Mak-mak yang dekat rumah tu selalu susah hati bila bahan masak macam serai, lengkuas, halia yang nak diguna tiba-tiba dah kecut.
Ini semua sebab rajin sangat masuk dapur atau sibuk sangat bekerja tapi hujung minggu tetap nak kena masakkan anak-anak dan suami.
Cuba kaedah ini. Sebab wartawan Mingguan Wanita, Netty Ah Hiyer dah cuba teknik ini dekat dua minggu. Barulah boleh rekomen dekat mak-mak yang tengah susah hati tu.
UPDATE: Lengkuas yang disimpan dengan cara ini dalam peti ais, boleh tahan berbulan-bulan
Bahan Diperlukan
Lengkuas yang mak-mak nak simpan
Ads
Botol kaca atau plastik
Air
Ads
Caranya
1. Buang bahagian gelap lengkuas.
2. Masukkan dalam botol kaca atau plastik.
Ads
3. Masukkan air sampai tenggelam lengkuas tu.
4. Simpan dalam peti ais. Boleh tahan berbulan-bulan. Tapi janganlah sampai tahun ya. Teruk beno tahap kerajinan memasak mak-mak ni.
5. Kalau letak di luar dinasihatkan tukar airnya selang 3 hari. Kalau simpan dalam peti ais, selepas seminggu atau bila nak guna, tukarlah airnya. Sebab bila dibiarkan lama airnya akan keruh dan lengkuas jadi kurang sedar.
Ketika negara dikejutkan dengan tragedi kebakaran pusat tahfiz yang mengorbankan 24 nyawa, anak lelaki seusia 12 tahun ini mengharungi cerita ketabahan peribadi. Dalam kesedihan selepas menghadiri pengkebumian arwah bapanya, dia cekal dan kuat semangat menduduki peperiksaan UPSR di SK Rantau Panjang.
Catatan dari status Facebook Cikgu Hussayn, Guru Bimbingan & Kaunseling di SK Putrajaya Presint 8 (2) untuk anak muridnya bernama Azri Haziq Hairul Saleh mengundang pelbagai rasa dijiwa.
“Alhamdulillah.., selesai sudah anak-anak tahun 6 menduduki UPSR hari ini. Tanggal 14 September 2017 adalah tarikh yang saya tidak akan lupakan sepanjang berkhidmat sebagai Guru Bimbingan & Kaunseling di mana seorang anak murid saya yang kental jiwa dan kuat semangatnya menduduki peperiksaan selepas jenazah ayahnya selamat dikebumikan.”
Hati guru ini bertambah sayu apabila melihat anak muridnya menjawab soalan dari kertas peperiksaan dengan memakai baju Melayu hijau yang dikenakan semasa mengebumikan ayahnya sebelum itu.
“Allahu.. hati mana yang tidak sayu melihat ketabahan anak ini dari luar kelas menjawab soalan dengan hanya memakai baju yang dipakai ke kubur ayahnya sebentar tadi. Lebih sayu anak ini menduduki peperiksaan bukan di sekolah asalnya iaitu SK Putrajaya Presint 8(2) tetapi sebagai calon tumpang di SK Rantau Panjang, Klang kerana ayahnya dikebumikan di sana.”
Sebelum menduduki kertas pepetiksaan itu, kira-kira jam 8.15 pagi, anak ini hadir ke sekolah untuk menjawab soalan Sains kertas 1. Sebaik selesai menjawab, dia bergegas pulang untuk memandikan, mengkafankan malah menatap wajah ayahnya buat kali terakhir. Dia juga sempat menunaikan solat jenazah bersama penduduk kampung sebelum jenazah ayahnya dikebumikan.
“Inilah wajah anak didik yang saya maksudkan. Namanya Azri Haziq bin Hairul Saleh. Mari sama-sama kita doakan dia tabah dan kuat menghadapi ujian ini. Doakan dia berjaya suatu hari nanti dan doakan juga ayahnya iaitu allahyarham En. Hairul Saleh ditempatkan bersama golongan beriman. Aamiin.”
Andai suatu hari nanti Azri baca catatan ini, cikgu nak Azri tahu yang cikgu bangga dengan kputusan yang Azri buat untuk terus duduki UPSR kerana tak ramai di luar sana mampu hadapi dan lakukan apa yang Azri lakukan hari ini.
Cikgu syukur dapat bersama Azri hari ini di rumah dan sekolah serta semalam di bilik mayat Hospital Putrajaya. Satu kenangan yang takkan cikgu lupakan sampai akhir hayat.
*Izinkan cikgu share kisah ini ye sayang. Moga kisah Azri menjadi pendorong dan pmbakar semangat buat kawan-kawan di luar sana. Teruskan perjuangan menuntut ilmu. Solat selalu dan banyakkan berdoa. Jadi anak soleh yang mendoakan ayah ye sayang. Andai ada apa-apa masalah boleh datang jumpa cikgu pada bila-bila masa. Respect! Salute! UiLove!
Hari ini masuk hari keempat anak-anak syurga dari Pusat Tahfiz Darul Quran Ittifaqiyah meninggalkan kita semua. Setiap berita yang dipaparkan, dibaca dengan hati yang meruntun sayu. Ada juga yang langsung tak punya kekuatan untuk membaca malah menatap wajah anak-anak ini.
