.
Lebih kurang tiga jam kemudian, baru saya teringat pemandu grab tu tadi dan baru saya ingat kenapa saya pergi kedai tu!
Allahu akbar! Saya terlupa dia tengah tunggu saya, dan saya langsung lupa baki duit dia. Selamba saja buat belanja anak-anak. Duh…
Saya terus intai ke bawah, kereta dia dah tak ada. Mujur saya masih ada nombor dia. Saya pun terus call. Tak angkat. Call lagi. Tak angkat. Call lagi dan lagi. Tak angkat. Saya hantar Whatsapp banyak kali, tak jawab. Tinggalkan voice mail, tak balas juga. Hantar SMS, pun tak balas.
Berhari-hari jugalah saya cuba contact dia. Memang rasa bersalah sangat.
Isnin lepas, baru saya dapat cakap dengan dia.
“Sorrylah, kak. Telefon saya rosak. Hantar kedai.”
“Tak apa. Ya Allah… Akak rasa bersalah sangat ni. Sepatutnya akak kena pulangkan baki tuan hari tu. RM2.00. Masuk kedai, terus tak ingat nak buat apa. Belanja anak-anak, lepas tu selamba je terus ke ofis. Lupa sungguh akak. Minta maaf sangat, tuan.”
“Tak ada hal la, kak. Saya nampak akak rileks je berjalan naik ofis masa tu. Saya dah agak akak lupa. Alah, tak apa. Saya halalkan dah. Saya niat sedekahkan je. Kesian tengok akak dengan anak-anak.”
“Akak rasa bersalah sangat ni. Tuan bagi nombor akaun. Akak transfer.”
“Isk, tak apa, kak. Akak tau tak, lepas hantar akak tu, tu saya dapat banyak customer besar-besar. Ada yang siap booking minta saya ambil hari-hari. Balik rumah pula, tengok-tengok family saya buat surprise party birthday untuk saya. Tak pernah seumur hidup buat, tiba-tiba buat. Lepas tu hari ni, tiba-tiba abang saya pula belikan handphone baru. RM2,000 lebih tu. Memang saya tak mampu la. Haih, memang murah rezeki saya lepas tu, kak. Alhamdulillah… Berkat sedekah tu kot.”
“Allahu akbar… Laa, hari tu birthday tuan ke? Happy belated birthday, tuan. Isk, tapi akak minta maaf sangat-sangat. Akak ni kalau datang pelupa tu, memang pelupa sungguh! Haih. Rasa bersalah sangat ni.”
“Haah, birthday saya. Terima kasih, kak. Tak apa, kak. Pelupa akak tu jadi rezeki kat saya. Hehehehe…”
“Alhamdulillah. Terima kasih, tuan. Semoga Allah berkati umur tuan, murahkan rezeki tuan dan makbulkan semua impian tuan. Harap-harap tuan tak jumpa dah customer pelupa macam akak. Jenuh juga kalau asyik jumpa customer pelupa ni.”
“Hahahaha! InsyaAllah, kak. Terima kasih, ya kak.”
“Isk, akak yang kena terima kasih. Terima kasih sekali lagi, tuan.”
Begitulah lebih kurang dialognya yang akak pun dah tak ingat sangat dah. Panjang lagi cerita pemandu yang memang ramah dan banyak cerita tu. Tapi tu je yang akak ingat.
Ramai yang keliru dengan fungsi Baking Soda dan Baking Powder, serta tidak tahu cara sebenar penggunaannya. Lebih-lebih lagi, jika jarang-jarang membuat kek mahupun mengadun biskut, serta tak biasa dengan bahan ini silap pilih ia mengakibatkan kek atau biskut yang diadun tidak menjadi.
Mungkin warna serbuknya putih kelihatan sama tapi sebenarnya kedua-dua bahan ini mempunyai peranan dan fungsi yang berbeza. Kedua-dua baking soda dan baking powder adalah agen penaik yang bermaksud apabila keduanya ditambah ke dalam bahan-bahan untuk dibakar, ia akan menghasilkan karbon dioksida dan menyebabkan doh naik.
Nama kimia baking soda adalah sodium bikarbonat. Apabila bahan ini dicampur dengan kelembapan dan bahan berasid, tindak balas kimia yang berlaku akan menghasilkan buih-buih karbon dioksida yang akan mengembang dalam suhu oven, menyebabkan hasil bakeri turut mengembang atau naik.
Contoh bahan berasid termasuklah yogurt, coklat, buttermilk, madu dan sebagainya. TIndak balas kimia antara baking soda dan bahan-bahan lain berlaku sebaik sahaja ianya dicampur, jadi anda perlu membakarnya serta merta, atau produk bakeri/pastri anda tidak akan naik.
Baking powder mengandungi sodium bikarbonat dan juga bahan-bahan lain seperti agen pengasid (krim tartar) serta agen pengering (selalunya kanji).
Terdapat 2 jenis baking powder, iaitu single-acting dan double-acting.
Jenis single-acting diaktifkan oleh kelembapan, jadi resipi yang menggunakan bahan ini perlu dibakar sejurus ia dicampur. Baking powder jenis double-acting mempunyai tindak balas kimia dalam 2 fasa, dan boleh dibiarkan sebentar sebelum dibakar.
Penggunaan double-acting baking powder akan membebaskan gas tertentu pada suhu bilik, namun sebahagian besar gas berkenaan terbebas selepas suhu doh di dalam oven meningkat.
Sesetengah resipi menggunakan baking soda, sesetengah resipi yang lain menggunakan baking powder. Bahan mana yang perlu digunakan bergantung kepada bahan-bahan lain yang digunakan di dalam resipi.
