Musim sekolah dah mula, yang berkeluarga pun dah mula rancang percutian dengan anak-anak dan isteri. Tapi rugi rasanya jika anda tak layan keindahan Langkawi yang dikongsikan pasangan suami isteri yang lebih mesra di kalangan followernya dengan nama CIk Di dan Cik Na.

Sebelum ini, Zaidi Hassan dan Wan Zarina Wan Zainuddin pernah viral dengan perkongsian video dan foto-foto memukau di Pulau Tuba, Langkawi. Cantiknya Langkawi di ketengahkan dengan baik sekali.

Sampaikan ramai yang tag pasangan malah kenalan masing-masing, ajak bercuti-cuti Malaysia di Pulau Tuba. Walhal, nama Pulau Tuba sendiri begitu asing di halwa telinga orang Malaysia.

Bagus sungguh usaha suami isteri ini. Kata Zaidi dalam perkongsian terdahulu, video Pulau Tuba yang dihasilkan itu khas untuk orang Pulau Tuba.

“Khas buat Tuba Beach Resort anda memang best. Selesa view, cantik, staff friendly definitely kami akan datang lagi next time.

“Idea mai sebab tengok filem Langit Cinta arahan Osman Ali anak jati Langkawi juga. Mana tau kot-kot video ni sampai kat dia tengok boleh jadi extra Langit Cinta 2 plak ka. Kalau jadi hero & heroin kesian kat Fazura & Keith Foo plak tak leh cari makan.

Akuinya lagi, mereka akan kongsikan tempat-tempat menarik yang telah mereka jelajahi. “Semoga mendatangkan manfaat kepada kaki-kaki jalan dalam mendapatkan informasi.”

Jangan Kata Langkawi Tak Cantik, Tak Menarik

“Cik Di Cik Na akan terjah tempat-tempat di seluruh Langkawi yang mana terbaik, tercantik dan paling menarik untuk dimuat naik gambar & video bagi mempromosikan Langkawi.

“Kami bukan agent, kami bukan dapat comission, kami bukan menjual, kami bukan mengharap ihsan.

“Kami sukarelawan yang CINTAKAN Pulau Langkawi dan cuba sedaya upaya berkongsi tempat-tempat menarik di Langkawi supaya semua rakyat Malaysia tahu what Langkawi got to offer YOU!” Akuinya dalam statusnya lagi

Bagi membolehkan follower menghayati keindahan hasil karya video dan gambar perjalanan mereka, pasangan ini berkongsi dalam page CikDi CikNa Kaki Jalan.

Antara Lokasi Lain Di Langkawi Yang Buatkan Anda Bagai Dijampi

Kata Zaidi, cuti hujung minggu tak lama dulu mereka ke Tanahbendang Banglos Langkawi. Pemandangan bendang dirakam dengan indah sampai buatkan mereka bagai dijampi.

“Tempat ni sempoi bakhiangg, terasa macam dok kat kampung zaman kecik-kecik beringus dulu. So, kali ni kami kembalikan nostalgia ala-ala saloma dengan P.Ramlee gitu.

Lagi sekali kena jampi!

“So bagi sesiapa yang nak honeymoon, yang inginkan privasi boleh mai try tidoq tang ni..kat tempat lain confirm payah angpa nak rasa suasana macam ni.. bangun pagi dengar ayam berkokok wei..”

Semoga video dan gambar yang dikongsikan beliau akan buatkan anda lebih menghargai keindahan Langkawi sebagai destinasi percutian, wajib sampai di Malaysia.

Sumber/Foto : Facebook Zaidi Hassan

Di Semenanjung, pokok tuhau dipanggil tepus. Istilah umumnya tepus gajah, tepung kesing dan sebagainya. Tapi dari banyak-banyak jenis tu, tuhau saja yang boleh dimakan sama ada direbus, jadikan jeruk atau pes.

Masakan dari pokok tuhau ini popular di Sabah. Memang mudah di dapati di sana. Harganya juga jauh lebih murah. Nama saintifik pokok tuhau ini Etlingera coccinea dalam keluarga Zingiberaceae.

Kalau tiba musim perayaan bekalan tuhau ini pasti akan berkurangan. Tuan Jusery Jausin berkongsi resipi dan panduan penyediaan pes tuhau ini. Uniknya pes tuhau ini boleh dicampur dalam pelbagai jenis masakan. Dan ia akan membangkitkan aroma masakan jadi lebih menyelerakan.

