Rupanya nak simpan daging pun kena ada caranya, tak boleh ambil cuci bersih dan potong sesiap letak dalam peti ais.
Malah kalau nak cairkan daging yang beku pun kena ada petua. Tak boleh sesuka hati rendam dalam air.
Jadi kalau nak daging segar itu tahan lama, mak-mak boleh cedok tip daripada Chef Mawi.
CARA MENYIMPAN DAGING KORBAN YANG BETUL
JANGAN CUCI DAGING KORBAN SEBELUM DISIMPAN
Jika dicuci guna air paip, kuman-kuman boleh masuk dan tinggal di dalam daging. Itu akan merosakan kualiti daging. Mencuci hanya dibuat bila daging berkenaan hendak dimasak.
JANGAN SIMPAN DAGING DALAM KUANTITI YANG BANYAK DI DALAM FREZER
Jika dapat daging banyak, jangan simpan daging keseluruhan 2-4 kg di dalam freezer. Cara yang betul ialah dengan memotong daging berukuran lebih kecil, kemudian simpan di dalam plastik-plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.
Jika hendak masak, ambil satu plastik yang kecil sahaja, biarkan yang lain tetap beku di dalam freezer. InsyaAllah daging dalam keadaan beku dapat disimpan lebih 1 tahun.
JANGAN TERUS SIMPAN DAGING DI DALAM RUANG SEJUK BEKU/FREEZER
Sebelum disimpan di freezer, simpan daging terlebih dahulu di dalam peti ais ruang biasa selama 4-5 jam. Setelah daging itu sejuk, baru dimasukkan ke dalam kompartmen sejuk beku/freezer.
JANGAN CAIRKAN DAGING BEKU DENGAN MENGUNAKAN AIR PANAS
Jika hendak memasak daging beku, jangan mencairkan daging yang beku menggunakan air panas.
Cara yang betul adalah meletakkan daging beku di bawah air paip suhu normal (dalam keadaan daging masih terbungkus rapat dalam plastik).
Setelah daging kembali empuk, buka plastik, cuci daging hingga bersih, toskan, dan daging sedia untuk dimasak.
Tips tambahan
Jangan memakai plastik warna hitam kerana plastik warna hitam itu adalah hasil recycle. Ia mengandungi karsinogen yang dapat mengaktifkan sel kanser . Gunalah sarung plastik putih atau plastik lutsinar ber-seal!
Baarakallah
Semoga memberi manfaat.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Selepas 6 Tahun, Linda Rafar Jumpa Diari Arwah Memen ‘Ada Nama Adik-Beradik..’
“After 6 years Memen tinggalkan ma.. ma terjumpa balik diari yang Memen tulis.” Pelakon dan usahawan, Linda atau Azlinda Rafar meluahkan perasaan sebak sebaik menemui diari Allahyarham anaknya, arwah Memen.
Walaupun sudah 6 tahun arwah anaknya itu, Memen atau nama sebenar Allahyarham, Rezaimen Keifli meninggalkannya, ibu ini takkan pernah dapat melupakan.
Diari arwah Memen itu mengandungi luahan hati Allahyarham sepanjang berdepan ujian sakitnya. Allahyarham meninggal dunia pada 5 Julai 2014 selepas bertarung dengan kanser limfoma.
Dalam Diari Ada Nama Adik-Beradik, Ada Cerita Tersurat-Tersirat
Kongsi Linda,
“Allahuakbar!!!
After 6 years Memen tinggalkan ma.. ma terjumpa balik diary yang Memen tulis.. ada nama adik-beradik, ada citer-citer yang tersurat dan tersirat.. segala luahan rasa hati Memen semua ada dalam diary ni.
Mama sebak sangat ni.. tak tau nak cakap macamane Men.. cuma macam ada sesuatu yang ma rasa Men nak ma sampaikan pada semua followers mama di sini.”
Sambung Linda lagi, dia berjanji akan berkongsi isi kandungan diari anaknya itu.
