Selain dimasak, rupanya sedap apabila kubis bunga digoreng dan diadun dengan beberapa jenis tepung dan rempah. Tekniknya yang mudah juga memudahkan mak-mak menghidangkan kubis bunga krup krap untuk anak-anak yang tidak gemarkan sayur.
Resipi kubis bunga goreng krup krup. Boleh sediakan untuk makan bersama nasi atau dijadikan “jajan” untuk anak-anak nikmati di waktu petang.
Bahan-bahan: 1 jambak kobis bunga Sedikit serbuk cili Sedikit serbuk kunyit Sedikit serbuk ketumbar 8 sudu tepung jagung 6 sudu tepung beras 2 sudu tepung suji Garam dan gula secukupnya Serbuk perasa jika suka Sedikit air Sedikit minyak untuk menggoreng
Ads
Cara membuat: 1. Potong kubis bunga mengikut kesukaan anda, bersih dan toskan. 2. Masukkan serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk ketumbar. Gaul rata.
3. Tambahkan tepung jagung dan tepung beras. Renjiskan air sedikit demi sedikit.
Ads
4. Kemudian barulah ditambah tepung suji, gaul rata.
MW: Semoga perkongsian ini dapat memberi idea kepada mak-mak yang tengah mencari idea minum petang bersama anak-anak. Anak-anak pasti suka. Jika mahu makan bersama nasi pun tak menjadi masalah, paling penting rasanya memang sedap.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Resipi Ayam Bakar Ala KENNY ROGERS Sedap, Masak Dalam Kuali Dengan Kuah Dulu! Ayam bakar antara resipi istimewa kegemaran seisi keluarga. Mudah disediakan dan sangat berbaloi buat sendiri. Lebih-lebih lagi jika keluarga besar, anak-anak ramai.
Selalunya kita buat ayam bakar, terus panggang dalam oven. Rupanya apabila ayam dimasak terlebih dahulu bersama kuah sebelum dibakar, membuatkan iya lebih sedap dan wangi. Malah ayam pun, yakin masak sempurna.
Boleh ikut resipi yang dikongsikan oleh Puan Nur Aisya ini sebagai panduan;
Semalam beli ayam seekor RM7. Kecik je. Ayam RM7 dan bahan-bahan bakar tu semua memang ada kat rumah. Makan sampai malam untuk 5 orang.
Ayam Bakar Ala Kenny Rogers
Bahan-Bahan:
Ayam seekor/ whole leg 4
1 biji Bawang Holland
3 ulas Bawang putih
1 1/2 inci Halia
Lada hitam
Sos lada hitam
Sos tiram
Kiub ayam
Sedikit gula jika perlu
(bahan-bahan di atas semua blend sekali)
1 biji Kentang – nanti rebus bersama ayam.
Sayur-sayur untuk dibakar bersama ayam
(apa yang ada je boleh)
Brocoli
Carrot
Kentang
Bawang Holland
Cendawan Shitake
Cara Membuat:
1. Tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga naik bau dan masukkan kiub ayam.
2. Kemudian masukkan seekor ayam.
3. Masukkan juga kentang yang telah dipotong empat.
4. Saya memang akan masak ayam dalam kuali bersama kuah dulu. Sampai ayam masak dan kuah pekat. Cara selamat untuk pastikan ayam masak waktu dibakar.
Kalau rasa ayam belum masak, tapi kuah semakin pekat hanya tambah air sikit-sikit sampai ayam masak.
5. Kemudian, keluarkan ayam dan kisar kentang yang direbus bersama ayam tadi dan tuang semula dalam kuali.
6. Selepas blend kentang tadi, kuah jadi pekat dan lemak-lemak berkrim.
7. Letak ayam dalam tray dan letak la sayur yang ada. Suka hati la nak sayur apa. Sayur boleh letak sekali, sebab ayam dah masak, tinggal bagi garing bahagian luar je.
8. Sebelum masuk oven, letak sikit butter atas tu. Bakar suhu 200 selama 60minit. 15 minit pertama api atas bawah, selebihnya api atas sahaja.
9. Siap bakar dah. Kuah-kuah sikit tu makan ngan nasi nanti.
Nasi Planta
Bahan-Bahan:
Beras
Planta
Halia hiris
Bwng besar hiris
Cara Membuat:
1. Cairkan planta tumis bawang besar dan halia sehingga layu.
2. Masukkan beras, garam sedikit dan gula sedikit.Bagi rasa balance.
3. Sukat air macam biasa, masak nasi dalam periuk biasa.
Mingguan Wanita: Nampak sangat sedap dan menyelerakan Ayam Bakar Ala KENNY ROGERS ni. Boleh cuba nanti, namun pastikan masak dulu ayamnya bersama kuah sebelum dipanggang.