Bahan-bahan

15 batang umbut tuhau

8 ulas bawang merah

6 ulas bawang putih

4 batang serai

2 inci halia

1 inci lengkuas

1 sudu kecil jintan manis

1 sudu kecil jintan putih

1 sudu kecil ketumbar

1 sudu serbuk rempah 4 sekawan ((bunga lawang, cengkih, buah pelaga dan kayu manis)

Garam secukupnya

Minyak masak secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih umbut tuhau dan potong ½ inci untuk mudah hancurkan selepas dikisar. Ketepikan.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih. Belah dua.
3. Serai, halia dan lengkuas potong kecil-kecil.
4. Masukkan semua bahan tadi ke dalam pengisar kecuali garam hingga hancur. Tambah air sedikit untuk mudah hancur.
5. Panaskan kuali dan masukkan 3 sudu besar minyak masak. Masukkan pestuhau tadi ke dalam periuk dan masak sampai naik minyak. Tambah garam dan sentiasa digaul agar tak melekit.
6. Sejukkan dan masukkan ke dalam kontena bertutup/ bekas bertutup.

Panduan Selepas Di Simpan Dalam Bekas Bertutup

Simpan dalam peti sejuk. Ia akan bertahan sehingga 8 bulan.

Pes tuhau sesuai digunakan untuk campuran pelbagai jenis masakan:

1. Masak rendang ayam tuhau/daging rendang tuhau – guna bahan-bahan rendang yang biasa dan campurkan 3 sudu besar pes tuhau. Masak seperti biasa.
2. Nasi tuhau – masak bawag merah, bawang putih, halia, 2 biji tomato dan lobak merah dan campurkan 2 sudu besar pes tuhau. Goreng hingga garing dan masukkan dalam nasi yang ditanak.
3. Sayur tumis kacang panjang – tambah 1 sudu pes tuhau bersama bahan-bahan seperti bawang dan lain-lain.
4. Makaroni goreng – tambah 2 sudu besar pes tuhau ke dalam bahan-bahan tumis sebelum makaroni dicampurkna ke dalam pes.

“Saya cadangkan buat hidangan nasi tuhau berempah dan ayam rendang tuhau atau daging rendang tuhau.”

Sumber/Foto: Jusery Jausin via Mingguan Wanita

Menjadi anggota pasukan keselamatan seperti polis dan tentera antara cita-cita paling popular dalam kalangan kanak-kanak lelaki. Ia sebaliknya dianggap tidak sinonim dengan wanita kerana memerlukan kelasakan dan ketangkasan.

Kini sebenarnya ramai wanita diangkat menduduki jawatan kanan dalam pasukan beruniform. Dek kerana sejak kecil melihat ibu dan arwah ayahnya segak mengenakan uniform, wanita perkasa, Siti Fazilah Mohd Redzuan, 32 telah menanam cita-cita untuk menyarung uniform yang sama.

Impiannya itu tercapai dan kini bergelar Kopral Penjara dan sekaligus mewarisi pekerjaan ibu dan arwah ayahnya yang merupakan anggota pegawai penjara. Anak kelahiran Alor Setar, Kedah ini juga berkahwin dengan seorang anggota pegawai penjara dan kini merupakan ibu kepada tiga cahaya mata.

Wanita yang kini bertugas di Penjara Tapah, Perak dari zaman sekolah telah terlibat dengan Kadet Polis dan Unit Trafik Sekolah. Akui memilih kerjaya lasak ini kerana minat yang mendalam dalam unit beruniform.

“Bak kata pepatah bapa borek anak rintik, begitu juga dengan saya. Sejak kecil saya melihat ibu dan juga arwah abah segak berpakaian baju seragam. Apatah lagi semasa zaman sekolah saya turut aktif dan terlibat dalam pakaian beruniform.

“Seleps tamat persekolahan saya terus memohon SPA untuk meminta beberapa jenis pekerjaan. Saya pernah pergi temuduga untuk memenuhi jawatan tentera laut dan polis tetapi tidak berjaya. Akhirnya mendapat tawaran sebagai Pegawai Penjara KA19. Saya melaporkan diri di Depot Pati Tahanan Lenggeng, Negeri Sembilan pada 6 Ogos 2007. Seterusnya menjalani latihan asas di Pusat Latihan Pegawai Penjara (PLPP) di Taiping, Perak dan berjaya menamatkan latihan selama tiga bulan.

“Apabila Depot Pati tahanan diserahkan pada pihak Imegresen saya di posting pula ke Penjara Tapah, Perak pada 31 Mac 2008 sehingga kini. Saya telah berkhidmat selama 12 tahun di Institusi Penjara Tapah dan kini bertugas di Unit Kawalan dan Pencegahan(UKP),” terang anak ketiga dari lima beradik ini.