“Tapi sebelum Linda citer.. Linda nak tau ada followers Linda kehilangan orang yang dicintai dah terjumpa barang-barang peningalan arwah? Bole share tak apa yang u all rasa masa terjumpa? Pleassse share.”
Berdepan anak diuji kanser, Linda Rafar tak kuat teringat arwah Memen.
Puasa Hari Ke-7, Arwah Memen Tinggalkan Linda
Pada paparan muka halaman diari lusuh yang Linda temui, Allahyarham mencatatkan kesakitan yang ditanggungnya sudah masuk 6 bulan.
Betapa Allahyarham berasa sakit setiap kali mendapatkan rawatan. Dan perasaan terharunya kerana ahli keluarga dan rakan-rakannya sentiasa mendoakan dirinya.
Maklum Linda lagi dalam posting sebelumnya, tahun ini merupakan tahun ke 18 usia arwah anaknya itu. Arwah Memen meninggalkannya pada puasa hari ke-7.
“Ya Allah, rindu sangat ma kat Memen.. rindu yang takde ubat. Patutla ma emo 2-3 hari ini. Rupanya birthday Memen dah dekat.” Allahyarham dilahirkan pada 1 Disember 2002.
Dalam Masa Sebulan Terus Ke Stage 4
Linda juga berkongsi kisah arwah anaknya itu dalam sebuah novel. Dan terkini Linda sedang mengusahakan novel kedua berkisar Allahyarham.
“Pada mereka yang mengikuti perkembangan arwah anak linda sejak tahun 2014, terima kasih masih follow citer Memen yang sangat sukar dalam diri untuk Linda kongsi.
Memen yang menghidap cancer (lymphoma) secara tiba-tiba dalam masa sebulan terus ke stage 4 memang mengubah hidup Linda sekelip mata.. Linda hampir hilang arah seketika namun Linda masih ingat wajah-wajah family, kawan dan followers yang hadir pada malam Memen pergi.. itu lah kekuatan Linda.
Hari pertama memen di diagnose stage 4 jatuh pada hari pertama MH370 hilang dari radar.. namun Memen sempat lukis picture kapal terbang di sebelahnya.. (Mama MH370 tak hilang tapi Allah ambik ke syurga) tangan Memen juga melambangkan yang Memen juga ke syurga.. Allahukabar.”
MW : Ujian bagi seorang ibu apabila anaknya ‘pergi’ dahulu meninggalkannya. Kerinduan tak berbalas itulah kerinduan paling sukar untuk diubati. Semoga Linda terus tabah, dan Allahyarham ditempatkan di kalangan orang-orang beriman.
Sumber/Foto : Linda Rafar
Follow kami di :
Facebook Mingguan Wanita
Instagram Mingguan Wanita
Twitter Mingguan Wanita
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Makan Nasi Berlaukkan Garam, Wanita Ini Bangkit Demi Masa Depan Anak-anak
Tiga tahun wanita ini digantung tidak bertali, akur dengan ketentuan Ilahi untuknya ketika itu bersama seorang cahaya mata dan anak kedua yang sedang dikandung, Siti Norhaliza Misran mengambil keputusan untuk memohon fasakh dari suaminya ketika itu.
“Saya dan bekas suami berkenalan melalui seorang kenalan rapat. Dia adik kenalan saya itu. Kami kenal tak lama dan selepas itu mengambil keputusan untuk berkahwin. Setelah mendapat seorang anak, suami mula tunjuk belang. Tiga tahun saya digantung tidak bertali. Akhirnya saya nekad untuk tuntut fasakh walaupun ketika itu saya sedang hamil anak kedua.
“Dalam masa tiga tahun ketika digantung tidak bertali kehidupan saya memang agak teruk. Mungkin kerana saya masih punya ikatan dengan bekas suami jadi saya tiada restunya. Dahulu memang saya bekerja jadi ada sumber pendapatan sendiri. Tapi dalam masa tiga tahun itu saya terpaksa berhenti kerja kerana masalah yang dihadapi, Saya didera emosi dan fizikal. Akhirnya saya nekad dan tuntut fasakh.