Nak petua banyakkan susu badan, senang je amalkan minum fresh milk yang dikisar dengan kurma, oat dan madu. Hebat betul kombinasi empat bahan alami ini bila dijadikan suplemen. Puan Eda amalkan setiap hari selepas melahirkan anak sampailah sekarang.
“Memang susu badan banyak sangat sampai boleh buat stok masa dalam pantang. Paling penting minuman ni buat perut mak-mak kenyang. Itu juga rahsia berat cepat turun lepas bersalin.
“Minuman ini juga sesuai untuk sesiapa sahaja yang berdiet, nak turunkan berat badan dan nak sihat. Jadikan minuman ini sebagai sarapan, amal secara konsisten.
“Memang perut rasa kejap, tak lapar. Macam sekarang bulan puasa, memang saya minum masa sahur, badan rasa bertenaga sangat. Nak minum masa berbuka pun bagus, paling best minuman ini sedap, berkhasiat dan sesuai untuk semua golongan. Anak-anak saya pun suka minum sebab rasanya sedap sangat,”katanya.
Suplemen Alami Banyakkan Susu Badan
Bahan-bahan:
1 gelas susu segar
3 biji kurma}dibasuh bersih dan dibuang biji.
1 sudu madu
3 sudu oat
Cara membuat:
1-Mula-mula, letakkan sabun basuh pinggan dalam blender, kisar jap then bilas blender sampai bersih. Tujuannya nak hilangkan bau bawang dan sebagainya yang melekat pada blender. Lepas tu, bolehlah buat suplemen ni.
1-Masukkan fresh milk bersama kurma dalam blender. Kisar sehingga kurma hancur, kalau nak cepat boleh juga potong kurma kecil-kecil sebelum dikisar.
2-Bila kurma dah hancur, masukkan oat, kisar lagi sampai semua bahan sebati.
3-Akhir sekali, masukkan madu satu sudu. Kisar sampai sebati. Untuk jaga khasiat madu, gunakan sudu kayu atau plastik. Sebaik-baiknya gunakan madu tulen sebab khasiatnya baik untuk kesihatan dan kecantikan. Selamat mencuba!
Kalau dalam peti tak ada paste cili kering itu maknanya anda memang jenis jarang masak! Sebab masakan orang Melayu ni kebanyakannya guna cili kisar.
Tetapi sesetengah orang buat paste cili kering ni tak tahan lama, seminggu pun dah berkulat. Nah, godek rahsia maak ni.
Tambah pula tinggal beberapa hari lagi nak menyambut bulan Ramadan, jadi tak salah kalau mak-mak mula get ready dengan siapkan bahan-bahan yang mudahkan kerja di dapur untuk masak nanti.
Petua daripada Puan Al Ulfah II ni salah satu, cara buat paste cili kering yang sangat mudahkan mak-mak waktu nak masak sahur dan berbuka lebih cepat.
Bahan-bahan:
Cili kering
Bawang besar
Bawang putih
Garam
Minyak
Cara Buat Paste Cili Kering:
Potong cili buang biji.
Cuci dan rebus cili.
Sejukkan cili , blend cili dgn air n campurkan sedikit minyak nk bg hancur biji cili yg “terlepas” (ada) masa cuci.
Masa blend cili masukkan bawang besar dan putih.
Kemudian masakkan cili tanpa tumis dengan minyak (nak tumis pun boleh, ikut selera masing-masing) bagi cili agak-agak kering.
Masukkan garam. (kak guna garam kasar)
Sejukkan cili dan masukkan dalam bekas-bekas dan simpan di tempat sejuk beku. Tahan berbulan-bulan.
Nak guna keluar kan. Mudah ke payah?
Nota: Kena masukkan bawang putih dalam cili kisar ebab ini boleh bertindak sebagai anti kulat.
Lubuk konten tentang inspirasi, rumah tangga dan macam-macam lagi, MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
Ibu kepada mangsa tragedi pembunuhan pelajar Bandar Utama mendedahkan anaknya ditikam lebih 200 kali. Beliau menafikan dakwaan palsu dan menyeru agar kejadian tragis ini tidak berulang di sekolah lain.