Aktif & Cergas

Wanita yang mendapat pendidikan di SMK Tun Syarifah Rodziah sehingga tingkatan 6 ini, dahulunya memegang jawatan KA19 dan kini memangku jawatan KA20 sebagai Kopral Penjara. Ditanya tentang tugas dan tanggungjawabnya Siti Fazilah akui tugas pegawai penjara semenangnya cukup berat.

“Sebagai pegawai penjara kami bertanggungjawab membentuk satu pasukan yang berkemahiran untuk mengawal situasi yang menggugat keselamatan dan ketenteraman penjara dari dalam mahupun di luar tembok penjara. Selain itu melahirkan anggota yang aktif, cergas, bersatu sentiasa dan patuh pada arahan.

“Kami juga menjadi kekuatan tambahan jika berlaku sebarang insiden seperti rusuhan, mogok dan kelarian banduan. Kawalan pengiringan banduan berisiko seperti Banduan Akhir ke mahkamah atau rawatan di hospital. Melakukan pemeriksaan ke atas banduan baru masuk, melaksanakan pemeriksaan dan rondaan di setiap bangunan dan sel banduan supaya keselamatan terjamin. Kami juga membanteras segala artikel larangan yang di bawa mausk oleh banduan contohnya seperti tembakau, duit, telefon bimbit, dadah dan sebagainya,” ungkap Siti Fazilah.

Pernah Ikat Tali Pusat Bayi Yang Baru Lahir

Siti Fazilah yang peramah ini juga menerangkan untuk menjadi anggota badan beruniform seseorang itu perlu memiliki hati yang cekal.

“Syarat utama mesti punyai hati yang cekal, berani dan sanggup menerima kritikan dari pihak atasan mahupun masyarakat luar. Mental dan fizikal harus kuat dan tidak mudah putus asa. Pada masa yang sama harus ada sikap toleransi ke atas tahanan atau banduan yang ditahan.

“Antara pengalaman manis saya selama bekerja sebagai anggota pegawai penjara adalah pernah mengikat tali pusat bayi yang baru dilahirkan di sel penempatan banduan kerana tidak sempat membawa banduan tersebut ke hospital.

“Pengalaman sukar pula apabila melihat seorang ibu dan anak terpaksa dipisahkan atas sebab anak telah mencapai had umur yang ditetapkan yang membolehkan anak tersebut tidak boleh tinggal di dalam penjara,” kongsinya lagi.

Sentiasa Peka

Disentuh tentang cabaran sebagai anggota beruniform, Siti Fazilah akui banyak cabara yang perlu ditempuhi.

“Cabaran utama  memerlukan kita sentiasa peka terhadap banduan supaya mereka mendengar arahan yang telah ditetapkan iaitu apabila mengiring banduan merbahaya ke hospital dan mahkamah.

“Cabaran paling sukar sebagai seorang wanita adalah  membahagikan masa antara kerjaya dan keluarga. Saya juga harus utamakan keluarga walau macam mana letih dengan tugasan harian. Saya juga bekerja mengikut syif pagi dan mainshift. Anak-anak akan  diletakkan dalam jagaan pengasuh sementara saya dan suami keluar bekerja. Namun kini saya sudah lali dengan kerjaya ini dan anak-anak juga memahami kerjaya kami suami isteri,” kata Siti Fazilah.

Sebagai seorang srikandi Siti Fazilah juga sentiasa menjaga pakaiannya agar kelihatan kemas selalu.

“Sememangnya kami mementingkan penampilan dan sentiasa kelihatan kemas. Selain itu saya juga sering  menjaga tingkah laku diri semasa melayan karenah pelawat atau orang awam dengan sistematik dan sopan supaya tidak mencalarkan imej kita.

“Malah saya juga memegang tegas prinsip di mana perlu displin, tegas,amanah dan berbakti kepada jabatan dan agama,” akurnya.

Aktif Bersukan

Siti Fazilah juga berkongsi kisahnya yang aktif bersukan kerana memerlukan stamina yang kuat sewaktu menjalankan tugas.

”Dalam mengekalkan stamina tiada masalah bagi saya kerana saya adalah seorang yang aktif bersukan semenjak sekolah lagi. Saya terlibat dalam sukan bola jaring ke peringkat mewakili Jabatan Penjara Malaysia (MAKSAK),” akhiri Siti Fazilah.

Follow kami di TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK, TWITTER dan YOUTUBE Mingguan Wanita untuk dapatkan info dan artikel-artikel terkini serta menarik.