“Saya keluar dari rumah dan tinggal di Women’s Aid Organisation (WAO) atau Pertubuhan Pertolongan Wanita. Lebih menyedihkan lagi saya tengah mengandungkan anak kedua saya pada ketika itu. Saya bawa sekali anak pertama yang baru berusia 3 tahun. Sebelum saya bersalin abang kandung bawa saya tinggal bersamanya sehinggalah habis tempoh berpantang,”ujarnya mengimbas kembali detik-detik duka suatu masa dahulu.
Terus diduga
Selepas kelahiran anak keduanya, Siti Norhaliza mendapat pekerjaan disalah sebuah syarikat yang terletak di Petaling Jaya. Kehidupannya ketika itu bertambah baik. Lebih menggembirakan hati wanita ini apabila majikan tempatnya bekerja juga memberi layanan yang baik untuknya di sana.
“Lahir sahaja anak kedua, saya rasakan rezeki semakin bertambah. Ketika itu saya diterima bekerja disalah sebuah syarikat yang terletak di Petaling Jaya. Alhamdullilah saya bertemu dengan orang baik-baik. Majikan tempat saya bekerja belikan saya motorsikal untuk saya berulang alik ke tempat kerja. Maklumlah dahulu saya keluar rumah sehelai sepinggang, tak ada apa-apa. Ketika bekerja saya menyimpan dan akhirnya dapat membeli kereta dan juga sebuah rumah untuk kami berteduh tiga beranak.
“Tapi sekali lagi saya diduga. Masalah dengan pengasuh anak yang rupanya mempunyai penyakit mental membuatkan saya nekad untuk berhenti kerja dan menjaga kedua anak saya sendiri. Walaupun berat keputusan itu untuk saya ambil, tapi demi anak-anak saya kuatkan juga. Dua tahun saya menjaga anak di rumah berbekalkan duit simpanan yang ada. Lama-kelamaan duit yang saya simpan semakin susut. Ada satu ketika saya dan anak-anak hanya makan nasi berkuahkan garam. Ada juga masanya kami hanya makan kuih dari pagi hingga ke malam.
“Siapa yang tak sedih mengenangkan nasib anak-anak saya sebegitu, tapi saya syukur kerana dipermudahkan segala urusan oleh Allah dan dikurniakan anak-anak yang baik. Anak-anak tak pernah mengeluh dengan makanan yang kami ada. Kerana keadaan itulah saya nekad untuk keluar dan bekerja bersungguh-sungguh demi masa depan dan kesenangan anak-anak.”
Mula Belajar kemahiran
Mendapat saranan daripada keluarga dan rakan-rakan untuk mendaftarkan diri ke Jabatan Pembangunan Wanita (JPW), Siti Norhaliza mencuba nasib dan dari situlah dia mula belajar kemahiran tentang kecantikan dan juga beberapa kemahiran lain untuk bekalan buat dirinya yang kini bergelar ibu tunggal.
“Ada yang menyarankan saya untuk daftarkan di Jabatan Pembangunan Wanita (JPW). Di Tahun 2007 setelah selesai temuduga, saya diberi kursus yang berkaitan dengan kemahiran yang saya minat iaitu kecantikan. Selepas itu saya ikuti pula kursus di Pusat Giat Mara untuk kursus yang sama. Kat sana saya belajar buat sauna, skrub badan, mandi bunga, mandi susu dan banyak lagi diajar di sana. Di sana juga saya di ajar dengan pelbagai kaedah urutan. Ketika belajar mengurut lah guru saya beritahu saya punya kemahiran untuk mengurut tradisional.