Matlamat utama adalah untuk menghasilkan produk berkualiti yang sedap dan mempunyai tekstur yang enak. Baking soda adalah sejenis alkali (basic), jadi produk hasil penggunaana bahan ini sedikit pahit kecuali terdapat bahan berasid lain yang digunakan. Baking soda selalunya digunakan dalam resipi cookies.
Baking powder pula mengandungi kedua-dua bahan berasid dan beralkali, dan atas sebab ini, rasa hasil bakar secara keseluruhan adalah lebih neutral.Resipi yang menggunakan baking powder selalunya memerlukan bahan yang neutral rasanya, seperti susu. Baking powder adalah bahan asas dalam pembuatan kek dan biskut.
Baking soda boleh digantikan dengan baking powder, namun kuantiti yang digunakan adalah lebih banyak dan akan memberi kesan terhadap rasa. Sebaliknya, baking powder tidak boleh digantikan dengan baking soda.
Baking soda itu sendiri kurang dari segi tahap asidnya untuk membuatkan sebiji kek kembang mahupun naik. Namun, anda boleh membuat baking powder anda sendiri sekiranya anda mempunyai baking soda dan krim tartar.
Caranya, campurkan 2 bahagian krim tartar untuk setiap bahagian baking soda (Kadar 2:1 untuk krim tartar:baking soda).
Jadi tunggu apa lagi, jom ke dapur untuk membakar kek, biskut dan cookies!
Semoga bermanfaat, kongsiakan juga buat wanita lain yang gemar membuat kek & biskut!
Sesekali layan gajet atas urusan bisnes tak salah, tetapi janganlah sampai melalaikan sehingga anak-anak terabai. Lagi teruk ada mak ayah yang kononnya nak bahagiakan hati anak-anak tetapi asyik berkepit dengan gajet 24 jam. Betul ke cara kita tu?
Begitulah sedikit perkongsian daripada saudara Ahmad Hisyam Sabrani, kalau boleh sibuk kita biar berpada.
Kau mengharapkan anak-anak besar esok jadi anak soleh, huffaz quran, orang berjaya, taat mak bapak., pemimpin negara… Tapi hari-hari dalam hidup kau mengadap handphone lebih lama daripada masa kau mengadap anak-anak. Kau senyum depan gajet lebih banyak daripada kau senyum depan anak.
Pergi kedai makan sama-sama dengan anak, tapi kau mengadap Telegram sepanjang waktu. Anak yang duduk berhadapan dengan kau terpinga-pinga tak tau nak buat apa sementara tunggu makanan yang dipesan sampai. Kalau dia meragam sikit, kau jerkah dia depan orang ramai.
Anak kau demam, kau bawa pergi klinik. Sementara tunggu no.giliran naik, kau layan Insta sampai terabai anak yang sedang menahan sakit. Terkapai-kapai anak tu takda kawan nak bersembang. Paling kuat pun kau bagi dia tengok Youtube atau main game dalam handphone. Janji kau tak terganggu.
Hari sukan sekolah, anak kau semangat berlari, melompat, bersaing dengan kawan-kawan. Dapat pingat dan piala nak tunjuk kat mak ayah dia. Tapi anak tengah berpanas, berentap di padang, kau berteduh bawah khemah layan Whatsapp sambil tersenyum sorang-sorang.
Bawa anak pergi taman permainan, anak-anak kau lepaskan main sendirian. Main papan gelongsor, jongkang-jongket, buaian… Kau di mana? Duduk atas bangku sambil kemas kini status Facebook, “Petang ni seronok bawa anak-anak bermain di taman mainan” dan tunggu komen rakan-rakan. Anak-anak menunggu kau turut serta, tapi sayangnya hajat mereka tak kesampaian.
Kau letakkan harapan pada masa depan anak kau setinggi gunung, nak dia jadi anak soleh, insan berjaya dunia akhirat, tapi nilai gajet kau letak jauh lebih tinggi. Komunikasi dengan anakpun melalui “perantaraan” Youtube dan Ipad. Kalau takda gajet, kau pun buntu macam mana nak melayan karenah anak dan berkomunikasi.
Hakikat yang pahit, tapi senario harian yang boleh diperhatikan di sekeliling kita. Sekarang anak masih kecil mungkin kau tak nampak kesannya. Tapi setelah 20 tahun akan datang baru kau nak sedar, setelah kau nampak kesannya depan mata, ketika itu nak patah balik pun dah tak dapat. Jadi sementara masih punya masa dan kesempatan, gunakan peluang sebaiknya.
Kau adalah yang bertanggungjawab mencorakkan anak-anak kau…
Kamu sekalian adalah pemimpin, dan kamu sekalian bertanggung jawab atas orang yang dipimpinnya. Seorang Amir (raja) adalah pemimpin, seorang suami pun pemimpin atas keluarganya, dan isteri juga pemimpin bagi rumah suaminya dan anak-anaknya. Kamu sekalian adalah pemimpin dan kamu sekalian akan diminta pertanggungjawabannya atas kepemimpinannya. (HR al-Bukhari dan Muslim. Ini adalah lafaz al-Bukhari)
Sesungguhnya Allah akan bertanya kepada setiap pemimpin tentang apa-apa yang dipimpinnya. Adakah ia pelihara atau ia sia-siakan, hingga seseorang ditanya tentang keluarganya. (HR an-Nasaa’ie dan Ibn Hibban, daripada Anas bin Malik. Ibnu Hajar mensahihkannya)
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!
download sekarang!