Kita yang tidak mengenali ini pun begitu keadaannya, inikan pula ahli keluarga mangsa. Sayu hati membaca perkongsian kakak salah seorang anak syurga ini, Muhammad Hasrullah Bin Ismail menerusi akaun instagramnya Nazra @nzraismail.
Kerinduan seorang kakak yang tak mungkin dapat lagi melihat wajah adik kesayangan untuk sekian kalinya. Wajah yang hanya dapat ditatap buat kali terakhir tiga hari sebelum tragedi. Dan wajah akhir itulah yang menjadi kerinduannya.
Tragedi ini cukup pilu untuk dikenang. Semoga ikhtibar dari kisah ini kita mak-mak berazam untuk lebih sayang pada anak-anak, berusaha dalami ilmu keibu bapaan dengan sebaik-baiknya agar suatu hari nanti… walau tidak mampu menjadikan mereka hafiz/ hafizah… anak-anak ini menjadi anak bangsa yang memelihara adab, akhlak dan cemerlang dunia akhirat serta tidak menyusahkan orang lain.
Adik, budak manja. Baru.. baru masuk tahfiz nangis sebab basuh baju sendiri teringat mak. Rindu. Lepas tu terus mak tak bagi basuh dah.
Tiap minggu kak Waa & kak Lia datang tengok. Nampak kitaorang sampai je bebudak tu excited jerit Achoi kakak kau datang. Alahai rindu.
Sampai satu hari adik bagitau kena pindah building baru, sebab nak renovate. Sementara je tapi maybe lama. Tak sangka selamanya habis dekat situ. Kak Waa tak pernah lawat dah dekat tempat baru ni.
Masuk tahfiz ni adik jadi pendiam, tapi kak waa tahu banyak benda adik sorok. Tengok air muka adik cuba senyum tapi sayu je. Bila tanya adik nangis, baru adik cerita. Hm sabar la dik, dugaan nak tuntut ilmu Allah. Adik rindu suasana rumah dengan family.
Adik tulis no kak Waa dekat kertas, demam ke apa adik mesti call kak Waa suruh amek. Last raya haji hari tu, adik call.
“Kak waa esok Achoi dah boleh balik amek pagi-pagi tau, pukul 8 pagi!”
Adik berat hati nak balik tahfiz, asyik tangguh. Balik kerja je adik yang buka pintu. Bila tanya nape adik tak balik lagi? Adik sengih je cakap esok la. Rindu sengih tu ? Dua tiga hari macam tu. Malam sebelum balik tahfiz, adik gaduh dengan Nadhir berebut main phone.
Gaduh punya pasal tak tidur dengan Nadhir, adik tidur dengan kak Waa. Lama kak Waa tenung adik kat sebelah, tengok adik tidur & that was the last time i saw you adik. Tak dapat tengok jenazah adik, sebab mak dengan kak Lia yang bagi DNA test je dapat tengok jenazah.
Last-last kak Lia hantar gak adik balik tahfiz, adik cakap adik penat nak habis cepat. Nak balik rumah, nak jaga mak. Berehat lah adik. Berehat selamanya di sana ?
Adik antara yang terawal pergi dulu dalam kebakaran tu. Adik struggle nak lepaskan diri, adik rempuh pintu tapi ? Doc yang jumpa jenazah adik, angkat jasad adik yang terkaku depan pintu.
Adik teman ayah dekat sana ye, ayah mesti rindu adik. Jumpa abang kita Omar juga. Kak Waa tahu tak layak, tapi adik tolong tarik kami semua sama-sama masuk syurga ? Rindu. Kita terpisah di dunia. In Shaa Allah di alam sana kita berjumpa lagi. Terima kasih Allah beri peluang kami sekeluarga luangkan masa bersama arwah, beraya bersama sama untuk kali yg terakhir. Adik tetap dalam kenangan, tetap dalam hati kami ❤️
Kudap untuk anak-anak, snek laksa kering ini sesuai bagi pada anak-anak yang suka makan jajan. Jadi mak-mak boleh ganti makanan ini untuk anak-anak yang suka makan jajan yang kurang berkhasiat.Jom godek resepi yang dikongsikan oleh Puan Siti Aminah Rahman ini…
Snek untuk anak. Min memang tak pernah belikan jajan dan dilarang keras ade jajan kat rumah.
Jadi mama pun kena la buat snek sendiri. Haritu min ade tengok member fb buat snek ni untuk anaknya juga.
Dan ni kali ke 2 min buatkan untuk anak. Memang sedap, krapp krupp kraap sekejap aje Rania habiskan.
Ini resepinya…
Laksa kering.
Digoreng sehingga warna keemasan.
Minyak kena betul betul panas ye. Angkat dan toskan.
Serbuk kari.
Sedikit garam.
Serbuk masala.
Secubit lada hitam hancur.(Min tumbuk sendiri).
Sesudu Chia Seed yang di blend kering.
Campur semua bahan perasa ni, dan boleh tabur kat laksa yang kite goreng tadi. Siapp.
Sedap tau, mama pun tumpang sekaki lah. Tak tahan tengok kak rania krapp kruppp sengsorang.
Haaa, senang je nak buat kan. Sila lah cuba dan sila SHARE ok. Esok esok nak buat tak adalah tercari cari resepinya.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi,
MINGGUAN WANITA kini di
download sekarang!