“Setelah banyak mengikuti kursus-kursus kemahiran yang disediakan, saya mula terfikir untuk membuat spa di rumah. Saya khaskan satu satu bilik di rumah dan buat dekorasi cantik-cantik untuk saya jadikan spa sendiri. Saya mula sikit-sikit sehinggalah saya dipertemukan dengan Lembaga Penduduk dan Pembangunan Keluarga Negara (LPPKN). Bila di sana bakat saya diasah dan saya diajar teknik urutan yang betul. Dari situ saya belajar cara nak urut orang bersalin dan lain-lain urutan. Saya juga turut diajar bagaimana untuk menjana pendapatan menerusi urutan.”
Kemahiran urutan yang ada diguna pakai oleh Siti Norhaliza untuk memahirkan diri sehingga dia berjaya membuka spa miliknya sendiri.
“Dengan LPPKN mereka banyak buka booth yang mana saya dan rakan-rakan yang mendaftar akan terlibat sama untuk field work. Kat situ kami dapat praktis dan dari situ juga saya dapat pelanggan-pelangga baru. Alhamdullilah rezeki semakin hari semakin baik. Sejak itu saya mula ramai pelanggan dan kini saya sudah mempunyai spa sendiri yang saya namakan Siti Norhaliza Magic Spa.
Dari spa sendiri, Siti Norhaliza juga turut terlibat dengan Program MamaCare, iaitu satu Perkhidmatan Penjagaan Holistik Ibu Selepas Bersalin yang bertujuan untuk membantu meningkatkan kesejahteraan dan kesihatan reproduktif wanita dan keluarga di bawah LPPKN.
“Saya turut terlibat dengan program MamaCare. Ia memang banyak membantu dari segi kursus yang disediakan selain dapat menambah pendapatan untuk saya dan anak-anak. Alhamdullilah kehidupan saya dengan anak-anak semakin baik. Saya bersyukur mempunyai keluarga yang banyak membantu terutamanya kakak saya dan juga beberapa kawan baik yang sentiasa ada ketika susah dan senang. Memang banyak dugaan dan ujian untuk kami yang bergelar ibu tunggal, tapi satu sahaja nasihat saya untuk wanita yang senasib dengan saya, jangan mudah mengalah dan belajarlah kemahiran agar dapat kita jadikan bekalan untuk menyara kehidupan sendiri dan anak-anak,”akhirinya.
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Bekas Pemain Badminton Kini Jadi Jurulatih Di China Kritik BAM, Keluarkan Kenyataan Berbaur Rasis
Bekas pemain badminton kini jadi jurulatih di China kritik BAM, keluarkan kenyataan berbaur rasis. Isu kaum adalah isu paling sensitif untuk dibicarakan.
Mengikut Akta Perpaduan Negara, sesiapa yang mencetuskan suasana yang menggugat perpaduan boleh disiasat mengikut Seksyen 233 Akta Komunikasi dan Multimedia 1998 (Akta 588) iaitu kesalahan penggunaan tidak wajar kemudahan rangkaian atau perkhidmatan rangkaian.
“Selain itu, mereka juga boleh disiasat mengikut Seksyen 506 Kanun Keseksaan (Akta 574) iaitu kesalahan menakutkan secara jenayah dan Seksyen 505 Kanun Keseksaan (Akta 574) iaitu kesalahan mengeluarkan kenyataan yang mendatangkan khianat awam.
Bagi kesalahan sengaja mengaibkan dengan niat hendak membangkitkan pecah keamanan akan disiasat mengikut Seksyen 504 Kanun Keseksaan (Akta 574) dan kesalahan menghasut siasat mengikut Subseksyen 4(1) Akta Hasutan 1948 (Akta 15).
Bekas Pemain Badminton Kini Jadi Jurulatih Di China Kritik BAM
Jika sebelum ini, atlet hoki kebangsaan Hanis Nadiah Onn menerima padah apabila digantung mewakili pasukan hoki kebangsaan termasuk temasya Sukan Sea Kemboja 2023 kerana mengeluarkan kenyataan mengenai bau ketika konsert artis terkenal India, Ar Rahman.
BaCA ARTIKEL MENARIK DI SINI :- “Saya Bukan Rasis & Ramai Kawan Bangsa Lain”, Atlet Hoki Negara Redha Hukuman Digantung
‘Mak Abah Tak Harap Saya Berjaya, Cukuplah DiTerima Masyarakat.’ Sukur Gembira Jadi Inspirasi
Terkini, isu rasis kembali apabila bekas pemain badminton negara, Guang Yik yang kini menjadi jurulatih di China dalam satu videonya mengeluarkan satu kenyataan berbaur rasis.
Katanya, prestasi pemain lemah, tidak ada pemain berjaya ke final dan tidak menyerlah di bawah BAM kerana Pengurusan Badminton Malaysia (BAM) diterajui oleh orang Melayu.
Bahkan dirinya turut mengaitkan orang Melayu hanya tahu makan saja selain mengaitkan isu solat lima kali sehari yang menjadi punca kelemahan BAM. Bahkan lebih teruk dirinya mencadangkan agar pihak pengurusan BAM digantikan dengan orang Cina.
Keluarkan Kenyataan Berbaur Rasis
Hal ini didedahkan oleh seorang individu bernama Ah Boy Badminton di tweetnya @AhBoyBadminton yang telah menterjemahkan semua kenyataan dikeluarkan oleh Guang Yik dalam videonya.
Bekas Pemain🇲🇾Guang Yik kata BAM diuruskan oleh Melayu..mereka sembahyang 5 kali sehari takde niat nak jaga BAM…hidup kat 2023 mindset mcm bodoh…racistttt pic.twitter.com/ARDWUo0foe
— Ah Boy Badminton (@AhboyBadminton) February 10, 2023
Full video with translate pic.twitter.com/FiLdIOGZy3
— Ah Boy Badminton (@AhboyBadminton) February 10, 2023
Bahkan dirinya sendiri tidak bersetuju dengan kenyataan bekas pemain badminton ini kerana beranggapan dirinya cuma mahu membangkitkan isu yang tidak sihat.
“Eh bang, gunalah otak tu sebelum cakap. Kita hidup dengan Malaysia. Ada kaum Cina, kaum Melayu, kaum India dan kaum lain. Kamu cakap kata-kata yang rasis lepas tu postkan di Tik Tok versi China tu. Ramai orang China yang tengok tu.
“Kamu nie memalukan nama baik negara kita. Kalau pandai sangat, baliklah ke sini jadi coach ke, jadi managment ke. Kamu tak layak, kamu duduk di sana, jadi coach kemudian cakap pasal badminton Malaysia. Hah, balik sini tunjuk bakat. Ah Boy memang marah sangat tengok video ini guys. Saya harap korang boleh viralkan video ini,” katanya yang langsung tidak bersetuju dengan tindakan bekas pemain negara itu.
Jom jadi vendor akak-akak bakers biskut raya terpaling sedap dan meletup di FIESTA HOMEBAKER USHA-USHA BISKUT RAYA anjuran Mingguan Wanita dan CSR Sugar.
Klik : https://toko.ideaktiv.com/product/fiesta-homebakers-vendor/
Tempat terhad dan yuran RM100 sajerrrr.
Apa anda dapat jika jadi vendor?
* Ruang berniaga dan mempromosi bisnes di Fiesta Homebakers MW X CSR
• Link IG atau FB akan disenaraikan dalam artikel portal Mingguan Wanita
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling aktif mempromosi
• Peluang memenangi produk CSR sebagai booth vendor paling cantik & kreatif
• Peluang memenangi produk CSR sebagai vendor paling pantas habiskan 200 biskut
sampel
• Sijil penghargaan penyertaan
• Diberi keutamaan untuk mengikuti siri fiesta yang lain.
• Apron dan topi chef eksklusif CSR
• Goodie bag dari CSR
Berbaloi-baloi. Dengan yuran RM100, anda menerima
ROI penyertaan sebagai vendor bernilai RM3,000!
#fiestahomebakersmingguanwanitacsr #himpunanakakakakbakers #ushaushabiskutraya #biskutraya2023
MINGGUAN WANITA kini di seeNI, download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI